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LILACS-Express
Abreu, Aliana Mendonça Tavares; Clemente, Ana Kelly de Vasconcelos; Barros, Yáskara Veruska Ribeiro; Ferreira Junior, Genildo Cavalcante; Souza, Eliane Costa.Centro Universitário Cesmac. Maceió, AL.. - ANÁLISE DOS SURTOS DE ORIGEM ALIMENTAR NOTIFICADOS NO BRASIL NO PERÍODO DE 2015 A 2017. Hig. aliment;; 32(286/287):28-32Novembro/Dezembro 2018.



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Tonello, Camila; Eckert, Raquel Goreti. - Contaminação microbiológica de presuntos comercializados em um estabelecimento comercial com e sem certificação no programa alimento seguro / Microbiological contamination of hams marketed in a commercial establishment with and without certification in the safe food program. Hig. aliment; 30(256/257):77-81maio/junho 2016.tab.



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Mendes, Rangel Pina; Santos, Lilia Ribeiro dos; Carvalho, Lucas Ribeiro de. - Análise microbiológica da superfície de latas de cerveja comercializadas em Itabuna - BA / Microbiological analysis of beer cans marketed in Itabuna - BA. Hig. aliment; 30(256/257):142-147maio/junho 2016.ilus.



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Alves, Greice Mara Correia; Lacerda, Clariana Lins; Carvalho, Iuri Jivago Iraiore; Sobral, Fabiana de Oliveira Solla. - Qualidade da água subterrânea obtida de poços em áreas urbanas na cidade de JI-Paraná ­ RO / Groundwater of quality obtained from wells in urban areas in the city of JI-Parana - RO. Hig. aliment; 30(256/257):137-141maio/junho 2016.graf.



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Straccialano, Flávia Franco Ligiere; Paulino, Nayara Thais Ribeiro; Braga, Ana Valéria Ulhano; Morelli, Silvia; Santos, Rosana Francisco Siqueira dos. - Qualidade microbiológica de saladas in natura servidas em restaurantes e fast foods na cidade de Campinas e região / Microbiological quality of salads in natura served in restaurants and fast foods in the city of Campinas and region. Hig. aliment; 30(256/257):123-127maio/junho 2016.tab.



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Balian, Simone de Carvalho
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Assi, André Luiz; Martins, Werner Souza; Martins, Camila Marinelli; Balian, Simone de Carvalho. - Carne bovina: os fatores econômicos e comerciais podem afetar a segurança alimentar no Brasil? / Beef: can economic and commercial factors affect food security in Brazil?. Hig. aliment; 30(254/255):134-13830/04/2016.graf.



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Souza, Adriana Lucia da Costa; Silva, Flávia Taize de Andrade; Santos, Elicleide Silva; Rodrigues, Nilaine Lima; Souza, Noilson Junior Passos. - Rotulagem de alimentos funcionais: análise de informações / Functional food labeling: information analysis. Hig. aliment; 32(276/277):121-126fev. 27, 2018.



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Pereira, Danielle Cunha de Souza; Campos, André Narvaes da Rocha; Martins, Maurilio Lopes; Martins, Eliane Maurício Furtado. - Extração de compostos bioativos dos frutos da juçara: o açaí da Mata atlântica / Extraction of bioactive compounds from the fruits of the juçara: the açaí of the Atlantic Forest. Hig. aliment; 32(276/277):113-120fev. 27, 2018.



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Dias, Maiara Fonseca; Condé, Patrícia Rodrigues; Vaneli, Neumara Ribeiro; Martins, Maurilio Lopes. - Influência da cloração da água utilizada na higienização de tanques de expansão na qualidade do leite cru refrigerado / Influence of the chlorination of the water used in the hygiene of expansion tanks in the quality of refrigerated raw milk. Hig. aliment; 32(276/277):108-112fev. 27, 2018.



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Cisco, Isabel Cristina; Tedesco, Denise Cristina; Manto, Luciane; Santos, Luciana Ruschel dos. - Seletividade e produtividade de meios de cultura para isolamento de Campylobacter spp / Selectivity and productivity of culture media for isolation of Campylobacter spp. Hig. aliment; 32(276/277):103-107fev. 27, 2018.




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