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Rojas P., Juanita; Uauy D., Ricardo. - Evolución de las normas de alimentación y nutrición del programa alimentario y cambios en el estado nutricional de preescolares beneficiarios de la JUNJI en las últimas 3 décadas / Evolution of the nutritiion and dietary guidelines and changes in the nutritional status of preschool children beneficiaries of the JUNJI program over the past 3 decades. Rev. chil. nutr; 33(1):91-101abr. 2006.graf, tab.



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López P., Patricia; Sánchez O., Irais; Román G., Alma D. - Evaluación biológica de la calidad proteica de diferentes variedades de cebada (Hordeum sativum jess) cultivadas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala, México / Biological evaluation of the protein quality of different barley varities (Hordeum sativum jess) produced in the states of Hidalgo and Tlaxcala in Mexico. Rev. chil. nutr; 33(1):86-90abr. 2006.tab.



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Brito C., Carmen; Pino F., Marianella; Molina V., Luz H.; Molina V., Irma; Horzella R., Mariela; Schobitz T., Renate. - Queso cottage elaborado con cultivo láctico Redi-Set y DVS, usando crema láctea homogeneizada y sin homogeneizar / Cottage cheese manufactured with Redi-Set and DVS, using homogenized and non-homogenized dairy cream. Rev. chil. nutr; 33(1):74-85abr. 2006.tab, graf.



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Ramírez, Luisa María; Dávila-Vera, Delsy; Palacios-Pru, Ernesto. - Metabolismo mitocondrial y ultraestructura de músculo esquelético de ratón con restricción calórico proteica / Mitochondrial metabolism and ultrastructure of mice's skeletal muscle with caloric proteic restriction. Rev. chil. nutr; 33(1):65-72abr. 2006.ilus.



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Herrán F., Oscar Fernando; Quintero L., Doris Cristina; Ardila L., María Fernanda. - Fuentes y magnitud de la variación en la dieta de adultos de Bucaramanga, Colombia / Sources and magnitude of the variation in the diet of adults from Bucaramanga, Colombia. Rev. chil. nutr; 33(1):55-64abr. 2006.tab.



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Soto A., Delia; Wittig de P., Emma; Guerrero, Luis; Garrido, Fernando; Fuenzalida, Regina. - Alimentos funcionales: comportamiento del consumidor chileno / Functional foods: behavior of Chilean consumer. Rev. chil. nutr; 33(1):43-54abr. 2006.tab.



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Benjumea R., María Victoria; Estrada R., Alejandro; Alvarez U., Martha Cecilia. - Dualidad de malnutrición en el hogar antioqueño (Colombia): bajo peso en los menores de 19 años y exceso de peso en los adultos / Dual malnutrition in Antioquia (Colombia) homes: low weight in childhood under 19 years old and adulthood overweight. Rev. chil. nutr; 33(1):32-42abr. 2006.tab.



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Prada G., Gloria Esperanza; Herrán F., Oscar Fernando. - Calidad de la dieta en mujeres con condición de desplazamiento forzado en Colombia en el año 2004 / Diet quality of displaced Colombian women in 2004. Rev. chil. nutr; 33(1):22-30abr. 2006.tab.



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Aguirre P., Carolina; Galgani F., José; Díaz B., Erik. - Determinación del índice glicémico del alimento NutriDiabetic® destinado a diabéticos tipo 2 / Determination of glycemic index of NutriDiabetic®, a food targeted to type-2 diabetic subjects. Rev. chil. nutr; 33(1):14-21abr. 2006.tab, graf.



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Pierart Z., Camila; Rozowsky N., Jaime. - Papel de la nutrición en la prevención del cáncer gastrointestinal / Role of diet in the prevention of gastrointestinal malignancies. Rev. chil. nutr; 33(1):8-13abr. 2006.




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