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Stangarlin-Fiori, Lize; Medeiros, Laissa Benites; Serafim, Ana Lúcia; Bertin, Renata Labronici; Medeiros, Caroline Opolski; Hecktheuer, Luisa Helena. - Good hygiene practices in hospital nutrition services: the view of internal and external auditors. Cienc. tecnol. aliment; 36(3):461-467July-Sept. 2016.tab.



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Rangel, Adriano Henrique do Nascimento; Sales, Danielle Cavalcanti; Urbano, Stela Antas; Galvão Júnior, José Geraldo Bezerra; Andrade Neto, Júlio César de; Macêdo, Cláudia de Souza. - Lactose intolerance and cow's milk protein allergy. Cienc. tecnol. aliment; 36(2):179-187Apr.-June 2016.tab.



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Rosenthal, Amauri
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Rodrigues, Fernando Morais; Rosenthal, Amauri; Tiburski, Júlia Hauck; Cruz, Adriano Gomes da. - Alternatives to reduce sodium in processed foods and the potential of high pressure technology. Cienc. tecnol. aliment; 36(1):1-8Jan.-Mar. 2016.




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