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Parra-Flores, Julio; Maury-Sintjago, Eduard; Rodriguez, Alejandra; Acuña, Sergio; Aguirre, Juan; Troncoso, Miriam; Figueroa Gronemeyer, Guillermo. - Importancia del uso de métodos actualizados en el control microbiológico de las fórmulas lácteas en ambientes hospitalarios (Rev Chil Nutr. 2019; 46: 571-578) - Importance of the use of updated methods in the microbiological control of powdered infant formula in hospital environments. Rev. chil. nutr; 47(3):524-526jun. 2020.



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Alva R, Lisset; Laria M, Julio; Ibarra M, Salvador; Castán R, José; Terán V, Jesús. - Propuesta de un modelo difuso para determinar sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes - A proposed diffuse model to determine overweight and obesity in children and adolescents. Rev. chil. nutr; 47(4):545-551ago. 2020.tab.



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Navarro, Alejandra; Torres, Michelle; González, Rocío; Flores, Ofelia; Avendaño, Beatriz. - Valor nutricional del almuerzo ofrecido por una organización no gubernamental a niños(as) de 4 a 12 años de edad en zonas urbano marginales de San José, Costa Rica, 2017-2018 - Nutritional value of the lunch offered by a non-governmental organization to children between 4 and 12 years of age in marginal urban areas of San José, Costa Rica, 2017-2018. Rev. chil. nutr; 47(4):552-560ago. 2020.tab, graf.



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Zambiazi, Rui Carlos
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Castro, Larissa Sá Britto; Oliveira Pacheco, Denise; Radünz, Marjana; Helbig, Elizabete; Arocha Gularte, Márcia; Zambiazi, Rui Carlos; Lameiro Rodrigues, Kelly; Valente Gandra, Tatiane Kuka; Avila Gandra, Eliezer. - Physicochemical characterization and microbiological analysis of Oligosarcus robustus raw fish meat and development a fish hamburger - Caracterización físico-química y análisis microbiológico de la carne cruda de pescado Oligosarcus robustus y desarrollo de una hamburguesa de pescado. Rev. chil. nutr; 47(4):561-567ago. 2020.tab.



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Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Alzate Arbelaez, Andrés Felipe; Herrera, Jorge Mario; Rojano, Benjamín Alberto. - Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgas - Oxidative, sensory and fatty acid profile evaluation of a yogurt with docosahexaenoic acid (DHA) extracted from microalgae oil. Rev. chil. nutr; 47(4):568-579ago. 2020.tab, graf.



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Barrón-Pavón, Verónica; Artiaga Núñez, Cristina; Higuera Espinoza, Victoria; Rodríguez-Fernández, Alejandra; García-Flores, Virginia; Sanhueza-Garrido, Marcela; González-Stager, Angélica. - Ingesta alimentaria y presbifagia en adultos mayores activos de la comunidad de Chillán, Chile - Food intake and presbyphagia in active elderly adults in Chillán, Chile. Rev. chil. nutr; 47(4):580-587ago. 2020.tab, graf.



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Domínguez, Yazmira del C; Gutiérrez, María C; Vergara, Eira; Ríos-Castillo, Israel. - Consumo de licopeno en varones adultos de Panamá: relacionado a un alto consumo de productos ultra-procesados derivados del tomate - Lycopene consumption related to a high consumption of ultra-processed foods derived from tomatoes among Panamanian adult males. Rev. chil. nutr; 47(4):588-596ago. 2020.tab, graf.



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Ferreira, Ana Carolina Roos de Menezes; Cruz, Melissa Mercadante Santana; Siviero, Larissa; Rabito, Estela Iraci. - Can oral nutritional supplements increase energy and protein intake among hospitalized patients? - ¿Los suplementos nutricionales orales pueden aumentar la energía y la proteína en pacientes hospitalizados?. Rev. chil. nutr; 47(4):597-603ago. 2020.tab.



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Lucio, Ana Gabriela Palos; Rios Lugo, María Judith; Campos, Claudia Inés Victoria; González Acevedo, Olivia; Acebo Martínez, Mónica Lucia; Hernández, Dario Gaytán; García, Argenis Giraldo; Restrepo, Gloria C. Deossa. - Fuerza de agarre como predictor de composición corporal en estudiantes universitarias - Handgrip strength as a predictor of body composition in female college students. Rev. chil. nutr; 47(4):604-611ago. 2020.tab.



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Calderón, Corina Flores; Neira, Gabriela Entrala; Flórez-Méndez, Jennyfer. - Evaluación de hábitos de alimentación, actividad física y estado nutricional en estudiantes de 4 a 13 años de la comuna de Llanquihue, Chile - Evaluation of food habits, physical activity and nutritional status in students 4 to 13 years of age in Llanquihue, Chile. Rev. chil. nutr; 47(4):612-619ago. 2020.tab, graf.




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