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Escott Stump, Sylvia. - Nutrición, diagnóstico y tratamiento. D.F; McGraw Hill Interamericana; 2005. xxvii, 843 p.



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González B, Jorge. - Obesidad. D.F; McGraw Hill; 2004. XIII, 341 p. ilus.



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Silbernagl, Stefan. - Fisiologia: texto y atlas. Buenos Aires; Medica Panamericana; 2011. XXI, 441 p. tab, graf.



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Fotocópia
Instituto Nacional de Nutrición. - Manual para el diagnóstico de las unidades de nutrición. D.F; INN; s.d. 16 p.



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J, Aranceta. - Obesidad y riesgo cardiovascular: study dorica. Buenos Aires; editorial medica panamericana; 2003. XII,166 p. graf.



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Tortora, Gerard J. - Introducción a la microbiología. Buenos Aires; Médica Panamericana; 2007. XXVIII, 959 p. map, tab, graf.



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Hernández, Mauricio. - Epidemiología. Buenos Aires; Médica Panamericana; 2007. XVII, 385 p. pidemiología.



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Silbernagl, Stefan. - Fisiología, texto y atlas. Buenos Aires; Médica Panamericana; 2009. XIII, 441 p. tab, graf.



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Texto completo
Organización Panamericana de la Salud. - Exclusión en salud en países de américa latina y el Caribe(AU). Washington; Organización Panamericana de la Salud y ASDI; 2004. 145 p.



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Texto completo
Bellamy, Carol. - Estado mundial de la infancia 2001. Nueva York; UNICEF; 2001. 117 p. ilus, tab.



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