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Infante R, Benito; García O, Omar; Rivera, Carlos. - Characterization of dietary fiber and pectin of cassava bread obtained from different regions of Venezuela - Caracterización del contenido de fibra dietaria y pectina de casabe obtenido de diferentes regiones de Venezuela. Rev. chil. nutr; 40(2):169-173June 2013.tab.



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Jiménez P, Paula; Masson S, Lilia; Quitral R, Vilma. - Composición química de semillas de chía, linaza y rosa mosqueta y su aporte en ácidos grasos omega-3 - Chemical composition of chia seed, flaxseed and rosehip and its contribution in fatty acids omega-3. Rev. chil. nutr; 40(2):155-160June 2013.ilus.



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Morillo S, Marielba; Visbal B, Tomas; Altuve, Daisy; Ovalles D, Fernando; Medina G, Ana Luisa. - Valoración de dietas para alevines de Colossoma macropomum utilizando como fuentes proteicas harinas: de lombriz (Eisenia foetida), soya (Glycine max) y caraotas (Phaseolus vulgaris) - Evaluation of diets for Colossoma macropomum alevins, using earthworm (Eiseniafoetida) flour, soybean (Glycine max) and beans (Phaseolus vulgaris) as proteins sources. Rev. chil. nutr; 40(2):147-154June 2013.tab.



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Visbal B, Tomas Enrique; Morillo S, Marielba; Altuve P, Daisy; Aguirre, Pierre; Medina G, Ana Luisa. - Nivel óptimo de proteínas en la dieta para alevines de Prochilodus mariae - Optimal dietary protein levels for Prochilodus mariae alevins. Rev. chil. nutr; 40(2):141-146June 2013.tab.



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Liévano F, Martha Constanza; Leclercq B, Martha Helena. - Efectividad de seis juegos de mesa en enseñanza de conceptos básicos de nutrición - Effectiveness of six table games in teaching basic nutrition concepts. Rev. chil. nutr; 40(2):135-140June 2013.ilus, tab.



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Hamilton V, Valerie; Guzmán, Ernesto; Golusda, Constanza; Lera, Lidia; Cornejo E, Verónica. - Edulcorantes no nutritivos e ingesta diaria admisible en adultos y niños de peso normal y obesos de tres niveles socioeconómicos, y un grupo de diabéticos de la Región Metropolitana - Non-caloric sweeteners and daily acceptable intake in adults and children with normal weight and obesity from three different socioeconomic levels, and a diabetic group from Metropolitan Region. Rev. chil. nutr; 40(2):123-128June 2013.ilus, tab.



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Valenzuela L, Karen; Quitral R, Vilma; Villanueva A, Beatriz; Zavala M, Fernando; Atalah S, Eduardo. - Evaluación del programa piloto de reducción de sal/sodio en el pan en Santiago de Chile - Evaluation of the pilot program to reduce salt/sodium in bread in Santiago of Chile. Rev. chil. nutr; 40(2):119-122June 2013.tab.



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Haack, Adriana; Garbi Novaes, Maria Rita. - Clinical and nutritional aspects of cystic fibrosis patients assisted by a home enteral nutrition program in Brazil - Aspectos clínicos y nutricionales de pacientes con fibrosis quística con la asistencia de un programa de nutrición enteral domiciliario en Brasil. Rev. chil. nutr; 40(2):112-118June 2013.ilus, tab.



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Miranda D, Melissa; Olivares G, Manuel; Araya Q, Magdalena; Pizarro A, Fernando. - Efecto de la estacionalidad sobre el estado nutricional de Hierro, Zinc y Cobre - Effect of seasonality on nutritional status of Iron, Zinc and Copper. Rev. chil. nutr; 40(2):107-111June 2013.ilus, tab.



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de Moraes Fracasso, Bianca; Barcelos Morais, Maite; Gomez, Rosane; Hilbig, Arlete; Iraci Rabito, Estela. - Protein intake and the use of levodopa in patients with Parkinson's disease - Ingesta de proteínas y el uso de la levodopa en pacientes con enfermedad de Parkinson. Rev. chil. nutr; 40(2):102-106June 2013.tab.




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