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Id: biblio-1145622
Autor: Asunción Alvarez, Daniel; Ybañez Julca, Roberto.
Título: Efecto del liofilizado de hojas de Mangifera indica L. "mango kent", sobre memoria espacial y la lipoperoxidación en membranas neuronales de Rattus norvegicus Sprague Dawley ovariectomizadas / Effect of lyophilized of leaves of Mangifera indica L."mango kent", on spatial memory and lipoperoxidation in neuronal membranes of Rattus norvegicus Sprague Dawley ovariectomized
Fonte: Rev. peru. med. integr;3(1):18-25, 2018. graf.
Idioma: es.
Resumo: Objetivos. Evaluar el efecto del liofilizado de hojas de Mangifera indica L. mango Kent, sobre memoria espacial y la lipoperoxidación en membranas neuronales de Rattus norvegicus Sprague Dawley ovariectomizadas. Materiales y métodos. Estudio experimental. Se usaron 24 especímenes hembras de 2 meses de edad, con un peso entre 150-200 g, dieciocho de ellas fueron previamente ovariectomizadas (OVX); luego fueron distribuidas (n = 6) en grupos blanco, control, problema 1 y problema 2. Al grupo control se le administró vía oral (VO) NaCl 9º/oo, a los grupos problema 1 y 2 se les administró VO el liofilizado a una concentración de 0,05 g/mL en dosis de 0,25 y 0,50 g/kg, respectivamente, la administración fue durante un periodo de 8 semanas. La memoria espacial se evaluó mediante el laberinto acuático de Morris y para determinar la lipoperoxidación en membranas neuronales según niveles de malondialdehido (MDA), se utilizó el ensayo de las especies reactivas del ácido tiobarbitúrico (TBARS) a 532 nm. Resultados. Los niveles de MDA (nmol/mL) en medianas (rango intercuartilar) fueron en el grupo control: 5,0 (2,8); blanco: 2,2 (1,7); problema 1: 3,6 (0,3); y problema 2: 4,6 (1,1). La memoria espacial evaluada a través del laberinto acuático de Morris presentó una mejora significativa (p = 0,04) en el parámetro tiempo de latencia de escape para el grupo problema 1 (32,4 ± 17,6 s) en comparación con el control (75,8 ± 18,6 s). Conclusiones. El liofilizado de hojas de Mangifera indica L. mango Kent, a dosis de 0,25 g/kg mejora la memoria espacial y presenta efecto antioxidante expresado en la disminución de los niveles de MDA; aunque no se encontraron diferencias significativas en comparación con el control.

Objectives. To evaluate the effect of the lyophilized of leaves of Mangifera indica L. mango Kent, on spatial memory and lipid peroxidation in neuronal membranes of Rattus norvegicus Sprague Dawley ovariectomized. Material and methods. Experimental research. Twenty-four female specimens of 2 months of age, with a weight between 150-200 g, were used; eighteen of them were previously ovariectomized (OVX); then they were distributed (n = 6) in groups non-intervened, control, problem 1 and problem 2. The control group was administered orally (VO) NaCl 9º/oo, the problem groups 1 and 2 were administered VO lyophilized at a concentration of 0.05 g/mL in doses of 0.25 g/kg and 0.50 g/kg respectively, administration was for a period of 8 weeks. Spatial memory was evaluated by the Morris Water Maze and to determine the lipoperoxidation in neuronal membranes according to malondialdehyde levels (MDA), the assay of thiobarbituric acid reactive species (TBARS) at 532 nm was used. Results. The median (interquartile range) MDA (nmol/mL) values were on control group: 5.0 (2.8), non-intervened group: 2.2 (1.7), problem 1 group: 3.6 (0.3) and problem 2 group: 4.6 (1.1). The spatial memory evaluated through the Morris Water Maze showed a significant improvement (p = 0.04) in the Escape Latency Time parameter for the problem group 1 (32.4 ± 17.6 s) in comparison with thecontrol (75.8 ± 18.6 s). Conclusions. The lyophilized of leaves of Mangifera indica L. mango Kent, at a dose of 0.25 g/kg improves spatial memory and presents antioxidant effect expressed in the decrease of MDA levels; instead of that, there were no significant differences between experimental groups and control.
Descritores: Peroxidação de Lipídeos
Mangifera
Memória Espacial
-Substâncias Reativas com Ácido Tiobarbitúrico
Experimentação Animal
Liofilização
Antioxidantes/farmacologia
Limites: Animais
Feminino
Ratos
Tipo de Publ: Estudo de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-914977
Autor: Menéndez-Perdomo, Ivette M; Fuentes-León, Fabiana; Sánchez-Lamar, Ángel.
Título: Cuban flora species as a potential source of DNA protective compounds / Especies de la flora cubana cómo fuente potencial de compuestos protectores del DNA
Fonte: Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát;17(1):1-16, ene. 2018. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: Environmental exposure to genotoxic agents represents a major health concern for modern society. DNA damage could lead to mutations, which accumulative effect is closely related to degenerative and lethal diseases, such as cancer. Because of their structural and chemical diversity natural products play a fundamental role in pharmaceutical sciences for novel drug discovery. The present review article focuses on pre-clinical studies done with some species from Cuban flora that have been tested with positive antigenotoxic properties against different genotoxins. Special emphasis regarding molecular mechanisms suggested, from antioxidant activity to DNA repair modulation, a critical discussion of the state of art and the perspectives in the use of these plants as a new and promising strategy for genoprotection in the 21st Century are included.

La exposición ambiental a agentes genotóxicos representa un problema de salud significativo en la sociedad actual. El daño al ADN puede generar mutaciones, cuyo efecto acumulativo se encuentra estrechamente relacionado con enfermedades degenerativas y letales como el cáncer. Debido a su diversidad estructural y química los productos naturales juegan un papel fundamental en las ciencias farmacéuticas en el descubrimiento de nuevas drogas. El presente artículo de revisión puntualiza estudios pre-clínicos realizados con determinadas especies de la flora cubana que han sido estudiadas con una respuesta antioxidante positiva frente a diferentes genotoxinas. Se enfatizan especialmente los mecanismos moleculares sugeridos, desde actividad antioxidante hasta modulación de la reparación del ADN, así como una discusión crítica del estado del arte y las perspectivas en el empleo de estas plantas como una estrategia nueva y prometedora para la genoprotección en el siglo 21.
Descritores: Dano ao DNA/efeitos dos fármacos
Phyllanthus/química
Mangifera/química
Cymbopogon/química
Antioxidantes/farmacologia
-Cuba
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1008047
Autor: Benites, Julio; Asunción-Alvarez, Holbert D; Ybañez-Julca, Roberto O; Ganoza-Yupanqui, Mayar L; Jacinto-Fernandez, Juan J; Reyes-De la Vega, Junior B; Zavaleta-Cruz, Hair J; Pinedo-Alcántara, Adela N; Lavado-Fonseca, Cristian M; Medina-Mejia, Carlos A; Catalan, Marcelo; Morales, Bernardo; Albuquerque, Ricardo D.D.G. de; Rocha, Leandro; Martinez, José L.
Título: Chemical composition by HPLC-ESI-QTOF-MS/MS: Estrogenic and antioxidant effects of Mangifera indica L. cv. "Kent" leave extracts on ovariectomized rats / Composición química por HPLC-ESI-QTOF-MS/MS: efectos estrogénicos y antioxidantes de extractos de Mangifera indica L. cv. "Kent" en ratas ovariectomizadas
Fonte: Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát;18(3):336-346, mayo 2019. tab, ilus.
Idioma: en.
Projeto: Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica; . Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación Tecnológica (Perú).
Resumo: The chemical composition of Mangifera indica L. cv. "Kent" leaves was determined by HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. Polyphenolic compounds characterized as benzophenone derivatives were the main components found in extracts (1, maclurin 3-C-(2-O-galloyl)-D- glucoside isomer; 2, maclurin 3-C---D-glucoside; 3, iriflophenone 3-C---D-glucoside; 5, maclurin 3-C-(2,3-di-O-galloyl)---D-glucoside; 6, iriflophenone 3-C-(2-O-galloyl)---D-glucoside; 7, methyl-iriflophenone 3-C-(2,6-di-O-galloyl)---D-glucoside) and xanthones (4, mangiferin and 8, 6-O-galloyl-mangiferin). The estrogenic and antioxidant effects of aqueous extracts from Mangifera indica L. cv. "Kent" leaves on ovariectomized rats were determined by uterotrophic assay and malondialdehyde (MDA) levels in erythrocytes, bone, liver, and stomach. We conclude that the polyphenolic compounds from extracts act as exogenous antioxidant agents against oxidative damage in ovariectomized rats.

La composición química de las hojas de Mangifera indica L. cv. "Kent" se determinó por HPLC-ESI-QTOF-MS/MS. Compuestos polifenólicos caracterizados como derivados de benzofenona fueron los componentes principales encontrados en los extractos (1, isómero de la maclurina 3-C-(2-O-galoyil)-D-glucósido; 2, maclurina 3-C-ß-D-glucósido; 3, iriflofenona 3-C-ß-D-glucósido; 5, maclurina 3-C-(2,3-di-O-galloíl)-ß-D-glucósido; 6, iriflofenona 3-C-(2-O-galloil)-ß-D-glucósido; 7, metil-iriflofenona 3-C-(2,6-di-O- galloyl)-ß-D-glucósido) y xantonas (4, mangiferina y 8, 6-O-galoyil-mangiferina). Los efectos estrogénicos y antioxidantes de los extractos acuosos de hojas de Mangifera indica L. cv. "Kent" en ratas ovariectomizadas se determinaron mediante ensayo uterotrófico y la medición de los niveles de malondialdehído (MDA) en eritrocitos, huesos, hígado y estómago. Concluimos que los compuestos polifenólicos de los extractos actúan como agentes antioxidantes exógenos contra el daño oxidativo en ratas ovariectomizadas.
Descritores: Extratos Vegetais/farmacologia
Extratos Vegetais/química
Ovariectomia
Mangifera/química
Estrogênios/farmacologia
Antioxidantes/farmacologia
-Estômago/efeitos dos fármacos
Benzofenonas/química
Osso e Ossos/efeitos dos fármacos
Peroxidação de Lipídeos/efeitos dos fármacos
Cromatografia Líquida de Alta Pressão
Espécies Reativas de Oxigênio
Ratos Sprague-Dawley
Folhas de Planta/química
Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray
Etanol
Espectrometria de Massas em Tandem
Fígado/efeitos dos fármacos
Malondialdeído
Antioxidantes/química
Limites: Animais
Feminino
Ratos
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Bora, Pushkar Singh
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Id: lil-680453
Autor: Mendes, Marianne Louise Marinho; Bora, Pushkar Singh; Ribeiro, Ana Paula Loura.
Título: Propriedades morfológicas e funcionais e outras características da pasta do amido nativo e oxidado da amêndoa do caroço de manga (Mangifera indica L), variedade Tommy Atkins / Morphological and functional characteristics and other properties of the native and oxidized starch paste produced from mango kernels of Tommy Atkins variety
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;71(1):76-84, jan.-mar. 2012. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: Após o processamento industrial da manga, o caroço e a casca são normalmente descartados sem que haja um devido aproveitamento. Neste trabalho, foram investigadas as características morfológicas e funcionais e as propriedades da pasta dos amidos nativo e oxidado do caroço (amêndoa) de manga, da variedade Tommy Atkins, para pesquisar uma nova fonte de amido, as formas de melhoria e contribuir na utilização de resíduos da indústria alimentícia. Na composição centesimal, o extrato amiláceo apresentou 71,56% de amido, 7,30% de lipídeos, 5,6% de proteínas e umidade de 10,3%. Os percentuais de carbonilae carboxilas foram, respectivamente, 0,05% e 0,09%. A oxidação não alterou visivelmente os grânulos de amido. O poder de intumescimento e a solubilidade mostraram-se dependentes da temperatura e do pH, e o maior valor foi verificado no amido oxidado a 95 °C (13,112 g/g). O amido oxidado apresentou maior capacidade de absorção de água (105,97%), e a maior capacidade de absorção de óleo foi encontrada no amido nativo (59,78%). Quanto às propriedades de pasta, verificou-se o aumento da temperatura de pasta, do pico de viscosidade, da viscosidade mínima, da quebra de viscosidade, da viscosidade final e da tendência para retrogradação do amido oxidado em relação ao nativo. Pelas propriedades avaliadas, ambos os amidos podem ter aplicação na indústria alimentícia.
Descritores: Amido
Mangifera
Oxidação
-Composição de Alimentos
Responsável: BR76.1 - Biblioteca


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Id: lil-620800
Autor: Mata, Gardênia Márcia Silva Campos; Oliveira, Daniela da Silva; Della Lucia, Ceres Mattos; Campos, Flávia Milagres; Queiroz, José Humberto de; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria.
Título: Teores de B-caroteno e vitamina C durante o amadurecimento da manga "UBÀ"(Mangifera indica L. var. Ubá)
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;70(2):225-229, abr.-jun. 2011. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: A manga Ubá é uma fruta de custo reduzido, amplamente cultivada na Zona da Mata Mineira e muito apreciada pelos consumidores. Com o objetivo de avaliar o conteúdo de antioxidantes naturais ao longo do amadurecimento da fruta, este trabalho quantificou o conteúdo de β-caroteno e vitamina C total (ácido ascórbico-AA e ácido desidroascórbico-ADA) na fruta in natura em três estádios de maturação: verde, parcialmente madura e madura. As análises foram feitas por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). O conteúdo médio de β-caroteno foi maior na manga madura, seguido pela manga parcialmente madura e manga verde. Para AA e vitamina C total, ao contrário, observou-se maior conteúdo na manga verde, seguido pela fruta parcialmente madura e menor conteúdo na manga verde. Para ADA não foi observada diferença entre os estádios de maturação. A manga Ubá apresentou-se como uma excelente fonte de antioxidantes naturais, com teores de β-caroteno e vitamina C superiores aos comumente encontrados em outras variedades de manga, o que pode contribuir para atender boa parte das necessidades diárias de vitaminas A e C.
Descritores: Cromatografia Líquida de Alta Pressão
Mangifera
beta Caroteno
Ácido Ascórbico
Ácido Desidroascórbico
Tipo de Publ: GOVERNMENT PUBLICATIONS
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Ribeiro, Sônia Machado Rocha
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Id: biblio-982788
Autor: Silva, Bárbara Pereira da; Balbino, Karla Pereira; Cardoso, Leandro de Morais; Aquino, Priscila Peixoto; Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria; Ribeiro, Sônia Machado Rocha.
Título: Avaliação da estabilidade da capacidade antioxidante e de parâmetros físico-químicos de néctares de frutas caseiros / Assessment of the antioxidant capacity and of the physicalchemicalsparameters stability in homemade fruit nectars
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;75(único):1-10, 2016. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: Este estudo avaliou a capacidade antioxidante e os indicadores físico-químicos de néctares caseirosde laranja, manga e maracujá, mantidos sob refrigeração (5 ± 2 oC) por 24 horas. Os néctaresforam preparados em laboratório e mantidos sob refrigeração, simulando as condições domésticas.As análises foram realizadas após o preparo (T0) e durante o acondicionamento sob refrigeração(1 h, 4 h e 24 h). Os sólidos solúveis, pH e cor foram determinados respectivamente por refratometria,potenciometria e colorimetria. Carotenoides e ácido ascórbico foram analisados por cromatografialíquida de alta eficiência; a concentração de compostos fenólicos foi determinada utilizando-seo reagente de Folin Ciocalteau e a atividade antioxidante pelo teste do DPPH. Ácido ascórbico,β-caroteno e compostos fenólicos foram identificados em todos os néctares. Foram encontradosα-caroteno e β-criptoxantina no néctar de laranja e licopeno no néctar de manga. Durante 24 horasde refrigeração, os compostos analisados e a atividade antioxidante mantiveram-se estáveis. De formageral, os parâmetros físico-químicos também se mantiveram estáveis durante o período avaliado.Em conclusão, sob as condições utilizadas no presente estudo, os néctares não apresentaramalteração da capacidade antioxidante, podendo ser considerados fontes de carotenoides e vitamina C,mesmo se consumidos após 24 horas de preparo.

The objective of the study was to evaluate the antioxidant capacity and the physical-chemicalindicators of homemade nectars of orange, mango and passion fruit, kept under refrigeration(5 ± 2 °C) for 24 hours. The nectars were prepared in laboratory and kept under refrigerationsimulating the domestic conditions. The samples analyses were performed after their preparations(T0) and during the refrigerated storage (1 h, 4 h and 24 h). Soluble solids, pH and color weredetermined by refractometry, colorimetry and potentiometry, respectively. Carotenoids andascorbic acid were analyzed by high performance liquid chromatography, the concentrationof phenolic compounds were determined by using Folin Ciocalteau reagent, and the antioxidantactivity by the DPPH test. Ascorbic acid, β-carotene and phenolic compounds were identified inall of the analyzed nectars samples. The α-carotene and β-cryptoxanthin were found in orangenectar and the lycopene in mango nectar samples. During the refrigeration for 24 hours,the analyzed compounds and the antioxidant activity remained stable. In general, thephysical-chemicals parameters also remained stable during the storage for 24 hours. In conclusion,under the conditions used in this study, the nectars might be considered as antioxidant sources,even if consumed after being prepared 24 hours before.
Descritores: Antioxidantes
Ácido Ascórbico
Carotenoides
Citrus sinensis
Frutas
Mangifera
Passiflora
Compostos Fenólicos
Fenômenos Químicos
Néctar de Plantas
Limites: Humanos
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: biblio-1119927
Autor: Zapata Londoño, Maria Bibiana; Ramos Polo, Ana; Álzate Arbeláez, Andrés Felipe; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Rojano, Benjamin Alberto; Maldonado Celis, Maria Elena.
Título: Effect of mango (Mangifera indica) cv. azúcar juice consumption on plasma antioxidant capacity and oxidative stress biomarkers / Efecto del consumo del jugo de mango (Mangifera indica) variedad azúcar sobre la capacidad antioxidante del plasma y biomarcadores de estrés oxidativo
Fonte: Vitae (Medellín);27(1):1-10, 2020. Ilustraciones.
Idioma: en.
Resumo: Background: Mango (Mangifera indica L.) is one of the world's most consumed fruit, and it is also a rich source of antioxidants that may prevent oxidative stress. Objectives: This study aimed to determine if mango (cv. Azúcar) juice can improve the antioxidant status of healthy individuals with low consumption of vegetables and fruit. Methods: This was a cross-over single-blind study carried out with 16 healthy individuals for 73 days. Participants were randomly assigned to either a mango juice period or a placebo period. Total phenolic content, antioxidant capacity, mangiferin, thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), total glutathione, and 8 hydroxydeoxyguanosine levels were determined in plasma. Results: Plasma antioxidant activity was significantly higher in the juice consumption period than the placebo consumption period; however, total phenolic content, total glutathione, TBARS, and 8-hydroxydeoxyguanosine levels did not show significant differences between juice period and placebo period. Mangiferin was detected in every participant after juice consumption. Conclusions: Mango (cv. Azúcar) juice daily consumption improves plasma antioxidant capacity.

Antecedentes: El mango (Mangifera indica L.) es una de las frutas más consumidas en el mundo y también es una fuente rica en antioxidantes los cuales pueden prevenir el estrés oxidativo. Objetivos: El objetivo de este estudio fue determinar si el mango (c.v Azúcar) puede mejorar el estado antioxidante de individuos sanos con un bajo consumo de frutas y vegetales. Métodos: Se llevó a cabo un estudio cruzado, simple-ciego en 16 individuos sanos durante 73 días. Los participantes fueron asignados aleatoriamente al período del consumo del jugo o del placebo. Se determinó el contenido fenólico total, la capacidad antioxidante y los niveles de sustancias reactivas al ácido tiobarbiturico (TBARS), mangiferina, glutatión total y 8-hidroxi-guanosina, en el plasma obtenido de los participantes. Resultados: La capacidad antioxidante en plasma fue mayor en el período del consumo del jugo en comparación con el período del consumo del placebo; sin embargo, el contenido fenólico total, y los niveles de glutation total, 8-hidroxideoxiguanosina y TBARS no mostraron diferencias significativas entre el período del jugo y el período del placebo. La mangiferina se detectó en todos los individuos después del consumo del jugo. Conclusiones: El consumo diario de jugo de mango variedad Azúcar mejora la capacidad antioxidante en plasma.
Descritores: Estresse Oxidativo
Mangifera
Açúcares
-Sucos de Frutas e Vegetais
Antioxidantes
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CO56.3 - Biblioteca


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-951564
Autor: Dias, N P; Nava, D E; Garcia, M S; Silva, F F; Valgas, R A.
Título: Oviposition of fruit flies (Diptera: Tephritidae) and its relation with the pericarp of citrus fruits / Oviposição de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) e sua relação com o pericarpo de frutos cítricos
Fonte: Braz. j. biol;78(3):443-448, Aug. 2018. tab.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Fruit flies (Diptera: Tephritidae) represent a threat to fruit growing worldwide, mainly the citrus culture, however, biological studies show that fruit flies are not perfectly adapted to this host. This study investigated oviposition of Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) and Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) and its relation with the pericarp of citrus fruits. We evaluated the relationship between depth of oviposition of A. fraterculus and C. capitata and epicarp thickness of orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck)] 'Navelina' and tangerine [C. reticulata (L.)] 'Clemenules' and the influence of fruit mesocarp of tangerine 'Clemenules' on oviposition of these species. The study was conducted under controlled conditions of temperature (25 ± 2 °C), relative humidity (70 ± 10% RH) and photophase (12 h). A. fraterculus and C. capitata laid their eggs in the flavedo region of orange 'Navelina' and between the albedo and flavedo of tangerine 'Clemenules'. When fruits with mesocarp exposed were offered, there was no oviposition by both fruit fly species. The results show that epicarp thickness of citrus fruits did not influence oviposition of A. fraterculus and C. capitata as oviposition did not occur only in the presence of the mesocarp, suggesting that other factors are involved in oviposition of these species.

Resumo As moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) representam um risco à fruticultura mundial, especialmente na cultura dos citros, entretanto estudos biológicos demonstram que as moscas-das-frutas não estão perfeitamente adaptadas à estes hospedeiros. Este estudo investigou a oviposição de Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) e Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) e sua relação com o pericarpo de frutos cítricos. Foi avaliada a relação entre a profundidade de oviposição de A. fraterculus e de C. capitata e a espessura do epicarpo dos frutos de laranjeira [Citrus sinensis (L.) Osbeck)] 'Navelina' e tangerineira [C. reticulata (L.)] 'Clemenules' e a influência do mesocarpo de frutos de tangerineira 'Clemenules' na oviposição destas espécies. O estudo foi conduzido em condições controladas de temperatura (25 ± 2 °C), umidade relativa (70 ± 10%) e fotofase (12 horas). A. fraterculus e C. capitata depositaram ovos no flavedo de frutos de laranjeira 'Navelina' e entre o flavedo e o albedo de frutos de tangerineira 'Clemenules'. Quando oferecido frutos com mesocarpo exposto, não houve oviposição por ambas as espécies de mosca. Os resultados demonstram que a espessura do epicarpo de frutos cítricos não influenciou a oviposição de A. fraterculus e de C. capitata, a qual não ocorreu na presença apenas do mesocarpo, sugerindo que outros fatores estão envolvidos na oviposição por estas espécies.
Descritores: Oviposição/fisiologia
Citrus/parasitologia
Carica/parasitologia
Tephritidae/crescimento & desenvolvimento
Mangifera/parasitologia
Interações Hospedeiro-Parasita/fisiologia
-Óvulo/fisiologia
Pupa/fisiologia
Citrus/fisiologia
Carica/fisiologia
Mangifera/fisiologia
Limites: Animais
Feminino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Rodas, Maria Auxiliadora de Brito
Id: lil-402218
Autor: Taipina, Magda Sinigallia; Cohen, Victor Haim; Del Mastro, Nélida Lúcia; Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Della Torre, Jussara Carvalho de Moura.
Título: Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde / Sensory acceptance of mango juice added with green banana (Musa sp) pulp
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;63(1):49-55, jan.-jun. 2004. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: A aceitabilidade de suco de manga (Mangifera indica), adicionado ou não com polpa de banana (Musa sp) verde, foi avaliada utilizando escala hedônica em relação aos atributos de cor amarela, aroma, sensação na boca, sabor e doçura. Participaram dos testes sensoriais 59 consumidores de sucos de frutas, previamente avaliados quanto ao perfil de características específicas. Os dados sensoriais foram analisados estatisticamente pelo Teste t de Student, ao nível de significância de 5%. Através do perfil de características dos julgadores, observou-se, principalmente, que o hábito de consumo de sucos de frutas foi com frequëncia diária para 54% das mulheres, e semanal para 61% dos homens. A faixa etária dos julgadores variou de 20 a 60 anos, sendo que 49% dos homens e 36% das mulheres tinham concluído o nível universitário. Para a cor amarela, aroma e doçura não houve diferença significativa (p>0,05) entre os sucos de frutas avaliados. Os sucos de manga variaram entre si (p<0,05) para os atributos de sensação bucal e sabor, sendo o suco adicionado de polpa mais aceito, revelando intenção de compra satisfatória. O suco de manga adicionado de polpa de banana verde foi caracterizado como viscoso, doce e levemente adstringente
Descritores: Frutas
Comportamento Alimentar
Mangifera
Musa
-Bebidas
Modalidades Sensoriais
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: biblio-988403
Autor: Pérez T, Andrés F; Aristizábal T, Iván D; Restrepo F, Jorge I.
Título: Conservación de mango Tommy Atkins mínimamente procesado mediante la aplicación de un recubrimiento de aloe vera (Aloe barbandensis Miller) / Conservation of minimally processed mango Tommy Atkins by applying an aloe vera (Aloe barbandensis Miller) coating
Fonte: Vitae (Medellín);23(1):65-77, 2016. Ilustraciones.
Idioma: es.
Resumo: Antecedentes: El mango es una fruta climatérica que puede ver limitada su comercialización debido a la deficiencia en sistemas de procesamiento y conservación que ocasionan pérdidas poscosecha en la cadena agroindustrial. Los frutos mínimamente procesados y tratados con recubrimientos comestibles representan una alternativa para mitigar la perecibilidad del fruto, conservando sus atributos de calidad y ofreciendo al consumidor un producto de fácil consumo y almacenamiento. Objetivos: Conservar y prolongar la vida útil de mango Tommy Atkins mínimamente procesado con la aplicación de un recubrimiento comestible de Aloe vera, evaluando su efectividad mediante el análisis de parámetros físicos, fisicoquímicos, respiratorios, microbiológicos y sensoriales durante almacenamiento refrigerado. Métodos: El recubrimiento comestible fue preparado con gel mucilaginoso de aloe vera en una Concentración de 50 % P/P en dilución y homogenizado con cera carnauba y glicerol, para luego ser aplicado por inmersión en los frutos previamente cortados y secados en estufa. Se diseñaron cuatro tratamientos experimentales: C, R, PreREC y CA, almacenados en refrigeración durante un periodo de 12 de días, en los que se evaluó parámetros como firmeza, color, porcentaje de pérdida de peso, pH, Brix, acidez (%), tasas respiratorias, conteos microbiológicos y descriptores sensoriales por medio de un perfil de aproximación multidimensional. Los datos fueron procesados mediante ANOVA y por el método de comparaciones múltiples LSD. Resultados: Las muestras tratadas con el recubrimiento (R y PreREC) mostraron un retraso en la pérdida de la firmeza, menores cambios de color, una menor pérdida de peso, un aumento menos acelerado del pH y de °Brix y valores más elevados de acidez con respecto a los tratamientos control. Se lograron tasas bajas de consumo de O2 y una producción controlada de CO2 en comparación a las muestras sin tratar. A nivel microbiológico, el recubrimiento disminuyó el crecimiento de mesófilos, mohos y levaduras; mientras que sensorialmente, descriptores como la firmeza, calidad general, olor y sabor característico mostraron una mayor calificación por parte del panel sensorial. Conclusiones: El recubrimiento permitió conservar por 3 días más las muestras de mango mínimamente procesado respecto a los tratamientos control.

Background: Mango is a climacteric fruit which can limit its marketing due to some deficiencies in processing and preservation systems that cause postharvest losses in the agribusiness and value chain. Minimally processed fruits and edible coatings represent an alternative to decrease the perishability of fruits, preserving its quality attributes and offering to consumers an easy product to use and storage. Objetives: The aim of this study was to conserve and extend the shelf life of minimally processed "Tommy Atkins" mango covered by an edible coating made of aloe vera mucilage, assessing its effectiveness by analyzing physical, physicochemical, respiratory, microbiological and sensory parameters during refrigerated storage. Methods: The edible coating was prepared with aloe vera, which is a mucilaginous gel, in a concentration of 50% w/w in dilution and homogenized with carnauba wax and glycerol. Then aloe vera was applied by immersion in the pre-cut fruits and dried in stove. Four experimental treatments were designed: C, R, PreREC and CA, stored under refrigeration for a period of 12 days, in which parameters such as strength, color, percentage weight loss, pH, Brix, acidity (%), respiratory rates, microbiological counts, and sensory descriptors were evaluated by a multidimensional approach profile. Data were analyzed using ANOVA and the LSD multiple comparison method. Results: Samples treated with the edible coating (R y PreREC) showed a delay in the loss of firmness, less color changes, less loss of weight, a less increase in pH and Brix values, and a higher acidity compared to the control treatments. Low rates of O2 consumption and controlled CO2 production compared to untreated samples were achieved. Coating decreased the growth of mesophilic, molds and yeasts; while sensory descriptors as firmness, overall quality, characteristic odor and taste showed a higher rating by the sensory panel. Conclusions: Edible coating made of aloe vera gel allowed to keep for 3 more days samples of minimally processed mango compared to control treatments.
Descritores: Mangifera
-Aloe
Armazenamento de Alimentos
Revestimentos
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CO56.3 - Biblioteca



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