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Id: lil-499692
Autor: Troncoso Corzo, Luzmila Victoria; Guija Poma, Emilio.
Título: Efecto antioxidante y hepatoprotector del Petroselinum sativum (perejil) en ratas, con intoxicación hepática inducida por paracetamol / Petroselinum sativum (perejil) antioxidant and hepatoprotective effects in rats with paracetamol induced hepatic intoxication
Fonte: An. Fac. Med. (Perú);68(4):333-343, oct.-dic. 2007. ilus, tab.
Idioma: es.
Resumo: Objetivo: Determinar el efecto antioxidante y hepatoprotector del perejil (Petroselinum sativum) en ratas con intoxicación hepática inducida por paracetamol. Lugar: Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición - ôLaboratorio de Bioquímica Clínica y Nutricional ôLeonidas Delgado Butrónõ ôEmilio Guija Pomaõ - Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú. Diseño: Estudio analítico, transversal, prospectivo y cuasi experimental. Material: Ratas albinas Holtzman machos adultas. Métodos: Se utilizó 40 ratas de 2 meses de edad, con pesos entre 280 y 320 g, distribuidas aleatoriamente en cuatro grupos de 10 animales cada uno. Todos los grupos recibieron la misma dieta y agua ad libitum, además de los respectivos tratamientos, los cuales fueron administrados por vía oral diariamente, durante 5 días: paracetamol (administrado en una dosis de 200 mg/kg de peso corporal) para inducir la intoxicación hepática y, al mismo tiempo, un hepatoprotector, ya fuera farmacológico (fármaco hepatoprotector (FHP): Purinor®) o natural (perejil); además, un grupo de paracetamol solo y otro de control. Al término del período experimental, los animales fueron sacrificados. En suero sanguíneo se determinó aspartato aminotransferasa (AST), alanita aminotransferasa (ALT), gamma glutamil transferasa (GGT), grupos sulfhidrilo, proteínas totales y albúmina sérica; y en el homogenizado citosólico de hígado, fracción posmitocondrial, se determinó superóxido dismutasa, catalasa, glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, grupos sulfidrilo, especies reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) o radicales libres y proteínas. Además, se realizó el estudio histopatológico del hígado, para identificar signos de necrosis y signos de regeneración posnecrótica. Principales medidas de resultados: Efecto antioxidante y hepatoprotector del perejil. Resultados: El perejil mostró un mejor efecto hepatoprotector que el FHP, frente a la acción nociva...

Objective: To determine the antioxidant and hepatoprotective effect of parsley (Petroselinum sativum) in rats with paracetamol-induced hepatic intoxication. Setting: Leonidas Delgado Butron - Emilio Guija Poma Clinical and Nutritional Biochemistry Laboratory, Biochemistry and Nutrition Research Center, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru. Design: Analytical, transverse, prospective and quasi-experimental study; only æpostÆ with quasi-control group design. Biologic materials: Adult male Holtzman albino rats. Methods: We utilized forty 2 months old adult rats weighing 280 to 320 g distributed at random in four groups 10 animals each. All groups received the same ad libitum diet and water along with respective treatments administered orally daily during 5 days: paracetamol was administered 200 mg/kg pc) to induce hepatic intoxication and concurrently a pharmacologic (hepatoprotective drug (HPD): Purinor®) or natural (parsley) hepatoprotector; another group was treated with paracetamol only and there was a control group. The animals were sacrificed at the end of the experimental period. We determined in serum aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), gamma glutamyl transferase (GGT), sulphidril group, total proteins and serum albumin; and in liver postmitochondrial fraction cytosolic homogenates we determined superoxide dismutase, catalase, glucose-6-phosphate deydrogenase, sulphidril group, thiobarbituric acid reactive species (TBARS) or free radicals and proteins. Besides, histology study of the liver was done to identify both signs of necrosis and postnecrotic regeneration. Main outcome measures: ParsleyÆs antioxidant and hepatoprotective effects. Results: Parsley showed a better hepatoprotective effect than HPD against paracetamolÆs nocive effect, as evaluated by AST, ALT and GGT serum levels. Determination of glucose-6-phosphate dehydrogenase...
Descritores: Acetaminofen
Antioxidantes
Medicamentos Hepatoprotetores
Petroselinum
Petroselinum sativum
Toxicidade
-Estudos Prospectivos
Estudos Transversais
Limites: Ratos
Responsável: PE1.1 - Oficina Universitária de Biblioteca


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Id: biblio-913067
Autor: Luz, Jose Magno Queiroz; Andrade, Livia Vieira de; Dias, Frederico Flausino; Silva, Monalisa Alves Diniz; Haber, Lenita Lima; Oliveira, Roberta Camargos de.
Título: Produção hidropônica de coentro e salsa crespa sob concentrações de solução nutritiva e posições das plantas nos perfis hidropônicos / Hydroponic production of coriander and curly parsley under concentrations of nutrient solution and plant positions in hydroponic profiles
Fonte: Biosci. j. (Online);28(4):589-597, july/aug. 2012. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: O crescimento das plantas e a qualidade do produto final estão diretamente relacionados à solução nutritiva. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho do coentro e da salsa, sob concentrações de solução nutritiva e posições das plantas nos canais de cultivo, em sistema de cultivo hidropônico NFT. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, sendo dispostas nas parcelas as concentrações da solução nutritiva (50; 75; 100 e 125%) e nas subparcelas as posições das plantas nos perfis hidropônicos (Inicial, Intermediária e Final), totalizando 12 tratamentos e três repetições. Plantas de salsa crespa e coentro apresentaram melhores rendimentos (produção de massa fresca, número de folhas e altura) sob cultivo com 100% da concentração da solução utilizada. Em análise, as posições inicial e intermediária dos perfis hidropônicos refletiram maiores rendimentos nas duas espécies estudadas. Em ambas culturas, o aumento da concentração para 125% é mais prejudicial ao desenvolvimento que a redução para 75%.

Plant growth and final fruit quality, in hydroponics, are directly related to the nutrient solution. This study evaluated the performance of cilantro and parsley, under different nutrient solution concentrations and plant position in the growth profiles, in NFT hydroponics growth system. The experimental design was completely randomized, in split plots, with plots in the nutrient solution concentration (50, 75, 100 or 125%) and the sub plots the plant position in the hydroponics profiles (Initial, Intermediate or Final), in a total of 12treatments and three repetitions. Curly parsley and cilantro presented best yields (production of fresh matter, number of leaves and height) under growth in 100% concentration of the utilized solution. The analysis showed that the initial and intermediate positions in the hydroponics profiles resulted in greater yield for both species studied. Increasing nutrient concentration to 125%, for both cultures, was more harmful for plant development than reducing it to 75%.
Descritores: Hidroponia
Coriandrum
Petroselinum
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-965133
Autor: Martins, Cibele Chalita; Machado, Carla Gomes; Sanches, Maurício Feis Ganz; Santos, Juliana Faria dos; Vieira, Roberval Daiton.
Título: Floral induction, production and seed quality of parsley cultivars as influenced by plants vernalization periods / Indução floral, produção e qualidade de sementes de cultivares de salsa em função de períodos de vernalização das plantas
Fonte: Biosci. j. (Online);31(6):1771-1777, nov./dec. 2015.
Idioma: en.
Resumo: In the production of parsley (Petroselinum crispum) seeds is recommended the cultivation in locations of low temperatures to permit the emission of floral stalk. The study aimed to verify the effect of vernalization on floral induction, production and quality of parsley seeds. Ten plants of three cultivars (Caipira, Chacareira and Lisa Grande Portuguesa (O. Enke)) grown in pots for six months were submitted to vernalization at 5 °C for 0, 15, 30 and 45 days. After treatment, the plants were transferred to greenhouse and evaluated for period and flowering percentage, seed yield per plant and seed quality. The seed quality was evaluated by weight of a thousand seeds, germination (percentages of normal and abnormal seedlings, dormant and dead seeds), first count of germination, accelerated aging, dormancy after accelerated aging, seedling emergence in the field and seed water content before and after accelerated aging. It was concluded that the vernalization does not promotes floral induction and production of parsley seeds. For Lisa Grande Portuguesa (O. Enke) cultivar, the vernalization of the plant for 30 days enables the production of seed with high germination and vigor. Parsley seeds dormancy can be caused by plants vernalization periods between 30 and 45 days depending on the cultivar, followed by the exposure of the seeds to the conditions of high temperature and relative humidity of the air (41 °C/100%, UR/72 h).

Na produção de sementes de salsa (Petroselinum crispum) recomenda-se o cultivo em locais de baixas temperaturas para possibilitar a emissão do pendão floral. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito da vernalização (0, 15, 30 e 45 dias) na indução floral, produção e qualidade de sementes de salsa. Dez plantas de três cultivares (Caipira, Chacareira e Lisa Grande Portuguesa (O. Enke)) cultivadas em vasos por seis meses, foram submetidas à vernalização a 5 °C por 0, 15, 30 e 45 dias. Após o tratamento, foram transferidas para casa-de-vegetação e avaliadas quanto à época e porcentagem de florescimento, produção de sementes por planta e qualidade das sementes. A qualidade foi avaliada por meio da determinação da massa de mil sementes, teste de germinação (porcentagens de plântulas normais, anormais, sementes dormentes e mortas), primeira contagem de germinação, teste do envelhecimento acelerado, dormência após o envelhecimento acelerado, emergência de plântulas em campo, teor de água das sementes antes e após o envelhecimento acelerado. Concluiu-se que a vernalização não promoveu a indução floral e a produção de sementes. Para a cultivar Lisa Grande Portuguesa (O. Enke), a vernalização da planta por 30 dias possibilitou a produção de sementes com maior germinação e vigor. A dormência das sementes pode ser causada pela vernalização das plantas por períodos entre 30 e 45 dias, dependendo da cultivar, seguida de exposição das sementes produzidas a condições de altas temperaturas e umidade relativa (41 °C/100%UR/72h).
Descritores: Sementes
Verduras
Petroselinum
Flores
Dormência de Plantas
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-966459
Autor: Silva, Tiago Alexandre da; Baldini, Luiz Felipe Guedes; Ferreira, Gisela; Nakagawa, João; Silva, Edvaldo Aparecido Amaral da.
Título: Thermoinhibition in parsley seeds / Termoinibição em sementes de salsa
Fonte: Biosci. j. (Online);33(6):1412-1418, nov./dec. 2017. graf, tab.
Idioma: en.
Resumo: Temperature can exert great influence on germination, being considered optimal the temperature in which seed expresses its maximum germination potential in the shortest period of time. The germination of parsley seeds is slow, irregular and uneven. The aim of this study was to determine whether there is occurrence of thermodormancy or thermoinhibition of parsley seeds as a function of temperature variations. The experimental design of the first stage was completely randomized (CRD) consisting of 7 temperatures and 4 replicates and the second stage in a 3x3 factorial scheme consisting of 3 parsley cultivars and 3 germination temperatures with 4 replicates. Seeds of the different cultivars did not germinate at temperature of 35°C. Parsley seeds showed thermoinhibition at high temperatures, being necessary to elucidate the mechanisms involved in this process.

A temperatura pode exercer grande influência na germinação, sendo considerada ótima aquela em que a semente expressa seu potencial máximo de germinação no menor período de tempo. A germinação das sementes de salsa é lenta, irregular e desuniforme. O objetivo do trabalho foi determinar se há ocorrência de termodormência ou de termoinibição em sementes de salsa em função da variação da temperatura. O delineamento experimental da primeira etapa foi inteiramente casualizado (DIC), constituído por 7 temperaturas, com 4 repetições e a segunda etapa em esquema fatorial 3x3, constituído por 3 cultivares de salsa e 3 temperaturas para germinação com 4 repetições. As sementes das cultivares estudadas não germinaram em temperaturas de 35°C. Sementes de salsa apresentam termoinibição em temperaturas elevadas, sendo necessário elucidar os mecanismos que estão envolvidos nesse processo.
Descritores: Sementes
Temperatura
Germinação
Petroselinum
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-699795
Autor: Petrolini, Fernanda Villas Boas; Lucarini, Rodrigo; Souza, Maria Gorete Mendes de; Pires, Regina Helena; Cunha, Wilson Roberto; Martins, Carlos Henrique Gomes.
Título: Evaluation of the antibacterial potential of Petroselinum crispum and Rosmarinus officinalis against bacteria that cause urinary tract infections
Fonte: Braz. j. microbiol;44(3):829-834, July-Sept. 2013. ilus, tab.
Idioma: en.
Projeto: FAPESP; . CNPq.
Resumo: In this study we evaluated the antibacterial activity of the crude hydroalcoholic extracts, fractions, and compounds of two plant species, namely Rosmarinus officinalis and Petroselinum crispum, against the bacteria that cause urinary tract infection. The microdilution method was used for determination of the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC). The crude hydroalcoholic extract of R. officinalis displayed in vitro activity against Gram-positive bacteria, with satisfactory MBC for the clinical isolate S. saprophyticus. The fractions and the pure compound rosmarinic acid did not furnish promising results for Gram-negative bacteria, whereas fractions 2, 3, and 4 gave encouraging results for Gram-positive bacteria and acted as bactericide against S. epidermidis as well as E. faecalis (ATCC 29212) and its clinical isolate. R. officinalis led to promising results in the case of Gram-positive bacteria, resulting in a considerable interest in the development of reliable alternatives for the treatment of urinary infections.
Descritores: Antibacterianos/farmacologia
Bactérias Gram-Negativas/efeitos dos fármacos
Bactérias Gram-Positivas/efeitos dos fármacos
Petroselinum/química
Extratos Vegetais/farmacologia
Rosmarinus/química
Infecções Urinárias/microbiologia
-Antibacterianos/isolamento & purificação
Bactérias Gram-Negativas/isolamento & purificação
Bactérias Gram-Positivas/isolamento & purificação
Testes de Sensibilidade Microbiana
Viabilidade Microbiana/efeitos dos fármacos
Extratos Vegetais/isolamento & purificação
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Cruz, Crispin Humberto Garcia
Id: lil-535535
Autor: Ernandes, Fernanda Maria Pagane Guereschi; Cruz, Crispin Humberto Garcia.
Título: Atividade antimicrobiana de extratos de algumas plantas comumente consumidas no Brasil / Antimicrobial activity of extracts of some plants commonly consumed in Brazil
Fonte: Hig. aliment;22(162):66-71, jun. 2008. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Os óleos essenciais e alfavaca, manjerona, calêndula e salsa foram extraídos por Arraste de Vapor sob Pressão Reduzida e a atividade antimicrobiana de cinco diferentes concentrações foi determinada sobre quinze microrganismos. Utilizaram-se inóculos padronizados, previamente crescidos em caldo nutriente e semeados por superfície em placas de Petri contendo dois meios de cultura diferentes: Agar para Contagem Padrão (PCA) e Agar Nutriente acrescido de 0,1 por cento de Tween 20. Após incubação por 72 h a 30°C, foi observado que o óleo essencial de salsa afetou um maior número de microrganismos, seguido dos óleos de alfavaca, calêndula e manjerona. A atividade antimicrobiana mostrou um decréscimo no crescimento das leveduras e das bactérias Gran-positivas à medida em que se aumentou a diluição. As bactérias Gram-negativas foram inibidas apenas pelos óleos concentrados. Foi demonstrado, portanto, o possível uso destes óleos como conservantes naturais de alimentos.
Descritores: Calendula
Condimentos
Tecnologia de Alimentos
Ocimum
Óleos Voláteis
Origanum
Petroselinum
-Brasil
Conservantes de Alimentos
Responsável: BR526.1 - Biblioteca de Saúde Pública


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Id: lil-456194
Autor: Cavalcante, Indira Gaide de Aguiar; Bruno, Laura, Maria.
Título: Uso de microondas doméstico na conservação de salsa: uma abordagem microbiológica / Domestic use of microwaves in the vegetable conservation: a microbiological boarding
Fonte: Hig. aliment;20(146):40-42, nov. 2006. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Salsa é comumente empregada como tempero, no preparo de diversos pratos, e é comercializada principalmente em maços de ramos frescos. Como o produto é bastante perecível, muitas vezes ele não resiste ao armazenamento e se deteriora antes de ser consumido. Assim, neste trabalho, avaliou-se o uso de microondas doméstico para a secagem de salsa. Após a secagem verificou-se redução do teor de umidade, da atividade de água e da carga microbiana total, em relação à hortaliça fresca. Salsa fresca apresentou contagem de coliformes fecais superior ao permitido pela legislação vigente no Brasil, enquanto que a seca mostrou-se adequada para o consumo humano. A redução da atividade de água associada à destruição parcial da carga microbiana presente no produto, contribuiu para que se tenha um alimento que possivelmente pode ser conservado por mais tempo.
Descritores: Microbiologia de Alimentos
Conservação de Alimentos
Verduras
Micro-Ondas
Petroselinum/microbiologia
Responsável: BR526.1 - Biblioteca de Saúde Pública



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