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Pesquisa : B01.650.940.800.575.912.250.093 [Categoria DeCS]
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Id: lil-384848
Autor: Battirola, Leandro Dênis; Marques, Marinêz Isaac; Adis, Joachim; Brescovit, Antonio Domingos.
Título: Aspectos ecológicos da comunidade de Araneae (Arthropoda, Arachnida) em copas da palmeira Attalea phalerata Mart. (Arecaceae) no Pantanal de Poconé, Mato Grosso, Brasil / Ecological aspects of a community of Araneae (Arthropoda, Arachnida) at the canopy of the palm Attalea phalerata Mart. (Arecaceae) in the Pantanal of Pocon a, Mato Grosso, Brazil
Fonte: Rev. bras. entomol;48(3):421-430, jul.-set. 2004. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: Seis palmeiras de Attalea phalerata foram amostradas durante a fase aquática (cheia) no Pantanal de Mato Grosso (fevereiro/2001), utilizando-se a metodologia de nebulização de copas "canopy fogging". Este estudo objetivou avaliar a composição, distribuição espacial, guildas comportamentais, biomassa e sazonalidade da comunidade de Araneae em copas dessa palmeira que forma adensamentos monodominantes, típicos nessa região. Um total de 1326 aranhas foram coletadas em 99 m² de área amostral (13,4 + 8,2 indivíduos/m²), representando 20 famílias, sendo Salticidae e Araneidae as mais abundantes. A biomassa total de 704 aranhas em três palmeiras correspondeu a 0.6172 mg de peso seco (0,0123+ 0,04 mg/m²). Dez guildas comportamentais demonstraram a coexistência de diferentes espécies em um mesmo habitat. Representantes de Salticidae, Oonopidae e Ctenidae dominaram entre as caçadoras, e Araneidae e Dictynidae, dentre as tecelãs. A análise de distribuição espacial demonstrou que a maior abundância de aranhas ocorreu na região central da copa, provavelmente devido à quantidade de recursos disponíveis nesse local. A comparação desses resultados com aqueles obtidos durante o período de seca, demonstra diferenças sazonais influenciadas pelo pulso de inundação, principalmente com relação à composição das famílias amostradas entre os períodos de seca e cheia.
Descritores: Arecaceae/parasitologia
Artrópodes/anatomia & histologia
Artrópodes/classificação
Artrópodes/fisiologia
-Brasil
Ecologia
Interações Hospedeiro-Parasita
Limites: Animais
Responsável: BR3.1 - Biblioteca Central


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Casanova, Cláudio
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Id: lil-710408
Autor: Rodrigues, Vera Lúcia Cortiço Corrêa; Pauliquevis Junior, Clovis; Silva, Rubens Antonio da; Wanderley, Dalva Marli Valério; Guirardo, Marluci Monteiro; Rodas, Lilian Aparecida Colebrusco; Casanova, Claudio; Pachioni, Marcio L.; Souza, Wilson A.; Costa, Abílio Jose Batista; Baitelo, Delvo; Tonietti, Vera Lúcia Braga.
Título: COLONIZATION OF PALM TREES BY Rhodnius neglectus AND HOUSEHOLD AND INVASION IN AN URBAN AREA, ARAÇATUBA, SÃO PAULO STATE, BRAZIL / Colonização de palmeiras por Rhodnius neglectus e invasão domiciliar em área urbana, Araçatuba, São Paulo, Brasil
Fonte: Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo;56(3):213-218, May-Jun/2014. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: The objective of this study is to report on the colonization of palm trees by Rhodnius neglectus, its invasion in an urban area, in Araçatuba - São Paulo, and the control and surveillance measures that have been put in place. Domiciliary triatomine searches occurred in apartments upon the inhabitants' notification. The collected insects were identified and examined for natural infection and food sources with a precipitin test. To search the palm trees, tarps were used to cover the floor, and a “Munck” truck equipped with a tree-pruning device was utilized. Chemical control was performed with the utilization of a manual compression. In 2009, 81 specimens of Rhodnius neglectus were collected from the domiciles by the population. The precipitin test revealed a presence of human blood in 2.7% of the samples. Entomological studies were carried out in these domiciles and in those located within a radius of 200 meters. The search performed in the palm trees resulted in the capture of 882 specimens of triatomines, negative for tripanosomatids. Mechanical and chemical controls were carried out. New searches conducted in the palm trees in the same year resulted in the capture of six specimens. The mechanical and chemical controls of the palm trees, together with the population's work, proved to be effective, therefore preventing these insects' colonization of the city's domiciles.

O objetivo deste trabalho é relatar a colonização de palmeiras por Rhodnius neglectus, sua invasão em área urbana, na cidade de Araçatuba - São Paulo, o controle e as medidas de vigilância instituídas. As pesquisas de triatomíneos nos domicílios ocorreram nos apartamentos quando da notificação pelo morador. Os insetos coletados foram identificados, examinados quanto à infecção natural e teste de precipitina. Na pesquisa das palmeiras foram utilizados lonas para forração do chão e caminhão Munck equipado com moto poda. O controle químico foi realizado com a utilização de compressor manual. No ano de 2009, foram coletados pela população 81 exemplares de Rhodnius neglectus em domicílios. O teste de precipitina acusou presença de sangue humano em 2,7% das amostras. Pesquisas entomológicas foram realizadas nestas edificações e naquelas situadas em um raio de 200 metros onde ocorreram as invasões. A pesquisa realizada nas palmeiras resultou na captura de 882 exemplares de triatomíneos, negativos para tripanosomatídeos. Foi realizado controle mecânico e químico. Novas pesquisas realizadas nas palmeiras avaliadas no mesmo ano resultaram na coleta de seis exemplares. Os controles mecânicos e químicos das palmeiras aliado ao trabalho de participação popular mostraram-se factíveis impedindo a colonização destes insetos nos domicílios da cidade.
Descritores: Arecaceae/parasitologia
Habitação
Insetos Vetores
Rhodnius
-Brasil
Doença de Chagas/transmissão
Limites: Animais
Feminino
Humanos
Masculino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Tavares, Mário
Aued-Pimentel, Sabria
Lamardo, Leda C. A
Id: lil-401285
Autor: Tavares, Mário; Aued-Pimentel, Sabria; Lamardo, Leda C. A; Campos, Norberto C; Jorge, Luzia I. F; Gonzalez, Eduardo.
Título: Composição química e estudo anatômico dos frutos de buriti do Município de Buritizal, Estado de São Paulo / Chemical composition and anatomic study of buriti fruits from Buritizal City, São Paulo State, Brazil
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;62(3):227-232, 2003. ilus, tab.
Idioma: pt.
Resumo: A palmeira buriti é uma das mais importantes espécies nativas com potencial econômico na América Latina, porém pouco pesquisada no Brasil. Assim sendo, foi realizado um estudo histológico de frutos de buriti nativo do município de Buritizal, estado de São Paulo, e a determinação da composição química de sua polpa. O estudo morfo-anatômico foi suficiente para identificar a variedade estudada como Mauritia vinifera Mart., distinguindo-a de outras espécies do mesmo gênero devido ao formato estrobiliforme de seus frutos, muito peculiar. Do ponto-de-vista nutricional, destacaram-se os carboidratos (10,6 a 13,2 g/100g). A fração oleosa, apesar do baixo teor lipídico (2,7 a 4,7 g/100g), revelou um significativo conteúdo de ácido oléico (72,6 a 74,6 por cento do total de ácidos graxos), semelhante ao azeite de oliva. Os valores obtidos para a vitamina C e cálcio foram compatíveis com os dados da literatura, enquanto que os de pH os superaram. Sugere-se, então, uma exploração racional dessa palmeira na região de origem, devido ao potencial de seus frutos, em especial da polpa
Descritores: Arecaceae
Plantas Comestíveis/química
-Ácidos Graxos
Produtos Agrícolas
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Casanova, Cláudio
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Id: lil-502304
Autor: Dias, Fernando Braga Stehling; Bezerra, Cláudia Mendonça; Machado, Evandro Marques de Menezes; Casanova, Cláudio; Diotaiuti, Liléia.
Título: Ecological aspects of Rhodnius nasutus Stål, 1859 (Hemiptera: Reduviidae: Triatominae) in palms of the Chapada do Araripe in Ceará, Brazil
Fonte: Mem. Inst. Oswaldo Cruz;103(8):824-830, Dec. 2008. ilus, tab, mapas.
Idioma: en.
Resumo: The aim of this work is to present aspects related to the ecology of Rhodnius nasutus Stål, 1859 in palms from Chapada do Araripe in Ceará, Brazil. The following five species of palms were investigated: babaçu (Attalea speciosa), buriti (Mauritia flexuosa), carnaúba (Copernicia prunifera), catolé (Syagrus oleracea) and macaúba-barriguda (Acrocomia intumescens). Fifth palms were dissected (10 specimens for each species). The overall infestation index was 86 percent, with a total of 521 triatomines collected. The Trypanosoma cruzi Chagas, 1909 Index was 16.8 percent and two insects presented mixed infection with Trypanosoma rangeli Tejera, 1920. A precipitin test showed that R. nasutus from palms of Chapada do Araripe are associated with opossum and bird although other possible bloodmeals were observed. Our results showing a high index of infestation of the palms as well as T. cruzi infection, the association of R. nasutus with the most diverse species of palms and proximity of these palms to houses demonstrate the importance of this area for sylvatic T. cruzi transmission and suggest the need for epidemiological surveillance in the region of the Chapada do Araripe.
Descritores: Arecaceae/parasitologia
Insetos Vetores/classificação
Rhodnius/classificação
Trypanosoma/classificação
-Brasil
Doença de Chagas/transmissão
Ecossistema
Insetos Vetores/parasitologia
Rhodnius/parasitologia
Limites: Animais
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-913068
Autor: Melhorança Filho, André Luiz; Pereira, Maria Renata Rocha.
Título: Atividade antimicrobiana de óleos extraídos de açaí e de pupunha sobre o desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus / Antimicrobial activity of oils extracted from açaí and pupunha on the development of Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus
Fonte: Biosci. j. (Online);28(4):598-603, july/aug. 2012. tab.
Idioma: pt.
Resumo: O uso de plantas medicinais como forma de combate a patologias humanas vem se tornando uma prática constante, pois a presença de algumas substâncias possibilita a produção de eficientes medicamentos. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o potencial antimicrobiano do óleo da semente de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da casca, polpa e semente de duas espécies de pupunha (Bactris gasipaes Kunth e Bactris dahlgreniana Glassman), nativas da região Amazônica, no desenvolvimento das bactérias Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus. Os óleos utilizados foram extraídos em soxhlet e impregnados em discos de celulose (6 mm). Os tratamentos utilizados foram os óleos de sementes de açaí e de sementes de duas variedades de pupunha e também da casca e polpa, os quais foram extraídos em soxhlet e utilizou-se como controle, antibióticos e n-hexano. Após 24 e 48 horas de incubação, as bactérias foram submetidas a leituras dos halos de inibição. Não foi verificada a presença de halo de inibição com a utilização dos óleos de açaí e pupunha sobre o desenvolvimento de P. aeruginosa. Observou-se efeito antimicrobiano do óleo das sementes de açaí e da casca das duas variedades de pupunha em S. aureus, devido presença de halo de inibição. Após 48 horas os tratamentos com óleo da polpa e da semente das duas espécies de pupunha não apresentaram halo de inibição, bem como o da casca de B. gasipaes, já a casca de B. dahlgreniana proporcionou inibição de 10 mm. Os halos de inibição apresentados pelos antibióticos usados como controle foram maiores nas duas bactérias, atingindo diâmetro de até 39 mm com a aplicação de penicilina após 48 horas.

The use of medicinal plants as a way to combat human diseases has become a constant practice, since the presence of some substances enables the efficient production of medicines. This study aimed to evaluate the antimicrobial potential of the seed oil of açai (Euterpe oleracea Mart.) And bark, pulp and seeds of two species of palm (Bactris gasipaes Kunth and Bactris dahlgreniana Glassman), native to the Amazon region, the growth of bacteria Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus. The oils used were extracted with hexane and cellulose impregnated discs (6 mm). The treatments were seed oil and açai seeds of two varieties of palm and also the skin and pulp, which were extracted with hexane and was used as control, antibiotics and n-hexane. After 24 and 48 hours of incubation, the bacteria were subjected to reading the inhibition halos. Was not observed the presence of inhibition zone with the use of oils and peach açaí on the development of P. aeruginosa. Observed antimicrobial effect of seed oil, açai and bark of two varieties of palm in S. aureus, due to the presence of inhibition zone. After 48 horas treatments with pulp oil seed and the two species of palm showed no zone of inhibition and the shell of B. gasipaes, since the husk of B. dahlgreniana provided inhibition of 10 mm. The inhibition shown by antibiotics used as control were higher in the two bacteria, reaching up to 39 mm diameter with the application of penicillin after 48 hours.
Descritores: Pseudomonas aeruginosa
Staphylococcus aureus
Bactérias
Arecaceae
Euterpe
Anti-Infecciosos
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1001454
Autor: Ribeiro, R C; Pikart, T G; Fouad, H A; Parreira, M C; Zanuncio, J C; Soares, M A; Castro, V R.
Título: Trichospilus diatraeae (Hymenoptera: Eulophidae): development and reproduction in Lepidoptera palm oil pests / Trichospilus diatraeae (Hymenoptera: Eulophidae): desenvolvimento e reprodução em lepidópteros-praga da palma de óleo
Fonte: Braz. j. biol;79(3):377-382, July-Sept. 2019. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Brazil is a leading palm oil producer, but the defoliating caterpillars Opsiphanes invirae Hübner Brassolis sophorae L. (Lepidoptera: Nymphalidae) can reduce the productivity of this crop. The aim of this study was to evaluate the development and reproduction of the parasitoid Trichospilus diatraeae Cherian & Margabandhu (Hymenoptera: Eulophidae) in pupae of these oil palm defoliators. Ten O. invirae or B. sophorae pupae with up to two days old were exposed each to 30 T. diatraeae females for 48 hours. Parasitism and emergence of the progeny of T. diatraeae were similar in pupae of both Lepidoptera defoliators. The life cycle of this parasitoid was shorter in O. invirae (21.50 ± 0.42 days) pupae than with those of B. sophorae (27.60 ± 1.80 days). The number of the progeny (669.00 ± 89.62) and dead immature (217.13 ± 58.18) of T. diatraeae were higher in B. sophorae pupae than in those of O. invirae with 447.83 ± 51.52 and 13.50 ± 5.23, respectively. The sex ratio and female and male longevity of T. diatraeae emerged from these hosts were similar. The reproductive traits, especially the number of individuals (offspring) of T. diatraeae were better with B. sophorae pupae than with those of O. invirae.

Resumo O Brasil é um dos principais produtores de óleo de palma, porém as lagartas desfolhadoras Opsiphanes invirae Hübner e Brassolis sophorae L. (Lepidoptera: Nymphalidae) podem comprometer a produtividade dessa cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento e aspectos reprodutivos do parasitoide Trichospilus diatraeae Cherian & Margabandhu (Hymenoptera: Eulophidae) em pupas desses desfolhadores da palma de óleo. Dez pupas de O. invirae ou de B. sophorae com até dois dias de idade, foram expostas, cada uma, ao parasitismo por 30 fêmeas de T. diatraeae , por 48 horas. O parasitismo e a emergência da progênie de T. diatraeae foram semelhantes em pupas de ambas as espécies de lepidópteros desfolhadores da palma de óleo. O ciclo de vida desse parasitoide foi mais curto em pupas de O. invirae (21,50 ± 0,42 dias) que com as de B. sophorae (27,60 ± 1,80 dias). O número de progênie (669,00 ± 89,62) e de imaturos mortos (217,13 ± 58,18) de T. diatraeae foram maiores em pupas de B. sophorae que naquelas de O. invirae com 447,83 ± 51,52 e 13,50 ± 5,23, respectivamente. A razão sexual e a longevidade de fêmeas e machos de T. diatraeae emergidos desses hospedeiros foram semelhantes. As características reprodutivas, especialmente, o número de indivíduos (progênie) de T. diatraeae foram melhores com pupas de B. sophorae que com as de O. invirae .
Descritores: Vespas/fisiologia
Borboletas/parasitologia
Herbivoria
Interações Hospedeiro-Parasita
-Reprodução
Vespas/crescimento & desenvolvimento
Brasil
Borboletas/crescimento & desenvolvimento
Folhas de Planta/crescimento & desenvolvimento
Arecaceae/crescimento & desenvolvimento
Larva/crescimento & desenvolvimento
Larva/fisiologia
Larva/parasitologia
Limites: Animais
Masculino
Feminino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1001476
Autor: Ragusa-Netto, J.
Título: Density-dependent seed predation in Attalea geraensis Barb. Rodr. (Arecaceae) caused by bruchid beetles in the Brazilian Cerrado / Predação dependente da densidade em sementes de Attalea geraensis Barb. Rodr. (Arecaceae), causada por besouros no Cerrado brasileiro
Fonte: Braz. j. biol;79(4):577-583, Nov. 2019. graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Palms are an important component of Neotropical communities as they are often diverse and abundant. In some areas, palms occur in high density and act as limiting factor in tree recruitment by limiting tree seedling and sapling abundance. In this study, I evaluated the intensity of seed mortality caused by insects in Attalea geraensis, in a large area of preserved Cerrado (Serra do Cabral, MG, Brazil) during wet season when both A. geraensis fruits and bruchid beetles were abundant. I collected a total of 63 infructescences which had from 3 fruits and 7 seeds to 82 fruits and 251 seeds. Endocarps had from 1 to 6 seeds. Seed mortality per infructescence due to beetles (Pachymerus cardo) was intense, and increases positively and disproportionally according to seed number per infructescence. Besides that, average proportions of seeds preyed upon by insects were consistently high (> 0.83), irrespective of seed number per endocarp. Positive density-dependent seed mortality caused by specialized natural enemies has been assumed to promote species rarity, an important feature of species coexistence in Neotropical forests. Then, the intense seed mortality documented in this study suggests that seed predators may contribute to the richness and diversity of plant species in the Cerrado, the richest and most endangered savanna in the world.

Resumo Devido à abundância e diversidade, as palmeiras são um componente importante das comunidades neotropicais. Em algumas áreas as palmeiras ocorrem em elevada densidade, tornando-se um fator limitante ao recrutamento de árvores, por restringir a abundância de plântulas e árvores jovens. Neste estudo, avaliei a intensidade de mortalidade das sementes de Attalea geraensis , causada por insetos, em uma grande área preservada de Cerrado (Serra do Cabral, MG, Brasil), durante a estação chuvosa, quando frutos de A. geraensis e besouros predadores de sementes eram abundantes. Coletei um total de 63 infrutescências que tinham de 3 frutos e 7 sementes a 82 frutos e 251 sementes. Os endocarpos tinham de 1 a 6 sementes. Nas infrutescências a mortalidade das sementes causada por besouros (Pachymerus cardo) foi intensa e aumentou positiva e desproporcionalmente conforme o número de sementes por infrutescência. Além disso, independentemente do número de sementes por endocarpo, as proporções médias de sementes predadas por endocarpo foram consistentemente altas (> 0,83). A mortalidade densidade dependente positiva de sementes causada por inimigos naturais especializados é assumida como uma das principais causas da raridade das espécies vegetais, um fator importante para coexistência de espécies nas florestas neotropicais. Portanto, a intensa mortalidade de sementes documentada neste estudo sugere que predadores de sementes podem contribuir para a riqueza e diversidade de espécies de plantas no Cerrado, a savana mais rica e ameaçada do mundo.
Descritores: Besouros/fisiologia
Cadeia Alimentar
Arecaceae/fisiologia
Herbivoria
-Sementes/fisiologia
Brasil
Pradaria
Limites: Animais
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-964865
Autor: González, Yenny; González de García, Mirtha; Degen de Arrúa, Rosa; López, Marcelo; Bernal, Cynthia; Ayala, Juan; Yubero, Fátima.
Título: Morfología, anatomía estructural y actividad lipasa de la pulpa de "coco", Acrocomia aculeata(Jacq) Lodd. ex Mart.(Arecaceae) en función al tiempo de colecta / Morphology, structural anatomy and lipase activity in coconut pulp, Acrocomia aculeata(Jacq) Lodd.ex Mart.(Arecaceae) according to time of collection
Fonte: Rojasiana;17(1):73-80, 2018.
Idioma: es.
Descritores: Cocos/anatomia & histologia
Cocos/enzimologia
Óleo de Palmeira
-Fatores de Tempo
Qualidade dos Alimentos
Arecaceae/anatomia & histologia
Arecaceae/enzimologia
Lipase/metabolismo
Responsável: PY37.1 - Biblioteca


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Texto completo SciELO Brasil
Czeczko, Nicolau Gregori
Malafaia, Osvaldo
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Id: lil-785021
Autor: Scheibe, Christian Lamar; Ribas-Filho, Jurandir Marcondes; Czeczko, Nicolau Gregori; Malafaia, Osvaldo; Barboza, Luiz Eduardo Durães; Ribas, Fernanda Marcondes; Wendler, Eduardo; Torres, Orlando; Lovato, Fernanda Christo; Scapini, João Guilherme Seifert.
Título: Schinus terebinthifolius raddi (Aroeira) and Orbignya phalerata mart. (Babassu) effect in cecorrahphy healing in rats
Fonte: Acta cir. bras;31(6):402-410tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT PURPOSE: To evaluate the effect of Schinus terebinthifolius Raddi (aroeira) and Orbignya phalerata Mart. (babassu) in the healing process of cecorrhaphy in rats. METHODS : Fifty four rats were used, distributed into three groups randomly: aroeira, babassu and control, which were divided into three subgroups (six animals) according to the time of the deaths (7, 14, 21 days). All underwent the same surgical procedure, cecotomy and cecorrhaphy. The animals in group aroeira and babassu received daily dose of 100 mg/kg of hydroalcoholic extract and 50 mg/kg of aquous extract respectively, by gavage. The control group received only saline solution. The parameters evaluated were: macroscopic changes, ,resistance test to air insufflations and histological changes. RESULTS : All animals showed good healing without infection. All groups presented adhesions between cecum and neighboring organs. The resistance test insufflating of atmospheric air showed progressive increase of pressure according to the days in the aroeira group, and decrease in babassu group, without significant difference. Microscopy showed significant difference in the polymorphonuclear, hyperemia, angiogenesis, fibroblast proliferation and collagen histological variables in the 14th day. CONCLUSION : Hydroalcoholic extract of aroeira and the aqueous extract of babassu favored the healing process in cecorrhaphy in rats.
Descritores: Extratos Vegetais/farmacologia
Ceco/cirurgia
Anacardiaceae
Arecaceae
Fitoterapia
Anti-Inflamatórios/farmacologia
-Período Pós-Operatório
Distribuição Aleatória
Doenças do Ceco/prevenção & controle
Aderências Teciduais
Aderências Teciduais/etiologia
Ratos Wistar
Modelos Animais
Neutrófilos/efeitos dos fármacos
Limites: Animais
Masculino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1048606
Autor: Correa, Bruna Mendes; Baldissera, Luana; Barbosa, Flávia Rodrigues; Ribeiro, Elton Brito; Andrighetti, Carla Regina; Agostini, Juliana da Silva; Valladão, Dênia Mendes de Sousa.
Título: Centesimal and mineral composition and antioxidant activity of the bacaba fruit peel / Composição centesimal, mineral e potencial antioxidante da casca do fruto de bacaba
Fonte: Biosci. j. (Online);35(2):509-517, mar./apr. 2019. tab.
Idioma: en.
Resumo: Oenocarpus bacaba Mart. is a palm tree native from Amazon with highlighted antioxidant activities. Its fruit (bacaba) processing dismisses the peel, which has nutrients that can collaborate for its antioxidant activity and preventing diseases. Thus, this study assessed the centesimal and mineral composition, physicochemical characterization (acidity, total soluble solids, pH, and color), total phenolics (Folin-Ciocalteu method), anthocyanins and antioxidant activity by DPPH (2,2 difenil-1-picril hidrazil) method in bacaba peels. For the centesimal composition, it was found 4.87, 1.42, 29.13, 1.08 and 63.32 g 100 g-1 for water content, ashes, lipids, proteins, and total carbohydrates, respectively. For the mineral composition, it was found 582.97, 79.00, 51.79, 0.625, 37.02, 2.37 and 77.12 mg 100g-1 contents for potassium, sodium, magnesium, copper, calcium, manganese, and phosphorus, respectively. The physicochemical characterization showed pH 5.66, titratable acidity 0.306% of citric acid, total soluble solids 9,75, and coordinates L* a* e b* of 19.03, 8.07 and 9.25, respectively. Phenolic contents were 42.07 mg EAG g-1. The antioxidant potential IC50 was 1.07 mg mL-1 and anthocyanins 37.31 mg 100 g-1. Results show that bacaba peels are an alternate source of nutrients suggesting their use in food as well cosmetic industries, especially for their antioxidant activity and mineral composition

Oenocarpus bacaba MART. (bacaba) é uma palmeira nativa da Amazônia que se destaca por suas propriedades antioxidantes. O processamento de seu fruto gera a casca como produto de descarte, que possui nutrientes que podem colaborar na ação antioxidante e na prevenção de doenças. Assim, o presente trabalho avaliou a composição centesimal e mineral, caracterização físico-química (acidez, sólidos solúveis totais, pH e cor), fenóis totais (método de Folin-Ciocalteu), antocianinas e potencial antioxidante pelo método do DPPH (2,2 difenil-1-picril hidrazil) em cascas de bacaba. Para a composição centesimal verificou-se teores (%) de 4.87, 1.42, 29.13, 1.08 e 63.32 para o teor de água, cinzas, lipídeos, proteínas e carboidratos totais, respectivamente. Para a composição mineral foi encontrado teores (mg100g-1) de 582.97, 79.00, 51.79, 0.625, 37.02, 2.37 e 77.12 para potássio, sódio, magnésio, cobre, cálcio, manganês e fósforo, respectivamente. A caracterização físico-química apresentou valores de pH de 5.66, acidez titulável de 0.306% de ácido cítrico, sólido solúveis totais de 9.75 e cor nas coordenadas L* a* e b* com valores de 19.03, 8.07 e 9.25 . Para o teor de fenóis foi encontrado 42.07 mg EAG.g-1. O EC50 para a potencial antioxidante foi de 1.07 mg.mL-1 e o teor de antocianinas foi de 37.31 mg.100g-1. Os resultados mostram que as cascas de bacaba são uma fonte alternativa de nutrientes sugerindo seu aproveitamento na indústria alimentícia e cosmética, principalmente pela sua potencial atividade antioxidante e composição em minerais.
Descritores: Arecaceae
Antocianinas
Antioxidantes
-Fenóis
Alimentos
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central



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