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Id: biblio-889207
Autor: Gullian-Klanian, Mariel; Sánchez-Solis, Maria José.
Título: Growth kinetics of Escherichia coli O157: H7 on the epicarp of fresh vegetables and fruits
Fonte: Braz. j. microbiol;49(1):104-111, Jan.-Mar. 2018. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: FOMIX-CONACYT.
Resumo: ABSTRACT Despite the increasing reports on the incidence of fresh vegetables and fruits as a possible vehicle for human pathogens, there is currently limited knowledge on the growth potential of Escherichia coli O157:H7 on different plant substrates. This study analyzed the selective adhesion and growth of E. coli O157:H7 on chili habanero (Capsicum chinense L.), cucumber (Cucumis sativus), radish (Raphanus sativus), tomato (Lycopersicon esculentum), beet (Beta vulgaris subsp. vulgaris), and onion (Allium cepa L.) under laboratory conditions. The Gompertz parameters were used to determine the growth kinetics. Scanning electron microscopy was used to visualize the adhesion of E. coli O157:H7 on the epicarp of the samples. Predictive models were constructed to compare the growth of E. coli O157:H7 on the samples with different intrinsic factors and to demonstrate the low selectivity of the pathogen. No significant difference was observed in the lag-phase duration (LPD), generation time (GT), and exponential growth rate (EGR) of the pathogen adhered to the samples. The interaction between the microorganism and the substrate was less supportive to the growth of E. coli O157:H7 for onion, whereas for tomato and cucumber, the time for the microorganism to attain the maximum growth rate (M) was significantly longer than that recorded for other samples.
Descritores: Verduras/microbiologia
Escherichia coli O157/crescimento & desenvolvimento
Frutas/microbiologia
-Capsicum/microbiologia
Cinética
Contaminação de Alimentos/análise
Lycopersicon esculentum/microbiologia
Cucumis sativus/microbiologia
Escherichia coli O157/isolamento & purificação
Escherichia coli O157/genética
Escherichia coli O157/química
Cebolas/microbiologia
Beta vulgaris/microbiologia
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1009846
Autor: Taski-Ajdukovic, Ksenija; Nagl, Nevena; Curcic, Zivko; Zoric, Miroslav.
Título: Estimation of genetic diversity and relationship in sugar beet pollinators based on SSR markers
Fonte: Electron. j. biotechnol;27:1-7, May. 2017. tab, ilus, graf.
Idioma: en.
Resumo: Background: Genetic diversity studies are important for the selection of parents with a greater combination capacity that, when crossed, increase the chances of obtaining superior genotypes. Thus, 26 polymorphic simple sequence repeat (SSR) primers were used to assess the genetic diversity of 140 individual samples from 12 diploid sugar beet pollinators (pollen parents) and two cytoplasmic male sterile (cms) lines (seed parents). Eight pollinators originated from three research centers in the United States Department of Agriculture, while four pollinators and cms lines were from the Institute of Field and Vegetable Crops, Novi Sad, Serbia. Results: In total, 129 alleles were obtained, with a mean of 3.2 alleles per SSR marker. The observed heterozygosity ranged from 0.00 to 0.87 (mean = 0.30). Expected heterozygosity and Shannon's information index were the lowest for marker BQ590934 and the highest for markers SB15s and FDSB502s; the same markers were the most informative, with PIC values of 0.70 and 0.69, respectively. Three private alleles were found in pollinator EL0204; two in pollinator C51; and one in pollinators NS1, FC221, and C93035. Molecular variance showed that 77.34% of the total genetic variation was attributed to intrapopulation variability. Cluster and correspondence analysis grouped sugar beet pollinators according to the breeding centers, with few exceptions, which indicate that certain amount of germplasm was shared, although centers had their own breeding programs. Conclusions: The results indicate that this approach can improve the selection of pollinators as suitable parental components and could further be applied in sugar beet breeding programs.
Descritores: Pólen/genética
Variação Genética
Beta vulgaris/genética
-Polimorfismo Genético
Sementes/genética
Seleção Genética
Cruzamento
Reação em Cadeia da Polimerase
DNA de Plantas/genética
Repetições de Microssatélites
Polinização
Genótipo
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: lil-781969
Autor: Ferreira Sobral, Maria Aline; de Sousa Andreza, Raul; Ferreira Alves, Erivania; Furtado Cruz, Ana Jessica; Lopes de Sousa, Amanda Talita; de Morais Oliveira, Cícera Datiane; Relison Tintino, Saulo; Garcia Leandro, Lívia Maria; Alexandre de Aquino, Pedro Everson; Ferreira de Lima, Luciene.
Título: Atividade antibacteriana e moduladora in vitro de extrato metanólico e hexânico de beta vulgaris spp. (Linnaeus) / Actividad antibacteriana y modulación in vitro de extractos de metanol y hexano del beta vulgaris spp. (Linnaeus) / Antibacterial activity and modulatory in vitro methanol and ethanol extracts of beta vulgaris spp. (Linnaeus)
Fonte: Rev. cuba. plantas med;21(1), jan.-mar. 2016. ilus, tab.
Idioma: pt.
Resumo: Introdução: Beta vulgaris spp. conhecida popularmente como beterraba é bastante utilizada, além do consumo alimentar, de maneira etnofarmacológica para o combate de diversas infecções como: dores no trato gastrointestinal, inflamações crônicas, lesões nas genitais, inflamações nos ovários, cólicas, problemas renais, problemas cardíacos e diabetes. Objetivo: avaliar a atividade antibacteriana e modulatória dos extratos metanólicos e hexânicos dos frutos de B. vulgaris frente a cepas bacterianas padrões e multirresistentes, além de determinar as principais classes de metabólitos secundários. Métodos: os extratos metanólicos e hexânicos de B. vulgaris foram analisados para a atividade antibacteriana por meio de teste de microdiluição em caldo para determinação de Concentração Inibitória Mínima e modulação de aminoglicosídeos a gentamicina e amicacina. Resultados: às cepas de Staphylococcus aureus e Escherichia coli diminuiram a Concentração Inibitória Mínima de 64 µg/mL and 256 µg/mL quando combinadas aos antibióticos e extratos, Apresentando, portanto um efeito de aumento da atividade antibiótica, com exceção para o extrato hexânico em associação com a gentamicina contra cepas multirresistentes de Staphylococcus aureus. Conclusão: na prospecção fitoquímica foram evidenciados a presença de vários metabólitos secundários, o que pode explicar a ação bactericida desta planta. Portanto, diante dos resultados, B.vulgaris é uma fonte promissora no combate a resistência bacteriana(AU)

Introducción: Beta vulgaris SSP. conocido em lo popular como remolacha, es muy utilizado, además como consumo de alimentos, de manera etnofarmacológica para combatir varias infecciones como: dolores en el tracto gastrointestinal, inflamaciones crónicas, lesiones genitales, inflamaciones en ovarios, cólicos, problemas renales, diabetes y problemas del corazón. Objetivo: evaluar la actividad anti-bacteriana y moduladora de extractos metanólicos y hexânicos del fruto de B. vulgaris frente de cepas bacterianas multirresistentes estándares y además de determinar los principales metabolitos secundarios. Métodos: los extractos metanólicos y hexânicos de B. vulgaris fueron analizados para la actividad antibacteriana mediante prueba de microdilución en caldo para la determinación de la Concentración Mínima Inhibitoria y la modulación de aminoglicósidos gentamicina y amikacina. Resultados: las cepas de Staphylococcus aureus y Escherichia coli disminuyeron la Concentración Mínima Inhibitoria de 64 µ g/mL y 256 µ g/mL al combinarlos con antibióticos y los extractos, mostrando así un aumento de la actividad antibiótica. Excepto el extracto hexânico en combinación con la gentamicina contra cepas multirresistentes de Staphylococcus aureus. La fitoquímica evidencia la presencia de varios metabolitos secundarios que pueden explicar la acción bactericida de esta planta. Conclusión: los resultados de B. vulgaris muestran que es una fuente prometedora en la lucha contra la resistencia bacteriana(AU)

Introduction: Beta vulgaris spp. is popularly known as beets, widely used in ethno pharmacological way to fight various infections of the gastrointestinal tract such as pain, chronic inflammation, and sores on the genitals, inflammation of the ovaries, cramps, kidney problems, heart problems and diabetes. Objective: to evaluate the antibacterial and modulatory activity of methanol extracts of fruits and hexanic of B. vulgaris against strains of multiresistant bacterial and standards. In addition, to determining the major classes of secondary metabolites such as flavonoids and tannins. Methods: Hexane and methanol extracts of B. vulgaris were analyzed to antibacterial activity by the broth microdilution test for determination of Minimum Inhibitory Concentration and modulation and aminoglycosides such as amikacin, gentamicin. Results: the strains relevant of Escherichia coli and Staphylococcos aureus decreased Minimum Inhibitory Concentration of 64 mg/mL and 256 mg/mL thereof when combined antibiotic and extracts. Showing, so a enhancement effect of antibiotic activity, except for the hexane extract in combination with gentamicin against multidrug-resistant strains of Staphylococcus aureus. Conclusion: in phytochemical were shown the presence of various secondary metabolites, which may explain the bactericidal action of this plant. Therefore, given the results, B. vulgaris spp. is a promising source in combat bacterial resistance(AU)
Descritores: Beta vulgaris/efeitos dos fármacos
Antibacterianos/uso terapêutico
Limites: Humanos
Responsável: CU1.1 - Biblioteca Médica Nacional


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Id: biblio-966275
Autor: Oliveira Neto, Hélio Tavares de; Gondim, Ancélio Ricardo de Oliveira; Sá, Francisco Vanies da Silva; Souto, Lauter Silva; Brito, Marcos Eric Barbosa; Silva, Marcio Santos da; Lira, Renato Pereira de.
Título: Growth, gas exchanges and production of beet CV. katrina under organo-mineral fertilization / Crescimento, trocas gasosas e produção da beterraba CV. Katrina sob adubação organomineral
Fonte: Biosci. j. (Online);33(5):1126-1133, sept./oct. 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: The beet culture has great economic and food importance in the world, especially with respect to energy generation. In Brazil the culture is still little studied, lacking studies in all stages of production of culture, mainly in the management of fertilization. This study aimed to evaluate the effect of organo-mineral fertilization on growth, gas exchanges and production of beet, cv. Katrina. The experiment was conducted under field conditions in the municipality of Pombal-PB, Brazil, from September to December 2015, in a randomized block design. The treatments were arranged in a 4 x 2 factorial scheme and corresponded to four periods of fermentation of the biofertilizer (10, 20, 30 and 40 days) applied in soils with and without mineral fertilization, with four replicates and 18 plants evaluated per plot. Plants were conducted for 70 days after transplanting, in 15-cm-high, 1-m-wide beds. During this period, plant growth, gas exchanges and production components were evaluated. The application of mineral biofertilizer fermented for 20 to 30 days, associated with mineral fertilization with 36 g m-2 of P2O5, 18.0 g m-2 of K2O and 14 g m-2 of N at planting, promoted better performance of growth, gas exchanges and production of beet plants. In the soil without mineral fertilization, it is recommended to use the longest biofertilizer fermentation periods, 30 to 40 days, for beet cultivation.

A cultura da beterraba tem grande importância econômica e alimentar no mundo, especialmente no que diz respeito à geração de energia. No Brasil, a cultura ainda é pouco estudada, faltando estudos em todos os estágios de produção da cultura, principalmente no manejo da adubação. Objetivou-se no presente trabalho, avaliar a adubação organomineral no crescimento, trocas gasosas e produção da beterraba cv. Katrina. O experimento foi conduzido em condições de campo, no município de Pombal, PB, no período de setembro a dezembro de 2015. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 2, relativos a quatro períodos de fermentação do biofertilizante (10, 20, 30 e 40 dias) aplicados em solos com e sem adubação mineral, com quatro repetições e 18 plantas úteis por parcela. As plantas foram conduzidas durante 70 dias após o transplantio, em canteiros de 15 cm de altura, com 1 m de largura. Durante esse período, avaliou-se o crescimento, trocas gasosas e os componentes de produção. A adubação com biofertilizante mineral fermentado no período entre 20 e 30 dias associado à adubação mineral com 36 g m-2 de P2O5, 18,0 g m-2 de K2O e 14 g m-2 de N no plantio, proporcionou melhor desempenho no crescimento, trocas gasosas e produção da beterraba. No solo sem adubação mineral, recomenda-se a utilização dos maiores períodos de fermentação do biofertilizante, 30 a 40 dias, para o cultivo da beterraba.
Descritores: Cultivos Agrícolas
Chenopodiaceae
Beta vulgaris/crescimento & desenvolvimento
Fertilizantes
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-946969
Autor: Melo, Claudia Maria Tómás; Faria, Juliana Vitaliano.
Título: Composição centesimal, compostos fenólicos e atividade antioxidante em partes comestíveis não convencionais de seis olerícolas / Composition, phenolic compounds and antioxidant activity in conventional not edible parts of six vegetables
Fonte: Biosci. j. (Online);30(1):93-100, jan./feb. 2014. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Este trabalho apresenta resultados da composição centesimal, quantificação de fenólicos e atividade antioxidante de partes comestíveis não convencionais das olerícolas: cenoura, couve em folha, beterraba, repolho verde, brócolis e rabanete. A composição centesimal foi determinada de acordo com a metodologia proposta pelo Instituto Adolfo Lutz, sendo o teor de carboidratos totais obtido pela diferença das outras frações analisadas. O teor de compostos fenólicos foi obtido utilizando o reagente folin-ciocaulteal e curva de calibração com o reagente ácido gálico, enquanto que a atividade antioxidante foi realizada utilizando o reagente de DPPH (1,1­difenil-2-picrilidrazila). Ao nível de 99% de probabilidade, algumas amostras de partes não convencionalmente comestíveis (talos e folhas) apresentaram diferenças significativas em relação à composição centesimal, mas com teores próximos aos obtidos pela parte convencionalmente comestível do vegetal. Em relação à atividade antioxidade, todas as partes comestíveis não convencionais das olerícolas em estudo apresentaram propriedades antioxidantes, entretanto, a intensidade desta ação foi diferenciada entre elas, sendo que talos de brócolis e folhas e talos de beterraba não apresentaram diferenças significativas entre si.

This paper presents the centesimal composition, total phenolics quantification and antioxidant activity of edible parts of non-conventional vegetables: carrots, cabbage leaf, beetroot, green cabbage, broccoli and radish. The composition was determined according to the methodology proposed by the Institute Adolfo Lutz, and the total carbohydrate obtained from the difference of the other fractions analyzed. The content of phenolic compounds was obtained using the Folin-ciocaulteal and calibration curve with gallic acid, whereas the antioxidant activity was performed using the reagent DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). At the 99% level of probability, some samples showed significant differences in relation to centesimal composition, but at levels proximate to those obtained by conventional edible part of the plant. Regarding the antioxidant activity, all the edible parts of crops in unconventional samples showed antioxidant properties, however, the strength of action in different extent, and broccoli stalks and leaves and stalks of sugar beet showed no significant differences between them.
Descritores: Plantas
Compostos Fenólicos
Antioxidantes
-Brassica
Daucus carota
Beta vulgaris
Raphanus
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-959477
Autor: Fuentes-Barría, Héctor; Muñoz Peña, Denisse; Aguilera Eguía, Raúl; González Wong, Catalina.
Título: Influencia de los compuestos bioactivos de betarraga (Beta vulgaris L) sobre el efecto cardio-protector: Una revisión narrativa / Influence of the bioactives compounds of beetroot (Beta vulgaris L) on the cardioprotective effect: A narrative review
Fonte: Rev. chil. nutr;45(2):178-182, 2018.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN Los cultivos agrícolas pertenecientes al grupo Beta vulgaris L. actualmente se utilizan en la agroindustria para producción de azúcar, agentes colorantes, consumo fresco y otros sub productos. La betarraga (beta vulgaris L) es una hortaliza con gran cantidad de carbohidratos, potasio y sales de nitrato. El foco de esta revisión se centró en demostrar la influencia de los compuestos bioactivos de betarraga (Beta vulgaris L) sobre el efecto cardio-protector. Se analizaron estudios genéricos y específicos de betarraga. Ellos mostraron que el contenido total de polifenoles en betarraga varia de 218.00 mg.kg-1 a 887.75 mg.kg-1; el contenido total de antocianinas varía de 14.48 ± 0.40 mg.kg-1 a 84.50 ± 4.71 mg.kg-1; los valores de actividad antioxidante variaron en el intervalo de 8.37 ± 0.29% a 21.83 ± 0.35% y el contenido de sales de nitrato se estima en 1800 mg NO3-/kg de masa fresca. Al consumo de betarraga se le atribuyen efectos sobre la salud, entre ellos cardio-protectores y quimioterapéuticos relacionados con los polifenoles, antocianinas, sales de nitrato.

ABSTRACT The agricultural crops that belong to the group Beta vulgaris L are currently used in agroindustry to produce sugar, coloring agents, other sub products and for fresh consumption. Beetroot (beta vulgaris L) is a vegetable with a large amount of carbohydrates, potassium and nitrate salts. The focus of this review was to demonstrate the influence of the bioactive compounds of beetroot (Beta vulgaris L) on the cardioprotective effect. We analyzed generic and specific studies of beetroot. They showed that the total content of polyphenols in beetroot varied from 218.00 mg.kg-1 to 887.75 mg.kg-1; the total content of anthocyanins varied from 14.48 ± 0.40 mg.kg-1 to 84.50 ± 4.71 mg.kg-1; the value of antioxidant activity varied in range from 8.37 ± 0.29% to 21.83 ± 0.35%; and the content of nitrate salts was estimated at 1800 mg NO3-/kg of fresh mass. thus, the intake of beetroot is attributed to health effects including caridioprotectors and chemotherapeutic related to polyphenols, anthocyanins, nitrate salts.
Descritores: Beta vulgaris
Coração
Antioxidantes
-Polifenóis
Antocianinas
Nitratos
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Texto completo SciELO Cuba
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Id: biblio-960658
Autor: Torrenegra Alarcón, Miladys Esther; Villalobos Lagares, Oscar Luis; Castellar Abello, Ernesto Alfonso; León Méndez, Glicerio; Granados Conde, Clemente; Pajaro, Nerlis Paola; Caro Soto, Melissa Soledad.
Título: Evaluación de la actividad antioxidante de las pulpas de Rubus glaucus B, Vaccinium floribundum K y Beta vulgaris L / Evaluation of the antioxidant activity of pulps from Rubus glaucus B., Vaccinium floribundum K. and Beta vulgaris L
Fonte: Rev. cuba. plantas med;21(4):1-8, oct.-dic. 2016. graf, tab.
Idioma: es.
Resumo: Introducción: actualmente se ha demostrado una relación entre el consumo de alimentos con altos niveles de compuestos antioxidantes, los cuales están directamente asociados con la prevención de enfermedades. Objetivos: evaluar la actividad antioxidante de las pulpas Rubus glaucus B, Vaccinium floribundum K y Beta vulgaris L. Métodos: Rubus glaucus Benth variedad Castilla, Vaccinium floribundum K y Beta vulgaris L fueron adquiridas en un mercado local de la ciudad de Cartagena, Bolívar (10°25'25″N 75°31'31″O). La pulpa se obtuvo a partir del fruto (mora y agraz) y raíz (remolacha); y le se determinó pH, Brix, acidez titulable, índice de madurez, humedad, ceniza, grasa, proteínas, fibra cruda, carbohidratos y la actividad antioxidante fue determinada mediante la técnica de actividad antiradicalaria por el método DPPH, asimismo el contenido de fenoles totales se realizó por el método colorimétrico Folin-Ciocalteu. Resultados: los sólidos solubles totales oscilaron entre 5,94 - 10,91 Brix, pH 2,9 - 5,96, ceniza 0,407 - 1,05 g/100 g, humedad 87,263 - 83,95 g/100 g, proteína 0,624 - 1,59 g/100 g, grasa 0,12 - 0,62 g/100 g, fibra cruda 2,107 - 3,637 g/100 g, carbohidratos 10,01 - 14,446 g/100 g para las pulpas de mora, agraz y remolacha. Los resultados de la prueba de actividad antioxidante presentaron valores de IC50 mediante la técnica de DPPH• en el rango de 53,33 - 141,88 µg/mL, lo cual está directamente relacionado con el contenido en fenoles. Conclusiones: por lo tanto, la pulpa de Rubus glaucus Benth variedad Castilla, Vaccinium floribundum K y Beta vulgaris L, son considerados como promisorios para diseñar productos nutracéuticos por su elevada actividad antioxidante(AU)

Introduction: A direct relationship has been proved to exist between consumption of foodstuffs with a high content of antioxidant compounds and disease prevention. Objectives: Evaluate the antioxidant activity of pulps from Rubus glaucus B., Vaccinium floribundum K. and Beta vulgaris L. Methods: Rubus glaucus Benth variety Castile, Vaccinium floribundum K. and Beta vulgaris L. were acquired at a local marketplace in the city of Cartagena, Bolívar (10°25?25?N 75°31?31?W). The pulp was obtained from fruits (Andean raspberry and Andean blueberry) and roots (beet). Determination was conducted of its pH, Brix, titratable acidity, maturation index, humidity, ash, fat, proteins, crude fiber, carbohydrates, and antioxidant activity using the technique of anti-radical activity by the DPPH method. Content of total phenols was determined by the Folin-Ciocaltey colorimetric method. Results: Total soluble solids ranged between 5.94 - 10.91 Brix, pH 2.9 - 5.96, ash 0.407 - 1.05 g / 100 g, humidity 87.263 - 83.95 g / 100 g, protein 0.624 - 1.59 g / 100 g, fat 0.12 - 0.62 g / 100 g, crude fiber 2.107 - 3.637 g / 100 g, carbohydrates 10.01 - 14.446 g / 100 g for pulps from Andean raspberry, Andean blueberry and beet. Antioxidant activity testing using the DPPHo technique obtained CI50 values of 53.33 - 141.88 ?g/ml, directly proportional to phenol content. Conclusions: It is therefore concluded that pulp from Rubus glaucus Benth variety Castile, Vaccinium floribundum K. and Beta vulgaris L., is considered to be promising for the design of nutraceutical products due to its antioxidant activity(AU)
Descritores: Beta vulgaris
Mirtilos Azuis (Planta)
Rubus
Antioxidantes
-Colômbia
Limites: Humanos
Responsável: CU1.1 - Biblioteca Médica Nacional


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Texto completo SciELO Uruguai
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Id: biblio-887803
Autor: Pascale, Antonio; Echevarren, Verónica; Pan, Melina; Forteza, Carolina; García, Alicia.
Título: Metahemoglobinemia relacionada con ingesta de puré de acelgas / Methemoglobinemia due to ingestion of chard puree
Fonte: Arch. pediatr. Urug;88(6):335-340, oct. 2017. tab.
Idioma: es.
Resumo: La metahemoglobinemia es un síndrome clínico dado por la presencia de una forma aberrante de hemoglobina, ocasionada por diversos agentes oxidantes. Se describe un caso clínico de metahemoglobinemia severa asociada a la ingesta de puré de acelgas con alto contenido en nitratos y nitritos. Paciente de un año, con antecedentes de comunicación interauricular (CIA), que presentó un cambio en coloración de la piel 7 h antes, en forma progresiva, acompañado de vómitos. Ingresó al Departamento de Emergencia con cianosis generalizada que no mejoró con oxigenoterapia, taquicardia y tendencia a hipotensión arterial. En cuidados intensivos se realizó ecocardiograma que evidenció CIA sin repercusión hemodinámica. Metahemoglobinemia 37%. Se realizó dosis de azul de metileno al 1% por vía intravenosa, con franca mejoría clínica a la hora de la administración del antídoto y descenso de niveles de metahemoglobina. Alta médica a las 36 horas del ingreso. Existía una relación cronológica entre la exposición a nitratos por ingesta de un puré de acelgas y la aparición del cuadro. Los niveles de nitratos hallados en dicho alimento fueron muy elevados considerando estándares internacionales, lo que sumado a una inadecuada conservación del alimento cocido los días previos, permitió confirmar el planteo etiológico realizado. Resulta importante sospechar esta entidad patológica poco frecuente frente a cianosis que no mejora con oxígeno, y prevenir cuadros similares al descrito mediante una adecuada manipulación y conservación de las verduras con alto contenido en nitratos.

Methemoglobinemia is a clinical syndrome due to the presence of an aberrant form of hemoglobin, caused by various oxidizing agents. The study reports a case of severe methemoglobinemia associated with the ingestion of chard puree with high levels of nitrates and nitrites. A 1-year-old patient with a history of atrial septal defect (ASD), who progressively showed change of skin color 7 hours earlier, accompanied by vomiting. She was admitted to the Emergency Department with generalized cyanosis not improving with oxygen therapy, tachycardia and tendency to hypotension. In the intensive care unit, an echocardiogram showed ASD without hemodynamic complications. Methemoglobinemia 37%. A 1% methylene blue dose was administered intravenously, with clinical improvement one hour after antidote administration and decrease in methemoglobin levels. Medical discharge at 36 hours of admission. There was a chronological relationship between nitrates exposure by ingestion of chard puree and the clinical onset of methemoglobinemia. The toxic cause was confirmed after high nitrates levels were found in this vegetable considering international standards, and an inadequate preservation of the cooked chard on previous days. It is important to suspect this rare pathological entity when cyanosis fails to improve with oxygen, and to prevent poisonings similar to those described by an adequate manipulation and preservation of vegetables with high nitrate levels.
Descritores: Beta vulgaris/envenenamento
Inibidores Enzimáticos/uso terapêutico
Metemoglobinemia
Metemoglobinemia/diagnóstico
Azul de Metileno/uso terapêutico
Antídotos/uso terapêutico
Nitratos/envenenamento
-Cianose/etiologia
Doenças Transmitidas por Alimentos
Doenças Transmitidas por Alimentos/diagnóstico
Metemoglobinemia/complicações
Limites: Humanos
Responsável: UY1.1 - BINAME - Biblioteca Nacional de Medicina


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Alves, Adriana Ursulino
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Id: biblio-911837
Autor: Gondim, Ancélio Ricardo de Oliveira; Ribeiro, Correia Marcus André; Alves, Adriana Ursulino; Prado, Renato de Mello; Cecílio Filho, Arthur Bernardes.
Título: Crescimento e marcha de acúmulo de nutrientes em plantas de beterraba cultivadas em sistema hidropônico / Growth and nutrient absorption by beet grown in hydroponic system
Fonte: Biosci. j. (Online);27(4):526-535, july./aug. 2011.
Idioma: pt.
Resumo: A produção de beterraba tem alcançado grande destaque no cenário nacional, principalmente no cultivo em condições de campo aberto e no solo, entretanto, as pesquisas da produção de beterraba em cultivo hidropônico são insipientes sobre a nutrição das plantas. Assim, objetivou-se neste trabalho avaliar o crescimento e marcha de absorção de nutrientes em plantas de beterraba cultivar Tall Top Early Wonder, cultivadas em sistema hidropônico. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com seis tratamentos constituídos pelas épocas de amostragem, 15, 25, 35, 45, 55 e 65 dias após o transplante (DAT) e cinco repetições. As mudas de beterraba foram transplantadas, em vasos de 5 dm3 , preenchido com substrato a base de fibra de coco, constantemente irrigadas com solução nutritiva (Hoagland e Arnon), sendo colocados em ambiente protegido, tipo casa de vegetação, localizado na UNESP Câmpus de Jaboticabal, no mês de abril de 2007. Durante o período experimental, avaliou-se o desenvolvimento das plantas, massa seca de folhas, raiz tuberosa e raízes, e acúmulo de macro e micronutrientes na planta. O acúmulo de massa seca da raiz tuberosa da beterraba foi rápido, havendo predomínio da alocação de biomassa na raiz tuberosa (55%) comparado as folhas (43%) e raízes (2%). Maiores exigências nutricionais de plantas de beterraba foram de K, N e P para os macronutrientes e de Mn, Zn e Fe para os micronutrientes. A absorção de N, K e Mn pela planta de beterraba é mais rápida, sendo alta a partir dos 15 DAT. A ordem decrescente dos nutrientes acumulados pela beterraba foi: K, N, P, Mg, Ca e S para os macronutrientes e Mn, Zn, Fe, B e Cu para os micronutrientes.

The production of beet root have achieved higher levels on the national market, mainly in open field and soil exploitation however the hidroponic production technique is just at its begining regarding the nutritional aspects. This way, this study aimed to evaluate the growth and nutrient uptake by the beet root cultivar Tall Top Early Wonder, grown in hydroponic conditions. The experimental design was the completely randomized blocks with six treatments consisting of the sampling dates: 15, 25, 35, 45, 55 and 65 days after transplanting (DAT) and five replications. Beet seedlings were transplanted into 5 dm3 vessels prepared with coconut fiber substrate and irrigated constantly with nutritious solution (Hoagland and Arnon) and after been conducted to the UNESP greenhouses in Câmpus of Jaboticabal in April/2007, into vases. During the experimental period, it was evaluated plant growth and leaf, dry mass root and tuberous roots and the macro and micronutrients uptaken by plants. The dry matter accumulation by tuberous roots cultivar Tall Top Early Wonder was relatively fast, with predominance of biomass allocation in the tuberous root (55%) against the leaves (43%) and roots (2%). The higher nutritional requirements for beet root were K, N and P as macronutrient and Mn, Zn and Fe for the micronutrients. The nitrogen, potassium and manganese absorption by beet root is rapid, being high from the 15 days after transplant. The decreasing order of the nutrients accumulated by the beet root was: K, N, P, Mg, Ca and S for the macronutrients and Mn, Zn, Fe, B and Cu for the micronutrients.
Descritores: Beta vulgaris
Alimentos
Hidroponia
Melhoramento Vegetal
Responsável: BR396.4


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Id: biblio-847739
Autor: Pettigiani, Nathana Barbosa Lopes.
Título: Mecanismos moleculares da interação entre betalaínas cumarínicas fluorescentes e células de glioma humano / Molecular mechanisms of interaction between fluorescent coumarinic betalains and human glioma cells.
Fonte: São Paulo; s.n; 2017. 130 p. tab, graf, ilus.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de São Paulo. Instituto de Química para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: Moléculas orgânicas fluorescentes são uma importante ferramenta para biologia celular. Compostos ideais para esta aplicação devem ter alto brilho (produto do coeficiente de atenuação molar e do rendimento quântico de fluorescência), ser fotoestáveis e internalizáveis, não comprometer a viabilidade celular e interagir com biomoléculas com algum grau de especificidade. Nesta Tese de Doutorado é apresentado o estudo do uso de cBeet120, uma betalaína cumarínica artificial, e células de glioma humano da linhagem U87-MG. Betalaínas são pigmentos de plantas que apresentam alta biocompatibilidade que servem como material de partida para o desenvolvimento de derivados funcionais. A sonda se acumula principalmente no núcleo das células U87- MG e marca principalmente nucléolos via interação com proteínas. A presença de DNAse ou RNAase elimina a marcação nuclear, sem afetar a fraca marcação citoplasmática de fundo. Estudos de inibição de transporte sugerem que cBeet120 é internalizada por transportadores de L-glutamato da família de transportadores de amino ácidos excitatórios (EAAT). O uso de artemisinina para inibição Ca2+-ATPases aumenta a velocidade de internalização de cBeet120 em células U87-MG. Quando irradiada com luz de cor ciano, cBeet120 no interior do núcleo de células vivas é fotoativada, resultando em um aumento da intensidade de fluorescência com o tempo (monitorado por 90 min) e o deslocamento hipsocrômico do máximo de emissão. Em células fixadas com paraformaldeído, o padrão de marcação da célula se torna mais difuso e a sonda emite fluorescência sem fotoativação. Medidas de tempo de vida de fluorescência em solução e imageamento por microscopia de tempo de vida de fluorescência permitem inferir a ocorrência da formação de um complexo proteína-cBeet120 ou um produto de transiminação que pode estar sujeito a isomerização cis/trans

Fluorescent organic molecules are an important tool for cell biology. Ideal compounds for this application must have high brightness (product of the molar attenuation coefficient and fluorescence quantum yield), be photostable and internalizable by cells, do not compromise cellular viability and interact with biomolecules with some degree of specificity. In this Doctorate Thesis, we describe the interaction of cBeet120, an artificial coumarinic betalain, and human glioma cells of line U87-MG. Betalains are plant pigments that exhibit high biocompatibility that serve as starting material for the development of functional derivatives. The probe accumulates mainly in the nucleus of the U87-MG cells and mainly marks nucleoli via interaction with proteins. The presence of DNAse or RNAase eliminates nuclear labeling, without affecting the poor background cytoplasmic labeling. Transport inhibition studies suggest that cBeet120 is internalized by L-glutamate transporters from the excitatory amino acid transporter (EAAT) family. The use of artemisinin for inhibition Ca2+-ATPases increases the rate of cBeet120 internalization in U87-MG cells. When irradiated with cyan colored light, cBeet120 within the nucleus of living cells is photoactivated, resulting in an increase in fluorescence intensity over time (monitored for 90 min) and the hypochromic shift of the emission maximum. In cells fixed with paraformaldehyde, the labeling pattern of the cell becomes more diffuse and the probe emits fluorescence without photoactivation. Fluorescence life-time measurements in solution and fluorescence life-time imaging microscopy allows to infer the occurrence of the formation of a protein-cBeet120 complex or the formation of a transimination product that may be subject to cis/trans isomerization
Descritores: Beta vulgaris/metabolismo
Cumarínicos/análise
Glioma/complicações
Mecanismos Moleculares de Ação Farmacológica
-Betalaínas
Fluorescência
Glioblastoma/complicações
Responsável: BR40.1 - DBD - Divisão de Biblioteca e Documentacão do Conjunto das Químicas
BR40.1; T541.135, L864m. 30100025956-Q



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