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Pesquisa : B01.650.940.800.575.912.250.401 [Categoria DeCS]
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Id: biblio-1049200
Autor: Michel, Daniele Cabral; Vasques, Isabela Cristina Filardi; Araújo, Geisislaine do Carmo Reis; Castro, Jordana Luísa de; Assis, Lucas Lenin Resende de; Reis, Rayner Hugo Cassa Louzada dos; Silva, Maria Lígia de Souza; Faquim, Valdemar.
Título: Influence of Molybdenum doses in inoculation and mineral fertilization in cowpea beans / Influência de doses de molibdênio na inoculação e na fertilização nitrogenada em feijão caupi
Fonte: Biosci. j. (Online);36(1):102-112, jan./feb. 2020. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: In some leguminous plants, associations with nitrogen-fixing microorganisms allow their nutrition with nitrogen (N) from the atmosphere. This process is known as Biological Nitrogen Fixation (BNF), where through nitrogenase enzymes, N2 is converted to an available form. This process can replace in part, or in total, nitrogen fertilizers. Cowpea bean is a legume species that is recognized for its high capacity to carry out BNF. In the last decades, studies have encouraged small farmers from north and northeast Brazil to use inoculants with rhizobia species since the results of researches have demonstrated that inoculation is an interesting strategy to improve cowpea production. Considering the specific function of molybdenum (Mo) in the N assimilation, different doses of Mo were tested in this study in order to find doses that could improve and enhance BNF. Therefore, this study aimed to compare nitrogen fertilization and BNF in the N assimilation by plants with different Mo doses. Inoculation was performed with the strains UFLA 03-84 and INPA 03-11B. Doses of Mo were applied in seeds and each pot contained five seeds. Thirty-five days after germination, the plants were analyzed for shoot dry matter and fresh matter, N contents and accumulation, as well as the Soil-Plant Analysis Development (SPAD) Index and nodulation in inoculated plants. The different doses of Mo and also the nodulation treatments did not show significant differences in the contents of N. Plants with N fertilization had significant higher shoot dry matter and root dry matter production, in addition to higher N foliar contents and N accumulation. Therefore, BNF was not as efficient as nitrogen fertilization in the evaluated experimental conditions using cowpea beans.

Em algumas plantas de leguminosas, as associações com microorganismos de fixação permitem a sua nutrição com N (nitrogênio) da atmosfera. Este processo é conhecido como Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN), onde através de enzimas nitrogenase N2 é convertido na forma disponível. Este processo pode substituir em parte, ou no total, fertilizantes nitrogenados. O feijão-caupi é uma espécie de leguminosa que é reconhecida pela sua alta capacidade de FBN. Nas últimas décadas, estudos encorajaram os pequenos agricultores do norte e nordeste do Brasil a usar inoculantes com espécies de rizobio, uma vez que os resultados das pesquisas têm demonstrado que a inoculação é uma estratégia interessante para melhorar a produção dessa cultura. Considerando a função específica do molibdênio (Mo) na assimilação do N, diferentes doses de Mo foram testadas neste estudo, a fim de encontrar doses que possam melhorar e potencializar a FBN. A inoculação foi feita com as estirpes UFLA 03-84 e INPA 03-11B. As diferentes doses de Mo foram aplicadas na semente, cinco sementes por vaso. Trinta e cinco dias após a germinação, as plantas foram analisadas com relação à matéria seca aérea e radicular, teor de N e acúmulo, índice de análise de desenvolvimento solo-planta (SPAD) e nodulação nas plantas inoculadas. As diferentes doses de Mo não mostraram diferenças significativas no conteúdo de N, nem no processo de nodulação. As plantas com adubação nitrogenada tiveram mattera seca da parte aérea e de raízes superior as inoculadas, além de maiores teores foliares de N. Portanto, para feijão-caupi, a FBN não foi tão eficiente quanto o fertilizante nitrogenado nas condições experimentais avaliadas.
Descritores: Micronutrientes
Bradyrhizobium
Fabaceae
Molibdênio
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1049125
Autor: Morais, Daniel Vieira de; Nunes, Lorena Andrade; Mata, Vandira Pereira da; Costa, Maria Angélica Pereira de Carvalho; Sodré, Geni da Silva; Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de.
Título: Leaf geometric morphometrics among populations of Dalbergia ecastaphyllum (L. ) Taub / Morfometria geométrica foliar entre populações de Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub. do Brasil
Fonte: Biosci. j. (Online);35(6):1789-1798, nov./dec. 2019. tab, ilus, graf.
Idioma: en.
Resumo: Leaves are plant structures that express important traits of the environment where they live. Leaf description has allowed identification of plant species as well as investigation of abiotic factors effects on their development, such as gases, light, temperature, and herbivory. This study described populations of Dalbergia ecastaphyllum through leaf geometric morphometrics in Brazil. We evaluated 200 leaves from four populations. The principal component analysis (PCA) showed that the first four principal components were responsible for 97.81% of variation. The non-parametric multivariate analysis of variance (NPMANOVA) indicated significant difference between samples (p = 0.0001). The Mentel test showed no correlation between geographical distances and shape. The canonical variate analysis (CVA) indicated that the first two variables were responsible for 96.77 % of total variation, while the cross-validation test showed an average of 83.33%. D. ecastaphyllum leaves are elliptical and ovate.

As folhas são estruturas presentes nas plantas que expressam importantes características de acordo com o ambiente no qual estão inseridas. Ao longo dos anos, a sua caracterização tem permitido identificar espécies vegetais e correlacionar o efeito de fatores abióticos como gases, luz, temperatura e herbivoria sob o seu desenvolvimento. O presente estudo teve como descrever populações de Dalbergia ecastaphyllum do Brasil utilizando a morfometria geométrica foliar. Foram avaliadas 200 folhas de quatro populações desta espécie. Análise de componentes principais (ACP) mostrou que os quatro primeiros componentes principais explicaram 97,81% da variação. A Análise de variância multivariada com teste não-paramétrico (NPMANOVA) indicou não haver diferença entres as amostras (p= 0,0001). Os resultados do teste de Mentel mostraram que não houve correlação das distâncias geográficas com a forma. Na análise de variação canônica, as duas primeiras variáveis responderam por 96,77 % da variação total, enquanto uma média de 83,33% foi encontrada pelo teste de validação cruzada. As folhas de D. ecastaphullym são elípticas e ovadas.
Descritores: Folhas de Planta
Dalbergia
Fabaceae
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-964144
Autor: Soria, Nélida; Degen, Rosa; Basualdo, Isabel; Ortiz, Mirtha; Zardini, Elsa.
Título: Catálogo de la flora vascular de Cordillera de Ybyturuzú Dpto. Guaira, Paraguay / Catalog of the vascular flora of Cordillera de Ybyturuzú Dpto. Guaira, Paraguay
Fonte: Rojasiana;7(2):117-152, 2006.
Idioma: es.
Descritores: Florestas
Flora/classificação
Magnoliopsida/classificação
Traqueófitas/classificação
-Paraguai
Árvores/classificação
Zonas Úmidas
Fabaceae/classificação
Responsável: PY37.1 - Biblioteca


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-839348
Autor: Oliveira Júnior, Joel Quintino de; Jesus, Ederson da Conceição; Lisboa, Francy Junio; Berbara, Ricardo Luis Louro; Faria, Sergio Miana de.
Título: Nitrogen-fixing bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi in Piptadenia gonoacantha ( Mart. ) Macbr
Fonte: Braz. j. microbiol;48(1):95-100, Jan.-Mar. 2017. tab.
Idioma: en.
Resumo: Abstract The family Leguminosae comprises approximately 20,000 species that mostly form symbioses with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and nitrogen-fixing bacteria (NFB). This study is aimed at investigating and confirming the dependence on nodulation and biological nitrogen fixation in the specie Piptadenia gonoacantha (Mart.) Macbr., which belongs to the Piptadenia group. Two consecutive experiments were performed in a greenhouse. The experiments were fully randomized with six replicates and a factorial scheme. For the treatments, the two AMF species and three NFB strains were combined to nodulate P. gonoacantha in addition to the control treatments. The results indicate this species’ capacity for nodulation without the AMF; however, the AMF + NFB combinations yielded a considerable gain in P. gonoacantha shoot weight compared with the treatments that only included inoculating with bacteria or AMF. The results also confirm that the treatment effects among the AMF + NFB combinations produced different shoot dry weight/root dry weight ratios. We conclude that AMF is not necessary for nodulation and that this dependence improves species development because plant growth increases upon co-inoculation.
Descritores: Micorrizas
Bactérias Fixadoras de Nitrogênio
Fabaceae/microbiologia
-Simbiose
Nódulos Radiculares de Plantas/microbiologia
Nodulação
Fixação de Nitrogênio
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-839335
Autor: Delamuta, Jakeline Renata Marçon; Ribeiro, Renan Augusto; Gomes, Douglas Fabiano; Souza, Renata Carolini; Chueire, Ligia Maria Oliveira; Hungria, Mariangela.
Título: Genome sequence of Bradyrhizobium embrapense strain CNPSo 2833T, isolated from a root nodule of Desmodium heterocarpon
Fonte: Braz. j. microbiol;48(1):9-10, Jan.-Mar. 2017.
Idioma: en.
Projeto: Embrapa; . CNPq.
Resumo: Abstract Bradyrhizobium embrapense CNPSo 2833T is a nitrogen-fixing symbiont of the legume pasture Desmodium. Its draft genome contains 8,267,832 bp and 7876 CDSs. The symbiotic island includes nodulation and nitrogen fixation genes resembling the operon organization of B. japonicum. Several CDSs related to secretion proteins and stress tolerance were also identified.
Descritores: Genoma Bacteriano
Bradyrhizobium/genética
Genômica
Nódulos Radiculares de Plantas/microbiologia
Fabaceae/microbiologia
-Simbiose
Análise de Sequência de DNA
Biologia Computacional/métodos
Bradyrhizobium/isolamento & purificação
Bradyrhizobium/metabolismo
Genômica/métodos
Sequenciamento de Nucleotídeos em Larga Escala
Anotação de Sequência Molecular
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1048813
Autor: Almeida, Idaiane Costa Fonseca; Grangeiro, Leilson Costa; Oliveira, Fábio Henrique Tavares; Sousa, Valdívia de Fátima Lima; Souza, Matheus Freitas.
Título: Efficiency in the use of phosphorus by cowpea genotypes / Eficiência do uso de fósforo por genótipos de caupi
Fonte: Biosci. j. (Online);35(4):1043-1050, july/aug. 2019. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) is an edible legume with good ability to fix nitrogen and not demanding soil fertility. However, some genotypes may have a greater ability to utilize the nutrients available in the soil for their growth. Thus, the objective of this work was to evaluate the efficiency of phosphorus (P) use in genotypes of cowpea. The experiment was conducted in the field and the experimental design was a randomized complete block design with four replicates arranged in a 2 x 5 factorial scheme. The treatments consisted of two P doses (0 and 60 kg ha-1 of P2O5) and five bean genotypes (Paulistinha, BRS Xiquexique, Pingo de Ouro, Corujinha, and Costela de Vaca). Each plot was formed by four plant rows, measuring 3.0 m in length, spaced 1.0 x 0.3 m, and with two plants per hole. The genotypes responded significantly to the increase in P levels in the soil, with increases in the number of seeds per pod, number of pods per plant, productivity, dry mass, and plant P accumulation. "BRS Xiquexique" was efficient and responsive, and it could be indicated as the most appropriate for cultivation in the region. "Corujinha" is the most suitable cultivar for production in high levels of P among the creole genotypes evaluated. "Costela de Vaca" and "Paulistinha" can be indicated for low P production in the soil.

O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é uma leguminosa comestível com boa capacidade de fixar nitrogênio e pouco exigente em fertilidade do solo. No entanto, alguns genótipos podem apresentar uma maior capacidade em utilizar os nutrientes disponíveis no solo para seu crescimento. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do uso de fósforo em genótipos de feijão-caupi. O experimento Non-efficient and non-responsive Efficient and non-responsive Pingo de Ouro BRS Xiquexique PaulistinhaCostela de Vaca Efficient and responsiveCorujinha Non-efficient and responsive foi conduzido em campo, e o solo classificado como Argissolo Vermelho-Amarelo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições, disposto em um esquema fatorial 2 x 5. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de duas doses de fósforo (0 e 60 kg ha-1 de P2O5) e cinco genótipos de feijão-caupi (Paulistinha, BRS Xiquexique, Pingo de Ouro, Corujinha e Costela de Vaca). Cada parcela foi formada por quatro fileiras de planta, medindo 3,0 m de comprimento, espaçadas de 1,0 x 0,3 m, com duas plantas por cova. Os genótipos responderam de forma significativa ao aumento do nível de fósforo no solo, com incrementos no número de sementes por vagem, número de vagens por planta, produtividade, massa seca e acúmulo de P da planta. O BRS Xiquexique foi eficiente e responsivo, podendo ser indicado como o mais apropriado para o cultivo na região. Corujinha é a cultivar mais indicada para produção em níveis alto de fósforo entre os genótipos crioulos avaliados. Os genótipos crioulos costela de Vaca e Paulistinha podem ser indicados para produção em baixo nível de fósforo.
Descritores: Fósforo
Cultivos Agrícolas
Fabaceae
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1049913
Autor: Sarkar, Tandra; Konar, Atheni; Sukul, Nirmal Chandra.
Título: Cantharis 200c counters heat stress in germinating seeds of Vigna unguiculata (L) Walp
Fonte: Int. j. high dilution res;17(3/4):9-19, 2018.
Idioma: en.
Resumo: Background Thermal stress during early imbibitional phase of germination causes disruption of redox-homeostasis by increasing accumulation of ROS Reactive Oxygen species (assessed in terms of hydrogen peroxide) and significant reduction of antioxidative defense (assessed in terms of catalase and peroxidase) in germinating tissues of cowpea (Vigna ungiculata). It also induces oxidative damage to newly assembled membrane system by aggravating membrane lipid peroxidation [measured in terms of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS)]. Cantharis is a homeopathic remedy used for treating burn injuries in humans. The objective is to see whether potentized Cantharis could ameliorate heat stress in germinating seeds of cowpea. Methodology Seeds, imbibed in water overnight, were divided into four groups (n=50/group): Control I (Water 200c), Control II (Ethanol 200c), treated with Cantharis 200c and untreated and unstressed. Water soaked seeds were dipped in control/drug solution for 5 min and then washed. Control II and Cantharis 200c were diluted with water 1:1000 to minimize the ethanol effect. Except the fourth group, all other groups were subjected to heat stress (450C for 8 hours). All the groups were allowed to germinate for 5 days in germination chamber at 25 ± 20C. Groups 1 and 2 (Control I and II) served as systematic negative controls throughout the experiment. Ten independent replications were performed for each group in parallel. All experiments were randomized and blinded. Results The systematic negative controls (I, II) did not produce any significant effect. The results in terms of germination, growth, soluble sugar, protein, accumulation of reactive oxygen species and loss of membrane permeability clearly exhibit that Cantharis 200c could mitigate heat stress significantly (p<0.05) as compared to the controls I, II. Final germination percentage after 120 hrs was found to be 60%, 48%, 86%, 88%, for groups 1, 2, 3, 4, respectively. Total chlorophyll (Chl-a + Chl-b), carotenoids and total chl/carotenoid ratio were found to be highest in groups 3 and 4. Assessment of membrane lipid peroxidation in terms of TBARS and accumulation of reactive oxygen species (H2O2) showed minimum concentration in group 3 and 4. Conclusion Cantharis 200c can counteract the deleterious effects of heat stress on juvenile tissues and membranes and can be used effectively to counter heat stress in tropical countries especially during summer. (AU)
Descritores: Sementes
Altas Potências
Cantharis vesicatoria
Espécies Reativas de Oxigênio
Germinação
Resposta ao Choque Térmico
Fabaceae
Responsável: BR926.1 - Biblioteca Artur de Almeida Rezende Filho


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Alves, Edna Ursulino
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Id: biblio-968958
Autor: Alves, Edna Ursulino; Alves, Magnólia Martins; Silva, Rosemere dos Santos; Araújo, Luciana Rodrigues de; Cruz, Flávio Ricardo da Silva; Lima, Maria de Lourdes dos Santos.
Título: Different temperatures and substrates on Parkia platycephala Benth seeds germination / Diferentes temperaturas e substratos para germinação de sementes de Parkia platycephala benth
Fonte: Biosci. j. (Online);34(6):1593-1602, nov./dec. 2018. tab.
Idioma: en.
Resumo: The faveira bean (Parkia platycephala Benth.), belongs to the Fabaceae family, this species is recommended for afforestation and also has a forage potential. In addition, it has the potential of landscaping, the wood can be used for box-office, tables for internal divisions in small constructions, linings, confection of toys, as well as for firewood and charcoal. That way, the aim of this study was to evaluate the effect of different temperature and substrate on the germination of seeds of P. platycephala. The study was carried out at the laboratory for analysis of Seeds of the Department of Plant Science and Environmental Agricultural Sciences Center of the da Universidade Federal da Paraíba, in Areia - PB. Therefore, a completely randomized design and a 6 x 4 factorial arrangement were performed, consisting of the combinations of six temperatures (25, 30 and 35 °C constant and 20-30, 20-35 and 25-35 °C alternating) and four substrates (sand, coconut fiber, paper and vermiculite). To evaluate the effect of the treatments were performed germination test, first count and germination speed index, length of plants, root and aerial dry matter. The constant temperature of 35 °C provided better performance of seeds Parkia platycephala when using the sand as substrate.

A faveira (Parkia platycephala Benth.), pertence à família Fabaceae, é uma espécie recomendada para arborização e também possui potencial forrageiro. Além disso, tem potencial paisagístico, a madeira pode ser utilizada para caixotaria, tabuados para divisões internas em pequenas construções, forros, confecção de brinquedos, bem como para lenha e carvão. Dessa forma, o trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes temperaturas e substratos na germinação de sementes de P. platycephala. O mesmo foi realizado no Laboratório de Análise de Sementes, do Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, no município de Areia, PB. Portanto, realizou-se experimento em delineamento inteiramente ao acaso e arranjo fatorial 6 x 4, constituídos pelas combinações de seis temperaturas (25, 30 e 35 °C constantes e 20-30, 20-35 e 25-35 °C alternadas) e quatro substratos (areia, fibra de coco, papel e vermiculita). Para avaliação dos tratamentos realizou-se testes de germinação e vigor (primeira contagem e índice de velocidade de germinação, bem como o comprimento e massa seca das raízes e parte área). O substrato areia na temperatura de 35 °C é recomendado para testes de germinação e vigor em sementes de Parkia platycephala.
Descritores: Sementes
Substratos
Germinação
Fabaceae
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1045963
Autor: Valentini, Renan Paganini; Bonome, Lisandro Tomas da Silva; Moura, Gabriela Silva; Siqueira, Diogo José; Tomazi, Yasmin; Franzener, Gilmar; Bittencourt, Henrique von Hertwig.
Título: Essential oils of Tahiti lemon and cinnamon bark in control of storage fungi and the physiological and sanitary quality of beans / Óleos essenciais de limão Taiti e canela em casca no controle de fungos de armazenamento e na qualidade fisiológica e sanitária de feijão
Fonte: Arq. Inst. Biol;86:e0172019, 2019. tab.
Idioma: en.
Projeto: Universidade Federal da Fronteira Sul.
Resumo: With the objective to evaluate the efficiency of essential oils of Citrus latifolia (Tahiti lemon) and Cinnamomum zeylanicum (cinnamon bark) in the control of plant pathogens Penicillium sp. and Aspergillus sp. and the quality of the bean seeds, two experiments were conducted. In the first one, the effect of essential oils of C. latifolia and C. zeylanicum was evaluated in vitro development of the fungi Penicillium sp. and Aspergillus sp. and, in the second one, the influence of essential oils on the physiological and sanitary quality of bean seeds. The variables mycelial growth, conidial germination and sporulation of Penicillium sp. and Aspergillus sp. were measured in the first experiment, while the seed germination test, first count of germination, germination speed index (GSI) and sanity test of bean seeds were measured in the second. The essential oil (EO) of C. zeylanicum was more efficient than C. latifolia in the control of Aspergillus sp. and Penicillium sp., but decreased the physiological quality of the beans seeds. The fungal diversity identified in the seed health test was composed by fungi of the genera Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Fusarium, Chaetomium and Rhizopus. The results indicate the potential of the use of these EOs in the seeds treatment.(AU)

Com o objetivo de avaliar a eficiência dos óleos essenciais de Citrus latifolia (limão taiti) e Cinnamomum zeylanicum (canela em casca) no controle dos fitopatógenos Penicillium sp. e Aspergillus sp. e na qualidade das sementes de feijão, foram conduzidos dois experimentos. No primeiro, avaliou-se o efeito dos óleos essenciais de C. latifolia e C. zeylanicum no desenvolvimento in vitro dos fungos Penicillium sp. e Aspergillus sp. e, no segundo, a influência dos óleos essenciais sobre a qualidade fisiológica e sanitária das sementes de feijão. As variáveis crescimento micelial, germinação de conídios e esporulação de Penicillium sp. e Aspergillus sp. foram aferidas no primeiro experimento, enquanto o teste de germinação de sementes, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG) e teste de sanidade de sementes de feijão foram aferidas no segundo. O óleo essencial (OE) de C. zeylanicum foi mais eficiente que C. latifolia no controle dos fungos Aspergillus sp. e Penicillium sp., mas diminuiu a qualidade fisiológica das sementes de feijão. A diversidade fúngica identificada no teste de sanidade de sementes foi composta por fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Fusarium, Chaetomium e Rhizopus. Os resultados indicam o potencial do uso desses óleos essenciais no tratamento de sementes.(AU)
Descritores: Penicillium
Aspergillus
Óleos Voláteis
Cinnamomum zeylanicum
Citrus
Fabaceae
-Cladosporium
Germinação
Fusarium
Responsável: BR1942.1 - NID - Biblioteca - Núcleo de Informação e Documentação


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Texto completo SciELO Chile
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Id: lil-603018
Autor: Pico F, Sayda Milena; Gutiérrez, Dayron; Aragón G, Ingrid; Escobar S, Andrés; Ortiz, Darwin; Sánchez, Teresa; Imbachí N, Paola; Pachón, Helena.
Título: Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de diferentes extractos foliares / Evaluation of the nutritional and antinutritional composition and in vitro bioavailability of foliar extracts
Fonte: Rev. chil. nutr;38(2):168-176, jun. 2011. ilus, tab.
Idioma: es.
Projeto: AgroSalud; . CIAT.
Resumo: Foliar extracts (FEs) are an alternative to address food and nutrition insecurity. FEs and leaves of cassava, bean, sweet potato and alfalfa were evaluated for nutrient and antinutrient composition and in vitro nutrient bioavailability. Bean FE had a high average ± (SD) iron concentration (1006 ± 8.49 mg/kg), as did cassava FE for zinc (110.1 ± 6.72 mg/kg) and soluble protein (34.23 ± 3.81 g/kg) concentration. For the cassava, bean and alfalfa FEs in vitro protein digestibility was greater than 71.18 percent; in vitro iron dialyzability was less than 2.29 percent; the phytate:zinc molar ratio was less than 0.08, and the in vitro all-trans-β-carotene bioavailability was greater than 23.85 percent. These values suggest a high protein, zinc and all-trans- β -carotene bioavailability and a low iron bioavailability. FEs can be a nutritious alternative for those countries with low dietary diversity.

Los extractos foliares (EF) son utilizados como complemento nutricional en países como Nicaragua y Tanzania. Se evaluaron hojas y EF de yuca, fríjol, batata y alfalfa, y se cuantificó los componentes nutricionales, antinutricionales y biodisponibilidad por métodos in vitro. En promedio (DE), el EF de fríjol tiene una elevada concentración de hierro (1006,23 (8,49) mg/kg); el EF de yuca tiene alta concentración de zinc (110,65 (6,72) mg/ kg) y proteína soluble (34,23 (3,81) g/kg). Así mismo, la digestibilidad in vitro de proteína en los EFs de yuca, fríjol y alfalfa fueron superiores a 71,18 por ciento; hierro dializable in vitro menor a 2,29 por ciento; la relación molar fitato:zinc inferior a 0,08 y la bioaccesibilidad all-trans-β -caroteno superior a 23,85 por ciento. Estos valores sugieren una alta asimilación de proteína, zinc y all-trans-β -caroteno, y una baja asimilabilidad de hierro. Los EFs pueden ser una alternativa nutricional en la alimentación en países que carecen de diversificación alimentaria.
Descritores: Extratos Vegetais
Disponibilidade Biológica
Manihot
Folhas de Planta
Propriedades Físicas e Químicas
Ipomoea batatas
Medicago sativa
Fabaceae
Valor Nutritivo
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO



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