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Id: biblio-1129607
Autor: Valencia, Dora; Rueda Puente, Edgar Omar; Leyva Peralta, Mario Alberto; Mazón-López, Sergio Rogelio; Ortega-García, Jesús.
Título: Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos en aceite de semilla de Mezquite (Prosopis spp) / Bioactive Compounds, Antioxidant Activity and Profile of Fatty Acids in Mesquite Seed Oil (Prosopis spp)
Fonte: Arch. latinoam. nutr;70(1):50-59, marz. 2020. ilus, tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: La medicina tradicional y estudios realizados a diferentes especies del género Prosopis, del desierto sonorense, indican que es una fuente para la cualificación de compuestos bioactivos, con poder antioxidante y ácidos grasos (linoleico y linolénico) de la semilla. La actividad biológica, es atribuible a alcaloides, flavonoides, terpenos y compuestos fenólicos, para lo cual, se realizó el perfil fitoquímico en los extractos acuoso, etanólico, hexanico y clorofórmico (mediante técnicas colorimétricas), actividad antioxidante (método: 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH)), fenoles totales (utilizando el reactivo de Folin-Ciocalteau) y perfil de ácidos grasos (cromatografía de gases) de la semilla de Prosopis spp. La extracción del aceite se realizó mediante Soxhlet. Se encontraron saponinas en todos los extractos, mientras que, en el etanólico, hexanico y clorofórmico, terpenos y esteroles. En el extracto etanólico se encontraron quinonas y en el acuoso aminoácidos libres. El valor más alto de la actividad antioxidante de EC50 fue de 3.272,41 ± 5,97, para el extracto etanólico, indicando su potencial como antioxidante. El contenido de fenoles totales, fue hexano> etanol > cloroformo> acuoso (81,95; 119,83; 125,18 y 127,57 mg equivalentes de ácido gálico/g de extracto seco). Los ácidos grasos en mayor proporción fueron los insaturados con 71,41 % (ácido linoleico: 42,68 %; oleico: 28.73 %) y ácidos grasos saturados: ácido palmítico (13.42 %) y estérico (4,73 %). Se concluye que este tipo de extractos presentan metabolitos importantes para la dieta, presentan actividad antioxidante y ácidos grasos esenciales para el organismo(AU)

Traditional medicine and studies with different species of the Prosopis genus, from the Sonoran Desert, is a source for the qualification of bioactive compounds, with antioxidant power and fatty acids (linoleic and linolenic) of the seed. The biological activity is attributable to alkaloids, flavonoids, terpenes and phenolic compounds, for which, the phytochemical profile was performed in the aqueous, ethanolic, hexane and chloroform extracts (using colorimetric techniques), antioxidant activity (method: 1,1-diphenyl-2-picrilhidrazil (DPPH)), total phenols (using the Folin-Ciocalteau reagent) and fatty acid profile (gas chromatography). The oil was extracted using Soxhlet. Saponins were found in all extracts, while, in ethanolic, hexanic and chloroform, terpenes and sterols. In the ethanolic extract quinones were found and in the aqueous free amino acids. The highest value of the antioxidant activity of EC50 was 3,272.41 ± 5.97, for the ethanolic extract, indicating its potential as an antioxidant. The total phenolic content was hexane> ethanol> chloroform> aqueous (81.95, 119.83, 125.18 and 127.57 mg equivalent of gallic acid / g of dry extract). The fatty acids in greater proportion were unsaturated with 71.41 % (linoleic acid: 42.68 %; oleic: 28.73 %) and saturated fatty acids: palmitic acid (13.42 %) and stearic (4.73 %). It is concluded that this type of extracts have important metabolites for the diet, have antioxidant activity and essential fatty acids for the body(AU)
Descritores: Prosopis
Compostos Fenólicos
Ácidos Graxos
Compostos Fitoquímicos
-Sementes
Flavonoides/análise
Alcaloides/análise
Tipo de Publ: Estudo de Avaliação
Responsável: VE1.1 - Biblioteca Humberto Garcia Arocha


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Costa, Sílvia L
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Id: biblio-886640
Autor: SILVA, VICTOR D A; CUEVAS, CARLOS; MUÑOZ, PATRICIA; VILLA, MONICA; AHUMADA-CASTRO, ULISES; HUENCHUGUALA, SANDRO; SANTOS, CLEONICE C DOS; ARAUJO, FILLIPE M DE; FERREIRA, RAFAEL S; SILVA, VANESSA B DA; SILVA, JULIANA H C E; SOARES, ÉRICA N; VELOZO, EUDES S; SEGURA-AGUILAR, JUAN; COSTA, SILVIA L.
Título: Autophagy protects against neural cell death induced by piperidine alkaloids present in Prosopis juliflora (Mesquite)
Fonte: An. acad. bras. ciênc;89(1):247-261, Jan,-Mar. 2017. graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT Prosopis juliflora is a shrub that has been used to feed animals and humans. However, a synergistic action of piperidine alkaloids has been suggested to be responsible for neurotoxic damage observed in animals. We investigated the involvement of programmed cell death (PCD) and autophagy on the mechanism of cell death induced by a total extract (TAE) of alkaloids and fraction (F32) from P. juliflora leaves composed majoritary of juliprosopine in a model of neuron/glial cell co-culture. We saw that TAE (30 µg/mL) and F32 (7.5 µg/mL) induced reduction in ATP levels and changes in mitochondrial membrane potential at 12 h exposure. Moreover, TAE and F32 induced caspase-9 activation, nuclear condensation and neuronal death at 16 h exposure. After 4 h, they induced autophagy characterized by decreases of P62 protein level, increase of LC3II expression and increase in number of GFP-LC3 cells. Interestingly, we demonstrated that inhibition of autophagy by bafilomycin and vinblastine increased the cell death induced by TAE and autophagy induced by serum deprivation and rapamycin reduced cell death induced by F32 at 24 h. These results indicate that the mechanism neural cell death induced by these alkaloids involves PCD via caspase-9 activation and autophagy, which seems to be an important protective mechanism.
Descritores: Piperidinas/toxicidade
Autofagia/fisiologia
Neuroglia/efeitos dos fármacos
Prosopis/química
Alcaloides/toxicidade
-Piperidinas/isolamento & purificação
Autofagia/efeitos dos fármacos
Fatores de Tempo
Extratos Vegetais/toxicidade
Sobrevivência Celular/efeitos dos fármacos
Células Cultivadas
Trifosfato de Adenosina/análise
Neuroglia/fisiologia
Morte Celular/efeitos dos fármacos
Morte Celular/fisiologia
Ratos Wistar
Alcaloides/isolamento & purificação
Potencial da Membrana Mitocondrial/efeitos dos fármacos
Potencial da Membrana Mitocondrial/fisiologia
Limites: Animais
Ratos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-839174
Autor: Cuéllar-Rodríguez, G; Jurado, E; Flores, J.
Título: Beetle diversity in fragmented thornscrub and isolated trees / Diversidade de coleópteros em um fragmento do bioma thornscrub e árvores isoladas
Fonte: Braz. j. biol;77(1):92-96, Jan-Mar. 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Due to land use change mainly for induced agriculture, Tamaulipan thornscrubin northeast Mexico has been cleared and transformed into small patches of vegetation as small as isolated trees surrounded by agricultural fields. In this study, we explored how tree isolation or growing inside a fragment of remnant vegetation influence diversity of coleopterans in two plant species (Prosopis laevigata (Humb. &Bonpl.exWilld.) M.C. Johnst. (mesquite) and Ebenopsis ebano (Berl.) Barneby (Texas ebony). We found 72 coleopteran morphospecies; fifteen occurred mainly in remnant fragments and ten mainly in isolated trees. There were more insects under isolated mesquites than under those immersed in remnant fragments, while in Texas ebony the highest beetle density for isolated trees coincided with periods of bean and maize in surrounding agriculture.

Resumo Devido a mudança de uso da terra para induzir principalmente a agricultura, o bioma thornscrub no nordeste México tem sido transformado em fragmentos pequenos como árvores isoladas rodeadas por campos agrícolas. Neste estudo exploramos como o isolamento das árvores influi na diversidade de coleópteros em duas espécies de plantas (Prosopis laevigata (Humb. & Bonpl.ex Willd) M.C. Johnst. (mesquite) e Ebenopsis ebano (Berl.) Barneby (Texas ebony). Encontramos 72 morfospecies do coleópteros; quinze ocorreram principalmente em fragmentos remanescentes e dez em árvores isoladas. No estudo houve mais insetos nas “mesquite” isoladas do que nos fragmentos remanescentes do bioma thornscrub, enquanto que em “Texas ebony” a densidade alta de coleópteros para árvores isoladas coincidiu com períodos de produção de feijão e milho na agricultura ao redor.
Descritores: Árvores
Besouros
Prosopis
Biodiversidade
Fabaceae
-Texas
Zea mays
Agricultura
México
Limites: Animais
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-736034
Autor: Medeiros, Marcia A; Riet-Correa, Franklin; Dantas, Francelícia P. M; Santos, José R. S; Medeiros, Rosane M. T.
Título: Efeitos teratogênicos de Prosopis juliflora em ratos e análise da toxicidade das vagens / Teratogenic effects of Prosopis juliflora in rats and analysis of the toxicity of the pods
Fonte: Pesqui. vet. bras = Braz. j. vet. res;34(11):1089-1093, nov. 2014. tab.
Idioma: pt.
Projeto: Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia para o Controle das Intoxicações por Plantas; . CNPq.
Resumo: Objetivou-se com este estudo determinar os possíveis efeitos teratogênicos de Prosopis juliflora, verificar se existe perda da toxicidade entre vagens armazenadas e recém-coletadas e determinar se existe diferença de toxicidade entre as vagens coletadas em diferentes localidades. Trinta ratas prenhes da linhagem Wistar foram separadas, aleatoriamente, em cinco grupos: um controle (G1) e quatro experimentais (G2, G3, G4 e G5). Os animais dos grupos G2 e G3 foram alimentados com ração contendo 70% de vagens de P. juliflora recém-coletadas em dois municípios diferentes. Os grupos G4 e G5 foram alimentados com ração preparada com vagens das mesmas procedências, porém armazenadas por um período de 6 meses. O grupo controle recebeu ração sem vagens de P. juliflora. No grupo controle o número de malformações por ninhada (1,16 ± 0,98) foi significativamente menor do que os dos grupos experimentais (14,00 ± 2,96, 6,16 ± 2,22, 7,66 ± 2,94 e 4,66 ± 1,63 para os grupos G2, G3, G4 e G5, respectivamente) indicando que a planta é teratogênica. Não foram observadas diferenças significativas na frequência de malformações e no número de fetos nascidos entre os grupos que receberam vagens de diferentes localidades. No entanto, o número de malformações nos grupos que receberam as vagens recém-colhidas (65,80 ± 21,20 a, 67,59 ± 18,10 a), foi significativamente maior que o observado nas ratas que receberam as vagens após o armazenamento (35,74±10,10b, 21,85±5,13c) sugerindo que o efeito teratogênico da planta diminui durante o armazenamento. Conclui-se que as vagens de P. juliflora são teratogênicas para ratas Wistar e que a fetoxicidade das mesmas diminui com o armazenamento.(AU)

The objective of this study was to determine the possible teratogenic effects of Prosopis juliflora, check if there is a loss in toxicity between pods stored and newly collected and determine whether there are differences in toxicity between the pods collected in different localities. Thirty pregnant female Wistar rats were randomly separated into five groups: a control (G1) and four experimental (G2, G3, G4 and G5), each with six animals. The animals in groups G2 and G3 were fed diets containing 70% of pods of P. juliflora newly collected in two different municipalities. The groups G4 and G5 were fed beans prepared with the same origins, but stored for a period of 6 months. The control group received the same diet without pods of P. juliflora. In the control group the number of defects per litter (1.16 ± 0.98) was significantly lower than the experimental groups (14.00 ± 2.96, 6.16 ± 2.22, 7.66 ± 2.94 and 4.66 ± 1.63 for G2, G3, G4 and G5, respectively) indicating that the plant is teratogenic. No significant differences were observed in the frequency of malformations and number of fetuses born between groups receiving pods from different locations. However, the number of defects in the groups who received the freshly harvested pods was significantly different from the number observed in rats that received the beans after storage, suggesting that the teratogenic effect of the plant decreases during storage. We conclude that the pods of P. juliflora are teratogenic for Wistar rats and that the teratogenicity decreases with storage.(AU)
Descritores: Ratos Wistar/embriologia
Prosopis/toxicidade
Teratogênese/efeitos dos fármacos
-Intoxicação por Plantas/veterinária
Plantas Tóxicas/efeitos adversos
Limites: Animais
Feminino
Ratos
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-1021325
Autor: Al-Soqeer, Abdulrahman A; Alsubaie, Qasi D; Motawei, Mohamed I; Mousa, Hassan M; Abdel-Salam, Ahmed M.
Título: Isolation and identification of allergens and biogenic amines of Prosopis juliflora genotypes
Fonte: Electron. j. biotechnol;30:24-32, nov. 2017. tab, ilus, graf.
Idioma: en.
Resumo: Background: Prosopis, or mesquite (Prosopis juliflora (Sw.) DC.), was introduced in Saudi Arabia several decades ago and is heavily used in street, roadside, and park plantations. It shows great adaptation to the prevailing climatic conditions such as high temperature, severe drought, and salinity and spreads naturally in many parts of the Kingdom. This research was conducted to isolate allergen proteins and biogenic amines from the pollen grains of P. juliflora genotypes in Saudi Arabia from two regions, namely Al-Qassim and Eastern regions. Results: The results showed that 18 different allergen proteins were detected in P. juliflora genotypes, with molecular weight ranging from 14 to 97 kDa. Moreover, P. juliflora genotypes from the two studied regions contained eight biogenic amines, namely histamine, tyramine, tryptamine, ß-phenylethylamine, butricine, codapherine, spermidine, and spermine. All genotypes from the Al-Qassim region were found to contain all eight amines, while in the Eastern region, histamine was absent in three genotypes, spermine was absent in six genotypes, and spermidine was absent in three genotypes. Genotypes B23, E20, and E21 had the lowest biogenic amine quantity. Conclusions: All identified proteins from mesquite trees from both regions (Eastern and Al-Qassim) cause allergies in patients who are sensitive to pollen grains. Bioamines, except histamine and tyramine, were recorded at varying concentrations in different genotypes.
Descritores: Pólen/química
Aminas Biogênicas/isolamento & purificação
Alérgenos/isolamento & purificação
Prosopis
-Proteínas de Plantas/isolamento & purificação
Histamina/isolamento & purificação
Tiramina/isolamento & purificação
Cromatografia Líquida de Alta Pressão
Eletroforese em Gel de Poliacrilamida
Genótipo
Peso Molecular
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-831976
Autor: Silva, Renata Soares da; Oliveira, Karla Maria Santos de; Cavalcante, Giani Maria.
Título: Suscetibilidade antimicrobiana de bactérias ocorrentes em úlceras crônicas aos extratos brutos de Prosopis juliflora / Antimicrobial susceptibilit y of bacteria in chronic ulcers to crude extracts of Prosopis juliflora
Fonte: Saude e pesqui. (Impr.);8(3):493-499, set-dez 2015. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Úlceras crônicas são suscetíveis à infecção devido à perda estéril da função de barreira inata da pele e dos anexos cutâneos, facilitando o desenvolvimento de comunidades microbianas. O objetivo do estudo foi investigar a suscetibilidade de bactérias associadas a úlceras crônicas aos extratos brutos de Prosopis juliflora. Os testes in vitro foram realizados com extratos brutos das folhas e casca do caule contra as estirpes de Escherichia coli (ATCC 25922), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Proteus mirabilis (ATCC 7002), por meio de ensaio de difusão em agar com poço e determinação da Concentrações Inibitórias Mínimas (MIC). Os resultados mostraram que as estirpes de E. coli, P. aeruginosa, S. aureus e P. mirabilis foram mais susceptíveis aos extratos brutos da folha, com diâmetro de zona de inibição de 21,0; 33,0; 20,0; 21,0 mm, respectivamente, enquanto, E. coli e S. aureus foram mais susceptíveis aos extratos brutos da casca do caule, com diâmetro da zona de inibição de 21,5 e 20,0 mm, respectivamente. Os melhores valores de CIM foram registrados para EBF de P. juliflora. Estudo químico para a extração e o isolamento de compostos ativos é recomendado para realização de ensaios in vitro para investigar a atividade antimicrobiana destes compostos.

Chronic ulcers are prone to infection due to the sterile lossof the innate barrier of the skin and cutaneous annexes, coupled to the development of microbial communities. Current study investigates the susceptibility of bacteria associated with chronic ulcers to crude extracts of Prosopis juliflora. In vitro tests with the crude extracts of leaves and stem bark were performed against strains of Escherichia coli (ATCC 25922), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 25923) and Proteus mirabilis (ATCC 7002), by a diffusion assay in agar and determination of Minimum Inhibiory Concentration (MIC). Results showed that E. coli, P. aeruginosa, S. aureus and P.mirabilis strains were affected by the crude extracts of the leaves, with a diameter of the inhibition zone measuring respectively 21.0; 33.0; 20.0; 21.0 mm, whereas E. coli and S. aureus were more affected to the crude extracts of the stem bark, with an inhibition zone diameter of 21.5 and 20.0 mm, respectively. Best MIC rates were reported for the crude extracts of P. juliflora leaves. Chemical studies for the extraction and isolation of compounds are recommended for the execution of in vitro assays to investigate the compounds´ antimicrobial activity.
Descritores: Úlcera
Prosopis
Anti-Infecciosos
-Técnicas In Vitro
Responsável: BR313.1 - Biblioteca Ana Bove


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Id: biblio-966191
Autor: Alshahrani, Thobayet S.
Título: Biomass allocation in Ziziphus spina-christi and the invasive species Prosopis juliflora / Alocação de biomassa em Ziziphus spina-christi e espécies invasoras Prosopis juliflora
Fonte: Biosci. j. (Online);33(2):390-400, mar./apr. 2017. tab, ilus.
Idioma: en.
Resumo: Invasion by the exotic species Prosopis juliflora has become a major threat to native plants in Saudi Arabia as the species continues its spread into different regions of the country. Ziziphus spina-christi is a native tree that is common in Saudi Arabia. The objective of this study was to determine how both species would benefit from the availability of sufficient resources without competition. To gain a better understanding of growth under such conditions, a greenhouse experiment was conducted in which seedlings of both species were grown under favorable conditions for 6 months. During this period, growth performance was evaluated three times at intervals of 30, 90, and 180 days. Growth performance varied between the two species during one or more of the studied periods. Significant differences between the species were observed for root mass fraction, number of root tips, root to shoot ratio, height, stem diameter, stem dry weight, stem mass fraction, leaf area, leaf mass fraction, and chlorophyll a and b contents. The relative growth rate (RGR) and relative height growth rate were higher in P. juliflora at 30­90 days, whereas leaf area ratio and net assimilation rate were higher for Z. spina-christi at 90­180 days. Remarkably, the RGR for diameter in P. juliflora was almost double that in Z. spina-christi at 30­90 days and 90­180 days. The results obtained reflect a strategic difference in the biomass allocation to different plant components by the two species, whereby P. juliflora allocates higher biomass to the stems and Z. spina-christi allocates higher biomass to the roots.

Invasão pela espécie exótica Prosopis juliflora tornou-se uma grande ameaça para plantas nativas na Arábia Saudita à medida que a espécie continua a sua propagação em diferentes regiões do país. A Ziziphus spina-christi é uma árvore nativa que é comum na Arábia Saudita. O objetivo deste estudo foi determinar como ambas as espécies se beneficiariam com a disponibilidade de recursos suficientes sem competição. Para se obter uma melhor compreensão do crescimento nestas condições, foi conduzida uma experiência em estufa em que as plântulas de ambas as espécies foram cultivadas em condições favoráveis durante 6 meses. Durante este período, o desempenho de crescimento foi avaliado três vezes em intervalos de 30, 90 e 180 dias. O desempenho do crescimento variou entre as duas espécies durante um ou mais dos períodos estudados. Diferenças significativas entre as espécies foram observadas para a fração de massa da raiz, número de pontas de raiz, razão entre a raiz e a parte aérea, altura, diâmetro do caule, peso seco do caule, fração de massa do caule, área foliar, fração de massa foliar e teor de clorofila a e b. A taxa de crescimento relativo (RGR, relative growth rate) e a taxa relativa de crescimento em altura foram maiores em P. juliflora no período 30-90 dias, enquanto que a razão foliar e a taxa de assimilação líquida foram maiores para Z. spina-christi no período 90-180 dias. Notavelmente, a RGR para o diâmetro em P. juliflora foi quase o dobro da de Z. spina-christi aos 30-90 dias e 90-180 dias. Os resultados obtidos refletem uma diferença estratégica na alocação de biomassa para diferentes componentes das plantas pelas duas espécies, sendo que P. juliflora aloca uma biomassa mais alta para as hastes e Z. spina-christi aloca uma biomassa mais alta para as raízes.
Descritores: Arábia Saudita
Biomassa
Prosopis
Ziziphus
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-915167
Autor: Raymundo Viera, Samuel.
Título: Etnobotanica de las especies del monte ribereño en el rio chira, sullana / Ethnobotany of the riparian forest species in the chira river, sullana.
Fonte: Piura; s.n; 2015. 65 p. ilus, tab.
Idioma: es.
Tese: Apresentada a Universidad Nacional de Piura para obtenção do grau de Especialista.
Resumo: La etnobotánica es el aprovechamiento tradicional de las plantas por la población antrópica local. Con el objetivo de dar a conocer la etnobotánica de las especies del monte ribereño en el rio Chira se realizó el presente estudio, que abarcó desde el centro poblado de Alamor en el distrito de Lancones hasta La Bocana en el distrito de Miramar, durante los meses de agosto del 2014 hasta enero del 2015. Se aplicó 72 encuestas en 12 centros poblados aledaños al monte ribereño, registrando 129 especies de plantas, pertenecientes a 105 géneros y 36 familias. Estas especies fueron contenidas en 11 categorías de utilidad: forrajeras (67), medicinales (64), ornamentales (26), construcción (24), cercos vivos (18), combustible (17), artesanales (12), otras utilidades (11), alimentación (4), herramientas (3) y sahumerios (2). Las familias etnobotánicas más representativas por su número de especies útiles .fueron: Fabaceae (24); Poaceae (20); Arnaranthaceae (7), Asteraceae (7) y Cyperaceae (7). Las especies que presentaron mayor utilidades fueron: Prosopis pallida, Acacia macracantha, Colicodendron scabridum, Cordia tutea y Salix chilensis.
Descritores: Exploração de Recursos Naturais
Etnobotânica
-Peru
Prosopis
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-846952
Autor: Cunha, G. T. G; Ludke, M. C. M. M; Ludke, J. V; Rabello, C. B. V; Barros, J. S; Santos, J. S.
Título: Metabolizabilidade da energia de farinhas mistas contendo silagem de peixes para frangos de corte / Energy metabolizability of mixed flour containing fish silage for broiler chicken
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);69(3):704-710, jun. 2017. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Objetivou-se com este trabalho determinar o valor nutricional e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) de quatro farinhas mistas contendo silagem de resíduo de filetagem de tilápia para frangos de corte do tipo crescimento lento com 28 a 38 dias de idade. Analisou-se a composição físico-química das silagens e, em seguida, realizou-se um ensaio de metabolismo pelo método de coleta total de excretas com 180 pintos machos da linhagem Vermelho Pesadão Francês, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, seis repetições e seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração referência (RR) e quatro dietas teste compostas de 70% da (RR), com a inclusão de 30% de farinha mista contendo silagem de peixes produzida com o farelo de algaroba (SFA), com a farinha de varredura de mandioca (SFVM), com o farelo de milho (SFM) e com a casca da mandioca (SCM). Os valores para composição físico-química das SFA, SFVM, SFM, SCM foram de 20,63, 20,76, 21,99 e 14,54% de proteína bruta; 17,04, 23,22, 21,97 e 20,27% de extrato etéreo; 7,53, 7,79, 8,65 e 8,83% de matéria mineral; 23,07, 10,55, 16,81 e 12,34% de fibra bruta; 1,79, 2,30, 1,57 e 2,72% de cálcio; 1,12, 1,72, 1,45 e 1,94% de fósforo; 532, 528, 598 e 508 densidade, g/L; 4,5, 4,0, 4,4 e 4,4 de pH. Quanto aos valores de EMA e EMAn das farinhas mistas contendo silagem de peixes em base de matéria seca, foram, respectivamente, 3560kcal/kg e 3402kcal/kg para a SFA, 3574kcal/kg e 3415kcal/kg para a SFVM, 3570kcal/kg e 3412kcal/kg para a SFVM e 3571kcal/kg e 3413kcal/kg para a SCM, com a SFA apresentando menor valor (P=0,01). Com base nos resultados, as silagens contendo restos de peixe podem ser utilizadas em dietas para frangos de corte.(AU)

The objective of this study was to determine the nutritional value and the values of Apparent Metabolizable Energy (AME) and AME corrected for nitrogen balance (AMEn) of four mixed meals containing fish silage for slow growth type broiler chickens at 28-38 days of age. The physicochemical composition of the silage was analyzed and then a metabolism trial was performed using total excreta collection method with 180 male chicks of Red French Pesadão lineage distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates of six birds per experimental unit. Treatments consisted of a basal diet (RR) and four test diets containing 70% (RR), with the inclusion of 30% of mixed flour containing fish silage produced with mesquite meal (SFA) with flour of cassava meal (SFVM), with corn meal (SFM), and dehydrated cassava peel (SCM). The values for physico-chemical composition of the SFA, SFVM, SFM, SCM, were 20,63, 20.76, 21.99, and 14.54% of crude protein; 17.04, 23.22, 21.97 and 20.27% of ethereal extract; 7.53, 7.79, 8.65, and 8.83% of mineral matter; 23,07, 10,55, 16,81, and 12,34% of crude fiber; 1.79, 2.30, 1.57, and 2.72% of calcium; 1.12, 1.72, 1.45, and 1.94% of phosphorus; 532, 528, 598, and 508 of density, g / L; 4.5, 4.0, 4.4, and 4.4 of pH. As for AME and AMEn of the flours containing fish silage on dry matter basis, values were of, respectively, 3560 kcal/kg and 3402 kcal/kg for the SFA, 3574 kcal/kg and 3415 kcal/kg for SFVM, 3570 kcal/kg and 3412 kcal/kg for SFVM, and 3571 kcal/kg and 3413 kcal/kg for SCM, with the SFA showing lowest value. Based on the results, silage containing fish waste can be used in diets for broilers.(AU)
Descritores: Ração Animal/análise
Galinhas/metabolismo
Metabolismo Energético
Produtos Pesqueiros/análise
Silagem
-Manihot
Prosopis
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-834504
Autor: Millán, Mónica P; López Márquez, María del V; Ramón, Adriana N.
Título: Obtención de goma de semillas de algarroba (Prosopis alba) y su utilización en formulaciones alimenticias / Obtaining carob seed gum (Prosopis alba), and its use in food formulations
Fonte: Diaeta (B. Aires);34(157):28-33, 20160000. tab.
Idioma: es.
Resumo: Introducción: Las semillas de algarroba son fuente de gomas. Estas son adicionadas a una variedad de productos como espesante, estabilizante o saborizante. El objetivo del presente trabajo fue extraer goma de las semillas de algarrobo, variedad local, y utilizarlos en la formulación de sopa deshidratada y polvo para preparar postre. Materiales y Método: Se trabajó con vainas de Prosopis alba, la goma se obtuvo por Métodos: Químico alcalino (MQ) y Mecánico en Seco (MM). Se formuló sopa de arveja deshidratada y polvo para preparar postre sabor dulce de leche. Se trabajó a 3 concentraciones de goma; para sopa rehidratada lista para consumo a valores de 0,15; 0,20 y 0,30%, que según método utilizado se denominaron MQ0,15; MQ0,20; MQ0,30 y MM0,15; MM0,20; MM0,30; en postre listos para consumo a 0,50; 0,75 y 1,00%, designándose como MQ0,50; MQ0,75; MQ1,00 y MM0,50; MM0,75; MM1,00. En los productos se determinó viscosidad , sinéresis, preferencia y aceptabilidad (Tablas Newell y MacFarlane). Resultados: El rendimiento de las vainas a goma fue de 1,91% (MA) y 6,85% (MM), mientras el aprovechamiento de semillas a goma fue 76,66% y 46,21% para MQ y MM respectivamente. La viscosidad fue mayor en los productos formulados con goma extraída por MQ, siendo de 893,75 cP y 793,75 cP para sopa de arveja MQ0,30 y MM0,30 y de 1966,25 cP y 1519,37 cP para postres MQ0,50 y MM0,50 respectivamente.No se observó sinéresis en los productos. Se prefirió las sopas formuladas con mayor concentración de goma y postres con la menor, los productos tuvieron una aceptabilidad del 89% y 94% respectivamente. Conclusión: Fue factible la obtención de goma por diferentes métodos, lográndose mayor rendimiento de goma y mejor efecto sobre la viscosidad con goma obtenida por MQ.La incorporación de goma en formulaciones alimentarias permitió obtener productos con características sensorialmente aceptables.
Descritores: Alimentos Formulados
Prosopis
Sementes
Responsável: AR489.1 - Biblioteca



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