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Pesquisa : B01.650.940.800.575.912.250.822.616 [Categoria DeCS]
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Id: biblio-1147964
Autor: Oliveira, Glauce Portela de; Lobo, Francisco de Almeida; Ortíz, Carmen Eugenia Rodríguez.
Título: Genetic and morphological characterization of traditional rice and bean varieties from the Pantanal of Mato Grosso, Brazil / Caracterização genética e morfológica de arroz e feijão do Pantanal mato-grossense, Brasil
Fonte: Biosci. j. (Online);36(6):1975-1983, 01-11-2020. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: Farmers from the district of São Pedro de Joselândia, belonging to the municipality of Barão de Melgaço, Pantanal of Mato Grosso, have been cultivating for some time two rice plant materials and three types of beans that, according to them, are not commercial. For this reason, the objective of this work was to test the originality of the materials by means of genetic and morphological characterization in order to identify whether the nature of the subsamples would be effectively traditional or whether they are varieties already known in the market. Morphological analyzes of the cultivated plants (phenotypic characteristics, cycle and flowering) and seed of the rice subsamples, hereinafter called Agulhinha Vermelho and Branquinho and of the Amarelinho, Rosinha and Roxinho subsamples were performed. Also, the evaluation of distribution of comparative genetic variability with other materials of the same species, already cataloged, was determined. The subsamples were characterized as traditional varieties different from those already cataloged and they are not found in the Nuclear Collection of Rice and Beans of the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa). They have distinct morphological characteristics, being potential species for use in the market of new technologies. This should guarantee to the residents of that community that they are breeders of specific materials of cultural heritage adapted to the local conditions.

Agricultores do distrito de São Pedro de Joselândia, pertencente ao município de Barão de Melgaço ­ Pantanal Norte do estado de Mato Grosso, vêm cultivando há tempos dois materiais vegetais de arroz e três materiais de feijão que, segundo os mesmos, não são comerciais. Por essa razão, com este trabalho o objetivo foi realizar a caracterização genética e morfológica desses materiais a fim de identificar se a natureza das subamostras seria efetivamente tradicional, ou se trataria de variedades conhecidas no mercado e descrever suas características. Foram realizadas análises morfológicas das plantas cultivadas (características fenotípicas, ciclo e florescimento) e de sementes das subamostras de arroz, doravante denominadas Agulhinha vermelho e Branquinho e das subamostras de feijão Amarelinho, Rosinha e Roxinho. Ainda, determinou-se a avaliação de distribuição de variabilidade genética comparativa com demais materiais das mesmas espécies, já catalogados. Observou-se que as subamostras foram caracterizadas como variedades tradicionais, diferentes daquelas já catalogadas e que não se encontram na Coleção Nuclear de Arroz e Feijão da Embrapa. As mesmas possuem características morfológicas distintas, podendo ser materiais com potencial para o uso no mercado de novas tecnologias, o que deve garantir aos moradores da comunidade, serem obtentores de materiais específicos e adaptado às condições locais.
Descritores: Oryza
Phaseolus
Patrimônio Genético
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1146517
Autor: Hosseinian, Saba; Maute, Christiane; Rahimi, Fariba; Maute, Cornellia; Hamedi, Maryam; Mirzajani, Fateme.
Título: The influence of ultra-high diluted compounds on the growth and the metabolites of Oryza sativa L
Fonte: Int. j. high dilution res;19(1/2):39-55, 2020.
Idioma: en.
Resumo: The ultra-high dilutions (UHDs) have been widely used in the field of human, animal and plant treatment. In the present research, the effects of the potentized ultra-high dilutions (UHDs) on physiological and biochemical variations in Oryza sativaL. (rice) were investigated. Methods: To study the effect of UHDs (Calendula officinalisCalen. and Arnica montanaArn.) on the physiological and biochemical variations of the Oryza sativaL. (rice), 28 experiments were designed and statistically analyzed using the Design Expert 7.0.1 software over the general factorial design methodology. Three qualitative factors were studied including the UHDs/placebo usage, sterile/non-sterile experimental condition and the type and timing of the UHDs usage. The validated analysis was subjected to more extended studies on the variations in physiological growth, carbohydrate, protein content, pigment production, and amino acid patterns. To evaluate the effects of UHDs on rice, a desirable response percentage was formed from a number of healthy seedling productions, and the height percentage of the aerial parts and main roots were studied. Results: The statistical analysis resulted in a prediction model which was more than 97% correlates with experimental results. The results showed that the UHDs increased the pH variations, carbohydrate, protein and pigment levels each by ~2.5, ~1.5, ~1.4, and ~1.4 folds, respectively. Also compared to placebo, the amount and proportionof amino acids has significantly varied, showing a statistical effect on the germination and seedling growth of the rice, as well as the stress conditions caused by the sterilization process, seedlings entrance into the light and their transition into hydroponic culture medium.Conclusion: The use of UHDs leads to an increase in the production of chlorophyll, as well as carbohydrate and protein content. Moreover, it causes significant variations in the amino acid profile and the production of amino acids along with the photosynthesis, germination, and metabolism processes.(AU)
Descritores: Oryza/fisiologia
Altas Potências
Arnica
Calendula
Homeopatia/métodos
-Oryza/crescimento & desenvolvimento
Oryza/metabolismo
Esterilização
Análise de Variância
Germinação/efeitos dos fármacos
Plântula/efeitos dos fármacos
Aminoácidos/análise
Responsável: BR926.1 - Biblioteca Artur de Almeida Rezende Filho


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1121077
Autor: Pasini, Mauricio Paulo Batistella; Engel, Eduardo; Lúcio, Alessandro Dal'Col; Cargnelutti Filho, Alberto; Ribeiro, Ana Lúcia de Paula; Bortolotto, Rafael Pivoto; Zamberlan, João Fernando.
Título: Spatialization of Tibraca limbativentris Stål in irrigated rice: a geostatistical approach / Espacialização de Tibraca limbativentris Stål em arroz irrigado: uma abordagem geoestatística
Fonte: Arq. Inst. Biol;87:e1202018, 2020. ilus, tab.
Idioma: en.
Projeto: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.
Resumo: The objective was to identify the dispersion of Tibraca limbativentris (Hemiptera: Pentatomidae) in different phenological phases of irrigated rice. The research was carried out in an area of 20.12 ha, subdivided in four fields of 0.25 to 14.1 ha with the irrigated rice culture, grown under the technical recommendations of the culture. In each field, a sampling grid of 30 × 30 m was generated, with each sampling point corresponding to 1·m-2 (200 plants), sampling was through direct counting. The number of adults of T. limbativentris·m-2 was subjected to descriptive and geostatistical analyzes. Tibraca limbativentris presents border dispersion towards the center of the irrigated rice cultivation area. The highest population densities were estimated in the anthesis and elongation phase.(AU)

O objetivo foi identificar a dispersão de Tibraca limbativentris (Hemiptera: Pentatomidae) em diferentes fases fenológicas do arroz irrigado. A pesquisa foi realizada em uma área de 20,12 ha, subdividida em quatro lavouras de 0,25 a 14,1 ha com a cultura de arroz irrigado, cultivadas sob as recomendações técnicas da cultura. Em cada lavoura, foi gerado um grid de amostragem de 30 × 30 m sendo cada ponto amostral correspondente a 1·m-2 (200 plantas), a amostragem realizada foi através de contagem direta. O número de adultos de T. limbativentris·m-2 foi submetido a análises descritivas e geoestatística. Tibraca limbativentris apresenta dispersão das bordaduras para o centro da área de cultivo de arroz irrigado. As maiores densidades populacionais foram estimadas na fase de antese e elongação.(AU)
Descritores: Oryza
Irrigação Agrícola
Distribuição Animal
Hemípteros
-Brasil
Densidade Demográfica
Responsável: BR1942.1 - NID - Biblioteca - Núcleo de Informação e Documentação


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-1100914
Autor: Xu, Mengliang; Li, Xiangzhen; Mo, Xiang; Tu, Siyu; Cui, Yanchun; Yang, Daichang.
Título: Studies on the cold tolerance of ratoon 'Chaling' common wild rice
Fonte: Biol. Res;53:08, 2020. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Hunan Provincial Natural Science Foundation of China; . Chinese Academy of Sciences; . State Key Laboratory of Developmental Biology of Freshwater Fish; . Cooperative Innovation Center of Engineering and New Products for Developmental Biology of Hunan Province; . Hunan Provincial Key Laboratory of Crop Sterility Mechanism and Sterile Germplasm Resources Innovation; . Education Department of Hunan Province, China.
Resumo: BACKGROUND: Rice is the staple food of many people around the world. However, most rice varieties, especially widely grown indica varieties and hybrids, are sensitive to cold stress. In order to provide a basis for the utilization of a common wild rice (CWR, Oryza rufipogon Griff.) named 'Chaling' CWR in cold-tolerant rice breeding and deepen the understanding of rice cold tolerance, the cold tolerance of ratoon 'Chaling' CWR was studied under the stress of the natural low temperature in winter in Changsha, Hunan province, China, especially under the stress of abnormal natural low temperature in Changsha in 2008, taking other ratoon CWR accessions and ratoon cultivated rice phenotypes as control. RESULTS: The results showed that ratoon 'Chaling' CWR can safely overwinter under the natural conditions in Changsha (28° 22' N), Hunan province, China, which is a further and colder northern place than its habitat, even if it suffers a long-term low temperature stress with ice and snow. In 2008, an extremely cold winter appeared in Changsha, i.e., the average daily mean temperature of 22 consecutive days from January 13 to February 3 was - 1.0 °C, and the extreme low temperature was - 4.7 °C. After subjected to this long-term cold stress, the overwinter survival rate of ratoon 'Chaling' CWR was 100%, equals to that of ratoon 'Dongxiang' CWR which is northernmost distribution in the word among wild rice populations, higher than those of ratoon 'Fusui' CWR, ratoon 'Jiangyong' CWR, and ratoon 'Liujiang' CWR (63.55-83.5%) as well as those of ratoon 'Hainan' CWR, ratoon 'Hepu' CWR, and all the ratoon cultivated rice phenotypes including 3 japonica ones, 3 javanica ones, and 5 indica ones (0.0%). CONCLUSIONS: The results indicate that ratoon 'Chaling' CWR possesses strong cold tolerance and certain freezing tolerance.
Descritores: Oryza/fisiologia
Adaptação Fisiológica/fisiologia
Temperatura Baixa
Resposta ao Choque Frio/fisiologia
-Fenótipo
Estações do Ano
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-982687
Autor: Silva, Rosalina Helena; Ferreira, Rondinele Alberto dos Reis.
Título: Produção de arroz instantâneo por desidratação / Production of instant rice by dehydration
Fonte: Hig. aliment;30(252/253):157-162, 29/02/2016. ilus, tab.
Idioma: pt.
Resumo: Existem vários métodos de processamento de arroz instantâneo que consistem em pré-cozinhar o arroz polido e, após, desidratá-lo até teor de umidade de no máximo 15%. Sua reconstituição consiste no processo de cozimento rápido em água na temperatura de ebulição (98 °C), obtendo um produto prático e de rápida preparação. O objetivo desta pesquisa foi o desenvolvimento de um processo para a obtenção de arroz instantâneo a nível laboratorial, quantificando as variáveis necessárias para a operação de pré-cozimento e reconstituição do grão para consumo. Foram realizados testes de variação de umidade com o tempo para a construção da curva de secagem do arroz instantâneo e análises de Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) para caracterização do produto. A umidade inicial do arroz pré-cozido com excesso de água foi de 70%. A umidade final, após o processo de secagem a 65ºC, em secador pardal, por 190 minutos foi de 8%. O processo de secagem desenvolvido possibilitou a obtenção de arroz instantâneo com tempo de cozimento de aproximadamente 6 minutos.

There are several methods of processing instant rice .The basic method is to pre-cook the polished rice and after, dehydrate them until the moisture content of at most 15 %. The rice reconstitution consist of a quick cooking process in water at boiling temperature, obtaining a practical and rapid preparation product. The objective of this research was to develop a process for obtaining instant rice at laboratory level by quantifying the variables needed for p re-cooking operation and restoration of grain for consumption. Humidity variation tests were performed with the variable time for the framing of instant rice drying curve, physico-chemical analysis and SEM for product characterization and microbiological shelf life to test (shelf-life). The initial moisture content of the pre-cooked rice with excess water was 70%. The final moisture content after the drying process at 65 ° C in Sparrow dryer for 190 minutos was 8%. The physico-chemical characteristics of dehydrated rice were within the standards for dried cereals as well as microbiological analyzes, colony forming unit for molds and yeasts were absent. The drying process developed allows the obtention of instant rice cooking with the duration time of about 6 minutes.
Descritores: Oryza
Alimentos Preparados
-Microscopia Eletrônica de Varredura
Grão Comestível
Refeições
Conservação de Alimentos
Temperatura Alta
Limites: Humanos
Responsável: BR526.1 - Biblioteca de Saúde Pública


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Id: biblio-1041817
Autor: Sánchez, Cecilia I; Benintende, María C; Benintende, Silvia M.
Título: Población de cianobacterias en suelos arroceros: efecto de las rotaciones / Cyanobacteria populations in rice soils: rotation effects
Fonte: Rev. argent. microbiol;51(1):72-76, mar. 2019. graf.
Idioma: es.
Resumo: Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de rotaciones arroceras sobre la población de cianobacterias durante el ciclo de cultivo. El estudio se condujo en Entre Ríos (Argentina). Se evaluaron cuatro rotaciones: arroz-soja (AS); arroz-soja-maíz-soja (ASMS): arroz-arroz (AA) y arroz-pradera (AP). Muestras de suelo y agua se tomaron en cuatro estados del cultivo: implantación, macollaje, panoja embuchada y madurez fisiológica. El número potencial de cianobacterias fue menor en relación a otras áreas arroceras. Los menores recuentos se registraron en el período de implantación y los mayores en el de panoja embuchada. El análisis estadístico no mostró efecto de las rotaciones sobre el número de cianobacterias, aunque AA presentó la mayor abundancia. Se reconocieron un total de 13 géneros de cianobacterias Lyngbya, Oscillatoria,Plectonema, Spirulina, Anabaena, Nostoc, Aulosira, Calothrix, Gloeotri-chia, Aphanocapsa,Croococcus, Mycrocystis y Gloeocapsa. La rotación AP registró la riqueza de géneros.Las rotaciones AS y AA presentaron mayor proporción de cianobacterias filamentosas. Los valores de biodiversidad de Simpson fueron bajos. Se concluyó que las rotaciones arroceras evaluadas tuvieron efecto sobre la proporción de cianobacterias unicelulares a filamentosas, los géneros presentes y la riqueza.

The aim of this study was to evaluate the effect of different rice rotations on cyanobacteria populations during the growing season. The study was conducted in Entre Ríos (Argentina). Four crop rotations were evaluated: rice-soybean (AS); rice-soybean-corn-soybean (ASMS); rice-rice (AA) and rice-pasture (AP). Soil and water samples were collected in 4 stages: implantation, tillering, booting and physiological maturity. The potential number of cyanobacteria population was lowerin relation to other rice sites previously reported. The lowest counts were recorded during implantation whereas the highest counts were obtained during booting. The statistical analysis showed no effect of rotation on the variable number of cyanobacteria, although AA was the most abundant. A total of 13 taxa were identified: Lyngbya, Oscillatoria, Plectonema, Spirulina, Anabaena, Nostoc, Aulosira, Calothrix, Gloeotrichia, Aphanocapsa, Croococcus, Mycrocystis and Gloeocapsa. AP rotation recorded the lowest number of genera. AS and AA had a higher proportion of filamentous cyanobacteria. Simpson's index was low. It was concluded that crop rotations had a differential effect on some aspects of cyanobacteria population such as the proportion of unicellular to filamentous cyanobacteria, genera presence and richness.
Descritores: Cianobactérias/classificação
Cianobactérias/crescimento & desenvolvimento
Rotação de Cultivos
-Oryza/microbiologia
Amostras de Água
Análise Estatística
Tipo de Publ: Ensaio Clínico
Responsável: AR635.1 - FCVyS - Servicio de Información y Documentación


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Id: lil-783222
Autor: Silva, Edson Pablo; Becker, Fernanda Salamoni; Silva, Flávio Alves da; Soares Junior, Manoel Soares; Caliari, Márcio; Damiani, Clarissa.
Título: Bebidas mistas de extratos de arroz com maracujá e mamão / Mixed drinks prepared with extracts of rice with passion fruit and papaya
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;74(1):49-56, 2015. tab.
Idioma: pt.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas elaboradas com extratos de arroz (quirera, integral parboilizado e integral) com sabores de mamão e maracujá, e estudar as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas. Foram avaliados custo das formulações, aceitabilidade, contagem de bolores e leveduras, contagem de coliformes a 35 °C e a 45 °C, a presença de Salmonella sp e as demais características: composição centesimal, açúcares redutores, fibra alimentar, acidez titulável total, sólidos solúveis e potencial antioxidante. Todas as bebidas podem ser consideradas alimentos funcionais, em função de seus teores de fibra alimentar total. No entanto, na bebida elaborada com o extrato de arroz integral parboilizado foram detectados os maiores teores de fibra alimentar total (2,37 g.100 g-1) e solúvel (1,20 g.100 g-1). A adição de extratos de arroz integral e integral parboilizado tornou a bebida de maracujá e mamão nutricionalmente mais rico em proteínas e lipídios. Todas as bebidas foram aceitas pela população entrevistada com atributo intenção de compra de acima de 90 %, e apresentaram conformidade nos padrões microbiológicos exigidos pela legislação brasileira. A quirera, o arroz integral e o integral parboilizado podem ser utilizados como ingredientes na formulação de bebidas à base de polpa de mamão e maracujá...
Descritores: Alimento Funcional
Bebidas/análise
Composição de Alimentos
Intolerância à Lactose
Oryza
-Manipulação de Alimentos
Limites: Humanos
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: lil-706167
Autor: Carvalho, Ana Paula Moura Guimarães; Hackbart, Helen Cristina dos Santos; Souza, Michele Moraes de; Badiale-Furlong, Eliana.
Título: Emprego de casca de arroz como adsorvente para execução de técnica de MSPD para determinar aflatoxinas em cebolas / Use of rice husk as an adsorbent for performing MSPS techinique for determining the aflatoxins occurrence in onion
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;71(4):630-637, out.-dez. 2012. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: Foi estudada a extração simultânea de aflatoxinas (AFLAs) B1, B2, G1 e G2 em cebolas por meio de técnica de dispersão da matriz em fase sólida (MSPD), utilizando-se a casca de arroz como adsorvente. A identificação e quantificação das aflatoxinas foram realizadas empregando-se cromatografia em camada delgada de alta eficiência (CCDAE) e cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector de fluorescência (CLAE-FL). O melhor adsorvente foi constituído de mistura de casca de arroz: terra diatomácea (1:1)(p/p), empregado na proporção de 1:1 (p/p) com a massa de amostra e a mistura clorofórmio: metanol (5:25) (v/v) como eluente. A metodologia mostrou limites de detecção que variaram de 0,05 a 1 μg.kg-1,de exatidão entre 78 e 93 por cento, e coeficientes de variação compreendidos entre 11 e 14 por cento. Após a validação, a metodologia foi testada quanto à sua aplicabilidade para determinar a ocorrência das aflatoxinas em amostras de cebola, as quais foram classificadas segundo a norma do MAPA. A contaminação com aflatoxina foi verificada em 43 por cento das amostras analisadas com teor máximo de 90μg.kg-1 de AFLAB2.
Descritores: Aflatoxinas
Cebolas
Cromatografia Líquida
Oryza
Técnicas
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: lil-696263
Autor: Souza, Michele Moraes de; Rocha, Meritaine da; Oliveira, Melissa dos Santos; Badiale-Furlong, Eliana.
Título: Avaliação das atividades antifúngica e antimicotoxina de extratos fenólicos de farelo de arroz / Evaluation of antifungal and antimicotoxin activities of phenolic extracts from rice bran
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;71(3):437-441, jul.-set. 2012. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Neste trabalho, foram feitas associações dos níveis de compostos fenólicos obtidos de farelo de arroz com a inibição da multiplicação dos fungos Fusarium graminearum, Aspergillus oryzae e Aspergillus flavus, e a inibição da produção de aflatoxinas pelo último micro-organismo. Os compostos fenólicos foram extraídos com metanol e quantificados colorimetricamente com o reagente de Folin-Ciocalteau. A atividade antifúngica foi avaliada pela técnica de ágar diluído. Todos os fungos tiveram seu desenvolvimento inibido em até 2,3% inibição/μg fenol total na presença do extrato fenólico de farelo de arroz, além da inibição da produção de micotoxinas em 100%. Esses dados sugerem que o arroz possui defesas naturais contra o ataque por essas espécies fúngicas analisadas, e que podem estar associadas à ocorrência de ácidos fenólicos na sua composição.
Descritores: Antifúngicos
Compostos Fenólicos
Conservantes de Alimentos
Fenóis
Micotoxinas
Oryza
Responsável: BR76.1 - Biblioteca


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Id: lil-688212
Autor: Bento, Rafaela Suzuki; Scapim, Mônica Regina da Silva; Ambrósio-Ugri, Miriam Carla Bonicontro.
Título: Desenvolvimento e caracterização de bebida achocolatada à base de extrato hidrossolúvel de quinoa e de arroz / Production and characterization of the quinoa and rice water soluble extract-based chocolate drink
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;71(2):317-323, abr.-jun. 2012. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: A busca por alimentos saudáveis e ricos em nutrientes tem crescido nos últimos anos. Outrossim, muitas pessoas e, principalmente, as crianças apresentam intolerância à lactose e restrição ao consumo de glúten e proteínas lácteas. Com o intuito de buscar alternativas para as crianças que têm distúrbios alimentares e pela pouca opção no mercado de bebidas achocolatadas que atendam tais pessoas, foi desenvolvida uma formulação achocolatada isenta de glúten, proteínas lácteas e lactose, preparada de extrato hidrossolúvel de arroz e de quinoa. Foram feitas três formulações (F1, F2 e F3) variando-se as proporções dos dois extratos. A avaliação destas amostras foi efetuada pelas análises química e microbiológica, e o atributo sensorial por meio de escala hedônica estruturada de nove pontos. As formulações não diferiram entre si (p > 0,05) nos teores de cinzas e fibras; porém, houve diferença significativa (p ≤ 0,05) quanto ao conteúdo proteico, umidade, lipídeos, carboidratos e valor energético. A formulação com maior quantidade de extrato de quinoa (F3) obteve a melhor aprovação no atributo sabor e a melhor nota na intenção de compra do produto. O produto achocolatado desenvolvido na presente investigação atendeu aos padrões microbiológicos exigidos pela legislação, sendo adequado para o consumo humano.
Descritores: Alimento Funcional
Bebidas
Chenopodium quinoa
Transtornos da Alimentação e da Ingestão de Alimentos
Intolerância à Lactose
Oryza
-Cacau
Responsável: BR76.1 - Biblioteca



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