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Id: biblio-1053054
Autor: Hernández, Pablo; Marcano, Patricia; Deniz, Roberto.
Título: Evaluación del contenido nutricional de productos lácteos en programa de alimentación venezolano / Evaluation of the nutritional content of dairy products in the Venezuelan food program
Fonte: Arch. latinoam. nutr;69(2):113-124, jun. 2019. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: En Venezuela se distribuyen productos lácteos en polvo a través de los Comité Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP). Con el objetivo de evaluar la composición nutricional de catorce marcas de productos lácteos provenientes de industrias mexicanas y distribuidos en Venezuela, se realizó un estudio descriptivo y transversal, con muestreo a conveniencia de 14 marcas de lácteos obtenidas en hogares beneficiados del área metropolitana de Caracas-Venezuela. Se cotejó la información presentada en el rotulado del producto y se efectuó un análisis químico de la composición nutricional. Los valores obtenidos se compararon utilizando como referencia a la norma COVENIN. En el etiquetado se encontró que sólo 2 marcas se denominan producto lácteo y el 43% de las marcas expresan el mismo contenido nutricional en el rótulo. En la analítica química se encontró inexactitud con la información presentada en el etiquetado nutricional. El análisis de componentes principales seguido de un conglomerado jerárquico permitió diferenciar 4 clúster o grupos: 2 reales y 2 ideales. La mayoría de los productos analizados son significativamente más altos en carbohidratos y sodio (p<0,05), además de bajos en proteínas y calcio (p<0,05). En conclusión, todas las muestras evaluadas incumplen la normativa correspondiente, al presentar irregularidades en la denominación del producto e informar valores que no se corresponden con el contenido nutricional resultante de los análisis químicos(AU)

In Venezuela, powdered milk products are distributed through the Local Supply and Production Committee (CLAP). The objective was to evaluate the nutritional composition of fourteen brands of dairy products from Mexican industries distributed in Venezuela, a descriptive and cross-sectional study was conducted, with convenience sampling of 14 brands of dairy products obtained in households benefiting from the Caracas Metropolitan area - Venezuela. The information presented in the product labeling was checked and a chemical analysis of the nutritional composition was performed. The values obtained were compared using the COVENIN standard as a reference. In the labeling, it was found that only 2 brands are called dairy products and 43% of the brands express the same nutritional content on the label. The chemical analysis showed inaccuracy with the information presented in the nutritional labeling. The analysis of principal components followed by a hierarchical conglomerate allowed us to differentiate 4 clusters or groups: 2 real and 2 ideal. Most of the products analyzed are significantly higher in carbohydrates and sodium (p <0.05), as well as low in protein and calcium (p <0.05). In conclusion, all the samples evaluated fail to comply with the corresponding regulations, presenting irregularities in the product name and reporting values that do not correspond to the nutritional content resulting from chemical analyzes(AU)
Descritores: Oryza/química
Sódio/administração & dosagem
Laticínios/análise
Substitutos do Leite/administração & dosagem
-Qualidade dos Alimentos
Alimentos, Dieta e Nutrição
Indústria de Processamento de Alimentos
Limites: Seres Humanos
Masculino
Feminino
Tipo de Publ: Estudos de Avaliação
Responsável: VE557.1 - Biblioteca Fundación Bengoa


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Id: biblio-1049086
Autor: Zanão Júnior, Luiz Antônio; Alvarez V. , Victor Hugo; Fontes, Renildes Lúcio Ferreira; Zanão, Maristela Pereira Carvalho; Pereira, Natalia.
Título: Silicon sources for studies of rice plants in nutrient solutions / Fontes de silício para estudos com a cultura do arroz em solução nutritiva
Fonte: Biosci. j. (Online);35(6):1659-1663, nov./dec. 2019. tab.
Idioma: en.
Resumo: The objective of this work was to evaluate the effects of various Si sources currently used in studies of Si doses in nutrient solutions on dry matter yield and the accumulation of nutrients and Si in rice plants. Treatments of rice plants with three sources of Si (monossilicic acid, sodium metasilicate, potassium metasilicate) and a treatment without Si were allocated in a randomized block design with ten replications. After 39 days in the nutrient solution, the following traits were evaluated: leaf area, leaf specific mass, dry matter yield of roots and shoots, and levels of K, Na, and Si in leaves and roots. Si increased leaf area, leaf specific mass, and dry matter yield of shoots and roots regardless of the Si source. Levels of Si in leaves and roots were significantly higher in relation to the control treatment but no significant difference among Si sources was identified. It was also observed that K and Na were adequately balanced across the treatments. Thus, a cheaper and easier to obtain Si source, such as sodium metasilicate and potassium metasilicate, may be chosen to carry out studies of Si additions to nutrient solutions.

O objetivo deste trabalho foi avaliar fontes de Si utilizadas atualmente nos estudos com Si em solução nutritiva, na produção de massa seca e acúmulo de nutrientes e Si em plantas de arroz. Foram avaliadas fontes de Si (ácido monossilícico, metassilicato de sódio, metassilicato de potássio) e um tratamento sem aplicação desse elemento, em delineamento em blocos casualizados, com dez repetições, utilizando a cultura do arroz. Após 39 dias em solução nutritiva com os tratamentos foram avaliadas a área foliar, massa foliar específica, produção de matéria seca das raízes e da parte aérea, teores de K, Na e Si nas folhas e nas raízes. O Si aumentou a área foliar, a massa foliar específica e produção de massa seca da parte aérea e raízes, independentemente da fonte utilizada. Os teores de Si nas folhas e nas raízes foram significativamente maiores em relação à testemunha e não houve diferença entre as fontes utilizadas. Observou-se também que o balanceamento de K e Na entre os tratamentos foi adequado. Desse modo, pode-se escolher uma fonte de menor custo e mais fácil obtenção como o metassilicato de sódio e o metassilicato de potássio para a execução de trabalhos que avaliem a adição de Si à solução nutritiva.
Descritores: Oryza
Silicatos
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-839367
Autor: Santos, Silvana Gomes dos; Silva, Paula Renata Alves da; Garcia, Andres Calderin; Zilli, Jerri Édson; Berbara, Ricardo Luis Louro.
Título: Dark septate endophyte decreases stress on rice plants
Fonte: Braz. j. microbiol;48(2):333-341, April.-June 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Embrapa; . Fundação de Amparo à Pesquisa no Estado do Rio de Janeiro; . National Council for Scientific and Technological Development; . Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais.
Resumo: Abstract Abiotic stress is one of the major limiting factors for plant development and productivity, which makes it important to identify microorganisms capable of increasing plant tolerance to stress. Dark septate endophytes can be symbionts of plants. In the present study, we evaluated the ability of dark septate endophytes isolates to reduce the effects of water stress in the rice varieties Nipponbare and Piauí. The experiments were performed under gnotobiotic conditions, and the water stress was induced with PEG. Four dark septate endophytes were isolated from the roots of wild rice (Oryza glumaepatula) collected from the Brazilian Amazon. Plant height as well as shoot and root fresh and dry matter were measured. Leaf protein concentrations and antioxidant enzyme activity were also estimated. The dark septate endophytes were grown in vitro in Petri dishes containing culture medium; they exhibited different levels of tolerance to salinity and water stress. The two rice varieties tested responded differently to inoculation with dark septate endophytes. Endophytes promoted rice plant growth both in the presence and in the absence of a water deficit. Decreased oxidative stress in plants in response to inoculation was observed in nearly all inoculated treatments, as indicated by the decrease in antioxidant enzyme activity. Dark septate endophytes fungi were shown to increase the tolerance of rice plants to stress caused by water deficiency.
Descritores: Oryza/fisiologia
Oryza/microbiologia
Estresse Fisiológico
Desidratação
Endófitos/crescimento & desenvolvimento
-Proteínas de Plantas/análise
Oryza/enzimologia
Brasil
Raízes de Plantas/microbiologia
Endófitos/isolamento & purificação
Antioxidantes/análise
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1021453
Autor: Chen, Caijin; He, Wenchuang; Yacouba Nassirou, Tondi; Nsabiyumva, Athanase; Dong, Xilong; Nevame Adedze, Yawo Mawunyo; Jin, Deming.
Título: Molecular characterization and genetic diversity of different genotypes of Oryza sativa and Oryza glaberrima
Fonte: Electron. j. biotechnol;30:48-57, nov. 2017. ilus, tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Fundamental Research Funds for the Central Universities; . Specialized Research Fund for the Doctoral Program of Higher Education.
Resumo: Background: Availability of related rice species is critical for rice breeding and improvement. Two distinct species of domesticated rice exist in the genus Oryza: Oryza sativa (Asian rice) and Oryza glaberrima (African rice). New rice for Africa (NERICA) is derived from interspecific crosses between these two species. Molecular profiling of these germplasms is important for both genetics and breeding studies. We used 30 polymorphic SSR markers to assess the genetic diversity and molecular fingerprints of 53 rice genotypes of O. sativa, O. glaberrima, and NERICA. Results: In total, 180 alleles were detected. Average polymorphism information content and Shannon's information index were 0.638 and 1.390, respectively. Population structure and neighbor-joining phylogenetic tree revealed that 53 genotypes grouped into three distinct subpopulations conforming to the original three groups, except three varieties (IR66417, WAB450-4, MZCD74), and that NERICA showed a smaller genetic distance from O. sativa genotypes (0.774) than from O. glaberrima genotypes (0.889). A molecular fingerprint map of the 53 accessions was constructed with a novel encoding method based on the SSR polymorphic alleles. Ten specific SSR markers displayed different allelic profiles between the O. glaberrima and O. sativa genotypes. Conclusions: Genetic diversity studies revealed that 50 rice types were clustered into different subpopulations whereas three genotypes were admixtures. Molecular fingerprinting and 10 specific markers were obtained to identify the 53 rice genotypes. These results can facilitate the potential utilization of sibling species in rice breeding and molecular classification of O. sativa and O. glaberrima germplasms.
Descritores: Oryza/genética
Variação Genética
-Polimorfismo Genético
Cruzamento
Impressões Digitais de DNA
Repetições de Microssatélites
Genótipo
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-889126
Autor: Ansarypour, Zahra; Shahpiri, Azar.
Título: Heterologous expression of a rice metallothionein isoform (OsMTI-1b) in Saccharomyces cerevisiae enhances cadmium, hydrogen peroxide and ethanol tolerance
Fonte: Braz. j. microbiol;48(3):537-543, July-Sept. 2017. graf.
Idioma: en.
Projeto: Iran National Science Foundation.
Resumo: Abstract Metallothioneins are a superfamily of low-molecular-weight, cysteine (Cys)-rich proteins that are believed to play important roles in protection against metal toxicity and oxidative stress. The main purpose of this study was to investigate the effect of heterologous expression of a rice metallothionein isoform (OsMTI-1b) on the tolerance of Saccharomyces cerevisiae to Cd2+, H2O2 and ethanol stress. The gene encoding OsMTI-1b was cloned into p426GPD as a yeast expression vector. The new construct was transformed to competent cells of S. cerevisiae. After verification of heterologous expression of OsMTI-1b, the new strain and control were grown under stress conditions. In comparison to control strain, the transformed S. cerevisiae cells expressing OsMTI-1b showed more tolerance to Cd2+ and accumulated more Cd2+ ions when they were grown in the medium containing CdCl2. In addition, the heterologous expression of GST-OsMTI-1b conferred H2O2 and ethanol tolerance to S. cerevisiae cells. The results indicate that heterologous expression of plant MT isoforms can enhance the tolerance of S. cerevisiae to multiple stresses.
Descritores: Proteínas de Plantas/genética
Oryza/genética
Saccharomyces cerevisiae/metabolismo
Cádmio/metabolismo
Expressão Gênica
Etanol/metabolismo
Peróxido de Hidrogênio/metabolismo
Metalotioneína/genética
-Proteínas de Plantas/metabolismo
Saccharomyces cerevisiae/genética
Estresse Oxidativo
Isoformas de Proteínas/genética
Isoformas de Proteínas/metabolismo
Metalotioneína/metabolismo
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1038626
Autor: Amaral Neto, L. G; Pötter, L; Rocha, M. G; Silva, M. F; Vicente, J. M; Salvador, P. R; Sichonany, M. J. O; Rosa, V. B.
Título: Análise bioeconômica do farelo de arroz na recria de bezerras de corte em azevém / Bioeconomics analyses of rice brain use for reaning of beef heifers on Italian ryegrass pasture
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);71(4):1403-1410, jul.-ago. 2019. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Objetivou-se avaliar a economicidade, o desempenho produtivo e o desenvolvimento das estruturas corporais relacionadas ao trato reprodutivo de bezerras de corte mantidas exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou em pastagem de azevém recebendo 0,5 e 1,0% do peso corporal (PC) de farelo de arroz integral (FAI) como suplemento. O método de pastejo foi o rotativo, e o intervalo entre pastejos foi estabelecido considerando-se a soma térmica necessária para a emissão de 1,5 folha de azevém (187,5ºC). O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com medidas repetidas no tempo. O ganho médio diário das bezerras não diferiu entre os sistemas alimentares. A taxa de lotação e o ganho de peso por área foram maiores quando as bezerras receberam 1,0% do PC de farelo de arroz integral. A maior margem bruta foi observada quando as bezerras receberam 0,5% de FAI. O custo variável obtido para os diferentes sistemas alimentares apresentou comportamento crescente em função dos níveis de FAI, superando o uso exclusivo do azevém em 49,4% e 81,8%. O peso corporal final, o escore de condição corporal e o escore do trato reprodutivo não diferiram entre os sistemas alimentares. Considerando-se um animal adulto com peso corporal médio de 450kg, as bezerras ao início do experimento apresentaram 34% do peso corporal adulto e peso corporal final médio de 56% do peso adulto. A utilização de níveis de farelo de arroz integral (FAI) na recria de bezerras de corte sob pastejo rotativo em azevém não modifica o ganho médio diário e o escore do trato reprodutivo. O fornecimento de 1% de FAI mostrou efeito substitutivo, proporcionando um incremento de 31,2% na taxa de lotação e de 38,3% no ganho por área. O sistema alimentar AZ0,5 permitiu uma maior margem bruta; já o retorno financeiro direto foi positivo em todos os sistemas alimentares, com melhor retorno calculado para o uso exclusivo do azevém.(AU)

The experiment was carried out with the objective of evaluating the gross margin, the productive and reproductive performance of beef heifers kept exclusively on ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) or ryegrass receiving 0.5 and 1.0% of body weight (BW) of whole rice bran as supplement. The grazing method was the rotational and the interval between grazings was set by the thermal sum required for the appearing of 1.5 ryegrass leaf (187.5ºC). The experimental design was completely randomized with repeated measures. Heifers average daily gain did not differ between the feeding systems. The stocking rate and weight gain per area were higher when heifers received 1.0% BW of whole rice bran. The higher gross margin was observed when heifers received 0.5% BW. The variable cost obtained for the different feeding systems showed increasing behavior depending on the WRB levels, surpassing the exclusive use of ryegrass in 49.4% and 81.8%. The final body weight, body condition score and reproductive tract score did not differ between the feeding systems. Considering an adult animal with an average body weight of 450kg, the heifers at the beginning of the experiment showed 34% of mature body weight and final average body weight of 56% of adult weight. The use of rice bran levels (FAZ) in the rearing of beef heifers under rotational grazing on ryegrass does not change the average daily gain and the reproductive tract score. The supply of 1% FAI showed substitutive effect, providing an increase in capacity of 31,2% and 38.3% rate of the gain per area. The food system AZ0,5 allowed a higher gross margin, as the economic return was positive in all food systems, with better return calculated for the exclusive use of ryegrass.(AU)
Descritores: Oryza/efeitos adversos
Lolium
Ganho de Peso
Genitália Feminina/crescimento & desenvolvimento
Ração Animal/economia
-Suplementos Nutricionais/economia
Suplementos Nutricionais/efeitos adversos
Limites: Animais
Feminino
Bovinos
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-967025
Autor: Shafiee, Mohd Izzat; Baki, Burhanuddin A; Khandaker, Mohammad Moneruzzaman; Mispa, Muhammad Shakirin; Bakar, Baki Hj; Boyce, Amru Nasrulhaq; Saad, Johari M; Aziz, Tengku Abdul.
Título: Sbaja a novel foliar applied growth and yield enhancer in Malaysia / Sbaja, um novo potenciador de crescimento foliar aplicado e de rendimento na Malásia
Fonte: Biosci. j. (Online);34(4):858-867, july/aug. 2018. tab, graf, ilus.
Idioma: en.
Resumo: Product efficacy testing during 2006 to 2010 with SBAJA (a novel scientifically formulated foliar-spray growth and yield enhancer) in the greenhouse and multi-location field trials registered measurable increase in chlorophyll contents, robust and healthier crop growth and increased yield and biomass production. In field trial, rice plants receiving normal NPK fertilizer at the rates of 100:50:30 served as control and spray treated with SBAJA at 40 and 60 days after sowing (DAS). All the experiments were laid out in Randomized Complete Block (RCB) Design and replicated five times. Tiller number and panicle characteristics; length, weight, number of grains, number of filled grains were significantly increased with 1:300 SBAJA treatment. In addition, 1000 grain weight and rice yield increased significantly with SBAJA treatments. Normal fertilizer applications in field trials augmented with SBAJA in 2008-2010 in the Selangor North West Project (SNWP), registered measurable increase in rice yields by 25-30% from 6.2 - 6.5 tons/ha to 7.8 - 8.9 tons/ha. It is concluded that foliar spraying with SBAJA at 40 and 60 days after sowing increased growth and yield of rice under green house and field conditions.

Os testes de eficácia do produto durante 2006 a 2010 com SBAJA (um novo spray foliar cientificamente formulado) em estufa e ensaios de campo em várias localizações registraram aumento mensurável nos teores de clorofila, crescimento robusto e mais saudável das culturas e aumento do rendimento e da produção de biomassa. No ensaio de campo, plantas de arroz recebendo adubo NPK normal nas doses de 100:50:30 serviram como controle e foram tratadas com SBAJA aos 40 e 60 dias após a semeadura (DAS). Todos os experimentos foram dispostos no formato Randomized Complete Block (RCB) e replicados cinco vezes. Número de perfilhos e características da panícula; comprimento, peso, número de grãos, número de grãos preenchidos foram significativamente aumentados com o tratamento com 1:300 SBAJA. Além disso, o peso de 1000 grãos e o rendimento de arroz aumentaram significativamente com os tratamentos da SBAJA. Aplicações normais de fertilizantes em testes de campo aumentados com a SBAJA em 2008-2010 no Projeto Selangor North West (SNWP), registraram aumento mensurável na produção de arroz de 25-30% de 6,2 a 6,5 toneladas/ha para 7,8 a 8,9 toneladas/ha. Conclui-se que a pulverização foliar com SBAJA aos 40 e 60 dias após a semeadura aumentou o crescimento e o rendimento do arroz em estufa e em campo.
Descritores: Oryza
Cultivos Agrícolas
-Clorofila
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Alves Filho, Dari Celestino
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Id: biblio-966979
Autor: Cattelam, Jonatas; Argenta, Flânia Mônego; Alves Filho, Dari Celestino; Brondani, Ivan Luiz; Machado, Diego Soares; Pereira, Lucas Braido; Cardoso, Gilmar dos Santos; Silva, Marcelo Ascoli da; Adams, Sander Martinho; Viana, Alexandra Fabielle Pereira; Silva, Mauren Burin da; Domingues, Camille Carijo.
Título: Non-carcass components of cattle finished in feedlot with high grain diet / Componentes não integrantes da carcaça de bovinos terminados em confinamento com dieta de alto grão
Fonte: Biosci. j. (Online);34(3):709-718, mai/jun. 2018. tab.
Idioma: en.
Resumo: The objective of this study was to quantify the non-carcass components of steers and heifers finished in feedlot and fed with high grain diets. Altogether, 45 Charolais and Nellore crossbred cattle of two categories, 21 heifers with an initial age of 32 months and 24 steers with an initial age of 20 months, were used. The animals were fed with diets of 100% concentrate and divided in groups according to the energy source used in the form of rice, white oat, or corn; each diet group had seven heifers and eight steers. The experimental design was completely randomized with a factorial 3 × 2 arrangement, using P<0.05. The slaughter weight and empty body weight were higher in animals fed with corn (430.4 and 379.1 kg, respectively) or white oat (449.3 and 378.0 kg, respectively) as compared to animals fed with rice (401.9 and 341.0 kg, respectively). With the exception of heart and abomasum fat, all other adipose tissue deposits were lower in animals fed with rice. The steers showed higher development of internal organs (3.67% versus 3.24%), feet (2.33% versus 2.06%), and total peripheral components (15.9% versus 15.1%), while heifers presented higher total fat deposition (6.45% versus 5.75%), as expressed in relation to empty body weight. Thus, the use of high grain diets based on corn or white oat in the finishing of cattle leads to higher development of internal organs and digestive tract, while feed with rice grain provides less deposition of adipose tissue.

O presente estudo teve por objetivo quantificar as partes não-integrantes da carcaça de novilhos e novilhas, terminados em confinamento alimentados com dietas de alto grão. Utilizaram-se 45 bovinos de duas categorias, sendo 21 novilhas com idade inicial de 32 meses e 24 novilhos com idade inicial de 20 meses, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore. Os animais receberam dietas de 100% concentrado e foram distribuídos nos tratamentos conforme a fonte energética utilizada, sendo essas: arroz; aveia branca ou milho, sendo utilizados sete novilhas e oito novilhos para cada dieta alimentar. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2, utilizando P<0,05. Os pesos de abate e de corpo vazio foram superiores nos animais alimentados com milho (430,4 kg e 379,1 kg, respectivamente) ou aveia branca (449,3 kg e 378,0 kg, respectivamente) em relação aos animais que receberam arroz (401,9 kg e 341,0 kg, respectivamente). A exceção da gordura de coração e da gordura abomasal, para os demais depósitos de tecido adiposo, os animais alimentados com arroz apresentaram menores valores. Os novilhos apresentaram maior desenvolvimento dos órgãos internos (3,67% contra 3,24%), das patas (2,33% contra 2,06%) e total de componentes periféricos (15,9% contra 15,1%), enquanto as novilhas apresentaram maior deposição no total de gorduras (6,45% contra 5,75%), expressos em relação ao peso de corpo vazio. A utilização de dietas de alto grão a base de milho ou aveia branca na terminação de bovinos acarreta maior desenvolvimento de órgãos internos e do trato digestório, enquanto a alimentação com grãos de arroz proporciona menor deposição de tecido adiposo.
Descritores: Bovinos
Trato Gastrointestinal
Dieta
Ração Animal
-Oryza
Avena
Zea mays
Gorduras
Abate de Animais
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1026549
Autor: Garcia, Taís Vargas; Knaak, Neiva; Fiuza, Lidia Mariana.
Título: Bactérias endofíticas como agentes de controle biológico na orizicultura / Endophytic bacteria as biological control agents in rice fields
Fonte: Arq. Inst. Biol;82:1-9, 2015. ilus.
Idioma: pt.
Resumo: Esta publicação apresenta alguns dados sobre as interações entre as bactérias e as plantas hospedeiras, considerando os simbiontes e os patógenos das plantas de importância agrícola, com ênfase nos agroecossistemas de arroz irrigado. Neste trabalho foram abordados aspectos relacionados a essas bactérias endofíticas, tais como: (i) endofíticos e suas interações com as plantas cultivadas; (ii) rizobactérias promotoras do crescimento vegetal [plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR)] e sua aplicabilidade no controle biológico; (iii) bactérias endofíticas versus PGPR no controle biológico de fitopatógenos; (iv) aplicação de recombinantes endofíticos na agrobiotecnologia. No final do artigo estão apresentadas as opiniões e perspectivas dos autores sobre as bactérias que vivem associadas às plantas cultivadas nos agroecossistemas.(AU)

This paper presents some data on the interactions of the bacteria and the host plants, considering the symbionts and pathogens of plants of agricultural importance, focusing on rice fields. This article addresses issues related to these endophytic bacteria, such as: (i) endophytes and their interactions with the cultivated plants; (ii) promoting rhizobacteria plant growth [plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR)] and its application in biological control; (iii) endophytic bacteria PGPR against the biological control of plant pathogens; (iv) application of endophytic recombinant in agricultural biotechnology. This paper ends show the point of view and perspectives of the authors about bacteria that live associated with the plants grown in agroecosystems.(AU)
Descritores: Oryza
Bactérias
Controle Biológico de Vetores
Fungos
-Controle de Pragas
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR1942.1 - NID - Biblioteca - Núcleo de Informação e Documentação


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Id: lil-785927
Autor: Aguilar-García, Carlos; Hevia, Patricio; Núnez, Máryuri.
Título: Minerales, ácido fítico y γ-oryzanol en harinas integrales y salvados de tres variedades de arroz (oryza sativa l) cultivadas en venezuela / Minerals, phytic acid and γ-oryzanol in whole wheat flour and bran of three varieties of rice (oryza sativa l) grown in venezuela
Fonte: An. venez. nutr;27(2):252-257, dic. 2014. tab.
Idioma: es.
Resumo: El propósito de esta investigación fue determinar el contenido de algunos minerales, de ácido fítico y de γ-oryzanol en harinas integrales y salvados de tres cultivares (Cimarrón, Fonaiap 1 y Zeta 15) de arroz (Oryza sativa L) cosechados en Venezuela. Los minerales (Ca, Mg, Fe y Zn) fueron cuantificados por espectrofotometría de absorción atómica, mientras que el fósforo (P) y el ácido fítico fueron estimados a través de un método colorimétrico. El γ-oryzanol se cuantificó por HPLC. En general, el contenido de minerales fue mayor en la harina y en el salvado de la variedad Zeta 15. El contenido de P (400,0 ± 5,00 mg/100 g) y Mg (60,0 ± 0,00 mg/100 g) fue menor en la harina de la variedad Cimarrón, mientras que en los salvados de las distintas variedades se observaron valores significativamente altos de P (1860 ± 2,00 - 2185 ± 0,58 mg/100 g) y Ca (66,7 ± 1,15 ­ 73,3 ± 1,53 mg/100 g). Las tres variedades evaluadas representan importantes fuentes de ácido fítico y γ-oryzanol; sin embargo, la variedad Cimarrón fue la que exhibió las menores concentraciones de estos compuestos bioactivos. Basado en los resultados obtenidos, las harinas integrales y los salvados representan una fuente importante de minerales, de ácido fítico y de γ-oryzanol. La concentración de todos los microcomponentes es significativamente superior en los salvados con respecto a las harinas, lo que los convierte en una atractiva alternativa para la obtención de compuestos con actividad biológica de interés para la salud humana(AU)

The objective of this study was to determine the content of some minerals, phytic acid and γ-oryzanol in whole-grain flour and bran in three cultivars (Cimarrón, Fonaiap 1 y Zeta 15) of rice (Oryza sativa L) in Venezuela. The minerals were (Ca, Mg, Fe y Zn) quantified by Atomic Absorption Spectrophotometry while that the phosphorus (P) and phytic acid were determined using a colorimetric method. The γ-oryzanol was quantified by HPLC. In general, the mineral contents were higher in flour than bran in the cultivar Zeta 15. The P (400,0 ± 5,00 mg/100 g) and Mg (60,0 ± 0,00 mg/100 g) contents were lower in flour of the cultivar Cimarrón, while that were observed higher values of P (1860 ± 2,00 - 2185 ± 0,58 mg/100 g) and Ca (66,7 ± 1,15 ­ 73,3 ± 1,53 mg/100 g) in the bran of different cultivars. The three cultivars evaluated are an important source of phytic acid and γ-oryzanol; however, the Cimarrón cultivar exhibited the lowest concentrations of these bioactive compounds. Based on these results, whole-grain flours and brans may offer a good source of minerals, phytic acid and γ-oryzanol. The concentrations of all micro compounds evaluated were higher in the brans than the flours, this become the bran an attractive alternative to obtain compounds with biological activity of interest for human health(AU)
Descritores: Ácido Fítico
Oryza
Doenças Cardiovasculares
Diabetes Mellitus
Farinha/análise
Poaceae
Minerais
-Índice de Massa Corporal
Neoplasias do Colo
Sobrepeso
Tecnologia de Alimentos
Limites: Seres Humanos
Masculino
Feminino
Tipo de Publ: Estudos de Avaliação
Responsável: VE557.1 - Biblioteca Fundación Bengoa



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