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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1055393
Autor: Department of Aquatic Animal HealthRoy, Anwesha; Department of Aquatic Animal HealthAbraham, Thangapalam Jawahar; Department of Aquatic Animal HealthNamdeo, Meshram Supradhnya; Department of Aquatic Animal HealthSingha, Jasmine; Department of Aquatic Animal HealthJulinta, Roy Beryl; Department of Fishery Economics and StatisticsBoda, Satyanarayana.
Título: Effects of Oral Oxytetracycline-Therapy on Wound Progression and Healing Following Aeromonas caviae Infection in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L)
Fonte: Braz. arch. biol. technol;62:e19180766, 2019. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Indian Council of Agricultural Research.
Resumo: Abstract The effects of oral oxytetracycline (OTC)-therapy against Aeromonas caviae infection as well as the wound progression and healing in intramuscular (IM) and abrasion-immersion (AI) challenged Nile tilapia juveniles were evaluated. The IM challenge caused significantly (p < 0.05) high mortalities (90%) compared to AI challenge (40%). The mortalities recorded in 10 days OTC-fed (72% in IM group and 30% in AI group) and untreated Nile tilapia were significantly (p < 0.05) high compared to positive (5-10%) controls. The reduction in mortalities in OTC-fed Nile tilapia was significant (p < 0.05) with no further mortalities during the post-OTC therapy period. In IM group, the black scar disappearance, re-growth of dermal fibrous tissue and skin growth at the ulcerated region were seen on day 10 OTC-therapy. In contrast, the disappearance of wound scar and growth of skin and scales at the abraded area were noted on day 1-4 post-OTC therapy. On day10 post-OTC therapy, complete disappearance of wound scar with a mild spot at the abraded area was noted. The degree of wound healing was faster only initially with OTC- therapy. Nevertheless, the wounds were healed completely even in the surviving untreated tilapia in 30 days with no scars left behind. The extent of mortalities observed in Nile tilapia during the OTC-therapy period is a serious cause for concern, which require prudent planning on its suitability in tropical aquaculture.
Descritores: Infecções por Bactérias Gram-Negativas
Aeromonas
-Oxitetraciclina/administração & dosagem
Ciclídeos
Injeções Intramusculares
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Costa Rica
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Id: biblio-1003350
Autor: Ortega-Balleza, Jessica L; Sánchez-Varela, Alejandro; Rodríguez-Luna, Isabel C; Guo, Xianwu.
Título: Genes de virulencia en Aeromonas spp. (Aeromonadales: Aeromonadaceae) aisladas de Oreochromis spp. (Perciformes: Cichlidae) para consumo humano en México / Virulence genes in Aeromonas spp. (Aeromonadales: Aeromonadaceae) isolated from Oreochromis spp. (Perciformes: Cichlidae) destined for human consumption in Mexico
Fonte: Rev. biol. trop;66(4):1606-1613, oct.-dic. 2018. tab.
Idioma: es.
Resumo: Resumen Las especies del género Aeromonas se encuentran ampliamente distribuidas en ecosistemas acuáticos, son bacilos Gram negativas, oxidasa positivas y fermentadoras de glucosa que han sido consideradas patógenas emergentes en humanos. Por otra parte, Aeromonas pertenece a la microbiota normal de los peces, no obstante, estos microorganismos poseen una diversidad de factores de virulencia responsables de una variedad de infecciones en humanos, principalmente de tipo gastrointestinal. La presencia de Aeromonas en productos destinados a consumo de alta demanda comercial como la tilapia genera preocupación sanitaria por el potencial patogénico que posee esta bacteria. En este contexto, identificar genes de virulencia presentes en cepas de Aeromonas aisladas en Oreochromis spp. para consumo humano en Reynosa, Tamaulipas, México; es de importancia ante la escasez de estudios moleculares al respecto en la zona. En el presente estudio se analizó el potencial patogénico de 15 cepas de Aeromonas previamente identificadas molecularmente mediante PCR y secuenciación, procedentes de Oreochromis spp. Mediante PCR se analizaron seis genes de virulencia (alt, ast, aerA, hlyA, gcat y stx1) y las cepas utilizadas como control fueron: Aeromonas hydrophila subsp. hydrophila ATCC 7966, Aeromonas caviae 429865 INP, Escherichia coli O157:H7 y Escherichia coli K12. El 100 % (n = 15) de las cepas presentaron al menos un gen de virulencia, el gen aerA se detectó en 86.66 % de las cepas analizadas, mientras que los genes ast y stx1 no fueron identificados. Se encontró que las cepas de Aeromonas presentaban genes asociados en una misma cepa: aerA/gcat, alt/aerA, alt/ aerA/gcat/hlyA y alt/aerA/gcat, de los cuales aerA/gcat se observó con mayor frecuencia y principalmente en A. veronii, mientras que, A. hydrophila presentó el mayor número de asociaciones de genes de virulencia. Estos hallazgos indican que las cepas de Aeromonas aisladas en Oreochromis spp. tienen el potencial de causar enfermedades en humanos. Por lo tanto, es necesario proporcionar información sobre esta bacteria emergente, para tratar y controlar eficazmente cualquier posible evento epidemiológico causado por la misma.(AU)

Abstract The genus Aeromonas are widely distributed in aquatic ecosystems are Gram-negative rods, oxidase-positive, and glucose-fermenting, considered emerging pathogens in humans. Aeromonas belongs to the fish microbiota, these microorganisms have a diversity of virulence factors responsible for a variety of infections in humans mainly gastrointestinal diseases. The presence of Aeromonas in products intended for consumption with high commercial demand such as tilapia generates sanitary concern due to the pathogenic potential of this bacteria. In this context, identification of virulence genes in strains of Aeromonas isolated in Oreochromis spp. intended for human consumption in Reynosa, Tamaulipas, Mexico is important due to the lack of molecular studies in this geographical area. In the present study the pathogenic potential of 15 strains of Aeromonas (A. veronii, A. hydrophila and A. schubertii) from Oreochromis spp. for human consumption were analyzed. Through PCR six virulence genes were analyzed (alt, ast, aerA, hlyA, gcat and stx1) and the strains used as control were: Aeromonas hydrophila subsp. hydrophila ATCC 7966, Aeromonas caviae 429865 INP, Escherichia coli O157: H7 and Escherichia coli K12. El 100 % (n = 15) of the strains harbored at least one virulence gene, aerA gene was detected in 86.66 % of the analyzed strains, while ast and stx1 genes were not identified. Moreover, Aeromonas strains had associated genes in the same strain: aerA / gcat, alt / aerA, alt / aerA / gcat / hlyA and alt / aerA / gcat, of which aerA / gcat were observed mostly in A. veronii, while A. hydrophila had the highest associations. These findings indicate that the strains of Aeromonas isolated in Oreochromis spp. have the potential to cause human diseases, and therefore, this species used as food, could be a vehicle for infections caused by Aeromonas. It also allows to provide information on this emerging microorganism to effectively treat and control any epidemiological event caused by Aeromonas spp. in the future.(AU)
Descritores: Ecossistema
Aeromonas/patogenicidade
Ciclídeos
-Virulência
México
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-477877
Autor: García P, Ana; Pedreros R, Leoncio; Huapaya, Blanca.
Título: Vibrio cholerae No O1 en muestras de aguas no cloradas consumidas por los pobladores de las localidades de Santa y Coishco (Ancash), 2003-2004 / Vibrio cholerae non-O1 in unchlorinated water samples used by the habitants of Santa and Coishco communities in Ancash, Peru 2003-2004
Fonte: Rev. peru. med. exp. salud publica;23(3):168-172, jul.-sept. 2006. ilus, tab.
Idioma: es.
Projeto: USAID-MINSA. Enfrentando las Amenazas de las Enfermedades Infecciosas Emergentes y Reemergentes.
Resumo: Objetivo: Identificar la presencia de Vibrio cholerae en muestras de agua no cloradas para consumo humano en las localidades de Santa y Coishco. Materiales y métodos: Entre julio de 2003 a junio de 2004 se tomaron muestras deagua, en forma semanal, provenientes de siete pozos con bomba manuable y de seis pozos con reservorio. A cada muestra de agua se le midió in situ el cloro residual mediante un comparador de cloro Hatch, método colorimétrico,usando para ello las pastillas DPD 1. En las muestras con cloro <0,05mg/L se realizó el cultivo según los manuales de procedimientos del Instituto Nacional de Salud (INS, Lima). Las cepas aisladas se enviaron al INS para confirmación diagnóstica y pruebas serológicas. Resultados: Se incluyeron 308 muestras de agua para consumo humano en ambos distritos (201 de pozos con bomba manuable y 107 con reservorio). Se realizó el aislamiento en 70(22,7) muestras: Aeromonas caviae 34(11,0), Aeromonas hidrophyla 17(5,5) y Vibrio cholerae No O1 19(6,2), no se encontró V. cholerae del serotipo O139. El Vibrio cholerae No O1 se aisló en 11(5,5) muestras de pozos con bomba manuable y en 8(7,4) pozos con reservorio, respectivamente. Conclusión: El agua de consumo humano proveniente de pozos tubulares representa un reservorio potencial para bacterias como Aeromonas y Vibrio cholerae, resaltando lanecesidad de realizar la desinfección correspondiente de ésta antes de su consumo.

Objective: Identify the presence of Vibrio cholerae in unchlorinated water samples intended for human consumption in locations of Santa and Coishco. Materials and methods: Between July 2003 and June 2004, water samples were collected weekly from seven water wells with manual pumps and from six wells with reservoir. Residual chlorine levels were measured at the site using a Hatch chlorine comparing tool, chlorimetric method, using DPD 1 pills. Well samples were cultured according to National Institute of Health (INS Lima) standard operating procedures. Isolated strains were submitted to the INS for diagnostic confirmation and serologic testing. Results: A total of 308 drinking water samples from both districts were included (201 from wells with manual pumps and 107 with reservoir). Isolates were obtained from 70(22,7%) samples. Aeromonas caviae 34(11,0%), Aeromonas hidrophyla 17(5,5%) and Vibrio cholerae non-O1 19(6,2%) were detected; V. cholerae O139 was not found. Vibrio cholerae non-O1 was isolated in 11(5,5%) samples from manual pump wells and 8(7,4%) from wells with reservoirs. Conclusions: Drinking water from tubular wells represents a potential reservoir for bacteria, such as Aeromonas and Vibrio cholerae, highlighting the need for disinfection before use.
Descritores: Aeromonas
Água Subterrânea
Ingestão de Líquidos
Vibrio cholerae não O1
-Peru
Responsável: PE14.1 - Biblioteca de la Sede Central


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Id: lil-357043
Autor: Guevara Duncan, José María; Huamaní, Carlos; Zerpa Larrauri, Rito; Valencia, Esther; Guevara G., José M; Anaya, Marcial.
Título: Aeromonas en la diarrea aguda de niños menores de 5 años / Aeromonas in children less than 5 year-old with acute diarrhea
Fonte: An. Fac. Med. (Perú);63(2):125-129, abr. 2002. tab.
Idioma: es.
Resumo: Objetivo: Determinar la importancia de Aeromonas como agente diarreogénico en niños menores de 5 años, así como comparar su frecuencia con la de otros enteropatógenos. Material y Métodos: Entre 1998 y 1999, se tomó 285 muestras de heces de niños con diarrea aguda, en 5 Centros Hospitalarios, las que fueron enviadas al Instituto de Medicina Tropical ."Daniel A. Carrión." en el medio de transporte Cary Blair, para su procesamiento e identificación de Aeromonas por el método Aerokey II. Resultados: Aeromonas fue la bacteria más aislada entre los enteropatógenos, sobre todo en niños menores de 2 años y en verano, y la Aeromonas caviae fue la especie más frecuente. Aeromonas fue aislada en la mayoría de los casos del agar TCBS, por lo que empleamos discos de O/129 para diferenciarla de Vibrio cholerae. Todas las Aeromonas fueron sensibles in vitro a furazolidona y neomicina. Conclusiones: Aeromonas fue el principal agente etiológico de la diarrea aguda acuosa, en niños menores de 5 años.
Descritores: Mortalidade Infantil
Doenças Transmissíveis
Aeromonas
Diarreia
Limites: Humanos
Criança
Responsável: PE13.1 - Oficina de Biblioteca, Hemeroteca y Centro de Documentación


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Id: biblio-894225
Autor: Palmezano Díaz, Jorge Mario; Figueroa-Pineda, Claudia Lucía; Rangel Rivera, Diego Alejandro.
Título: Bacteremia por Aeromonas caviae en paciente con hepatitis autoinmune: presentación de caso / Bacteremia caused by Aeromonas caviae in-patient with autoinmune hepatitis: case report
Fonte: Med. UIS;30(3):121-127, sep.-dic. 2017. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: Resumen La hepatitis autoinmune es una enfermedad inflamatoria hepática mediada por un mecanismo de autoinmunidad. Este trastorno tiene un amplio espectro clínico y debe ser sospechado en presencia de elevación de inmunoglobulinas y aminotransferasas en un paciente con histopatología positiva para hepatitis. El diagnóstico se realiza descartando otras causas de hepatitis (viral, secundaria a medicamentos) y complementado con los estudios de autoanticuerpos típicos de esta enfermedad. El tratamiento se fundamenta en la monoterapia con corticoesteroides o su asociación con otros inmunomoduladores, obteniéndose buenas tasas de respuesta terapéutica. La tasa de infección hospitalaria en pacientes con cirrosis hepática oscila entre 32-34% siendo la bacteremia la cuarta fuente más frecuente, la cual tiene como etiología al género Aeromonas en un 5%. Se presenta el caso de una paciente de 51 años con hepatitis autoinmune quien consulta por descompensación de enfermedad hepática secundaria a bacteremia por un microorganismo poco común. MÉD.UIS. 2017;30(3):121-7.

Abstract Autoimmune hepatitis is an inflammatory hepatic disease mediated by an autoimmune mechanism. This disorder has a broad clinical spectrum and should be suspected in the presence of elevated aminotransferases and immunoglobulins in a patient with histopathology hepatitis. Diagnosis is made by ruling out other causes of hepatitis (viral, secondary to drugs) and confirmation with positive autoantibodies. Treatment is based on corticosteroid monotherapy or its association with other immunomodulators, obtaining good therapeutic response rates. Rate of hospital infection in patients with hepatic cirrhosis ranges from 32-34%, with bacteremia being the fourth most frequent source, where Aeromonas represents 5% of these cases. We report the case of a 51-year-old patient with autoimmune hepatitis who consults for decompensation of secondary liver disease with a rare microorganism. MÉD.UIS. 2017; 30(3):121-7.
Descritores: Hepatite Autoimune
Medicina Interna
-Autoanticorpos
Autoimunidade
Bacteriemia
Aeromonas
Cirrose Hepática
Limites: Humanos
Feminino
Pessoa de Meia-Idade
Tipo de Publ: Relatos de Casos
Responsável: CO48.1 - Biblioteca Médica


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Id: lil-432164
Autor: Fuzihara, Terumi Oyama; Pisani, Beatriz; Simões, Marise; Brígido, Berenice Mandel; Leopoldo e Silva, Christina; Vannucci, Lúcia; Arioshi, Kioka.
Título: Ocorrência de Aeromonas spp em água de consumo humano / The occurrence of Aeromonas spp in drinking water
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;64(1):122-127, jan.-jun. 2005. tab.
Idioma: pt.
Resumo: A ocorrência de Aeromonas spp móveis foi verificada em um total de 730 amostras de água de consumo humano de diferentes origens, sendo 495 da rede de abastecimento público tratada, 208 de soluções alternativas (compreendendo 65 de poços artesianos, 69 de poços rasos, 74 de minas), além dessas foram analisadas 27 amostras de água mineral envasada. Os resultados mostraram que 6,3%, 55,3% e 11,1% das amostras de água da rede de abastecimento público tratada, soluções alternativas e água mineral envasada estavam contaminadas com Aeromonas spp, respectivamente. Verificou-se que nem sempre a ocorrência de Aeromonas estava associada à presença de indicadores fecais. Das 613 cepas de Aeromonas isoladas 75,4% pertenciam a espécie Aeromonas hydrophila, seguidos por 9,8% de Aeromonas caviae e 0,6% de Aeromonas sobria. Estes achados mostram que estudos adicionais são necessários para avaliar possíveis riscos que a presença de Aeromonas spp poderia acarretar à saúde pública
Descritores: Abastecimento de Água
Aeromonas
Água Potável
-Poluição da Água
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: biblio-1038678
Autor: Kim, F. J. P; Silva, A. E. M; Silva, R. V. S; Kim, P. C. P; Acosta, A. C; Silva, S. M. B. C; Sena, M. J; Mota, R. A.
Título: Elevada frequência de Aeromonas spp. e genes de virulência em cultivos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede, na região semiárida de Pernambuco, Brasil / High frequency of Aeromonas spp. and virulence genes in Nile Tilapia farms (Oreochromis niloticus) in semi-arid regions of Pernambuco, Brazil
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);71(5):1609-1615, set.-out. 2019. tab.
Idioma: pt.
Projeto: Facepe.
Resumo: Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aeromonas spp. em peixes e amostras de água na região semiárida de Pernambuco e avaliar a frequência de aerolissina (aerA), enterotoxina citotóxica (act), enterotoxina citotônica (alt) e serina protease (ahp) nesses isolados. Foram analisados 70 peixes vivos e oito mortos com sinais clínicos de aeromoniose e 16 amostras de água. Aeromonas spp. foram identificadas por análises microbiológicas (provas bioquímicas) e molecular, usando-se primers específicos para a região 16S rRNA, e a distribuição dos quatro fatores de virulência (aerA, alt, act e ahp) foi investigada por ensaio de PCR. Cento e cinquenta e cinco (84,7%) isolados foram confirmados como Aeromonas spp. na análise molecular. Os genes de virulência mais frequentes foram act (53,55%) e aerA (51,61%). De acordo com o tipo de amostra, observou-se maior frequência do gene aerA (87,5% P=0,0474) em isolados de peixes mortos e a menor frequência do gene act (47,73% P=0,0002) em peixes vivos. Este estudo demonstrou a presença de aeromoniose no cultivo de tilápias em tanques-rede, nos municípios de Jatobá e Petrolândia, na região semiárida de Pernambuco. A detecção de aerA, act e alt pode ser utilizada na tipagem de virulência de Aeromonas spp.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the occurrence of Aeromonas spp. from fishes and tilapia net-cage farm water in semi-arid regions of Pernambuco and to evaluate the frequency of the aerolysin (aerA), cytotoxic enterotoxin (act), cytotonic enterotoxin (alt) and serine protease (ahp) genes in Aeromonas isolates. 70 live and eight dead fish with aeromoniosis clinical signs and 16 water samples were analyzed. Aeromonas spp. isolated were identified by microbiological (biochemical evidence) and molecular analysis using specific primers for 16SrRNA region, while the distribution of four virulence factors, including aerA, alt, act and ahp, was investigated by PCR assay. One hundred fifty-five (84.7%) isolates were confirmed as Aeromonas spp. by molecular analysis. The most frequent virulence genes in isolates were act (53.55%) and aerA (51,61%). According to the kind of sample, the higher frequency of aerA gene (87.5% P= 0.0474) was observed in isolates from dead fish and the lowest frequency of act gene (47.73% P= 0.0002) from live fish. This study found the presence of aeromoniosis on tilapia farming in net-cages on Jatobá and Petrolândia counties in the semiarid Pernambuco region. The detection of aerA, act and alt can be used for virulence typing of Aeromonas spp. isolates.(AU)
Descritores: Tilápia/microbiologia
Aeromonas/patogenicidade
Ciclídeos/microbiologia
Pesqueiros
-Virulência
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-976506
Autor: Kim, Fernando J. P; Silva, Allyne E. M; Silva, Rafael V. S; Kim, Pomy C. P; Acosta, Atzel Candido; Silva, Suzianny M. B. C; Sena, Maria J; Mota, Rinaldo A.
Título: Detecção de Aeromonas spp. e do gene de virulência aerolisina em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) com a técnica de mPCR / Detection of Aeromonas spp. and virulence gene aerolysin in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) using PCR technique
Fonte: Pesqui. vet. bras = Braz. j. vet. res;38(9):1731-1735, set. 2018. tab, graf.
Idioma: pt.
Projeto: FACEPE.
Resumo: As infecções causadas por bactérias do gênero Aeromonas estão entre as doenças mais comuns em peixes cultivados em todo o mundo, com ocorrência de aeromoniose em todos os países que possuem cultivo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O presente trabalho descreve o desenvolvimento de uma nova multiplex PCR (mPCR) para diagnóstico de Aeromonas spp. e identificação do gene aerolisina (aerA). Para padronização da mPCR foram utilizadas cepas de referência de várias espécies do gênero Aeromonas e de outros gêneros. Também foram usadas cepas de campo de A. hydrophila oriundas de cultivos de peixes pacamãs (Lophiosilurus alexandri) e Aeromonas spp. de tilápias do Nilo. Os primers foram desenhados com base na região 16S rRNA e aerA. Para verificar a melhor temperatura de anelamento foram utilizados gradientes entre 59°C a 61°C com 40ng de DNA molde. Os produtos da amplificação da região 16S rRNA e do gene aerA apresentaram 786 e 550pb, respectivamente. A mPCR apresentou melhor temperatura de anelamento a 57,6°C com limite de detecção das concentrações de DNA em ambos genes (16S rRNA and aerA) de 10-10g/μL. A mPCR padronizada é rápida, sensível e específica no diagnóstico de Aeromonas spp. e identificação do gene aerolisina. Esta metodologia apresenta vantagens quando comparada aos métodos de diagnóstico convencionais, podendo ser utilizada em cultivos comerciais de tilápias do Nilo ou outros peixes. A identificação do gene aerolisina é uma importante ferramenta na determinação do potencial patogênico dos isolados de Aeromonas spp. estudados.(AU)

Infections caused by bacteria of the genus Aeromonas are among the most common diseases in fish farming systems worldwide, and this disease occurs in all countries which have Nile tilapia (Oreochromis niloticus) farmed. The present work describes the development of a new multiplex PCR (mPCR) technique that diagnosis the genus Aeromonas and detects aerolysin gene (aerA). Reference strains of several Aeromonas species and other genera were used for standardization of mPCR. Strains of A. hydrophila from "pacaman" fish (Lophiosilurus alexandri) and Aeromonas spp. from Nile tilapia from farming systems were used too. Primers were designed based on the 16S rRNA region and aerA (aerolysin toxin). To verify a better annealing temperature were used gradients between 59°C and 61°C with 40ng of the DNA template. The 16S rRNA gene and the aerA gene amplification products showed 786 and 550 bp, respectively. The mPCR showed better annealing temperature at 57.6°C, and the detection limit for both genes (16S rRNA and aerA) was 10-10g/μL of the DNA. The standardized mPCR is quick, sensitive, and specific for Aeromonas spp. diagnosis and to detect aerolysin gene. This method showed advantages when compared to the conventional diagnostic methods and can be used in Nile tilapia or other fish farming systems. The detection of aerolysin gene is an important tool to determine the potential pathogenicity of Aeromonas spp. isolates.(AU)
Descritores: Aeromonas/classificação
Ciclídeos/genética
Ciclídeos/microbiologia
Reação em Cadeia da Polimerase Multiplex/estatística & dados numéricos
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Texto completo SciELO Brasil
Timm, Claudio Dias
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Id: biblio-1026529
Autor: Tavares, Alana Borges; Cereser, Natacha Deboni; Timm, Cláudio Dias.
Título: Ocorrência de Aeromonas spp. em alimentos de origem animal e sua importância em saúde pública / Occurence of Aeromonas spp. in foods of animal origin and its importance in public health
Fonte: Arq. Inst. Biol;82:1-8, 2015.
Idioma: pt.
Resumo: Aeromonas spp. são bactérias Gram negativas, oportunistas, de natureza ubíqua, isoladas principalmente de amostras de água. Até o presente momento foram reconhecidas 31 espécies, sendo as de maior importância médica Aeromonas hydrophila, Aeromonas caviae e Aeromonas veronii. A patogenicidade do gênero é considerada multifatorial, sendo este produtor de diversos tipos de toxinas e com envolvimento de outros fatores capazes de facilitar a penetração e o estabelecimento do agente no hospedeiro, causando doença. O objetivo desta revisão é elucidar o papel dos alimentos de origem animal como fontes de contaminação de bactérias do gênero Aeromonas para o ser humano. Isolamentos de aeromonas de diversos produtos de origem animal têm sido relatados, como carne, leite e seus derivados, além de frutos do mar, e em ambientes de processamento, como abatedouros, frigorífcos e laticínios. Tem-se buscado determinar fontes de contaminação dos alimentos, e a água foi definida como o principal disseminador. Aeromonas já foi definida como sendo a causadora de diversas enfermidades, desde afecções gastrointestinais até casos de meningite e morte. Considerando os alimentos de origem animal como importantes veículos de transmissão para o ser humano e o reconhecimento da água como fonte de disseminação do agente, torna-se imprescindível o tratamento adequado da água utilizada nos estabelecimentos processadores de alimentos para a segurança alimentar.(AU)

Aeromonas spp. are opportunistic, ubiquitous Gram negative bacteria, mostly isolated from water samples. Until the present time, 31 species have been recognized, and the most medically important are Aeromonas hydrophila, Aeromonas caviae and Aeromonas veronii. The pathogenicity of the genus is considered to be multifactorial, and it can produce several types of toxins, with the involvement of other factors that facilitate the penetration and the establishment of the agent in the host, thus causing the disease. Te objective of this review is to elucidate the role of foods of animal origin as sources of contamination of aeromonas to humans. Aeromonas have been reported in various animal products such as meat, milk, dairy products, and seafood, and also in processing environments such as slaughterhouses, meat and dairy plants. There has been the attempt to determine sources of food contamination, being the water defined as the main disseminator. Aeromonas has been defined as the cause of many diseases, from gastrointestinal affections to cases of meningitis and even death. Considering that animal foods are an important source of contamination for humans and because of the recognition of water as a source of dissemination, it is essential for food security to provide the proper treatment of water used in food processing establishments.(AU)
Descritores: Virulência
Contaminação de Alimentos
Aeromonas/patogenicidade
Alimentos de Origem Animal
Bactérias Gram-Negativas
-Diarreia
Microbiologia de Alimentos
Noxas
Responsável: BR1942.1 - NID - Biblioteca - Núcleo de Informação e Documentação


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Id: biblio-999783
Autor: Zampieri, Bruna Del Busso; Oliveira, Raphaela Sanches de; Pinto, Aline Bartelochi; Andrade, Vanessa da Costa; Barbieri, Edison; Chinellato, Roberta Merguizo; Oliveira, Ana Júlia Fernandes Cardoso de.
Título: Comparison of bacterial densities and resistance in different beach compartments: should water be our main concern? / Comparação de densidade e resistência bacterianas em diferentes compartimentos de praia: a água deve ser nossa principal preocupação?
Fonte: Mundo saúde (Impr.) = Mundo saude (Impr);40(A):461-482, 2017. Mapas, ilus, tab, graf.
Idioma: en; pt.
Resumo: Coastal regions are very important, since they provide food, enable economic and leisure activities however, the increase in urbanization of coastal areas are accompanied by great volumes of organic effluent, which is sometimes discharged in natura in water bodies, increasing the risk of the presence of pathogenic resistant bacteria in marine environments. In fact, recent studies showed higher bacterial densities in sediments than in water, since its present more favorable conditions for bacterial survivor (e.g. sun protection and predation). In addition, bivalves tend to accumulate suspended bacteria from the water, since they are filter feeding organisms. Thus, the present study evaluated densities and resistance to antibiotics of Enterococcus sp., Escherichia coli and Aeromonas sp. in water, sediment and mussels samples. Samples were collected at Praia dos Sonhos (Itanhaém) and Ubuqueçaba Island (Santos). Bacterial densities were determined by Membrane Filter Technique and the isolated strains were submitted to antibiotic sensibility test. Bacterial densities were lower in water and higher in sediments and mussels samples. Bacterial strains from Santos presented higher frequencies of resistance than those isolated from Itanhaém (less impacted area). Aeromonas strains were more resistant to Cefalotin and Cefuroxin, Enterococcus to Gentamicin and Streptomicin, and E. coli to Vancomicin and Eritromicin. The results obtained point to the need to establish public policies, laws and monitoring programs about the microbiological quality of mollusks and sediments, including the use of Enterococcus sp as microbiological indicator as well as about the resistance of the bacteria present in these environments

As regiões costeiras são muito importantes, uma vez que proporcionam alimentos, permitem atividades econômicas e de lazer, no entanto, o aumento da urbanização das áreas costeiras é acompanhado por grandes volumes de efluentes orgânicos, que às vezes são descarregados in natura em corpos d'água, aumentando o risco da presença de bactérias patogênicas e resistentes em ambientes marinhos. De fato, estudos recentes mostraram maiores densidades bacterianas nos sedimentos do que na água, pois apresentam condições mais favoráveis para a sobrevivência bacteriana (e.g. proteção solar e de predação). Além disso, os bivalves tendem a acumular bactérias suspensas da água, pois são organismos que alimentam-se por filtração. Assim, o presente estudo avaliou densidades e resistência a antibióticos de Enterococcus sp., Escherichia coli e Aeromonas sp. em amostras de água, sedimentos e mexilhões. As amostras foram coletadas na Praia dos Sonhos (Itanhaém) e na Ilha Ubuqueçaba (Santos). As densidades bacterianas foram determinadas pela técnica de filtro de membrana e as cepas isoladas foram submetidas ao teste de sensibilidade aos antibióticos. As densidades bacterianas foram menores na água e maiores nas amostras de sedimentos e mexilhões. As cepas bacterianas de Santos apresentaram maiores frequências de resistência do que as isoladas de Itanhaém (área menos impactada). As cepas de Aeromonas foram mais reistentes à Cefalotina e Cefuroxime, Enterococcus à Gentamicina e Estreptomicina, e E. coli à Vancomicina e Eritromicina. Os resultados obtidos apontam para a necessidade de estabelecer políticas públicas, leis e programas de monitoramento relativos à qualidade microbiológica de moluscos e sedimentos, incluindo o uso de Enterococcus sp. como indicador microbiológico, bem como sobre a resistência das bactérias presentes nesses ambientes
Descritores: Esgotos
Qualidade da Água
Areia
Bivalves
Enterococcus
Aeromonas
Escherichia coli
Limites: Humanos
Responsável: BR599.1 - Coordenação Geral de Documentação e Informação (CGDI)



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