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Cunha, Mariem Rodrigues Ribeiro
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Id: lil-620805
Autor: Gonçalves, Janilson Fernandes; Oliveira, Wemerson de Castro; Silva, Claudia Aparecida de Oliveira e; Cunha, Mariem Rodrigues Ribeiro; Pereira, Flavio Rodrigues.
Título: Ocorrência de nitratos e nitritos em queijos minas frescal, mussarela, parmesão e prato / Ocurrence of nitrate and nitrite in cheeses minas frescal, mozzarella, parmesan and prato
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;70(2):193-198, abr.-jun. 2011. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Neste trabalho foram avaliados os teores de nitratos e nitritos em queijos expostos à venda no Estado de Minas Gerais em 2009. As análises qualitativas e quantitativas foram realizadas em 77 amostras de queijos: Minas Frescal, Mussarela, Parmesão e Prato, coletadas pela Vigilância Sanitária por meio de PROMAC –Programa de Monitoramento de Aditivos e Contaminantes. Do total de amostras de queijo Minas Frescal, 7 apresentaram não conformidade com a legislação brasileira, em função da presença de nitrato. Os teores de nitrato estavam acima do limite estabelecido pela legislação em 18 das amostras de queijo Parmesão. No queijo Prato foram encontradas 10 das amostras com teor de nitrato acima do limite máximo permitido. Todas as amostras de queijo Mussarela avaliadas estavam em conformidade com a legislação. Em todas as amostras de queijo analisadas neste estudo não houve ocorrência de nitrito.
Descritores: Legislação sobre Alimentos
Nitratos
Nitritos
Nitrosaminas
Queijo
Tipo de Publ: GOVERNMENT PUBLICATIONS
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: lil-458453
Autor: Dias, Nelson Aranha.
Título: Estudo sistemático da redução de nitrato por hidrazina para determinação de nitratos em águas e aditivos alimentícios, em fluxo / Spectrophotometric determination of nitrate in water and food additives by reduction with hydrazine sulphate and diazotization of nitrite measurement by SIA (sequential infection analysis).
Fonte: São Paulo; s.n; 2005. 115 p. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a São Paulo (Estado). Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Programa de Pós-Graduação em Ciências para obtenção do grau de Mestre.
Resumo: Os nitratos e nitritos são substâncias que entram no corpo humano através de alimentos de origem animal, vegetal ou da água. Também são introduzidos como aditivos alimentícios (conservadores) que, apesar de evitarem o desenvolvimento do Clostridium botulinum em produtos cárneos, apresentam os riscos de ocorrência de metemoglobinemia e formação de nitrosaminas cancerígenas. Isto tudo justifica o seu controle analítico pelas autoridades sanitárias. O método oficial (AOAC) recomenda o uso da reação de diazotação/copulação de Griess com detecção colorimétrica para o nitrito, sendo o nitrato reduzido a nitrito em coluna de cádmio e detectado como íon nitrito. Este método gera íons Cd+2 altamente tóxicos com implicações à saúde ocupacional e ambiental. O método proposto visa substituir o redutor Cd pelo sulfato de hidrazina/sulfato de cobre. A técnica empregada com o redutor investigado foi a análise por injeção sequencial (SIA). Foram analisadas amostras de águas e aditivos alimentícios para a comparação da eficiência dos dois métodos de redução. Os resultados analíticos mostraram boa correlação entre os dois métodos tanto para as amostras de águas como para os aditivos. Os estudos de eficiência da redução revelaram equivalência entre os redutores Cd e sulfato de hidrazina. Além desses resultados, foram realizados estudos de recuperação do método proposto em águas e aditivos, com valores próximos de 100%. O método apresentou linearidade até 3,5mg.L-1 de N-NO3- e limites de detecção (L.D.) 0,06 e 0,08mg.L-1 para o N-NO2- e N-NO3- respectivamente. Os limites de quantificação (L.Q.) foram 0,08 e 0,25mg.L-1 para o N-NO2- e N-NO3- respectivamente.
Descritores: Aditivos Alimentares
Análise de Injeção de Fluxo
Cádmio
Nitratos/análise
Nitritos/análise
Água
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação
BR91.2; W4, D541e, 2005


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Id: biblio-933103
Autor: Dias, Nelson Aranha.
Título: Estudo sistemático da redução de nitrato por hidrazina para determinação de nitratos em águas e aditivos alimentícios, em fluxo.
Fonte: São Paulo; s.n; 2005. 115 p. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Programa de Pós-Graduação em Ciências para obtenção do grau de Mestre.
Resumo: Os nitratos e nitritos são substâncias que entram no corpo humano através de alimentos de origem animal, vegetal ou da água. Também são introduzidos como aditivos alimentícios (conservadores) que, apesar de evitarem o desenvolvimento do Clostridium botulinum em produtos cárneos, apresentam os riscos de ocorrência de metemoglobinemia e formação de nitrosaminas cancerígenas. Isto tudo justifica o seu controle analítico pelas autoridades sanitárias. O método oficial (AOAC) recomenda o uso da reação de diazotação/copulação de Griess com detecção colorimétrica para o nitrito, sendo o nitrato reduzido a nitrito em coluna de cádmio e detectado como íon nitrito. Este método gera íons Cd+2 altamente tóxicos com implicações à saúde ocupacional e ambiental. O método proposto visa substituir o redutor Cd pelo sulfato de hidrazina/sulfato de cobre. A técnica empregada com o redutor investigado foi a análise por injeção sequencial (SIA). Foram analisadas amostras de águas e aditivos alimentícios para a comparação da eficiência dos dois métodos de redução. Os resultados analíticos mostraram boa correlação entre os dois métodos tanto para as amostras de águas como para os aditivos. Os estudos de eficiência da redução revelaram equivalência entre os redutores Cd e sulfato de hidrazina. Além desses resultados, foram realizados estudos de recuperação do método proposto em águas e aditivos, com valores próximos de 100%. O método apresentou linearidade até 3,5mg.L-1 de N-NO3- e limites de detecção (L.D.) 0,06 e 0,08mg.L-1 para o N-NO2- e N-NO3- respectivamente. Os limites de quantificação (L.Q.) foram 0,08 e 0,25mg.L-1 para o N-NO2- e N-NO3- respectivamente.
Descritores: Cádmio
Análise de Injeção de Fluxo
Aditivos Alimentares
Nitratos/análise
Nitritos/análise
Água
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação
BR91.2; W4, D541e, 2005; BR76.1


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Id: biblio-886908
Autor: SUFIATE, BRUNA L; SOARES, FILIPPE E F; GOUVEIA, ANGÉLICA S; MOREIRA, SAMARA S; CARDOSO, EVANDRO F; TAVARES, GABRIELLA P; BRAGA, FABIO R; ARAÚJO, JACKSON V DE; QUEIROZ, JOSÉ H DE.
Título: Statistical tools application on dextranase production from Pochonia chlamydosporia (VC4) and its application on dextran removal from sugarcane juice
Fonte: An. acad. bras. ciênc;90(1):461-470, Mar. 2018. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT The aim of this study was to optimize the dextranase production by fungus Pochonia chlamydosporia (VC4) and evaluate its activity in dextran reduction in sugarcane juice. The effects, over the P. chlamydosporia dextranase production, of different components from the culture medium were analyzed by Plackett-Burman design and central composite design. The response surface was utilized to determine the levels that, among the variables that influence dextranase production, provide higher production of these enzymes. The enzymatic effect on the removal of dextran present in sugarcane juice was also evaluated. It was observed that only NaNO3 and pH showed significant effect (p<0.05) over dextranase production and was determined that the levels which provided higher enzyme production were, respectively, 5 g/L and 5.5. The dextranases produced by fungus P. chlamydosporia reduced by 75% the dextran content of the sugarcane juice once treated for 12 hours, when compared to the control treatment.
Descritores: Modelos Estatísticos
Saccharum/metabolismo
Dextranase/biossíntese
Hypocreales/enzimologia
-Temperatura
Dextranos/metabolismo
Meios de Cultura/metabolismo
Eletroforese em Gel de Poliacrilamida
Ativação Enzimática
Sucos de Frutas e Vegetais/análise
Fracionamento Químico/métodos
Concentração de Íons de Hidrogênio
Nitratos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-888796
Autor: Wasielesky, W J; Poersch, L H; Martins, T G; Miranda-Filho, K C.
Título: Chronic effects of nitrogenous compounds on survival and growth of juvenile pink shrimp / Efeito crônico de compostos nitrogenados sobre a sobrevivência e crescimento de juvenis de camarão rosa
Fonte: Braz. j. biol;77(3):558-565, July-Sept. 2017. tab.
Idioma: en.
Resumo: Abstract In response to growing worldwide market demand, intensive shrimp farming, based on high feed, has developed over the past decade. The nitrogenous compounds mainly generated by animal excretion can cause deterioration of water quality and produce chronic or even acute toxicity to aquatic animals. As prevention, theoretical safety levels have been estimated from acute toxicity tests and they are traditionally used to prevent toxic effects on biota. However, are those concentrations of nitrogenous compounds really safe to Farfantepenaeus paulensis? The current study aimed to investigate the lethal and sublethal effects of ammonia, nitrite and nitrate to juvenile F. paulensis based on safety levels. Each experiment was performed independently in 100 L tanks for 30 days. The survival rates and wet weight of all shrimps were recorded every 10 days. The concentrations tested for ammonia, nitrite and nitrate were respectively: treatment "T1/4", a quarter of the safety level (0.91 mg/L TA-N, 2.55 mg/L NO2--N and 80.7 mg/L NO3--N); treatment "TSL", the safety level (3.65 mg/L TA-N, 10.2 mg/L NO2--N and 323 mg/L NO3--N); and treatment "T2X", twice the safety level (7.30 mg/L TA-N, 20.4 mg/L NO2--N and 646 mg/L NO3--N). For F. paulensis cultivation, the real safety level for nitrite was estimated to be 2.55 mg/L NO2--N. For ammonia and nitrate, the recommended concentrations were <0.91 mg/L TA-N corresponding to 0.045 mg/L NH3-N and <80.7 mg/L NO3--N, respectively.

Resumo Em resposta à crescente demanda do mercado mundial, a carcinicultura intensiva tem se desenvolvido ao longo da última década. Os compostos nitrogenados gerados principalmente pela excreção dos animais podem causar a deterioração da qualidade da água e produzir toxicidade crônica ou mesmo aguda para os animais cultivados. Como prevenção, os níveis de segurança teóricos são estimados a partir de testes de toxicidade aguda e são tradicionalmente usados para evitar efeitos tóxicos sobre a biota. No entanto, as estimativas das concentrações dos compostos nitrogenados são realmente seguras para Farfantepenaeus paulensis? O presente estudo teve como objetivo investigar os efeitos letais e subletais da amônia, nitrito e nitrato em juvenis de camarão marinho F. paulensis com base em níveis de segurança. Cada experimento foi realizado de forma independente em tanques com capacidade de 100 L durante 30 dias. As taxas de sobrevivência e peso úmido de todos os camarões foram registrados a cada 10 dias. As concentrações testadas para amônia, nitrito e nitrato foram respectivamente: "T1/4", um quarto do nível de segurança (0,91 mg/L N-AT, 2,55 mg/L de N-NO2- e 80,7 mg/L N-NO3-); "TSL", nível de segurança (3,65 mg/L N-AT, 10,2 mg/L de N-NO2- e 323 mg/L N-NO3-); e "T2X", duas vezes o nível de segurança (7,30 mg/L N-AT, 20,4 mg/L de N-NO2- e 646 mg/L de N-NO3-). Para a criação de F. paulensis, o nível de segurança real para nitrito foi estimado em 2,55 mg/L N-NO2-. Para amônia e nitrato, concentrações recomendadas foram: <0,91 mg/L N-AT correspondente a 0,045 mg/L N-NH3 e <80,7 mg/L N-NO3-, respectivamente.
Descritores: Penaeidae/efeitos dos fármacos
Amônia/toxicidade
Nitratos/toxicidade
Nitritos/toxicidade
-Aquicultura
Penaeidae/crescimento & desenvolvimento
Penaeidae/fisiologia
Testes de Toxicidade Crônica/veterinária
Longevidade
Limites: Animais
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-951578
Autor: Sipaúba-Tavares, L H; Florêncio, T; Scardoeli-Truzzi, B.
Título: Aquaculture biological waste as culture medium to cultivation of Ankistrodesmus gracilis (Reinsch) Korshikov / Resíduos biológicos de aquicultura como meio de cultura para o cultivo de Ankistrodesmus gracilis (Reinsch) Korshikov
Fonte: Braz. j. biol;78(3):579-587, Aug. 2018. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: FAPESP; . CNPq.
Resumo: Abstract Current study investigated the effectiveness of different macrophytes as culture media for Ankistrodesmus gracilis in laboratory conditions. Significant difference (p < 0.05) was reported in cell density with regard to conventional culture medium (CHU12) and macrophytes culture media. Mean cell density in NPK, Eichhornia crassipes and E. azurea media was higher (p < 0.05) than in conventional culture medium. Chlorophyll-a was higher than 1 g.L-1, except in CHU12 (0.7 ± 0.4 g.L-1) and T. domingensis (0.8 ± 0.3 g.L-1) media. Nitrate decreased sharply as from the 7th-day of the experiment. Ammonium and total phosphorus were highest in culture media and ranged between 0.4 g.L-1 (P. cordata medium) and 1.7 g.L-1 (CHU12 medium) for ammonium, and between 0.8 g.L-1 (CHU12 medium) and 1.9 g.L-1 (T. domingensis medium) for total phosphorus. Results revealed inorganic fertilizer and macrophytes combined with vitamins may be effective as culture media and strongly supports the growth of Ankistrodesmus gracilis, since cell density and biochemical composition are similar to or higher than conventional culture medium (CHU12). Macrophyte is a tool for aquaculture since biological wastes may be used with nutrients to improve the cultivation of microalgae.

Resumo O presente estudo investigou a eficácia na utilização de diferentes macrófitas como meio de cultura para Ankistrodesmus gracilis em condições laboratoriais. Foi observada diferença significativa (p < 0,05) entre a densidade celular em relação aos meios de cultura convencional (CHU12) e de macrófitas. Os meios de cultura com Eichhornia crassipes, E. azurea e NPK apresentaram densidade celular maiores (p < 0,05) que o meio de cultura convencional. Os teores de clorofila-a foram superiores a 1 g.L-1, exceto nos meios de cultura CHU12 (0.7 ± 0.4 g.L-1) e de T. domingensis (0.7 ± 0.3 g.L-1). O nitrato diminuiu acentuadamente a partir do 7º dia de experimento. Dentre os nutrientes, amônia e o fósforo total foram os mais elevados nos meios de cultura, variando entre 0.4 g.L-1 (meio de P. cordata) a 1,7 g.L-1 (meio CHU12) para amônia e, entre 0.8 g.L-1 (meio CHU12) e 1,9 gL-1 (meio de T. domingensis) para o fósforo total. Os resultados do presente estudo mostraram que o uso de fertilizantes inorgânicos e macrófitas, combinados com vitaminas, pode ser eficaz como meio de cultura no crescimento de Ankistrodesmus gracilis, uma vez que a densidade celular e a composição bioquímica foram semelhantes ou superiores ao meio de cultura convencional (CHU12). As macrófitas são ferramentas a serem adotadas na aquicultura, desde que os resíduos biológicos podem ser usados como nutrientes para melhorar o cultivo de microalgas.
Descritores: Aquicultura
Meios de Cultura/química
Clorófitas/crescimento & desenvolvimento
Microalgas/crescimento & desenvolvimento
Águas Residuárias/química
-Fósforo
Brasil
Clorofila/análogos & derivados
Clorófitas/química
Microalgas/química
Fertilizantes
Águas Residuárias/análise
Clorofila A
Nitratos
Valor Nutritivo
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-729290
Autor: Armaganijan, Dikran.
Título: Tratamento medicamentoso atual / Current drug treatment
Fonte: Rev. Soc. Cardiol. Estado de Säo Paulo;24(1):23-32, jan.-mar. 2014.
Idioma: pt.
Resumo: A elevada prevalência populacional de doença arterial coronária crônica propiciou a melhora dos métodos preventivos, diagnósticos e terapêuticos. A confirmação de isquemia, com ou sem sintomas, trouxe tratamento inovadores visando à redução de eventos agudos, melhora na qualidade de vida e aumento de sobrevida Estudos recentes comparam os resultados do tratamento clínico com outras intervenções e concluíram que o sucesso da intervenção clínica está embasado na otimização terapêutica. Definida a influência dos fatores de risco e os mecanismos fisiopatológicos da doença, o tratamento medicamentoso constitui a base e a sequência de todas as intervenções na doença arterial coronária crônica.

The high prevalence of patients with chronic coronary artery disease has led to the improvement of preventive, diagnostic and therapeutic methods. Confirmation of ischemia with or without symptoms, brought innovative treatment aimed at reducing acute events, improvement in quality of life and increased survival. Recent studies have compared the results of clinical treatment with other interventions and concluded that the success of clinical intervention is based on therapeutic optimization. Once established the inluence of risk factors and physiopathological mechanisms of the disease, drug treatment constitutes the basis and the sequence of all interventionns in chronic artery disease.
Descritores: Aspirina/administração & dosagem
Doença da Artéria Coronariana/fisiopatologia
Doença da Artéria Coronariana/terapia
Infarto do Miocárdio/terapia
Insuficiência Cardíaca/fisiopatologia
Insuficiência Cardíaca/terapia
Uso de Medicamentos/tendências
-Antagonistas Adrenérgicos beta/administração & dosagem
Antagonistas Adrenérgicos beta/efeitos adversos
Bloqueadores dos Canais de Cálcio/uso terapêutico
Inibidores da Agregação de Plaquetas/administração & dosagem
Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina/efeitos adversos
Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina/uso terapêutico
Inibidores de Hidroximetilglutaril-CoA Redutases/administração & dosagem
Inibidores de Hidroximetilglutaril-CoA Redutases/efeitos adversos
Nitratos/uso terapêutico
Trimetazidina/uso terapêutico
Vasodilatadores/uso terapêutico
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Responsável: BR44.1 - Serviço de Biblioteca, Documentação Científica e Didática Prof. Dr. Luiz Venere Décourt


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Id: lil-414477
Autor: Armaganijan, Dikran; Sampaio, Marcelo F; Clarisse, K. O. Índio; Alexandre, Elizabete R. G.
Título: Terapêutica antiisquêmica: bloqueadores beta-adrenérgicos, nitratos e antagonistas dos canais de cálcio / Anti-ischemic therapy: beta-blockers, nitrates, calcium antagonists
Fonte: Rev. Soc. Cardiol. Estado de Säo Paulo;13(2):189-195, mar.-abr. 2003.
Idioma: pt.
Resumo: Os medicamentos antiisquêmicos são a base, a seqüência e a continuidade terapêutica dos pacientes portadores de angina estável. Vários estudos comprovaram que os bloqueadores beta-adrenérgicos melhoram a qualidade de vida e aumentam a sobrevida dos pacientes com angina estável e com antecedentes de infarto do miocárdio. Os nitratos, medicamentos pioneiros no tratamento da angina estável, apesar de pouco estudados, têm sido eficientes na redução e no controle das crises de angina. Os benefícios dos antagonistas dos canais de cálcio na prevenção e no tratamento das crises de angina somam-se a seus efeitos nas co-morbidades que feqüentemente se associam com as síndromes coronárias crônicas.
Descritores: Angina Pectoris
Nitratos
Antagonistas Adrenérgicos beta/administração & dosagem
Antagonistas Adrenérgicos beta/uso terapêutico
Bloqueadores dos Canais de Cálcio/administração & dosagem
Bloqueadores dos Canais de Cálcio/uso terapêutico
-Fatores de Tempo
Ensaios Clínicos como Assunto
Combinação de Medicamentos
Isquemia Miocárdica
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR44.1 - Serviço de Biblioteca, Documentação Científica e Didática Prof. Dr. Luiz Venere Décourt


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Id: lil-450811
Autor: Souto, Marco A. M; Okada, Isaura A; Dovidauskas, Sérgio.
Título: A determinação de nitrato em águas por espectrofotometria UV: usos e precauções / The nitrate determination in water by spectrophotometry: uses and precautions
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;65(1):66-70, jan.-abr. 2006. graf.
Idioma: pt.
Resumo: Esta breve comunicação procura ressaltar algumas interferências espectrais na determinação de nitrato em águas por métodos espectrofotométricos na região UV. São analisados dois métodos: o primeiro utiliza a absorbância em 220 nm (com correção empírica para a presença de matéria orgânica) e o segundo faz a leitura da absorbância em 205 nm (sem qualquer tipo de correção). Usando este segundo método, foi realizado um estudo de interferência para o íon cloreto. Observou-se que a interferência de cloreto é notada em concentrações acima de 50 mg L-1, aproximadamente. Ademais, algumas atividades de interferência do íon nitrito e de surfatantes foram também investigadas.
Descritores: Espectrofotometria
Nitratos
Usos da Água
Água/análise
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Id: lil-435788
Autor: Simões, Marise; Brígido, Berenice M; Mazon, Elaine M. A; Pires, Maria de Fátima C.
Título: Água de diálise: parâmetros físico-químicos na avaliação do desempenho das membranas de osmose reversa / Dialysis water: use of physical - chemicals parameters for evaluating the reverse osmosis membranes efficacy
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;64(2):173-178, jul.-dez. 2005. tab.
Idioma: pt.
Resumo: As análises físico-químicas são instrumentos importantes para o monitoramento da qualidade da água utilizada para diálise e essas devem ser realizadas periodicamente. Com o objetivo de avaliar o desempenho das membranas de osmose reversa responsáveis pelo tratamento da água de diálise foram realizadas análises de alguns parâmetros físico-químicos. Durante o verão e inverno de 2003, foram analisadas 36 amostras de água, 18 coletadas no cavalete de entrada (P1) e 18 após osmose reversa (P2), provenientes de duas unidades hospitalares denominadas A e B. As determinações realizadas foram nitrato, sulfato, fluoreto e condutividade segundo a metodologia recomendada pelo Standard Methods for Examination of Waterand Wastewater, 1995 e Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz, 1985. A pesquisa de endotoxinas bacterianas foi realizada nas 18 amostras de P2, seguindo a metodologia recomendada pela “United States Pharmacopeia” (método de formação de gel). Os resultados revelaram que a concentração dos íons fluoreto, nitrato, sulfato e condutividade nas duas unidades, após a osmose reversa foi reduzida significativamente (p<0,001), de acordo com a RDC N0154/2004. No inverno a condutividade apresentou um aumento nos dois pontos analisados de 2,85% e 24,23%, em A e B, respectivamente. As endotoxinas bacterianas foram detectadas em duas amostras na unidade A no verão. Pelos resultados obtidos, as membranas de osmose reversa foram eficientes na remoção dos íons analisados. Manter a qualidade da água utilizada no serviço de hemodiálise é uma maneira de prevenir riscos aos pacientes.
Descritores: Fenômenos Químicos
Condutividade Elétrica
Diálise Renal
Endotoxinas
Flúor
Nitratos
Osmose Inversa
Sulfatos
Água
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação



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