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Id: lil-153170
Autor: Mangiarotti, Anna María; Picco, Anna María.
Título: Levaduras aisladas de mostos de uva en la zona de Oltrepo Pavese, Italia, y su sensibilidad in vitro frente a compuestos de cobre y zinc / Yeast isolated from musts of grapes in Oltrepó Pavese, Italy, and their in vitro sensibility to zinc and copper compounds
Fonte: Bol. micol;7(1/2):47-54, jul.-dic. 1992. tab, mapas, ilus.
Idioma: es.
Resumo: Se investigó durante el periodo 1989-90 en la región de Oltrepó Pavese (Italia), la micota de los mostos provenientes de uvas negras y blancas. De un total de 28 especies levaduriformes aisladas, incluidas en 10 géneros, Saccharomyces, fué el género dominante con las especies S.italicus y S.cerevisiae. Tambien se detectaron frecuentemente levaduras anascosporógenas, tales como Candida valida, Torulopsis (C) holmii y Kloeckera apiculata. Se efectuaron estudios de sensibiliadad in vitro frente a compuestos de CuSO4, ya sea en cepas de S. cerevisiae aisladas de los mostos, como de Alternaria, Botrytis, Cladosporium y Sporobolomyces, aisladas del filoplano de la uva. Las concentraciones de CuSO4 a 0.007M y a 0,062M, fueron fúngicidas para S.cerevisiae y Sporobolomyces roseus respectivamente
Descritores: Frutas/parasitologia
Técnicas In Vitro
Criptônio
Leveduras/isolamento & purificação
-Candida/efeitos dos fármacos
Candida/isolamento & purificação
Cobre/farmacocinética
Testes de Sensibilidade Microbiana
Saccharomyces/efeitos dos fármacos
Saccharomyces/isolamento & purificação
Zinco/farmacocinética
Responsável: CL2.1 - Biblioteca de Medicina



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