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Id: biblio-1282565
Autor: Vasavi, Nunna; Sirisha, Kantheti.
Título: Micro-push-out bond strength of mineral­based root canal sealer in canals with different tapers / Fuerza de unión por micro-expulsión del sellador de conductos radiculares a base de minerales en conductos con diferentes ahusamientos
Fonte: J. oral res. (Impresa);10(1):1-7, feb. 24, 2021. ilus, graf, tab.
Idioma: en.
Resumo: Objective: The aim of this study was to assess the micro-push-out bond strength of a mineral-based root canal sealer, BioRoot RCS in canals prepared by K3XF rotary systems of two different tapers. Material and Methods: Eighty caries free maxillary central incisors were used in this study. The samples were allocated into 4 groups (n=20) according to the root canal sealer and taper of the rotary instruments. The samples were obturated using single cone obturation technique. From each root 1mm thick slices at coronal, middle and apical thirds were collected using hard tissue microtome under continuous water coolant. Push-out tests were done for these sections using a Universal testing machine (INSTRON 8801) at a crosshead speed of 1mm/min. One-way analysis of variance (ANOVA) was used to compare the bond strengths within groups and Tukey's multiple post hoc analysis was used for pair-wise comparison of bond strengths. Results: AH Plus exhibited higher micro-push-out bond strength than BioRootRCS though they did not differ significantly (p>0.05). Preparation of root canals with 6% taper rotary instruments showed higher bond strength than 4% though they did not differ significantly (p>0.05). Conclusion: There was no significant difference between micro-push-out bond strength values of BioRoot RCS and AH Plus. The bond strength values were high in 6% taper canals than 4% canals though the difference was not significant statistically.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar la fuerza de unión por micro-expulsión de un sellador de conductos radiculares de base mineral, BioRoot RCS, en conductos preparados por sistemas rotativos K3XF con dos conos diferentes. Material y Métodos: En este estudio se utilizaron 80 incisivos centrales superiores libres de caries. Las muestras se distribuyeron en cuatro grupos (n = 20) de acuerdo al sellador del conducto radicular y al cono de los instrumentos rotativos. Las muestras se obturaron mediante la técnica de obturación de un solo cono. De cada raíz se recogieron rodajas de 1 mm de grosor en los tercios coronal, medio y apical utilizando un micrótomo de tejido duro con refrigeración continua por agua. Posteriormente, se realizó una prueba de expulsión para estas secciones utilizando una máquina de prueba universal (INSTRON 8801) a una velocidad del cabezal transversal de 1mm/min. Se utilizó el análisis de varianza unidireccional (ANOVA) para comparar las resistencias de la unión dentro de los grupos y el análisis post hoc multiple de Tukey se utilizó para la comparación por pares de las resistencias de la unión. Resultados: AH Plus exhibió una fuerza de unión de micro-expulsión más alta que BioRootRCS, aunque no difirieron significativamente (p>0,05). La preparación de los conductos radiculares con instrumentos rotativos ahusados al 6% mostró una fuerza de unión superior al 4%, aunque no difirieron significativamente (p>0,05). Conclusión: No hubo diferencias significativas entre los valores de fuerza de unión de micro-expulsión de BioRoot RCS y AH Plus. Los valores de la fuerza de unión fueron más altos en canales cónicos al 6% que en canales al 4%, aunque la diferencia no fue significativa estadísticamente.
Descritores: Materiais Restauradores do Canal Radicular
Obturação do Canal Radicular/métodos
Adesivos Dentinários
Resistência à Flexão
-Resinas Sintéticas
Análise de Variância
Preparo de Canal Radicular
Cavidade Pulpar
Resinas Epóxi/química
Minerais
Limites: Humanos
Responsável: CL30.1 - Biblioteca


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Id: biblio-1052884
Autor: Hashimoto, Leila Leiko.
Título: Suplementação de minerais por meio da castanha-do-brasil pode modular a microbiota intestinal de indivíduos saudáveis / Mineral supplementation through Brazil nuts can modulate the intestinal microbiota of healthy individuals.
Fonte: São Paulo; s.n; 2019. 135 p. tab, graf.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: A castanha-do-brasil é um alimento de alta complexidade nutricional, devido ao alto teor de selênio, micronutriente com ação antioxidante e anti-inflamatória, e de outros importantes componentes, como fibras, ácidos graxos insaturados, compostos fenólicos e diversos minerais, como zinco, cobre e magnésio. Essa noz é amplamente consumida pela população brasileira e mundial e seus efeitos à saúde devem ser compreendidos em todas as vertentes. Até o momento, não eram conhecidos os efeitos da ingestão dessa castanha na constituição de bactérias intestinais, cuja relevância vem sendo exponencialmente comprovada na literatura nacional e mundial devido sua participação em importantes processos no contexto saúde e doença. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição da microbiota intestinal e o perfil de minerais (metaloma) no organismo após a ingestão de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.). Este estudo prospectivo foi composto por 97 indivíduos sem doenças crônicas não transmissíveis, de ambos os gêneros, com idade média de 28,7 ± 8,5 anos. Os participantes foram avaliados antes e após a suplementação de uma unidade de castanha-do-brasil (~370 µg de selênio) por dia, durante 60 dias, quanto ao status de minerais (plasma, eritrócitos e fezes), atividade da enzima glutationa peroxidase (GPX), concentração de selenoproteína P (SEPP), avaliação da ingestão alimentar (recordatório alimentar de 24 horas) e caracterização do microbioma intestinal. Os dados brutos do microbioma foram analisados por meio do software Quantitative Insight into Microbial Ecology (v1.9.0) e a estatística foi realizada utilizando o pacote R (v1.1.463). Nossos resultados indicaram que a castanha-do-brasil melhorou significativamente o status de selênio da população, de acordo com o aumento expressivo das concentrações no organismo (plasma, eritrócitos e fezes) e de seus marcadores funcionais (selenoproteína P e atividade da GPX) (p<0,0001). A intervenção também alterou a concentração de outros elementos químicos (cobalto, arsênio, manganês, bário, chumbo, cobre, zinco, alumínio, ferro e magnésio) no plasma, eritrócitos e fezes (p<0,001). Esse estudo foi inédito em reportar os efeitos da intervenção com castanha-do-brasil na comunidade bacteriana intestinal. Apesar da composição global do microbioma intestinal não ter sido alterada após a ingestão de castanha, a abundância de gêneros importantes à saúde humana, como Faecalibacterium, Bilophila e Bulleidia, foi aumentada. Além disso, o perfil metalômico nas fezes também influenciou a constituição e distribuição de grupos bacterianos, após o consumo da noz. Observamos também correlações significativas entre os minerais avaliados e as bactérias produtoras de ácidos graxos de cadeia curta, como Prevotella, Ruminococcus, Oscillospira e Coprococcus. Portanto, pode-se concluir que a intervenção com castanha-dobrasil beneficiou a constituição e distribuição da microbiota intestinal e evidenciou a influência do perfil metalômico nas fezes sobre grupos bacterianos importantes à saúde humana

Brazil nut is a food of high nutritional complexity, due to the high selenium content, micronutrient with antioxidant and anti-inflammatory action, and other important components such as fibers, unsaturated fatty acids, phenolic compounds and various minerals, like zinc, copper and magnesium. This nut is widely consumed by the Brazilian and world population and its health effects must be understood in all aspects. To date, the effects of ingestion of this nut on the constitution of intestinal bacteria were unknown, whose relevance has been exponentially proven in the national and world literature due to its participation in important processes of health and disease. In this sense, the objective of this work was to evaluate the composition of the intestinal microbiota and the mineral profile (metalloma) in the organism after ingestion of Brazil nuts (Bertholletia excels H.B.K.). This prospective study consisted of 97 subjects without chronic noncommunicable diseases of both genders, with a mean age of 28.7 ± 8.5 years. Participants were evaluated before and after supplementation with one unit of Brazil nut (~ 370 µg selenium) per day for 60 days for mineral status (plasma, erythrocytes and feces), glutathione peroxidase (GPX), selenoprotein P (SEPP) concentration, assessment of food intake (24-hour dietary recall) and characterization of the intestinal microbiome. Raw microbiome data were analyzed using Quantitative Insight into Microbial Ecology software (v1.9.0) and statistics were performed using the R package (v1.1.463). Our results indicated that Brazil nuts significantly improved the selenium status of the population, according to the significant increase in concentrations in the body (plasma, erythrocytes and feces) and its functional markers (selenoprotein P and GPX activity) (p <0.0001). The intervention also altered the concentration of other chemical elements (cobalt, arsenic, manganese, barium, lead, copper, zinc, aluminum, iron and magnesium) in plasma, erythrocytes and feces (p <0.001). This study was unprecedented in reporting the effects of Brazil nut intervention on the intestinal bacterial community. Although the overall composition of the intestinal microbiome did not change after ingestion of nuts, the abundance of genera important to human health, such as Faecalibacterium, Bilophila and Bulleidia, was increased. In addition, the metallomic profile in faeces also influenced the constitution and distribution of bacterial groups after nut consumption. We also observed significant correlations between the evaluated minerals and short chain fatty acid producing bacteria, such as Prevotella, Ruminococcus, Oscillospira and Coprococcus. Therefore, it can be concluded that the intervention with Brazil nuts benefited the constitution and distribution of the intestinal microbiota and evidenced the influence of the fecal metallomic profile on bacterial groups important to human health
Descritores: Selênio
Bertholletia/efeitos adversos
Microbioma Gastrointestinal/imunologia
Minerais/análise
-População
Estudos Prospectivos
Ingestão de Alimentos
Alimentos/efeitos adversos
Antioxidantes/farmacologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Adulto
Pessoa de Meia-Idade
Idoso
Idoso de 80 Anos ou mais
Responsável: BR40.1 - DBD - Divisão de Biblioteca e Documentacão do Conjunto das Químicas
BR40.1; T641.34575, H348s. 30100022676-F


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-990874
Autor: Lazo Escobar, Dayana; Egoavil Araujo, Isabel; Verastegui Díaz, Araseli; Mejia, Christian R.
Título: Factores asociados a la toma de suplementos de calcio en gestantes en la ciudad de Huancayo, 2018 / Factors associated with taking calcium supplements in pregnant women in Huancayo city, 2018
Fonte: Rev. chil. obstet. ginecol. (En línea);83(6):595-605, 2018. tab.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN Introducción: La suplementación durante la gestación es recomendada en países en vías de desarrollo y con un alto índice de mortalidad materna, por ende, se puede medir su adherencia por el grado de comportamiento de una persona. Objetivo: Determinar los factores asociados a la adherencia en la toma de suplemento de calcio en gestantes de la ciudad de Huancayo. Material y Método: Se realizó un estudio transversal analítico, que se basó en la aplicación de una encuesta a las gestantes a partir de los 18 años hasta los 45 años, que radiquen en la provincia de Huancayo, que tengan hasta 20 semanas de embarazo y que acudan por lo menos a un control prenatal. Resultados: El 78,9% (135) tomaba suplementos de calcio. En el análisis multivariado, hubo una mayor frecuencia de toma de calcio a mayor edad gestacional (p=0,001), entre las que percibían que tomarlo trae beneficios (p=0,018) y en las que percibían que consumirlas tenía un alto costo (p<0,001), por el contrario, tomaron menos calcio las que tenían estudios técnicos (p=0,027), las que trabajaban (p=0,002) y las que tenían alguna discapacidad (p<0,001); ajustado por el que les hayan explicado los beneficios de tomarlas. Discusión: La gran mayoría de las encuestadas refirieron consumir calcio, así mismo, hubo muchos factores que influían de forma positiva y negativa para su mayor consumo; por lo que deberían emplearse técnicas para fomentar su ingesta en las gestantes, que consistan en explicar los beneficios de este suplemento.

ABSTRACT Introduction: Supplementation during pregnancy is recommended in developing countries that have a high maternal mortality rate, therefore the adherence can be measured by the behavior of a person Objective: The aim was to determine the factors associated with the adherence of calcium supplements intake in pregnant women from the city of Huancayo. Material and Method: A cross-sectional study was carried out based on the application of a survey to pregnant women from 18 to 45 years old, that live in the province of Huancayo, who also have up to 20 weeks of pregnancy and attended at least one prenatal checkup Results: 78.9% (135) took calcium supplements. In the multivariate analysis, there was a higher frequency of calcium intake at a higher gestational age (p=0.001), among those who perceived that taking it brings benefits (p=0.018) and in those who perceived that consuming it had a high cost (p<0.001), on the contrary, those who had technical education (p=0.027), those who worked (p=0.002) and those who had some disability (p<0.001) took less calcium; adjusted for receiving an explanation of the benefits of taking this supplement Discussion: The vast majority of the respondents reported consuming calcium. Likewise, there were many factors that influenced positively and negatively for its greater consumption; therefore techniques should be used to encourage its use in pregnant women, which consist in explaining the benefits of this supplement.
Descritores: Carbonato de Cálcio/administração & dosagem
Suplementos Nutricionais
Gestantes
Cooperação e Adesão ao Tratamento
-Peru
Inquéritos e Questionários
Medição de Risco
Minerais
Limites: Humanos
Feminino
Gravidez
Adolescente
Adulto
Tipo de Publ: Estudo Observacional
Responsável: CL126.2 - Biblioteca Médica Dr. Profesor Hernán Alessandri R.


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1278445
Autor: Morais, Patrícia Lígia Dantas de; Ferreira, Ana Kaline da Costa; Cruz, Maísa de Macêdo; Silva, Fernando Henrique Alves da; Nascimento, Maria Tereza de Albuquerque; Dias, Nildo da Silva.
Título: Effect of Organic Residues as Fertilizer on Postharvest Quality of Cherry Tomatoes
Fonte: Braz. arch. biol. technol;64:e21200071, 2021. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel.
Resumo: Abstract Composting of domestic residues to replace cattle manure was evaluated as a fertilization option for the cherry tomato crop. Two sources of organic compounds (CO) were used to prepare compost piles: Domestic residues (DR) and bovine manure (BM), used in 5 proportions (CO1 = 15% DR + 15% BM, CO2 = 10% DR + 20% BM, CO3 = 20% DR + 10% BM, CO4 = 30% BM (control) and CO5 = 30% DR). To compost the compost piles, the organic waste (carbon source) was mixed with remnants of tree pruning (filler) from the urban cleaning service in a ratio of 1: 3. After 90 days, the compost from each matured pile was mixed with 1: 1 coconut fiber substrate and filled into 15 L plastic bags where the cherry tomato plants were grown. The experiment was conducted in a greenhouse using the experimental design of randomized blocks with 5 treatments and 5 replicates (6 fruits per sample). The organic fertilization in the proportions of manure and food residue did not provide statistically significant differences in soluble solids, total sugars, lycopene, β-carotene and micronutrients Zn, Fe, N and P in cherry tomato fruits. Fertilization with CO1 and CO2 increased AT, Mn and decreased the SS / AT, K and Ca ratio. There was no nutritional deficiency of tomatoes in any of the proportions of the organic residues studied.
Descritores: Lycopersicon esculentum
beta Caroteno
Fertilização
Minerais
-Esterco
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-1138601
Autor: Bragança, Guilherme; Ávila, Bianca; Rockenbach, Reni; Santos, Magda; Alves, Gabriela; Santos, Mônica de los; Bortolini, Vera; Monks, Jander; Peres, William; Elias, Moacir.
Título: Effects of different hydration treatments on technological, physical, nutritional, and bioactive parameters of lentils / Efectos de diferentes tratamientos de hidratación sobre los parámetros tecnológicos, físicos, nutricionales y bioactivos de las lentejas
Fonte: Rev. chil. nutr;47(4):658-668, ago. 2020. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT Regular lentil consumption may improve health and prevent certain chronic diseases. Lentils have high antioxidant activity and contain proteins, essential amino acids, fiber, minerals, and bioactive compounds. However, few studies have investigated the physicochemical characteristics of lentils when subjected to various soaking and cooking methods. We aimed to evaluate the effects of different hydration and cooking practices on the hydration coefficient, cooking time, primary metabolism compounds (lipids, proteins, fibers, carbohydrates), energy value, soluble protein, color and texture characteristics, amino acid and mineral profiles, bioactive compounds, antioxidant activity, and antinutritional factors (phytates and tannins) in lentils. Hydration water was preheated to initial temperatures of 25°C or 90°C. Lentils pre-hydrated with water at 90°C needed less cooking time, obtained greater softness, and had less decreases in amino acids, minerals, bioactive compounds, and antioxidant activity.

RESUMEN El consumo regular de lentejas puede mejorar la salud y prevenir ciertas enfermedades crónicas. Las lentejas tienen una alta actividad antioxidante y contienen proteínas, aminoácidos esenciales, fibra, minerales y compuestos bioactivos. Sin embargo, pocos estudios han investigado las características fisicoquímicas de las lentejas sometidas a varios métodos de remojo y cocción. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de diferentes procesos de cocción e hidratación sobre el coeficiente de hidratación, el tiempo de cocción, los metabolitos primarios (lípidos, proteínas, fibras, carbohidratos), el valor energético, la proteína soluble, color y textura, los perfiles de aminoácidos y minerales, los compuestos bioactivos, la actividad antioxidante y los factores antinutricionales (fitatos y taninos) en la lenteja. El agua de hidratación se precalentó a temperaturas iniciales de 25°C o 90°C. Las lentejas prehidratadas con agua a 90°C necesitaban menos tiempo de cocción y obtuvieron una mayor suavidad, disminuyendo también la pérdida de aminoácidos, minerales, compuestos bioactivos y actividad antioxidante.
Descritores: Saúde
Doença Crônica
Lens (Planta)
Aminoácidos Essenciais
-Proteínas
Metabolismo
Minerais
Antioxidantes
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO


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Id: biblio-1130574
Autor: Servetto, Cristina; Bidegain, Estela; Da Rosa, Laura; Lopez, Elizabeth; Pintos, Cristina; Yametti, Laura; Pereyra, Natalia; Lena, Ana; Fernandez, Lucia.
Título: Valores de referencia de analitos en orina en la edad pediatrica / Reference values of analytes in urine in the pediatric age / Valores de referência de analitos na urina na idade pediátrica
Fonte: Acta bioquím. clín. latinoam;54(1):13-18, mar. 2020. graf, tab.
Idioma: es.
Resumo: La deteccion de trastornos metabolicos minerales puede explicar diversas anomalias fisiologicas que exigen para su interpretacion la comparacion con valores de referencia validados. El objetivo de este trabajo fue la determinacion de valores de referencia en la poblacion infantil uruguaya, de los analitos sodio, potasio, calcio, magnesio, fosforo y urato relacionados con la creatinina en muestras de la segunda miccion de la manana en 470 escolares (240 ninas y 230 ninos) con edades comprendidas entre 7 y 12 anos. Las medianas obtenidas fueron: Na/Crea: 139 mmol/g, K/Crea: 78 mmol/g, Ca/Crea: 77 mg/g, Mg/Crea: 71 mg/g, P/Crea: 500 mg/g, Ur/Crea: 554 mg/g, Crea: 117 mg/dL. A excepcion de los cocientes Na/Crea y K/Crea se encontro una disminucion de la excrecion de estos analitos con la edad, independientemente del sexo. Los valores obtenidos resultaron ser analogos a los de otras poblaciones con tipo de alimentacion similar.

The detection of mineral metabolic disorders can explain several pathologies which require the comparison with reference values for their interpretation. The aim of this study was to determine the reference values of 470 Uruguayan school children with ages between 7 and 12 for sodium, potassium, calcium, magnesium, phosporous and urate and their relationship with creatinine in urine samples of the second urination of the morning. The median obtained were: Na/Crea: 139 mmol/g, K/Crea: 78 mmol/g, Ca/Crea: 77 mg/g, Mg/Crea: 71 mg/g, P/Crea: 500 mg/g, Ur/Crea: 554 mg/g, Crea: 117 mg/dL. A diminishment of excretion with the age was found, regardless the sex, except for Na/Crea and K/Crea. The values obtained were similar to those of others populations with a similar diet.

A detecção de distúrbios metabólicos minerais pode explicar várias anomalias fisiológicas, que exigem a comparação com valores de referência validados para serem interpretados. O objetivo deste estudo foi determinar valores de referência na população infantil uruguaia, dos analitos sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e urato relacionados com a creatinina em amostras da segunda micção da manhã em 470 alunos (240 meninas e 230 meninos) com idades entre 7 e 12 anos. As medianas obtidas foram: Na/Crea: 139 mmol/g, K/Crea: 78 mmol/g, Ca/Crea: 77 mg/g, Mg/Crea: 71 mg/g, P/Crea: 500 mg/g, Ur/Crea: 554 mg/g, Crea: 117 mg/dL. Com exceção dos quocientes Na/Crea e K/Crea, foi encontrada uma diminuição na excreção destes analitos com a idade independentemente do sexo. Os valores obtidos foram análogos aos de outras populações com um tipo similar de dieta.
Descritores: Valores de Referência
Urina/química
-Fósforo
Potássio
Sódio
Estudantes
Ácido Úrico
Cálcio
Determinação
Creatinina
Dieta
Magnésio
Minerais
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Criança
Tipo de Publ: Ensaio Clínico
Responsável: AR144.1 - CIBCHACO - Centro de Información Biomedica del Chaco


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Id: biblio-1138609
Autor: Covarrubias, Nazar; Sandoval, Soraya; Vera, Javier; Núñez, Claudia; Alfaro, Christian; Lutz, Mariane.
Título: Contenido de humedad, proteínas y minerales en diez variedades de quínoa chilena cultivadas en distintas zonas geográficas / Moisture, protein and mineral content of ten varieties of Chilean quinoa grown in different geographic zones
Fonte: Rev. chil. nutr;47(5):730-737, set. 2020. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN El consumo de quínoa (Chenopodium quínoa Willd) ha aumentado, renovando el interés en su composición y valor nutricional. El objetivo del estudio fue determinar los contenidos de humedad, cenizas, proteínas y algunos minerales (Fe, Zn y Cu) de 10 variedades de quínoa chilena cultivadas en cuatro zonas geográficas, utilizando metodologías analíticas validadas. Las muestras (n=10) de quínoa cultivada en Vallenar, Los Tilos, Hidango y Santa Rosa fueron analizadas en triplicado. Los métodos normalizados aplicados fueron: humedad; cenizas; proteínas; hierro, zinc y cobre, bajo los requisitos de ISO/IEC 17025:2017. Los datos se analizaron usando análisis de varianza para comparar variedades y zonas de cultivo. Las muestras contienen en promedio 16,6 g de proteínas/100 g (14,4-17,5), 8,97 mg de hierro/100 g (7,71-10,76), 3,38 mg de zinc/100 g (2,17-5,30), y 0,83 mg de cobre/100 g (0,60-1,10). Las variedades cultivadas en Vallenar, Los Tilos e Hidango mostraron mayor contenido proteico que las de Santa Rosa (p<0,05). Todas las variedades tienen un contenido destacado de los microminerales cobre, zinc y hierro. Los resultados aportan información relevante sobre el valor nutricional de la quínoa chilena, entregando datos para la actualización de las Tablas de Composición Química de alimentos.

ABSTRACT The intake of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) has increased worldwide. Its revival has renewed interest in its composition and nutritional value. The aim of this study was to determine the contents of moisture, ash, protein, and some minerals (Fe, Zn and Cu) of ten varieties of Chilean quinoa grown in various geographical zones, using validated analytical methods under rule ISO/IEC 17025:2017. Grains grown in Vallenar, Los Tilos, Hidango, and Santa Rosa were analyzed in triplicates, using previously validated analytical methodologies and certified reference materials. The normalized methods used were: moisture; ash; protein; mineral, under the ISO/IEC 17025:2017 norm. Data were analyzed using ANOVA to compare varieties and growth zones. The analyzed quinoa grains contain a mean of 16.6 g proteins/100 g (range 14.4-17.5), 8.97 mg iron/100 g (range 7.71-10.76), 3.38 mg zinc/100 g, and 0.83 mg copper/100 g (range 0.60-1.10). The varieties grown in Vallenar, Los Tilos and Hidango showed higher protein content compared to Santa Rosa (p<0.05). All varieties exhibit considerable microminerals content, such as copper, zinc, and iron. These results provide relevant information about the nutritional value of Chilean quinoa and updated reliable data for Food Composition Tables.
Descritores: Proteínas na Dieta
Grão Comestível
Chenopodium quinoa
Minerais
-Química de Alimentos
Composição de Alimentos
Valor Nutritivo
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-1138612
Autor: Carvalho, Luiza Marly Freitas de; Beserra, Jéssica Batista; Carvalho, Layonne de Sousa; Sousa, Claudiane Batista de; Paz, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da; Santos, Marize Melo dos.
Título: Association between magnesium, selenium and zinc consumption and lipid profile of brazilian adolescents / Asociación entre el consumo de magnesio, selenio y zinc y el perfil lipídico de los adolescentes brasileños
Fonte: Rev. chil. nutr;47(5):757-764, set. 2020. tab.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT The study aims to evaluate the association between inadequate consumption of antioxidant minerals and plasma lipoprotein concentrations in adolescents. We conducted a cross-sectional study that evaluated sociodemographic and anthropometric data, information on intake of magnesium, selenium and zinc and lipid profile. Student's t-test was used to compare means between the groups and logistic regression to verify the strength of the association between the independent variables and lipid profile. Inadequate zinc consumption was associated with a higher chance of low HDL-c levels and lower chance of hypertriglyceridemia and high LDL-c levels. Inadequate selenium intake was associated with a lower chance of high total cholesterol and of high triglyceride concentrations and a higher chance of low HDL-c levels. Inadequate magnesium consumption was associated with a higher chance of high cholesterol and triglyceride levels, a lower chance of high LDL-c levels and with a higher chance of low HDL-c. We observed an association between inadequate consumption of magnesium, zinc and selenium and changes in the lipid profile of adolescents.

RESUMEN El estudio tiene como objetivo evaluar la asociación entre el consumo inadecuado de minerales antioxidantes y las concentraciones plasmáticas de lipoproteínas en adolescentes. Estudio transversal que evaluó datos sociodemográficos y antropométricos, información sobre ingesta de magnesiom selenio y zinc y perfil lipídico. Se utilizó la prueba t de Student para comparar medias entre los grupos y regresión logística para verificar la fuerza de la asociación entre las variables independientes y el perfil lipídico. El consumo inadecuado de zinc se asoció con una mayor probabilidad de niveles bajos de HDL-c y una menor probabilidad de hipertrigliceridemia y niveles altos de LDL-c. La ingesta inadecuada de selenio se asoció con una menor probabilidad de colesterol total alto y de altas concentraciones de triglicéridos y una mayor probabilidad de niveles bajos de HDL-c. El consumo inadecuado de magnesio se asoció con una mayor probabilidad de niveles altos de colesterol y triglicéridos, una menor probabilidad de niveles altos de LDL-c y una mayor probabilidad de niveles bajos de HDL-c. El estudio muestra una asociación entre el consumo inadecuado de magnesio, zinc y selenio y los cambios en el perfil lipídico de los adolescentes.
Descritores: Selênio
Zinco
Magnésio
Minerais
-Dislipidemias
Fatores de Risco de Doenças Cardíacas
Hiperlipoproteinemia Tipo II
Limites: Adolescente
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-624088
Autor: Moraes, Sheila da Silva; Tokarnia, Carlos Hubinger; Döbereiner, Jürgen.
Título: Deficiências e desequilíbrios de microelementos em bovinos e ovinos em algumas regiões do Brasil / Microelement deficiencies and imbalances in cattle and sheep in some regions of Brazil
Fonte: Pesqui. vet. bras = Braz. j. vet. res;19(1):19-33, Jan. 1999. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Further results are given of studies on mineral deficiencies in cattle and sheep carried out by the authors over the last 25 years, and which began in the early fifties. The studies consisted in obtaining case histories of diseases possibly caused by mineral deficiencies, in field observations and clinical examinations of cattle and sheep affected by these diseases, in the performance of postmortem examinations with collection of material for histopathological examinations and chemical analyses of liver samples for copper, cobalt, zinc, mangnese, selenium and iron. In order to include also subclinical mineral deficiencies, which do not cause characteristic manifestations, liver samples of animals that succumbed to other diseases, mainly plant poisoning, were collected for chemical analyses. For interpretation the anlytical data were evaluated always together with the case history and the clinic-pathological picture of the animals. Copper deficiency was diagnosed in the counties of Barra do Bugres (Mato Grosso), Parintins (Amazonas) and Carolina (Maranhão), in northeastern Minas Gerais, in the southern part of the State of Rio de Janeiro and in the counties of Itaqui and Uruguaiana (Rio Grande do Sul). Low copper values were also found in cattle affected by "ronca" [snoaring disease], of yet not established etiology, in the county of Aquidauana (Mato Grosso do Sul). Cobalt deficiency was diagnosed in the counties of Barra do Bugres and Diamantina (Mato Grosso), Boa Vista (Roraima), Manaus and Itacoatiara (Amazonas), in northeastern Minas Gerais and in in the counties of Luiz Antonio (São Paulo) and Seropédica (Rio de Janeiro). Low cobalt values were also found in cattle affected by the "doença do peito inchado" [swollen brisquet disease], of yet not established etiology in the eastern part of the State of Santa Catarina. Low values indicating zinc deficiency were obtained in the county of Seropédica (Rio de Janeiro). Low manganese values were verified in northeastern Minas Gerais and in animals affected by the "doença do peito inchado". High values of manganese were obtained in the counties of Cacequi, Itaqui and Uruguaiana (Rio Grande do Sul). Low selenium values were obtained from the samples collected in Mato Grosso do Sul in the counties of Corumbá and Aquidauana. High values of selenium were obtained in the county of Boa Vista (Roraima). The iron values were high in many samples from all States, especially in those samples where copper values were low; in animals affected by "ronca" and "doença do peito inchado" these were particularly high. Low iron values were found in cattle with enzootic hematuria.(AU)

O presente trabalho constitui uma continuação da publicação dos resultados dos estudos sobre deficiências minerais em bovinos e ovinos obtidos nos últimos 25 anos e que vem sendo realizados pelos autores desde a década de 50. Esses estudos consistiram na obtenção de históricos de doenças possivelmente causadas por deficiências minerais, observações de campo e exames clínicos de bovinos e ovinos afetados por essas doenças, realização de necropsias com coleta de material para exames histopatológicos e dosagens químicas de cobre, cobalto, zinco, manganês, selênio e ferro em amostras de fígado. Para alcançar também as deficiências minerais mais leves, que não provocam quadros clínico-patológicos característicos, foram coletadas amostras de fígado para análises de microelementos também no decurso do estudo de doenças de outra natureza, sobretudo das causadas por plantas tóxicas. Na interpretação, os dados analíticos foram avaliados sempre em contexto com o histórico e o quadro clínico-patológico dos animais. Deficiência de cobre foi revelada nos municípios de Barra do Bugres (Mato Grosso), Parintins (Amazonas) e Carolina (Maranhão), no nordeste de Minas Gerais, na parte sul do Estado do Rio de Janeiro, e nos municípios de Itaquí e Uruguaiana (Rio Grande do Sul). Valores baixos de cobre foram encontrados também em bovinos afetados pela doença conhecida por "ronca", de etiologia ainda não esclarecida, no município de Aquidauana (Mato Grosso do Sul). Deficiência de cobalto foi diagnosticada nos municípios de Barra dos Bugres e Diamantina (Mato Grosso), Boa Vista (Roraima), Manaus e Itacoatiara (Amazonas), no nordeste de Minas Gerais e nos municípios de Luiz Antonio (São Paulo) e Seropédica (Rio de Janeiro). Valores baixos de cobalto também foram encontrados em bovinos afetados pela "doença do peito inchado", de etiologia ainda não esclarecida, que ocorre no leste de Santa Catarina. Valores de zinco indicando deficiência foram verificados no município de Seropédica (Rio de Janeiro). Valores baixos de manganês foram encontrados no nordeste de Minas Gerais e em bovinos afetados pela "doença do peito inchado". Valores altos de manganês foram obtidos nos municípios de Cacequí, Itaquí e Uruguaiana (Rio Grande do Sul). Valores baixos de selênio foram verificados em amostras coletadas em Mato Grosso do Sul nos municípios de Corumbá e Aquidauana. Valores elevados de selênio foram obtidos no município de Boa Vista (Roraima). Os valores de ferro obtidos em grande parte das amostras de todos os Estados são elevados, sobretudo naquelas com baixos valores de cobre; nos animais afetados pelo "ronca" e pela "doença do peito inchado", os valores de ferro são particularmente altos. Valores baixos de ferro foram constatados em bovinos afetados pela hematúria enzoótica.(AU)
Descritores: Bovinos/fisiologia
Ovinos
Técnicas de Laboratório Clínico/veterinária
Minerais/análise
-Deficiência de Zinco
Limites: Animais
Bovinos
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-1142508
Autor: Barth, Gabriel; Gotz, Lenir Fátima; Favaretto, Nerilde; Pauletti, Volnei.
Título: Does Dairy Liquid Manure Complementary to Mineral Fertilization Increase Grain Yield Due to Changes in Soil Fertility?
Fonte: Braz. arch. biol. technol;63(spe):e20190537, 2020. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract The main destination of manure is the application to croplands near livestock farms as nutrient source to enhance crop production. The aim of this study was to define the dairy liquid manure (DLM) dose, complementary to the mineral fertilizer, for higher crops yield, in rotation black oat-maize-wheat-soybean, and to identify the soil chemical variables improved by the manure that most affect the yield, in long-term. The experiment was conducted from 2006 to 2015, in no-tillage system, at Paraná State, Brazil. The soil was a Latossolo Bruno Distrófico típico, clayey texture. The treatments consisted by doses of DLM (0, 60, 120 and 180 m3 ha-1 year-1), complementary to the mineral fertilizer (applied in the same amount for all DLM doses). Crops yield and soil chemical variables were evaluated at six depths (0-10; 10-20; 20-30; 30-40; 40-50 and 50-60 cm). The DLM application increased the yield of all crops, but not in all harvests. The DLM even applied at soil surface improved the soil chemical variables in deep layers, resulting in high positive correlation between yield and exchange bases, P, Zn and Mn contents, and high negative correlation with Ca/Mg ratio and potential acidity at depth 0-10 cm. The DLM dose, complementary to the mineral fertilization, that provided higher soybean and wheat yield was about 130 m3 ha-1 year-1, while for maize this dose was equal to or greater than 180 m3 ha-1 year-1. This effect was not attributed to a single chemical variable but the improvement of all chemical variables evaluated.
Descritores: Solo/química
Fertilizantes
Produção Agrícola/métodos
Esterco
-Fósforo/análise
Soja
Triticum
Carbono/análise
Avena
Produtos Agrícolas
Zea mays
Fazendas
Minerais/análise
Nitrogênio/análise
Limites: Humanos
Animais
Responsável: BR1.1 - BIREME



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