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| Id: |
lil-60996
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| Autor: |
Baracho, I. R; Monteiro, R. T. R. |
| Título: |
Citric acid production with mixed strains of Aspergillus niger |
| Fonte: |
Rev. bras. genét = Braz. j. genet;3(4):395-405, Dec. 1980. tab.
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| Idioma: |
en.
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| Resumo: |
Seis linhagens de Aspergillus niger, provenientes de indústrias e 15 combinaçöes dessas linhagens, foram analisadas quantitativamente, em relaçäo à acidez total e à produçäo de ácido cítrico. O delineamento experimental permitiu determinar os efeitos da capacidade de combinaçäo e desse modo pode ser avaliada a contribuiçäo de cada linhagem nessas combinaçöes. Apenas em poucos casos, a fermentaçäo com mistura de linhagens mostrou uma tendência para uma produçäo de ácido cítrico intermediária em relaçäo à produçäo de linhagens isoladas. Dez combinaçöes de linhagens tiveram uma produçäo de ácido cítrico mais baixa do que a da linhagem combinada, de menor produçäo. Quatro combinaçöes apresentaram produçäo de ácido cítrico intermediária, e em apenas um caso, a produçäo de ácido cítrico excedeu a das linhagens combinadas
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| Descritores: |
Ácidos Tricarboxílicos/biossíntese
Aspergillus niger/metabolismo
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| Responsável: |
BR26.1 - Biblioteca Central
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