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Id: biblio-1145892
Autor: Dominguez Delgado, Zury Ana.
Título: Relación de ácidos grasos omega 6/omega 3 / Omega 6/omega 3 fatty acid ratio
Fonte: Revista Digital de Postgrado;3(2):14-22, dic. 2014. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: La relación de ácidos grasos (AG)ω6/ω3 de la dieta contemporánea favorece a los AG ω6. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de dietas con cantidades crecientes de aceite de pescado (AcP), rico en AG ω3, sobre el crecimiento y las variables hematológicas de ratas macho recien destetadas de la cepa Sprague-Dawley. Los animales consumieron por un período de 31 días dietas que contenían AcP o aceite de ajonjolí (AcA) incorporado a 5, 10 ó 15% (pxp). Se observó un déficit del crecimiento como de la ingesta de alimento en los grupos que consumieron AcP. La concentración de hemoglobina (Hb) disminuyó en relación al incremento (>5% pxp) del AcP dietario. Siendo el AcP una fuente pobre de AG ω6, planteamos que la deficiencia parcial de la serie polienoica ω6 que resultó al incrementar las cantidades de AcP dietario pueden afectar el crecimiento y la eritropoyesis(AU)

The ω6/ω3 fatty acid (FA) ratio of our contemporary diet favors ω6 over ω3 FA. The object of the study was to evaluate the effect of increasing amounts of dietary fish oil, rich in ω3 FA, on growth and hematological variables of the weanling male Sprague-Dawley rat. Animals were fed diets containing either fish oil (FO) or sesame oil (SO) at 5, 10 or 15% (w/w) for 31 d. Growth retardation and reduced food intake was observed in groups fed FO. Hemoglobin (Hb) concentration diminished when the dietary FO was above 5% (w/w). FO is a poor source of ω6 fatty acids. We postulate that a partial deficiency in ω6 polyenic family, is a consequence of the increasing amounts of FO in the diets, that may affect growth and erytropoiesis. In this report we show evidence supporting the hypothesis that diets enriched with fish oil can alter normal growth and induced hematological changes in the male weanling rat(AU)
Descritores: Colesterol na Dieta
Gorduras na Dieta
Ácidos Graxos Ômega-3
Ácidos Graxos Ômega-6
-Óleos de Peixe
Sesamum
Lipídeos
Limites: Animais
Ratos
Tipo de Publ: Estudo de Avaliação
Responsável: VE1.1 - Biblioteca Humberto Garcia Arocha


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Id: lil-790785
Autor: Bustamante-García, Marifé; Martinez-Feliu, Montserrat; Servan, Karin; Mayta-Tristán, Percy.
Título: Oferta y composición nutricional de ensaladas en patios de comida de centros comerciales de Lima Metropolitana, 2014 / Supply and nutritional composition of salads in the food courts of shopping centers of Metropolitan Lima, 2014
Fonte: Rev. peru. med. exp. salud publica;32(4):739-745, oct.-dic. 2015. tab.
Idioma: es.
Resumo: Evaluar la oferta y composición nutricional de las ensaladas ofrecidas como plato principal en los patios de comida de los centros comerciales de Lima, Perú. Materiales y métodos. Se revisó las cartas de comida de todas las franquicias presentes en los patios de comida de los once centro comerciales de Lima, luego se evaluó la composición nutricional de las ensaladas ofertadas como plato principal calculando su contenido calórico, proteico, carbohidratos, grasas, colesterol, fibra y sodio, y la adecuación de ingesta para una cena (30% de una dieta de 2000 kcal). Resultados. Las ensaladas como plato principal representaron el 4,7% de la oferta, solo 7/17 franquicias ofrecían al menos una ensalada. El costo promedio de las ensaladas fue superior a los otros platos ($5,3 vs 4,7; p<0,001). El contenido calórico promedio fue de 329 kcal y de 2,7 g de fibra; con relación a una cena, se encontró un alto porcentaje de adecuación proteica (172,9%), de colesterol (121,0%), y bajo para calorías (54,8%), carbohidratos (23,1%) y fibra (36,4%). Conclusiones. Las ensaladas que se ofertan en patios de centros comerciales de Lima son escasas y más costosas, presentan poco aporte de fibra y altos contenidos de colesterol. Se deben revisar estrategias para mejorar la accesibilidad de ensaladas de calidad en escenarios donde solo ofertan comidas rápidas...

To assess supply and nutritional composition of the salads offered as an entrée main course in the food courts of the shopping centers in Lima, Peru. Materials and methods. The menus of all food franchises present in the food courts of the eleven shopping centers of Lima were reviewed. The nutritional composition of salads offered as an entrée were calculated for calories, protein content, carbohydrates, fats, cholesterol, fiber and sodium, and the adequacy of intake for a dinner (30% of a diet of 2000 kcal). Results. Salads as entrées accounted for 4.7% of the supply, and only 7 out of 17 franchises offered at least one salad. The average cost of the salads was higher than the other dishes ($5.3 vs $4.7; p<0.001). The average calorie content was 329 kcal and 2.7 g fiber; in relation to a dinner, we found a high percentage of adequacy for protein (172.9%), cholesterol (121.0%), and low adequacy for calories (54.8%), carbohydrates (23.1%) and fiber (36.4%). Conclusions. The salads that are offered in food courts in the shopping centers of Lima are scarce and more expensive, have little fiber content and are high in cholesterol. Strategies should be reviewed to improve the accessibility of quality salads offered in areas where only fast food is offered...
Descritores: Colesterol na Dieta
Fast Foods
Fibras na Dieta
Valor Nutritivo
-Estudos Transversais
Limites: Humanos
Responsável: PE14.1 - Biblioteca de la Sede Central


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Id: lil-335098
Autor: Mendes, Gislaine Aparecida Nogueira; Bertplami, Marcelo Chiara.
Título: Gorduras, manteiga e margarinas / Fat, butter, margerina
Fonte: RBM rev. bras. med;57(8):863:868:870-864-868-870, ago. 2000. tab.
Idioma: pt.
Descritores: Colesterol na Dieta
Gorduras
Cardiopatias
Gorduras Insaturadas na Dieta
Lipoproteínas HDL
Lipoproteínas LDL
Responsável: BR12.1 - Biblioteca Setorial da Ciências da Saúde


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Id: biblio-1046975
Autor: Morán, Catalina.
Título: Influencia del consumo de colesterol y huevos sobre la incidencia de enfermedad cardiovascular / Influence of cholesterol and egg consumption on the incidence of cardiovascular disease
Fonte: Evid. actual. práct. ambul;22(3):e002009., nov. 2019.
Idioma: es.
Descritores: Colesterol na Dieta/efeitos adversos
Doenças Cardiovasculares/etiologia
Mortalidade
Ovos/efeitos adversos
-Inquéritos Nutricionais
Estudos Prospectivos
Fatores de Risco
Dieta
Autorrelato
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Adulto
Pessoa de Meia-Idade
Idoso de 80 Anos ou mais
Tipo de Publ: Comentário
Responsável: AR2.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1066779
Autor: Armaganijan, Dikran; Batlouni, Michel.
Título: Impacto dos fatores de risco tradicionais / Impacto of traditional risk factors
Fonte: Rev. Soc. Cardiol. Estado de Säo Paulo;10(6):686-693, Novembro/Dezembro 2000.
Idioma: pt.
Resumo: Estudos diversos demonstram a associação consistente entre doença aterosclerótica e fatores de risco independentes, cardinais ou tradicionais. Entre esses destacam-se idade avançada, sexo masculino, hipertensão arterial sistêmica, níveis séricos elevados das lipoproteínas de baixa densidade (LDL-colesterol), níveis séricos baixos das lipoproteínas de alta densidade (HDL-colesterol) e diabetes melito...
Descritores: Colesterol na Dieta
Diabetes Mellitus
Doença da Artéria Coronariana/mortalidade
HDL-Colesterol
Hipertensão/mortalidade
LDL-Colesterol
-Fatores de Risco
Limites: Masculino
Idoso
Idoso de 80 Anos ou mais
Humanos
Responsável: BR79.1 - CIC - Centro de Informação Cardiovascular Mendonça de Barros


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Id: biblio-1065999
Autor: Bertolami, Marcelo Chiara; Faludi, André Arpad.
Título: Dislipidemias / Dyslipidemias
Fonte: RBM rev. bras. med;59(Edição especial):41-81, Dezembro 2002. ilus.
Idioma: pt.
Resumo: Os autores salientam o interesse das dislipidemias nos últimos anos, mencionando estudos que demonstram redução da mortalidade total, da prevenção primária e secundária, bem como de acidentes vasculares cerebrais, mencionado as mais recentes diretrizes e recomendações. Apresentam o diagnóstico clínico e laboratorial das dislipidemias e todas as recomendações específicas para a determinação do perfil lipídico, demonstrando os valores de referência, de acordo com as últimas diretrizes. Mencionam a importância da diferenciação das hiperlipidemias primárias e secundárias (hipotireoidismo, síndrome nefrótica, diabetes, obesidade, icterícia obstrutiva, alcoolismo e insuficiência renal crônica e por medicamentos)...
Descritores: Arteriosclerose/diagnóstico
Hiperlipidemias/fisiopatologia
Hiperlipidemias/genética
Hiperlipidemias/terapia
-Colesterol na Dieta
Limites: Masculino
Feminino
Adulto
Pessoa de Meia-Idade
Idoso
Humanos
Responsável: BR79.1 - CIC - Centro de Informação Cardiovascular Mendonça de Barros


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Id: biblio-881988
Autor: Martins, Maynara Leonardi Schuh; Lima, Aniely Bacelar Rocco de; Champoski, Ana Flavia; Pereira, Pamela Cristiani; Martins, Fernanado; Tanizawa, Carlos; Précoma, Leonardo; Campelo, Patrícia; Guarita-Souza, Luiz César; Précoma, Dalton Bertolim.
Título: Redução do marcador inflamatório TNF-α após consumo de semente de linhaça por coelhos hipercolesterolemicos / Decrease in the inflammatory marker TNF-a after comsumption of flaxseed by hypercholesterolemic rabbits
Fonte: Int. j. cardiovasc. sci. (Impr.);31(2):t:114-l:122, mar.-abr. 2018. tab.
Idioma: en.
Resumo: Background: Functional foods such as flaxseed have been commonly consumed to prevent atherosclerosis. Objectives: To assess the effects of flaxseed in atherogenesis in rabbits consuming a high-cholesterol diet. Methods: Thirty male albino rabbits were randomized to three groups based on a 12-week dietary treatment: control group (G1), standard diet; high-cholesterol diet (G2), standard diet plus 0.25% cholesterol from lyophilized eggs; and high-cholesterol plus flaxseed (G3), similar diet as G2 plus flaxseed. Biochemical (total cholesterol [TC], high-density lipoprotein [HDL-C], low-density lipoprotein cholesterol [LDL-C], and triglycerides) and immunohistochemical (intercellular adhesion molecule 1 [ICAM-1] and tumor necrosis factor alpha [TNF- α ]) analyses were performed in all groups. P values < 0.05 indicated statistical significance. Results: At 12 weeks, serum TC levels increased significantly in G2 and G3 compared with G1. Serum LDL-C levels were higher in group G2, and the increase in group G3 was approximately six times lower than that in G2. HDL-C levels increased in all groups, with the highest increase observed in G2. Triglycerides levels in G3 decreased by ~70% and differed significantly in G1 and G3 (p = 0.034) and G2 and G3 (p = 0.015). ICAM-1 levels increased only in aortic segment 4 in G3. TNF- α levels in G3 were similar to those in the control group, while the levels in G2 were greater than twice as those in the control group (p < 0.05). Conclusions: The group fed with a functional diet (flaxseed) showed decreased development of atherosclerosis, reduced serum triglycerides levels, and lower TNF- α levels on immunohistochemistry

Fundamentos: Alimentos funcionais, como a linhaça, têm sido consumidos com frequência para prevenção da aterosclerose. Objetivos: Avaliar os efeitos da linhaça sobre a aterogênese em coelhos submetidos a uma dieta rica em colesterol. Métodos: Trinta coelhos albinos machos foram randomizados em três grupos com base em um tratamento dietético por 12 semanas: grupo controle (G1), dieta padrão; dieta rica em colesterol (G2), dieta padrão mais 0,25% de colesterol proveniente de ovos liofilizados; e dieta rica em colesterol mais linhaça (G3), dieta semelhante à do G2 adicionada de linhaça. Análise bioquímica (colesterol total [CT], lipoproteína de alta densidade [HDL-colesterol], lipoproteína de baixa densidade [LDL-colesterol] e triglicérides) e imunohistoquímica (molécula de adesão intercelular 1 [ICAM-1] e fator de necrose tumoral alfa [TNF- α ]) foram realizadas em todos os grupos. Valores de p < 0,05 indicaram significância estatística. Resultados: Às 12 semanas, os níveis séricos de CT aumentaram significativamente nos grupos G2 e G3 em comparação com o G1. Os níveis séricos de LDL-colesterol foram mais altos no grupo G2, e o aumento no grupo G3 foi cerca de seis vezes menor do que no G2. Os níveis de HDL-colesterol aumentaram em todos os grupos, com o maior aumento observado no G2. Os níveis de triglicérides no G3 reduziram em ~70% e diferiram significativamente entre o G1 e G3 (p = 0,034) e G2 e G3 (p = 0,015). Níveis de ICAM-1 aumentaram apenas no segmento aórtico 4 no G3. Os níveis de TNF- α no grupo G3 foram semelhantes aos do grupo controle, enquanto os níveis no G2 foram maiores do que o dobro em relação aos do grupo controle (p < 0,05). Conclusões: O grupo alimentado com uma dieta funcional (linhaça) mostrou redução no desenvolvimento de aterosclerose, níveis séricos mais baixos de triglicérides e níveis mais baixos de TNF- α à imunohistoquímica
Descritores: Linho
Hipercolesterolemia
Inflamação
Coelhos
-Experimentação Animal
Aterosclerose/etiologia
Aterosclerose/prevenção & controle
Colesterol na Dieta
HDL-Colesterol/sangue
LDL-Colesterol/sangue
Dieta
Dieta Aterogênica/métodos
Epidemiologia Experimental
Modelos Animais
Obesidade/terapia
Análise Estatística
Limites: Animais
Coelhos
Responsável: BR44.1 - Serviço de Biblioteca, Documentação Científica e Didática Prof. Dr. Luiz Venere Décourt


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-723830
Autor: Torres, Rogil José de Almeida; Luchini, Andrea; Barberini, Lucas Younes; Precoma, Leonardo; Torres, Caroline Luzia de Almeida; Torres, Robson Antonio de Almeida; Noronha, Lucia de; Erbano, Bruna Olandoski; Casella, Antonio Marcelo Barbante; Precoma, Dalton Bertolim.
Título: Expression of TNF-α and IL-6 cytokines in the choroid and sclera of hypercholesterolemic rabbits / Expressão das citocinas TNF-α and IL-6 na coroide e esclera de coelhos hipercolesterolêmicos
Fonte: Arq. bras. oftalmol;77(3):168-172, May-Jun/2014. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Purpose: This study aimed to evaluate the expression of the inflammatory cytokines TNF-α and IL-6 in the sclera and choroid of hypercholesterolemic rabbits. Method: Twenty-one New Zealand male albino rabbits were divided into two groups: NG and HG. The NG group was fed a standard rabbit diet and the HG group was fed a cholesterol-enriched diet (1%). The serum total cholesterol, triglyceride, HDL cholesterol, and fasting blood glucose levels were determined at the beginning of the experiment and on the day of euthanasia. Euthanasia of animals in the NG and HG groups was performed at the end of the 4th and 8th week, respectively. The eyes were analyzed immunohistochemically using TNF-α and IL-6 antibodies. Results: At the time of euthanasia, the HG group showed a significant increase in total cholesterol and triglyceride when compared with the NG group (p<0.001). When compared with the NG group, there was a significant increase in the expression of TNF-α (p<0.001) and IL-6 (p=0.002) in the choroid and sclera of animals in the HG group. Conclusion: This study demonstrates that the hypercholesterolemic diet induces expression of TNF-α and IL-6 in the choroid and sclera of rabbits. .

Objetivo: Avaliar a expressão das citocinas inflamatórias TNF-α e IL-6 na esclera e coroide de coelhos hipercolesterolêmicos. Método: Coelhos New Zealand foram organizados em dois grupos: GN recebeu ração padrão para coelhos; GH recebeu dieta rica em colesterol a 1%. Foi realizada a dosagem sérica de colesterol total, triglicerídeos, HDL colesterol, glicemia de jejum no início do experimento e no momento da eutanásia. Ao final da 4ª semana para o GN e 8ª semana para o GH foi realizada a eutanásia dos animais. Os olhos foram submetidos à análise imuno-histoquímica com os anticorpos TNF-α e IL-6. Resultados: O GH manifestou significativo aumento do colesterol total e triglicerídeos em relação ao GN (p<0,001). Houve significativo aumento da expressão da TNF-α (p<0,001) e da IL-6 (p=0,002) na coroide e esclera dos animais do GH em relação ao GN. Conclusão: Este estudo demonstra que a dieta hipercolesterolêmica induz ao aumento da expressão das citocinas TNF-α e IL-6 na coroide e esclera de coelhos. .
Descritores: Corioide/metabolismo
Hipercolesterolemia/metabolismo
/metabolismo
INTERLEUKIN-ABDOMEN, ACUTE/metabolismo
Esclera/metabolismo
Fator de Necrose Tumoral alfa/metabolismo
-Colesterol na Dieta
Corioide/patologia
Modelos Animais de Doenças
Imuno-Histoquímica
/análise
INTERLEUKIN-ABDOMEN, ACUTE/análise
Degeneração Macular/metabolismo
Valores de Referência
Esclera/patologia
Fatores de Tempo
Fator de Necrose Tumoral alfa/análise
Fator A de Crescimento do Endotélio Vascular/análise
Fator A de Crescimento do Endotélio Vascular/metabolismo
Limites: Animais
Masculino
Coelhos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Brasil
Silva, Marcelo Eustáquio
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Id: lil-709351
Autor: Abreu, Isabel Cristina Mallosto Emerich de; Guerra, Joyce Ferreira da Costa; Pereira, Renata Rebeca; Silva, Maísa; Lima, Wanderson Geraldo de; Silva, Marcelo Eustáquio; Pedrosa, Maria Lúcia.
Título: Hypercholesterolemic diet induces hepatic steatosis and alterations in mRNA expression of NADPH oxidase in rat livers / Dieta hipercolesterolemiante induz esteatose hepática e alterações na expressão de mRNA da NADPH oxidase em fígados de ratos
Fonte: Arq. bras. endocrinol. metab;58(3):251-259, abr. 2014. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Objective : This study aimed to determine whether a hypercholesterolemic diet induces hepatic steatosis, alterations in mRNA expression of NADPH oxidase subunits, and antioxidant defenses.Materials and methods : Fischer rats were divided into two groups of eight animals according to the treatment, control (C) and hypercholesterolemic diet (H). Those in group C were fed a standard diet (AIN-93M), and those of the group H were fed a hypercholesterolemic diet (25% soybean oil and 1% cholesterol).Results : The hypercholesterolemic diet did not affect body weight, but resulted in the accumulation of lipids in the liver, increased serum activities of aminotransferases and cholesterol levels. Biomarker of lipid peroxidation (TBARS) and mRNA expression of NADPH oxidase subunits p22phox and p47phox were increased in the liver of animals in group H. Besides, the activity and expression of antioxidant enzymes were altered.Conclusion : The results show increased mRNA expression of NADPH oxidase subunits and changes in antioxidant enzyme activities in diet-induced hepatic steatosis. Arq Bras Endocrinol Metab. 2014;58(3):251-9.

Objetivo Determinar se uma dieta hipercolesterolemiante induz esteatose hepática, alterações na expressão de mRNA da NADPH oxidase e nas defesas antioxidantes.Materiais e métodos : Ratas Fischer foram divididas em dois grupos de oito animais de acordo com o tratamento recebido, controle (C) e hipercolesterolêmico (H). Aquelas do grupo C foram alimentadas com dieta padrão (AIN-93M) e as do grupo H foram alimentadas com dieta hipercolesterolemiante (25% de óleo de soja e 1% de colesterol). As dietas foram oferecidas por oito semanas.Resultados : O grupo H apresentou acúmulo de lipídios no fígado, aumento das atividades de ALT e AST e da concentração de colesterol no soro comparado ao grupo C. O marcador da peroxidação lipídica (TBARS) e os níveis de mRNA das subunidades p47phox da NADPH-oxidase e p22phox foram aumentados no fígado de animais do grupo H, além de alteração da atividade e expressão de enzimas antioxidantes.Conclusão : Os resultados mostram um aumento na expressão de subunidades da NADPH oxidase e alterações na atividade das enzimas antioxidantes na esteatose hepática induzida por dieta hipercolesterolemiante. Arq Bras Endocrinol Metab. 2014;58(3):251-9.
Descritores: Colesterol na Dieta/efeitos adversos
Fígado Gorduroso/etiologia
Hipercolesterolemia/etiologia
Fígado/enzimologia
NADPH Oxidases/genética
RNA Mensageiro/metabolismo
-Alanina Transaminase/sangue
Antioxidantes/análise
Aspartato Aminotransferases/sangue
Peso Corporal
Catalase/metabolismo
Colesterol/sangue
Dieta Hiperlipídica/efeitos adversos
Glutationa/análise
Lipídeos/sangue
NADPH Oxidases/metabolismo
Estresse Oxidativo
Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real
RATS, INBRED FAFFECT
Superóxido Dismutase/metabolismo
Triglicerídeos/sangue
Limites: Animais
Feminino
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-679078
Autor: Angelis-Pereira, Michel Cardoso de; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Sousa, Mariana Séfora Bezerra; Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro.
Título: Effects of the kefir and banana pulp and skin flours on hypercholesterolemic rats
Fonte: Acta cir. bras;28(7):481-486, July 2013. tab.
Idioma: en.
Resumo: PURPOSE: To investigate the effect of kefir and banana pulp and skin flours on the serum levels of total cholesterol, HDL-c, LDL-c and triacylglycerols in rats fed cholesterol-rich diet. METHODS: Thirty Male Wistar rats were used. In the first 21 days, the animals were fed purified hypercholesterolemic diets, except the standard group. In the next 21 days, the animals were given modified diets: Group GC: standard diet AIN-93G; Group HIP: hypercholesterolemic diet; Group F: hypercholesterolemic diet added of 1% of banana skin flour and 7% of banana pulp flour; Group Q: hypercholesterolemic diet plus kefir suspension by oral infusion (1.5 ml/animal); Group FQ: hypercholesterolemic diet added of 1% banana skin flour and 7% of banana pulp flour plus kefir suspension (1.5 ml/animal). RESULTS: In spite of the high fiber content, the addition of banana pulp (7%) and skin (1%) flour did not alter the plasma levels of total cholesterol, HDL-c and LDL-c. However, they reduced the TG levels in 22%. Already fermented kefir reduced significantly the levels of VLDL, LDL-c and triacylglycerols, in addition to having increased HDL-c. However, it was not possible to verify the symbiotic effect between both. CONCLUSION: The results reinforce the beneficial effects of kefir in reducing the risks of cardiovascular diseases.
Descritores: Produtos Fermentados do Leite/química
Hipercolesterolemia/dietoterapia
Musa/química
Extratos Vegetais/uso terapêutico
-Colesterol na Dieta/sangue
Colesterol/sangue
Probióticos/uso terapêutico
Ratos Wistar
Valores de Referência
Reprodutibilidade dos Testes
Resultado do Tratamento
Triglicerídeos/sangue
Limites: Animais
Masculino
Ratos
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME



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