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Id: biblio-1053493
Autor: Gao, Ling; Guo, Qingqing; Lin, Huibin; Pan, Deng; Huang, Xiaodong; Lin, Jianqun; Lin, Jianqiang.
Título: Modeling of lactose enzymatic hydrolysis using Monte Carlo method
Fonte: Electron. j. biotechnol;40:78-83, July. 2019. tab, graf, ilus.
Idioma: en.
Projeto: Taishan Industry Leading Talents Engineering for High-Efficiency Ecoagriculture Innovation project of Shandong province, China; . National Natural Science Foundation of China.
Resumo: Background: Mathematical modeling is useful in the analysis, prediction, and optimization of an enzymatic process. Unlike the conventional modeling methods, Monte Carlo method has special advantages in providing representations of the molecule's spatial distribution. However, thus far, Monte Carlo modeling of enzymatic system is namely based on unimolecular basis, not suitable for practical applications. In this research, Monte Carlo modeling is performed for enzymatic hydrolysis of lactose for the purpose of real-time applications. Results: The enzyme hydrolysis of lactose, which is conformed to Michaelis­Menten kinetics, is modeled using the Monte Carlo modeling method, and the simulation results prove that the model predicts the reaction kinetics very well. Conclusions: Monte Carlo modeling method can be used to model enzymatic reactions in a simple way for real-time applications.
Descritores: Método de Monte Carlo
Enzimas/metabolismo
Hidrólise
Lactose/metabolismo
-Fatores de Tempo
Cinética
beta-Galactosidase/metabolismo
Enzimas Imobilizadas
Galactose/metabolismo
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1053462
Autor: Panyachanakul, Titiporn; Sorachart, Bodeesorn; Lumyong, Saisamorn; Lorliam, Wanlapa; Kitpreechavanich, Vichien; Krajangsang, Sukhumaporn.
Título: Development of biodegradation process for Poly(DL-lactic acid) degradation by crude enzyme produced by Actinomadura keratinilytica strain T16-1
Fonte: Electron. j. biotechnol;40:52-57, July. 2019. graf, tab.
Idioma: en.
Projeto: Srinakharinwirot University research fund, Thailand; . Center of Excellence on Biodiversity (BDC), office of higher education commission, Thailand.
Resumo: Background: Plastic waste is a serious problem because it is difficult to degrade, thereby leading to global environment problems. Poly(lactic acid) (PLA) is a biodegradable aliphatic polyester derived from renewable resources, and it can be degraded by various enzymes produced by microorganisms. This study focused on the scale-up and evaluated the bioprocess of PLA degradation by a crude microbial enzyme produced by Actinomadura keratinilytica strain T16-1 in a 5 L stirred tank bioreactor. Results: PLA degradation after 72 h in a 5 L bioreactor by using the enzyme of the strain T16-1 under controlled pH conditions resulted in lactic acid titers (mg/L) of 16,651 mg/L and a conversion efficiency of 89% at a controlled pH of 8.0. However, the PLA degradation process inadvertently produced lactic acid as a potential inhibitor, as shown in our experiments at various concentrations of lactic acid. Therefore, the dialysis method was performed to reduce the concentration of lactic acid. The experiment with a dialysis bag achieved PLA degradation by weight loss of 99.93%, whereas the one without dialysis achieved a degradation of less than approximately 14.75%. Therefore, the dialysis method was applied to degrade a commercial PLA material (tray) with a conversion efficiency of 32%, which was 6-fold more than that without dialysis. Conclusions: This is the first report demonstrating the scale-up of PLA degradation in a 5 L bioreactor and evaluating a potential method for enhancing PLA degradation efficiency.
Descritores: Poliésteres/metabolismo
Actinomycetales/enzimologia
Enzimas/metabolismo
-Polímeros/metabolismo
Biodegradação Ambiental
Ácido Láctico/análise
Reatores Biológicos
Concentração de Íons de Hidrogênio
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: lil-738220
Autor: Claros, Nataniel; Torres, Jorge; Navia, Pilar; Rojas, Liliana; Espinoza, Sergio; Pinilla, Ramiro.
Título: Comportamiento de las enzimas musculares sérica asociado al ascenso de 3428 m..s.n.m. en bicicleta / Behavior of srumm muscular enzymes associated with uphill cycling of 3428 m.a.s.l
Fonte: Rev. méd. (La Paz);19(1):27-34, 2013. ilus.
Idioma: es.
Resumo: Objetivo: Determinar el comportamiento de la Creatinfosfoquinasa (CPK) y lactato deshidrogenasa (LDH) luego de un ascenso en bicicleta de 3428 mts. en 63 kilómetros. Diseño: Ensayo de Campo. Población: Ciclistas mayores de 18 años, sin exclusión de género, que ascienden de Yolosa (1229 mts. s.n.m.) hasta la cumbre (4657 mts. s.n.m.). quienes fueron sometidos a mediciones antropométricas, dosificación de glucemia, Hto y Hb, oximetría, CPK y LDH antes y después del ascenso como marcadores de fatiga muscular. Sede: Hospital Obrero N° 1 de la Caja Nacional de Salud La Paz - Bolivia. Instituto de Investigación en Salud y Desarrollo (IINSAD). Estimación del tamaño de la muestra: No atingente Resultados: Los 43 sujetos presentaban un promedio de edad de 42 años, con un género masculino de 37 (86%). El promedio de talla es de 171 cm. y IMC de 23,200 para un porcentaje de grasa corporal promedio de 16. En relación a la procedencia 29 sujetos eran de La Paz (67,4%). Fueron clasificados en categorías según la edad y el nivel de entrenamiento de la manera siguiente: Categoría A11 sujetos (25,6%), categoría B 7 sujetos (16,3%), categoría C 14 sujetos (32,5%), categoría D 7 sujetos (16,3%) y 4 de categoría Elite (9,3%). Los promedios de FC basal y de llegada fueron 66 y 90 latidos respectivamente. La saturación de oxígeno basal y de llegada con unos promedios de 96% y 85% respectivamente. Los promedios de los valores séricos de las enzimas musculares fueron: lactato deshidrogenasa (LDH) basal 146 mg/dl comparado con 223 mg/dl de llegada y creatinfosfoquinasa (CPK) basal 187 mg/dl y 392 mg/dl de llegada. Todas las variables con un valor de p=0,001. Conclusión: La elevación de los valores séricos de enzimas de fatiga muscular en un grupo de ciclistas amateurs con entrenamiento permanente posterior al ascenso en bicicleta, parece tener relación inversamente proporcional con el entrenamiento. No se registro ningún evento negativo por el que este trabajo ...

Objectives: To determinate the behavior of creatine kinase (CK), lactate dehydrogenase (LH) after uphill cycling of 3428 meters in 63 kilometers. Design: Field test Population: Ciclists of 18 years of age or older, without gender exclusion, that ascent from Yolosa (1229 m.a.s.l) to the summit, La Cumbre (4657m.a.s.l). who underwent to anthropometric measurement, blood glucose, haematocrit, hemoglobin test, oximetry and serum CK and LH test as markers of muscle fatigue before and after uphill cycling. Venue: Hospital Obrero No. 1, Caja Nacional de Salud La Paz - Bolivia. Research Institute of Health and Development (IINSAD). Estimated size of the sample: Not outstanding Results: 43 subjects were studied, with an average age of 42 years, corresponding to 37 (86%) males. The average height was of171 cm and average BMI of 23.200 for an average body fat of 16%. In relation to provenance, 29 subjects were from La Paz, Bolivia (67,4%). Competitors were classified by age and training level on the following categories: A: 11 subjects (25,6%), B: 7 subjects (16,3%), C: 14 subjects (32,5%), D: 7 subjects (16,3%) and Elite: 4 subjects (9,3%). Average heart rate before and after the ascent was of 66 and 90 beats per minute respectively. Oximetry revealed a basal O2 saturation of96% and 85% after arrival. The average for serum muscle enzymes were: Basal LDH: 146 mg/dl, arrival LDH: 223 mg/dL, basal CK: 187 mg/dl and arrival CK: 392 mg/dL. All studied variables had a P value of 0,001. Conclusion: The increasing values of serum muscle enzymes to measure muscle fatigue in an amateur group of cyclists with consistent training after uphill cycling seem to have an inverse relationship with training. No negative event was observed, by which this work supports the practice of sports at high altitude.
Descritores: Enzimas
Responsável: BO39.1 - Biblioteca Médica Dr. Prof. Ac. Jose Maria Alvarado Daza


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Id: biblio-1124026 LILACS-Express
Autor: Cobbaert, Christa; Weykamp, Cas; Romijn, Fred.
Título: EQA-based evaluation of metrological traceability of clinical chemistry test results in Argentina / EQA-based evaluation of metrological traceability of clinical chemistry test results in Argentina
Fonte: Acta bioquím. clín. latinoam;53(4):487-497, dic. 2019. ilus, graf, tab.
Idioma: en.
Resumo: Equivalence of results among laboratories is a major mission for medical laboratories. In the Netherlands, medical laboratories only use homogenous, commercial for general chemistry analytes, whereas in Argentina heterogenous, home brew test applications are common. The effect of this practice difference on test accuracy is studied using key features of the accuracy-based EQA program of the Netherlands. Six frozen, human-based, commutable poolsera, covering the (patho) physiological measuring range for 17 general chemistry analytes, were assayed by ~75 Argentinian labs and ~200 Dutch laboratories in 2014. After removal of outliers, harmonization status among laboratories was evaluated by calculating overall mean interlaboratory coefficients of variation (CVs, %) per analyte and per country for all 6 levels. Evenso, standardization status was evaluated after removal of outliers by calculating overall mean recoveries (%) as compared to the assigned target values per analyte per country for all 6 levels. Absolute median biases were compared to (minimal/desirable) biases derived from biological variation criteria. For serum enzymes interlaboratory CVs in the Argentinian laboratories ranged between 10 and 22%, as compared to 3-6% in the Netherlands. For serum uric acid, creatinine, glucose and total protein, interlaboratory CVs varied between 4.3 and 13.1% in Argentinian labs, as compared to <3.5% in the Netherlands. For serum electrolytes, interlaboratory CVs ranged between 1.8 and 3.8% for Na+; 2.9-5.8% for Cl-; 3.8-7.5% for K+; 9.4-10.4% for Ca2+ and 16.2-22.3% for Mg2+ as compared to ≤2% (Na+, K+, Cl-, Ca2+) and ≤3% (Mg2+) in the Netherlands. Mean recoveries in Argentinian laboratories for e.g. serum creatinine, glucose, CK, Ca2+ and Na+ were 95-119%; 95-104%; 98-102%; 98-102% and 96-100% respectively, whereas min-max recovery ranges were 65-155%; 58-126%; 47-132%; 66-132% and 85-115%. In the Netherlands, absolute mean recoveries were overall 98.9% with a SD of 2.0%. Median biases in Argentinian laboratories ranged from -2.9 to 18.2%; -3.1 - 2.6%; -3.3 - 0.5%; -1.1 - 3.8% and -4.3-0% for serum creatinine, glucose, CK, Ca2+ and Na+. In the Netherlands overall mean/median biases were 1.1% (SD=2.0%). Exchange of commutable, value- assigned EQA-materials was helpful for studying the harmonization and standardization status of medical tests in Argentina, and for revealing the future harmonization and standardization potential. The results clearly demonstrate that metrological traceability of test results in Argentina is on average in line with what is expected; yet, the spreading among laboratories is far too high and should be improved.

La equivalencia de resultados entre laboratorios es una mision importante para los laboratorios medicos. En los Paises Bajos, los laboratorios medicos solo usan aplicaciones comerciales homogeneas, regulatoriamente aprobadas (CE-IVD) para analitos quimicos, mientras que en la Argentina son comunes las aplicaciones heterogeneas caseras. El efecto de esta diferencia practica en la precision de la prueba se estudia utilizando caracteristicas clave del programa EQA, basado en la precision, de los Paises Bajos. Se ensayaron seis pools de sueros, congelados, de origen humano, conmutables, que cubrian el rango de medidas (pato)fisiologicas para 17 analitos de quimica clinica. Estos analitos de quimica clinica fueron analizados por ~75 laboratorios argentinos y ~200 laboratorios holandeses en 2014. Despues de eliminar los valores atipicos, el estado de armonizacion entre los laboratorios fue evaluado calculando los coeficientes de variacion interlaboratorios medios globales (CV%) por analito y por pais para los 6 niveles. No obstante, el estado de estandarizacion se evaluo despues de la eliminacion de valores atipicos mediante el calculo de recuperaciones medias generales (%) en comparacion con los valores asignados por analito por pais para los 6 niveles. Los sesgos medios absolutos se compararon con los sesgos (minimos / deseables) derivados de los criterios de variacion biologica. Para enzimas sericas los CV interlaboratorio en los laboratorios argentinos oscilaron entre 10 y 22%, en comparacion con 3-6% en los Paises Bajos. Para el acido urico serico, creatinina, glucosa y proteinas totales, los CV entre laboratorios variaron entre 4,3 y 13,1% en los laboratorios argentinos, en comparacion con <3,5% en los Paises Bajos. Para los electrolitos sericos, los CV interlaboratorios oscilaron entre 1,8 y 3,8% para Na+; 2,9-5,8% para Cl-; 3,8-7,5% para K+; 9,4-10,4% para Ca2+ y 16,2-22,3% para Mg2+ en comparacion a ≤2% (Na+, K+, Cl-, Ca2+) y ≤3% (Mg2+) en los Paises Bajos. Las recuperaciones medias en laboratorios argentinos para, p.ej. la creatinina serica, glucosa, CK, Ca2+ y Na+ fueron 95-119%; 95-104%; 98-102%; 98-102% y 96-100% respectivamente, mientras que los rangos de recuperacion min-max fueron 65-155%; 58-126%; 47-132%; 66-132% y 85-115%. En los Paises Bajos, las recuperaciones medias absolutas fueron en general del 98,9% con una desviacion estandar (DE) del 2,0%. La mediana de los sesgos medios de los laboratorios argentinos oscilo entre -2,9 y 18,2%; -3,1 - 2,6%; -3,3 - 0,5%; -1,1 - 3,8% y -4,3-0% para creatinina serica, glucosa, CK, Ca2+ y Na+. En los Paises Bajos, las medias / medianas en general fueron de 1,1% (DE=2,0%). El intercambio de los valores asignados a los materiales EQA, conmutables fue de gran ayuda para la armonizacion y estandarizacion de los ensayos medicos en la Argentina y para revelar el potencial futuro de armonizacion y estandarizacion. Estos resultados claramente demuestran que la trazabilidad metrologica de los resultados de las pruebas en la Argentina esta, en promedio, de acuerdo con lo esperable; sin embargo, la dispersion entre laboratorios es muy grande y deberia ser mejorada.

A equivalencia de resultados entre laboratorios e uma missao importante para os laboratorios medicos. Nos Paises Baixos, os laboratorios medicos so utilizam aplicacoes comerciais homogeneas, aprovadas por regulacoes (CE-IVD) para analitos quimicos, ao passo que na Argentina sao comuns as aplicacoes heterogeneas caseiras. O efeito desta diferenca pratica na exatidao do teste e estudado utilizando caracteristicas essenciais do programa EQA, dos Paises Baixos, baseado na exatidao. Foram ensaiados seis pools de soros, congelados, de origem humana, comutaveis, que abrangiam a faixa de medidas (pato)fisiologicas para 17 analitos quimicos gerais. Esses analitos quimicos foram analisados por ~75 laboratorios argentinos e ~200 laboratorios holandeses em 2014. Apos eliminar os valores atipicos, o estado de harmonizacao entre os laboratorios foi avaliado atraves do calculo dos coeficientes de variacao interlaboratorio meios globais (CV%) por analito e por pais para os 6 niveis. Nao obstante, o estado de padronizacao foi avaliado depois da eliminacao de valores atipicos pelo calculo de recuperacoes medias gerais (%) se comparados com os valores atribuidos por analito por pais para os 6 niveis. Os vieses medios absolutos foram comparados com os vieses (minimos / desejaveis) decorrentes dos criterios de variacao biologica. Para enzimas sericas, os CV interlaboratorio nos laboratorios argentinos oscilaram entre 10 e 22%, em comparacao com 3-6% nos Paises Baixos. Para o acido urico serico, creatinina, glicose e proteinas totais, os CV entre laboratorios variaram entre 4,3 e 13,1% nos laboratorios argentinos, em comparacao com <3,5% nos Paises Baixos para os eletrolitos sericos, os CV interlaboratorios oscilaram entre 1,8 e 3,8% para Na+; 2,9-5,8% para Cl-; 3,8-7,5% para K+; 9,4-10,4% para Ca2+ e 16,2-22,3% para Mg2+ em comparacao com ≤2% (Na+, K+, Cl-, Ca2+) e ≤3% (Mg2+) nos Paises Baixos. As recuperacoes medias em laboratorios argentinos para, p.ex. a creatinina serica, glicose, CK, Ca2+ e Na+ foram 95-119%; 95-104%; 98-102%; 98-102% e 96-100% respectivamente, enquanto que os intervalos de recuperacao min-max. foram 65-155%; 58-126%; 47-132%; 66-132% e 85-115%. Nos Paises Baixos, as recuperacoes medias absolutas foram em geral de 98,9% com um desvio padrao (DE) de 2,0%. A mediana dos vieses medios dos laboratorios argentinos oscilou entre -2,9 e 18,2%; -3,1 - 2,6%; -3,3 - 0,5%; -1,1 - 3,8% e -4,3-0% para creatinina serica, glicose, CK, Ca2+ e Na+. Nos Paises Baixos, as medias / medianas em geral foram de 1,1% (DE=2,0%). O intercambio dos valores atribuidos aos materiais EQA, comutaveis, foi de grande ajuda para a harmonizacao e padronizacao dos ensaios medicos na Argentina e para revelar o potencial futuro de harmonizacao e padronizacao. Esses resultados demonstram as claras que a rastreabilidade metrologica dos resultados dos testes na Argentina esta de acordo com o esperavel; a dispersao entre laboratorios ainda e muito grande e deveria ser melhorada.
Descritores: Padrões de Referência
Testes de Química Clínica
Testes de Química Clínica/métodos
Laboratórios
-Médicos
Ácido Úrico
Pesos e Medidas
Proteínas
Viés
Química Clínica
Creatinina
Estado
Eletrólitos
Enzimas
Metodologia
Glucose
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: AR144.1 - CIBCHACO - Centro de Información Biomedica del Chaco


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1129781
Autor: Vaz, D. P; Dalólio, F. S; Moreira, J; Pinheiro, S. R. F; Lara, L. J. C; Valadares, L. R; Cruz, P. J. R.
Título: Características do trato digestivo, metabolizabilidade e retenção de nutrientes em frangos de corte alimentados com complexo enzimático / Characteristics of the digestive tract, metabolizability and nutrient retention in broilers fed enzymatic complex
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);72(3):1069-1074, May-June, 2020. tab.
Idioma: pt.
Resumo: The objective was to evaluate the digestive tract characteristics, metabolizability and nutrient retention of broilers fed diets supplemented with enzyme complex (EC). To evaluate the characteristics of the digestive tract 600 female Cobb 500 birds were used, distributed in a completely randomized design, with 5 inclusion levels of the EC (0; 100, 200, 300 and 400 g/ton) and 6 replicates of 20 birds each. To evaluate the metabolizability and the retention of nutrients 200 female Cobb 500 birds at 15 days of age were used, distributed in a completely randomized design with 5 levels of supplementation of the EC and 4 replicates of 10 birds each. No significant effects (P>0.05) were observed for the supplementation of the EC in the intestinal pH, digestive organ weight, intestinal length and metabolizable coefficients of dry matter and crude protein. The metabolizable coefficient of ethereal extract was influenced in a quadratic decreasing form (P<0.01). The metabolizable coefficients of calcium (Ca) and phosphorus (P) were influenced in a quadratic increase (P<0.01), resulting in increased Ca retention in 21.39% and P in 9.56%. Supplementation of the EC in broiler diets improves the metabolizability and retention of P and Ca, without affecting the other parameters evaluated.(AU)
Descritores: Nutrientes/administração & dosagem
Galinhas/metabolismo
Trato Gastrointestinal/metabolismo
Enzimas/administração & dosagem
-Peptídeo Hidrolases
Suplementos Nutricionais/análise
Celulases
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-1124032
Autor: Amalfa, Flavia; Lavallen, Leda; Ahumada, Florencia; Stupka, Juan; Funes Pivetta, Nahuel; Zamar, Facundo; Lopardo, Horacio.
Título: Rol de los estreptococos del grupo Streptococcus anginosus en infecciones de piel y partes blandas: reporte de 3 casos / Role of streptococci of the Streptococcus anginosus group in skin and soft tissue infections: report of 3 cases
Fonte: Acta bioquím. clín. latinoam;53(4):545-549, dic. 2019. ilus.
Idioma: es.
Resumo: Los estreptococos del grupo Streptococcus anginosus (GSA) comprenden uno de los grupos que conforman el grupo viridans de estreptococos y son parte de la microbiota humana habitual de la cavidad oral, del tracto respiratorio superior y del tracto gastrointestinal. Pueden producir colecciones purulentas de órganos sólidos, abscesos cutáneos y celulitis, entre otras infecciones. Este grupo posee numerosos factores de virulencia como hialuronidasa, adhesinas, enzimas extracelulares y hemolisinas. El objetivo de este trabajo fue presentar tres casos clínicos de infecciones asociadas a traumatismos vinculados con la cavidad oral como golpes de puño o mordeduras humanas. En todos ellos, los GSA desarrollaron como germen único, lo que pone de manifiesto su importante rol en este tipo de infecciones.

The Streptococcus anginosus group (SAG) is part of the viridans group streptococci and they belong to the normal human microbiota of the oral cavity, the upper respiratory tract and the gastrointestinal tract. It can produce purulent collections of solid organs, cutaneous abscesses and cellulitis, among other infections. This group has numerous virulence factors such as hyaluronidase, adhesins, extracellular enzymes and hemolysins. The objective of this work is to present three clinical cases of infections associated with trauma related to the oral cavity such as fist bumps or human bites. In all of them, the SAG developed as a single organism, which highlights its important role in this type of infection.

Os estreptococos do grupo do Streptococcus anginosus (GSA) são parte de um dos grupos que constituem o grupo viridans e fazem parte da microbiota normal da cavidade oral, do trato respiratório superior e do trato gastrointestinal dos seres humanos. Podem produzir coleções purulentas de órgãos sólidos, abscessos cutâneos e celulite, entre outras infecções. Este grupo possui numerosos fatores de virulência, como hialuronidases, adesinas, enzimas extracelulares e hemolisinas. O objetivo desse trabalho foi apresentar três casos clínicos de infecções associadas a traumatismos associados à cavidade oral, decorrentes de socos ou mordidas humanas. Em todos eles os GSA se desenvolveram como germe único, o que põe de manifesto seu papel importante nesse tipo de infecções.
Descritores: Ferimentos e Lesões
Mordeduras e Picadas
Mordeduras Humanas
Streptococcus anginosus
Boca
-Pele
Celulite (Flegmão)
Streptococcus anginosus/classificação
Fatores de Virulência
Abscesso
Enzimas
Microbiota
Celulite
Hialuronoglucosaminidase
Infecções
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Relatos de Casos
Ensaio Clínico Controlado
Estudo Observacional
Responsável: AR144.1 - CIBCHACO - Centro de Información Biomedica del Chaco


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Id: lil-472244
Autor: Celestino, Sonia Maria Costa; Ferreira Filho, Edivaldo Ximenes.
Título: Characterization of pectinases from Acrophialophora nainiana and Trichoderma harzianum strain T6
Fonte: Rev. Ciênc. Méd. Biol. (Impr.) = J. med. biol. sci;4(2):97-104, maio-ago. 2005. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: Duas preparações de pectinases foram isoladas de culturas em estado líquido de Acrophialophora nainiana e Trichoderma harzianum linhagem T6, contendo pectina como a fonte de carbono. As atividades de pectina liase e pectina metilesterase foram somente detectadas nas preparações enzimáticas de A. nainiana. A exo-polymethylgalacturonase de A. nainiana foi mais ativa a pH 7,0 e 60oC, enquanto que a atividade ótima da exo-polymethylgalacturonase de T. harzianum linhagem T6 foi obtida a pH 4,3 e 40oC. As suas estabilidades a 40, 50 e 65oC diferiram, sendo que a atividade de exo-polymethylgalacturonase de A. nainiana apresentou maior estabilidade. Ambas preparações enzimáticas mostraram boa estabilidade em pH ácido. Os extratos brutos foram parcialmente parcialmente purificados por ultrafiltração e cromatografia de filtração em gel em coluna de Sephacryl S-100. Estudos de parâmetros cinéticos mostraram que os valores de Km mais baixos foram obtidos com exo-polimetilgalacturonase de T. harzianum linhagem T6. O tratamento de sucos de frutas com amostras de pectinase de A. nainiana e T. harzianumlinhagem T6 resultou em um decréscimo na viscosidade. A pectinase de T. harzianum linhagem T6 parece ser mais eficiente na redução da turbidez de suco de maça. Somente a pectinase de T. harzianum linhagem T6 foi capaz de extrair suco da banana.
Descritores: Enzimas
Fungos/isolamento & purificação
Pectinas/isolamento & purificação
Poligalacturonase
Trichoderma/isolamento & purificação
Responsável: BR337.1 - Biblioteca


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Id: lil-583070
Autor: Carreira, Raquel Linhares; Silva, Viviane Dias Medeiros; Silva, Mauro Ramalho; Morais, Harriman Aley; Silvestre, Marialice Pinto Coelho.
Título: Efeito da remoção de fenilalanina sobre o perfil peptídico de hidrolisados proteicos da farinha de trigo / Phenylalanine removal effect on the peptide profile of hydrolyzed protein from wheat flour
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;69(3):371-378, jul.-set. 2010. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: Para avaliar o efeito da remoção de fenilalanina no perfil peptídico dos hidrolisados proteicos de farinha de trigo, foram preparados nove hidrolisados empregando-se a associação sucessiva de pancreatina e de extrato enzimático bruto obtido da casca de abacaxi (EB). Foram testados o efeito da ordem de adição das enzimas, da temperatura de reação, da relação enzima: substrato (E:S) e do tratamento físico da amostra. A análise do perfil peptídico dos hidrolisados foi realizada em duas etapas: antes e após a remoção da fenilalanina. A cromatografia líquida de alta eficiência de exclusão molecular foi utilizada para efetuar o fracionamento e a quantificação dos peptídeos e aminoácidos livres pela técnica da Área Corrigida da Fração. O processo de remoção de fenilalanina melhorou o perfil peptídico de três hidrolisados, mas não afetou no de cinco hidrolisados. O efeito benéfico desse processo está associado ao aumento no teor de di- e tripeptídeos ou à redução na quantidade de peptídeos grandes. O melhor perfil peptídico foi obtido após a remoção de fenilalanina, utilizando-se pancreatina E:S de 4:100 a 50°C, durante 210 min, seguidade EB E:S de 10:100 a 70°C durante 90 min.

The effect of phenylalanine removal on the peptide profile of the protein hydrolysates from wheat flour wasinvestigated. Nine hydrolysates were prepared, using a successive association of a pancreatin and a crudeenzymatic extract obtained from pineapple peel (CE), and the effect of the order of enzymes addition, thereaction temperature, the enzyme: substrate (E:S) ratio, and the physical treatment of sample were examined.The analysis of peptide profile of hydrolysates was performed in two stages, that is before and after removingphenylalanine. The size-exclusion high performance liquid chromatography was used for performing the fractionation, followed by Correct Fraction Area technique for quantifying peptides and free amino acids. The process of phenylalanine removal improved the peptide profile of three hydrolyzed samples, but it did not affect the five hydrolysates. The beneficial effect of this process is correlated with the increase of di- and tripeptides contents, or in reducing the amount of large peptides. The best peptide profile was obtained after phenylalanine removal by using pancreatin at E:S ratio of 4:100 at 50ºC for 210min, followed by CE at E:S ratio of 10:100 at 70ºC for 90 min.
Descritores: Cromatografia
Enzimas
Farinha
Fenilalanina
Hidrolisados de Proteína
Triticum
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Romano, Luis A
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Id: biblio-886641
Autor: RAMOS, LEONARDO R V; PEDROSA, VIRGÍNIA F; MORI, AGNES; ANDRADE, CARLOS F F DE; ROMANO, LUIS A; ABREU, PAULO C; TESSER, MARCELO B.
Título: Exogenous enzyme complex prevents intestinal soybean meal-induced enteritis in Mugil liza (Valenciennes, 1836) juvenile
Fonte: An. acad. bras. ciênc;89(1):341-353, Jan,-Mar. 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT Four soybean meal-based diets containing increasing levels of an enzyme complex (E50, E100, E150 and E200 at 50, 100, 150 and 200 g ton-1, respectively) and one soybean meal-based diet without the enzyme complex (E0) were fed in triplicate to M. liza juveniles in a semi-static flow system with 20 fish per tank for 75 days. There were no differences between the treatments for animal performance parameters, but fish fed the enzyme complex treatment exhibited significantly (P<0.05) higher values of calcium bone retention compared with control fish. Although there was no relationship between bacterial counts in different sections of the gastrointestinal tract or enzyme levels, filamentous bacteria were increased in E50 compared with E150. All of the treatments resulted in higher bacterial counts in the stomach than in intestinal segments. Histological screening showed serious to moderate infiltration of inflammatory cells, modification in villus morphology and necrosis in some cases in fish fed the E0 diet. In addition, fish from the E0 treatment exhibited significantly (P<0.05) lower lipid deposition in the peritoneal cavity. Therefore, the use of low levels of exogenous enzyme is recommended in diets for M. liza when soybean meal is used as the main source of protein.
Descritores: Soja
Smegmamorpha/crescimento & desenvolvimento
Dieta/veterinária
Enterite/veterinária
Enzimas/administração & dosagem
Doenças dos Peixes/prevenção & controle
-Valores de Referência
Fatores de Tempo
Reprodutibilidade dos Testes
Análise de Variância
Estatísticas não Paramétricas
Smegmamorpha/microbiologia
Trato Gastrointestinal/microbiologia
Trato Gastrointestinal/patologia
Enterite/microbiologia
Enterite/patologia
Enterite/prevenção & controle
Carga Bacteriana
Ração Animal/análise
Limites: Animais
Tipo de Publ: Estudo de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-886937
Autor: MARQUES NETTO, CATERINA G C; PALMEIRA, DAYVSON J; BRONDANI, PATRÍCIA B; ANDRADE, LEANDRO H.
Título: Enzymatic reactions involving the heteroatoms from organic substrates
Fonte: An. acad. bras. ciênc;90(1,supl.1):943-992, 2018. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: ABSTRACT Several enzymatic reactions of heteroatom-containing compounds have been explored as unnatural substrates. Considerable advances related to the search for efficient enzymatic systems able to support a broader substrate scope with high catalytic performance are described in the literature. These reports include mainly native and mutated enzymes and whole cells biocatalysis. Herein, we describe the historical background along with the progress of biocatalyzed reactions involving the heteroatom(S, Se, B, P and Si) from hetero-organic substrates.
Descritores: Bactérias/metabolismo
Biotransformação
Enzimas/metabolismo
Biocatálise
Fungos/metabolismo
-Especificidade por Substrato
Técnicas Biossensoriais
Enzimas/química
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR1.1 - BIREME



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