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Id: biblio-872085
Autor: Pinheiro, Carlos Eduardo; Poletto, Maria Ines Fernandes; Pinheiro, Cristina Ferreira; Negrato, Maria Lucia Araujo Baracat.
Título: The «in vitro¼ effect of inhibitors on the activity of glucosyltransferase, isolated from human dental plaque / Efeito de inibidores «in vitro¼ sobre a atividade da glicosiltransferase, isolada da placa dentária humana
Fonte: Rev. odontol. Univ. Säo Paulo;3(2):334-7, abr.-jun. 1989. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: A enzima glicosiltransferase desempenha um importante papel na formação e no crescimento da placa dentária. Portanto, a inibição química da glicosiltransferase pode tornar-se um método efetivo para o controle da placa. Nesta investigação foram avaliados os efeitos de algumas substâncias antiplaca (clorhexidina, cloreto de cetilpiridínio, iodo, fluoreto de sódio e dodecil sulfato de sódio) sobre a atividade da glicosiltransferase. Nossos resultados revelaram que o iodo foi o inibidor mais eficaz. Baseados na inibição «in vitro¼ da glicosiltransferase sugerimos que o iodo tópico poderá ser um método auxiliar para o controle da placa
Descritores: Glicosiltransferases/antagonistas & inibidores
Placa Dentária/enzimologia
-Técnicas In Vitro
Limites: Humanos
Criança
Feminino
Masculino
Responsável: BR97.1 - Serviço de Documentação Odontológica


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Mattos, Luiz Carlos de
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Id: biblio-829941
Autor: Mattos, Luiz Carlos de.
Título: Structural diversity and biological importance of ABO, H, Lewis and secretor histo-blood group carbohydrates
Fonte: Rev. bras. hematol. hemoter;38(4):331-340, Oct.-Dec. 2016. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: CAPES; . FAPESP.
Resumo: ABSTRACT ABO, H, secretor and Lewis histo-blood system genes control the expression of part of the carbohydrate repertoire present in areas of the body occupied by microorganisms. These carbohydrates, besides having great structural diversity, act as potential receptors for pathogenic and non-pathogenic microorganisms influencing susceptibility and resistance to infection and illness. Despite the knowledge of some structural variability of these carbohydrate antigens and their polymorphic levels of expression in tissue and exocrine secretions, little is known about their biological importance and potential applications in medicine. This review highlights the structural diversity, the biological importance and potential applications of ABO, H, Lewis and secretor histo-blood carbohydrates.
Descritores: Sistema ABO de Grupos Sanguíneos
Antígenos do Grupo Sanguíneo de Lewis
-Carboidratos
Glicosiltransferases
Oligossacarídeos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Ribeiro, Cecília Claúdia Costa
Alves, Claudia Maria Coelho
Cury, Jaime Aparecido
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Id: lil-640706
Autor: Ribeiro, Cecília Cláudia Costa; Ccahuana-Vásquez, Renzo Alberto; Carmo, Cadidja Dayane Sousa do; Alves, Cláudia Maria Coêlho; Leitão, Tarcísio Jorge; Vidotti, Lisandra Rocha; Cury, Jaime Aparecido.
Título: The effect of iron on Streptococcus mutans biofilm and on enamel demineralization
Fonte: Braz. oral res;26(4):300-305, July-Aug. 2012. graf, tab.
Idioma: en.
Projeto: CAPES; . FAPEMA.
Resumo: Iron (Fe) may have an anticaries effect by specific inhibition of glycosyltransferase (GTF) enzymes of Streptococcus mutans, but this hypothesis has not yet been clarified. In this study, S. mutans biofilms were formed on blocks of bovine dental enamel of a predetermined surface hardness (SH). These biofilms were exposed eight times/day to 10% sucrose, and two times/day they were subjected to one of the following treatments: G1, 0.9% NaCl as a negative control; G2, 0.12% chlorhexidine digluconate (CHX) as a positive antibacterial control; G3, 0.05% NaF (225 ppm F) as a positive anticaries control; G4, G5, and G6, ferrous sulfate (Fe2+) at concentrations of 1.0, 10.0, and 100.0 µg Fe/mL, respectively. The experiment was performed in triplicate and was repeated three times (n = 9). The pH of the culture medium was determined every 24 h as an indicator of the biofilm's acidogenicity. The biofilm formed on each block was collected for determination of the viable bacteria and concentration of extracellular polysaccharides (EPS). Enamel SH was again determined and the percentage of SH loss (%SHL) was calculated as an indicator of demineralization. Iron treatment reduced the number of viable bacteria formed in the S. mutans biofilm (p = 0.04), in a dose-dependent manner, and also reduced the enamel's %SHL (p = 0.005). At 100 µg/mL, Fe reduced enamel demineralization as effectively as CHX and NaF (p < 0.05), but it did not inhibit EPS production. In conclusion, the data suggest that the anticaries mechanism of action of Fe may not involve the oxidative inhibition of GTFs.
Descritores: Biofilmes/efeitos dos fármacos
Esmalte Dentário/efeitos dos fármacos
Ferro/farmacologia
Streptococcus mutans/fisiologia
Desmineralização do Dente/tratamento farmacológico
-Cariostáticos/farmacologia
Cárie Dentária/prevenção & controle
Glicosiltransferases/antagonistas & inibidores
Dureza/efeitos dos fármacos
Distribuição Aleatória
Streptococcus mutans/efeitos dos fármacos
Propriedades de Superfície/efeitos dos fármacos
Fatores de Tempo
Limites: Animais
Bovinos
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-633699
Autor: De La Vega Elena, Carlos D.; Hellberg, Åsa; Bonetti, Sofía; Gonzalez, Carlos A.; Chialina, Sergio; Raillon, Miguel A.; Pivetta, Mario A.; Solis, Edita A.; Olsson, Martin L..
Título: Un caso de grupo sanguíneo raro: fenotipo p / A rare blood group: p phenotype
Fonte: Medicina (B.Aires);69(6):651-654, nov.-dic. 2009. ilus.
Idioma: es.
Resumo: Un individuo con un fenotipo eritrocitario raro carece de uno o varios antígenos presentes en la mayor parte de la población de pertenencia. Cuando presenta el anticuerpo correspondiente, se pueden producir complicaciones perinatales, transfusionales y/o transplantológicas. Se presenta el caso de una embarazada aloinmunizada derivada a nuestro servicio en la semana 12 de su tercera gesta para su evaluación y seguimiento. El diagnóstico inmunohematológico le asignó el excepcional fenotipo "p" (aproximadamente 1/200 000 individuos), asociado con una mayor tasa de abortos espontáneos y a reacciones transfusionales graves cuando se transfunden unidades incompatibles. El estudio del gen A4GALT demostró la presencia de la mutación c.752C > T en doble dosis. Esta mutación lleva a un cambio de una prolina por una leucina en el residuo 251 de la 4-α-galactosiltransferasa. Por parto inducido por sufrimiento fetal, nace a las 36 semanas una bebé con prueba de antiglobulina (Coombs) directa negativa, eluido reactivo, con ictericia que requirió luminoterapia. Una semana después el neonato fue externado sin secuelas aparentes. Posteriormente, a raíz de una cirugía inminente y la improbabilidad de encontrar sangre compatible, se elaboró un plan para cubrir las posibles demandas. Este caso pone en evidencia la necesidad de contar a nivel nacional con un laboratorio de referencia de inmunohematología y un banco de sangre de grupos raros, que permita resolver con celeridad situaciones que requieran transfundir a estos individuos.

A rare blood group is usually defined as the absence of a high prevalence antigen or the absence of several antigens within a single blood group system. These individuals may develop clinically significant red cell antibodies to the high incidence red cell antigens they lack. A 33-year-old alloimmunized woman was referred to our center at the 12th week of her third pregnancy for evaluation and follow up. The laboratory work-up grouped her as belonging to "p" phenotype, associated with difficulties to find compatible blood for transfusion and a high incidence of recurrent miscarriage. At 36 weeks, a baby girl was born by induced labor due to fetal suffering. With a negative direct antiglobulin test but a positive elution test, she was in the neonatology ward for one week receiving luminotherapy. Homozygosity for a missense mutation at position 752 (c.752C > T) in the A4GALT gene was found to be responsible for the p phenotype. This mutation changes a proline to a leucine at codon 251 of the 4-α-galactosyltransferase. Recently, due to an imminent chirurgical intervention and the impossibility to have compatible blood available for transfusion, an autologous donation plan was designed to satisfy probable demand. This case showed the need for blood bank facilities capable to respond satisfactorily to these situations in Argentina. This would facilitate the storage of cryopreserved blood from individuals with rare blood groups for homologous use or to develop rare blood donors programs.
Descritores: Eritroblastose Fetal/sangue
Galactosiltransferases/genética
Mutação de Sentido Incorreto
Sistema do Grupo Sanguíneo P/genética
Fenótipo
-Sequência de Bases
Transfusão de Sangue
Glicosiltransferases/análise
Limites: Adulto
Feminino
Humanos
Gravidez
Tipo de Publ: Relatos de Casos
Responsável: AR1.2 - Instituto de Investigaciónes Epidemiológicas


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Id: lil-513117
Autor: Orsi, Daniela C; Kawaguti, Haroldo Y; Sato, Hélia H.
Título: Glucosyltransferase production by Klebsiella sp. K18 and conversion of sucrose to palatinose using immobilized cells / Produção de glicosiltransferase por Klebsiella sp. K18 e conversão de sacarose em palatinose utilizando células imobilizadas
Fonte: Braz. j. microbiol;40(1):66-72, Jan.-Mar. 2009. graf, tab, ilus.
Idioma: en.
Resumo: The strain Klebsiella sp. K18 produces the enzyme glucosyltransferase and catalyses the conversion of sucrose to palatinose, an alternative sugar that presents low cariogenicity. Response Surface Methodology was successfully employed to determine the optimal concentration of culture medium components. Maximum glucosyltransferase production (21.78 U mL-1) was achieved using the optimized medium composed by sugar cane molasses (80 g L-1), bacteriological peptone (7 g L-1) and yeast extract (20 g L-1), after 8 hours of fermentation at 28ºC. The conversion of sucrose to palatinose was studied utilizing immobilized cells in calcium alginate. The effects of the alginate concentration (2-4%), cell mass concentration (20-40%) and substrate concentration (25-45%) were evaluated and the yield of palatinose was approximately 62.5%.

A linhagem Klebsiella sp. K18 produz a enzima glicosiltransferase que catalisa a conversão de sacarose em palatinose, um açúcar alternativo que apresenta baixa cariogenicidade. Metodologia de Superfície de Resposta foi empregada com sucesso para determinar a concentração ótima dos componentes do meio de cultivo. A máxima produção deglicosiltransferase (21,78 U mL-1) foi obtida utilizando o meio de cultivo otimizado composto por melaço de cana de açúcar (80 g L-1), peptona bacteriológica (7 g L-1) e extrato de levedura (20 g L-1), após 8 horas de fermentação a 28ºC. A conversão desacarose em palatinose foi estudada utilizando células imobilizadas em alginato de cálcio. Os efeitos da concentração de alginato (2-4%), concentração de massa celular (20-40%) e concentração de substrato (25-45%) foram avaliados e a porcentagem de palatinose foi de aproximadamente 62,5%.
Descritores: Alginatos
Cariogênicos
Fermentação
Glicosiltransferases/análise
Técnicas In Vitro
Klebsiella/enzimologia
Melaço/análise
Sacarose/análise
Saccharum/enzimologia
-Cromatografia Líquida de Alta Pressão
Métodos
Técnicas
Tipo de Publ: Estudo Comparativo
Responsável: BR32.1 - Serviço de Biblioteca e Informação Biomédica


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Id: lil-504327
Autor: Menocci, Vivian; Goulart, Antonio José; Adalberto, Paulo Roberto; Tavano, Olga Luisa; Marques, Daniela Parreira; Contiero, Jonas; Monti, Rubens.
Título: Cyclodextrin glycosyltransferase production by new Bacillus sp. strains isolated from brazilian soil / Produção de ciclodextrina glicosiltransferase por novas cepas de Bacillus sp. isoladas de solo brasileiro
Fonte: Braz. j. microbiol;39(4):682-688, Dec. 2008. ilus, graf, tab.
Idioma: en.
Projeto: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; . Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; . Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Resumo: Three strains of Bacillus sp. (BACRP, BACNC-1 and BACAR) were isolated from soil adhered to cassava husk. CGTase specific activity for the three isolated strains was higher when cultivated at 40¨¬C. Potato starch, cassava starch, maltodextrin and glucose were used as carbon source and growth temperatures varied from 25 to 55¨¬C. The three isolates presented higher CGTase specific activity when cultivated with potato starch at 40¨¬C. Isolated BACRP and BACAR presented specific activity of 4.0x10-3 and 2.2x10-3 U/mg prot at pH 7.0, respectively, when cultivated in mediums added with NaCl 2 percent; at pH 10,0 their activities were of 3.4x10-3 and 3.0x10-3 U/mg prot, respectively, in the same concentration of NaCl. On the other hand, the isolated BACNC-1 presented activity specific of 2.4x10-3 U/mg prot when cultivated at pH 7.0 added of NaCl 1 percent, and at pH 10.0 the specific activity was of 3.4x10-3 U/mg prot without NaCl addition. This work also showed the presence of cyclodextrins formed during fermentation process and that precipitation with acetone or lyophilization followed by dialysis was efficient at removing CDs (cyclodextrins), thus, eliminating interference in the activity assays. The enzyme produced by the BACAR strain was partially purified and ¥â-CD was liberated as a reaction product.

Três linhagens de Bacillus sp (BACRP, BACNC- 1 e BACAR) foram isoladas a partir de solo aderido em casca de mandioca. Foram utilizados amido de batata, amido de mandioca, maltodextrina e glicose como fonte de carbono, e temperaturas de crescimento de 25-55¨¬C, sendo que os três isolados apresentaram maior atividade específica de CGTase quando cultivados com amido de batata a 40¨¬C. Em pH 7,0 os isolados BACRP e BACAR apresentaram atividade específica de 4,0x 10-3 e 2,2x10-3 U/mg prot, respectivamente, quando cultivados em meios acrescidos de 2 por cento de NaCl; em pH 10,0 suas atividades foram de 3,4x10-3 e 3,0x10-3 U/mg prot na mesma concentração de NaCl. Por outro lado, o isolado de BACNC-1 apresentou atividade específica 2,4x10-3 U/mg prot quando cultivado em pH 7,0 acrescido de 1 por cento de NaCl, e em pH 10,0 sua atividade específica foi de 3,4x10-3 U/mg prot sem adição de NaCl. Também foi demonstrada neste trabalho que ciclodextrinas são formadas durante o processo fermentativo, e que a precipitação com acetona ou liofilização seguida de diálise foram eficientes na remoção destas CDs, eliminando sua interferência nos ensaios enzimáticos. A enzima produzida pela cepa BACAR foi purificada parcialmente liberando b-CD como produto da reação.
Descritores: Bacillus/isolamento & purificação
Ciclodextrinas
Fermentação
Glicosiltransferases/análise
Técnicas In Vitro
Solo
Microbiologia do Solo
-Diálise
Liofilização
Manihot
Métodos
Técnicas
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: BR32.1 - Serviço de Biblioteca e Informação Biomédica


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Id: lil-504301
Autor: Silva, Andréa Cristina Barbosa da; Cruz, Jader dos Santos; Sampaio, Fábio Correia; Araújo, Demetrius Antônio Machado de.
Título: Detection of oral streptococci in dental biofilm from caries-active and caries-free children / Detecção de estreptococos orais em biofilme dental de crianças cárie-ativas e livres de cárie
Fonte: Braz. j. microbiol;39(4):648-651, Dec. 2008. tab.
Idioma: en.
Resumo: This work correlated the presence of oral streptococci in dental biofilm with clinical indexes of caries and oral hygiene in caries-active and caries-free children. S. mutans and/or S. sobrinus in the dental biofilm does not indicate a direct risk for developing dental caries.

Este trabalho correlacionou a presença de estreptococos orais no biofilme dental com índices clínicos de cárie dentária e higiene oral em crianças com alta e baixa atividade de cárie. S. mutans e/ou S. sobrinus no biofilme dental não significa o imediato desenvolvimento de lesões cariosas
Descritores: Cárie Dentária
Placa Dentária
Estreptococos Viridans/isolamento & purificação
Glicosiltransferases
Técnicas In Vitro
Reação em Cadeia da Polimerase
Infecções Estreptocócicas
-Procedimentos Clínicos
Métodos
Pacientes
Técnicas
Limites: Humanos
Criança
Tipo de Publ: Relatos de Casos
Responsável: BR32.1 - Serviço de Biblioteca e Informação Biomédica


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Id: lil-449006
Autor: Toscano, Marta A; Ilarregui, Juan M; Bianco, German A; Rubinstein, Natalia; Rabinovich, Gabriel A.
Título: Interacción entre proteínas y glicanos en la regulación fisiológica de las células T / How do protein-glycan interactions regulate T-cell physiology?
Fonte: Medicina (B.Aires);66(4):357-362, 2006.
Idioma: es.
Projeto: Agencia de Promoción Científica y Tecnológica; . Universidad de Buenos Aires.
Resumo: Recent evidence indicates that protein-glycan interactions play a critical role in different events associated with the physiology of T-cell responses including thymocyte maturation, T-cell activation, lymphocyte migration and T-cell apoptosis. Glycans decorating T-cell surface glycoproteins can modulate T-cell physiology by specifically interacting with endogenous lectins including selectins and galectins. These endogenous lectins are capable of recognizing sugar structures localized on T-cell surface glycoproteins and trigger different signal transduction pathways leading to differentiation, proliferation, cell cycle regulation or apoptosis. Protein-carbohydrate interactions may be controlled at different levels, including regulated expression of lectins during T-cell maturation and differentiation and the spatio-temporal regulation of glycosyltransferases and glycosidases, which create and modify sugar structures present in T-cell surface glycoproteins. This article briefly reviews the mechanisms by which protein-carbohydrate interactions modulate immunological processes such as T-cell activation, migration and apoptosis.

Las interacciones entre proteínas y glicanos juegan un papel fundamental en numerosos eventos de la regulación de la fisiología del sistema inmune, como maduración tímica, activación, migración y apoptosis de células T. Los carbohidratos son capaces de modular la fisiología linfocitaria a través de la interacción específica con lectinas endógenas como selectinas y galectinas. Estas lectinas endógenas son capaces de reconocer estructuras sacarídicas localizadas en glicoproteínas de la superficie celular y regular procesos tan diversos como proliferación, diferenciación y ciclo celular. Existen diversos niveles de control de la interacción entre lectinas y azúcares; en primer lugar podemos mencionar la expresión regulada de estas lectinas durante el desarrollo de una respuesta inmune, y en segundo lugar la regulación espacio-temporal de la actividad de glicosiltranferasas y glicosidasas cuya función es crear y modificar los azúcares específicos para estas lectinas. Existen evidencias de que la expresión y actividad de estas enzimas se regulan en forma positiva o negativa durante diferentes eventos del desarrollo, ejecución y finalización de la respuesta inmune. En este artículo se analizarán los mecanismos a través de los cuales las interacciones entre lectinas con sus carbohidratos específicos modulan en forma específica diversos procesos fisiológicos, como maduración de timocitos, migración linfocitaria, activación y diferenciación de células T y apoptosis.
Descritores: Linfócitos T/fisiologia
Polissacarídeos/metabolismo
Proteínas/metabolismo
-Apoptose
Comunicação Celular
Glicosilação
Glicosiltransferases
Galectinas/química
Galectinas/imunologia
Galectinas/metabolismo
Ligação Proteica/imunologia
Polissacarídeos/química
Polissacarídeos/imunologia
Proteínas/química
Proteínas/imunologia
Selectinas/química
Selectinas/imunologia
Selectinas/metabolismo
Limites: Humanos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-442152
Autor: Bonilha, Paulo Roberto Martins; Menocci, Vivian; Goulart, Antonio José; Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes; Monti, Rubens.
Título: Cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus licheniformis: optimization of production and its properties
Fonte: Braz. j. microbiol;37(3):317-323, July-Sept. 2006. ilus, graf, tab.
Idioma: en.
Projeto: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; . Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.
Resumo: Cyclodextrin glycosyltransferase (EC 2.4.1.19) is an enzyme that produces cyclodextrins from starch via an intramolecular transglycosylation reaction. An alkalophilic Bacillus strain, isolated from cassava peels, was identified as Bacillus licheniformis. CGTase production by this strain was better when potato starch was used as carbon source, followed by cassava starch and amylopectin. Glucose and amylose, on the other hand, acted as synthesis repressors. When the cultivation was supplemented with sodium ions and had the pH adjusted between 6.0 and 9.0, the microorganism maintained the growth and enzyme production capacity. This data is interesting because it contradicts the concept that alkalophilic microorganisms do not grow in this pH range. After ultrafiltration-centrifugation, one protein of 85.2 kDa with CGTase activity was isolated. This protein was identified in plates with starch and phenolphthalein. Determination of the optimum temperature showed higher activities at 25°C and 55°C, indicating the possible presence of more than one CGTase in the culture filtrate. Km and Vmax values were 1.77 mg/mL and 0.0263 U/mg protein, respectively, using potato starch as substrate.

Ciclodextrina glicosiltransferase (EC 2.4.1.19) é uma enzima que produz ciclodextrinas a partir de amido via transglicosilação intramolecular. Uma cepa de Bacillus alcalofílico, isolada de cascas de mandioca, foi identificada como Bacillus licheniformis. A produção de CGTase por esta cepa foi melhor quando amido de batata foi utilizado como fonte de carbono, seguido por amido de mandioca e amilopectina. Glicose e amilose, por outro lado, atuaram como repressor de síntese desta enzima. Quando o cultivo foi suplementado com íons sódio e teve o pH ajustado entre 6,0 e 9,0, o microrganismo manteve a capacidade de crescimento e de produção da enzima. Este dado é interessante pois contraria o conceito de que microrganismos alcalofílicos não apresentam crescimento nesta faixa de pH. Após ultrafiltração-centrifugação, uma proteína de 85,2 kDa com atividade de CGTase foi isolada. Esta proteína foi identificada em placas contendo amido e fenolftaleína. A determinação da temperatura ótima mostrou atividades mais elevadas em 25°C e 55°C, indicando a possível presença de mais de uma CGTase no filtrado de cultura. Valores de Km e Vmax foram 1,77 mg/mL e 0,0263 U/mg proteína, respectivamente, usando amido de batata como substrato.
Descritores: Bacillus
Cimicifuga
Ciclodextrinas
Glicosiltransferases
Técnicas In Vitro
Manihot
Solanum tuberosum
-Ensaios Enzimáticos Clínicos
Meios de Cultura
Métodos
Responsável: BR32.1 - Serviço de Biblioteca e Informação Biomédica


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Id: lil-421747
Autor: Kawaguti, Haroldo Yukio; Manrich, Eiric; Fleuri, Luciana Francisco; Sato, Hélia Harumi.
Título: Production of glucosyltransferase by Erwinia sp. using experimental design and response surface methodology
Fonte: Braz. j. microbiol;36(3):227-234, July-Sept. 2005. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: Coordenacão de Aperfeicoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); . Financiadora de Estudos e Projetos em Pesquisa (FINEP); . GETEC Guanabara Química Industrial S.A.
Resumo: A glicosiltransferase obtida pela linhagem Erwinia sp. é uma enzima intracelular que catalisa a conversão de sacarose em isomaltulose. A isomaltulose é um dissacarídeo redutor, não cariogênico e comercialmente utilizado em alimentos como substituto da sacarose. A metodologia de superfície de resposta e planejamento fatorial composto central-23 foram utilizados para otimizar o meio de cultivo para a producão de glicosiltransferase de Erwinia sp. em frascos sob agitacão a 200 rpm e 30ºC. As três variáveis independentes envolvidas no estudo foram o melaco de cana de acúcar, a água de maceracão de milho e o extrato de levedura Prodex Lac SD. As análises estatísticas dos resultados mostraram que, dentro da faixa estudada das concentracões dos componentes de meio de cultivo, todas as variáveis apresentaram efeito significativo na producão de glicosiltransferase. O meio de cultivo otimizado foi composto de 100 gL-1 de melaco de cana de acúcar, 60 gL-1 de água de maceracão de milho e 8 gL-1 de extrato de levedura Prodex Lac SD, apresentando atividade de glicosiltransferase de 6.65 U mL-1.
Descritores: Erwinia
Glicosiltransferases
-Meios de Cultura
Enzimas
Sacarose
Responsável: BR32.1 - Serviço de Biblioteca e Informação Biomédica



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