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Id: lil-740346
Autor: Giacopini de Z, María Isabel; Alonso V, Hilda; Sánchez, Josefina; García, Ninoska; Veliz, Lilia; Golfetto, Iván; Bosch, Virgilio.
Título: Modificaciones de las lipoproteínas del plasma en voluntarios sometidos a dietas preparadas con aceite de girasol solo o mezclado con oleína de palma / Changes in the content of plasma lipoproteins in persons subjected to diets prepared with sunflower oil alone or mixed with palm olein
Fonte: Invest. clín;54(2):171-179, jun. 2013. ilus, tab.
Idioma: es.
Resumo: En 31 comensales regulares del Comedor Universitario de la Universidad Central de Venezuela (CUUCV), en Caracas. Se observó el efecto de la sustitución del aceite de girasol que se utiliza corrientemente en la preparación de las comidas en ese comedor, por un aceite obtenido de la mezcla de aceite de girasol y oleína de palma, en la proporción 70/30 (v/v) respectivamente. Después de 40 días continuos de la sustitución no hubo cambios significativos en las concentraciones de colesterol total (CT), ni del colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y muy baja densidad (VLDL). La concentración del colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) aumentó significativamente (p<0,05). Los triglicéridos (TG) del plasma aumentaron en un 30%. La resistencia a la oxidación de las LDL aumentó considerablemente (p< 0,01). Hoy se considera a esta resistencia como un factor protector de gran importancia en la prevención del inicio del proceso aterogénico. Tomando en cuenta las modificaciones favorables como el aumento de colesterol de HDL sin modificación de la LDL y el claro aumento de la resistencia a la oxidación de la LDL, se considera que la oleína de palma es un aceite vegetal que puede ser utilizado sin mayores riesgos en mezcla con otros aceites que tengan una relación linoleico/palmítico más elevada como los aceites de girasol, maíz, soja y otros.

We analyzed in 31 subjects, regular guests of the University food service of the Central University of Venezuela (UCVFS), in Caracas, the effects of replacing sunflower oil, commonly used in the preparation of meals, by a mix of sunflower oil and palm olein 70/30 (v/v) respectively. Plasma concentrations of total cholesterol, low and very low density lipoproteins were not changed after 40 days of the substitution. On the contrary, concentrations of high density lipoprotein and total triglycerides increased. The resistance to the oxidation of low-density lipoproteins increased considerably (p<0, 01). Today this resistance is considered as a protective factor of great importance in the prevention of the initiation of the atherogenic process. Taking into account the favorable modifications of HDL cholesterol and the clear increased resistance to the oxidation of LDL, we think that palm olein, mixed with other oils with a high ratio linoleic/palmític (sunflower, corn, soya an the likes), can be used as a healthy alternative in human nutrition.
Descritores: Colesterol/sangue
Gorduras Insaturadas na Dieta/farmacologia
Lipoproteínas/sangue
Óleos Vegetais/farmacologia
-HDL-Colesterol/sangue
LDL-Colesterol/sangue
VLDL-Colesterol/sangue
Gorduras Insaturadas na Dieta/administração & dosagem
Análise de Alimentos
Ácidos Láuricos/análise
Ácido Linoleico/análise
Ácido Mirístico/análise
Oxirredução
Ácido Palmítico/análise
Óleos Vegetais/administração & dosagem
Óleos Vegetais/química
Triglicerídeos/sangue
Vitamina E/análise
Limites: Adulto
Feminino
Seres Humanos
Masculino
Adulto Jovem
Tipo de Publ: Ensaio Clínico
Estudo Comparativo
Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: VE1.1 - Biblioteca Humberto Garcia Arocha


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Texto completo SciELO Cuba
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Id: lil-585079
Autor: Rodríguez Leyes, Eduardo A; González Canavaciolo, Víctor L; Marrero Delange, David; Adames Fajardo, Yuliamny; Vicente Murillo, Roxana.
Título: Contenidos de aceite y de los ácidos láurico y mirístico en frutos maduros de Roystonea regia colectados durante dos años / Oily contents and the lauric and myristic acids in mature fruits of Roystonea regia harvested for two year
Fonte: Rev. cuba. plantas med;15(2):42-50, abr.-jun. 2010.
Idioma: es.
Resumo: INTRODUCCIÓN: el D004, un ingrediente activo promisorio en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna, se obtiene a partir del aceite del fruto de Roystonea regia (Kunth) OF Cook. Está compuesto por una mezcla de ácidos grasos libres que incluye los ácidos láurico y mirístico, ambos de gran interés por sus efectos farmacológicos. OBJETIVO: determinar la posible influencia de la época de colecta sobre el contenido de aceite y la concentración de los ácidos láurico y mirístico de los frutos de R regia. MÉTODOS: se colectaron cada mes, durante 2 años, frutos maduros de R regia en una población seleccionada. En las muestras secas y molidas se determinó el contenido de aceite gravimétricamente y el de ácidos grasos por cromatografía de gases. RESULTADOS: se encontraron diferencias estadísticas significativas en los contenidos de aceite y de los ácidos láurico y mirístico; no obstante, los contenidos determinados en todos los casos se mantuvieron dentro de las especificaciones calidad establecidas para el material vegetal. CONCLUSIONES: el material vegetal colectado durante todo el año puede ser empleado en la obtención del aceite de R. regia, materia prima empleada en la producción de D004

INTRODUCTION: D004, an promissory active ingredient in treatment and prevention of begnin prostatic hyperplasia, is obtained from the fruit oil of Roystonea regia (Kunth) OF Cook. It is composed by a mixture of free fatty acids including lauric and myristic acids, both very important by their pharmacological effects. OBJECTIVE: to determine the potential influence of harvest season on the oily content and the concentration of lauric and myristic acids from R regia fruits. METHODS: each month for two years, it was possible to collect mature fruits from R regia in a selected group. In dry and milled samples it was determined the oily content in a gravimetric way and that of fatty acids by gas chromatography. RESULTS: there were differences statistically significant in oily contents and of lauric and myristic acids; however, the contents determined in all the cases remained within the quality specifications established for the plant material. CONCLUSIONS: the plant material collected for all the year may be used in obtaining of R. regia oil, raw material used in the production of D004
Descritores: Frutas
Hiperplasia Prostática/tratamento farmacológico
Ácidos Láuricos
Ácido Mirístico
Óleos Vegetais
Plantas Medicinais
Responsável: CU1.1 - Biblioteca Médica Nacional



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