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Id: biblio-1021298
Autor: Posadas, Marta; Revelant, Gilda; Labourdette, Verónica; Venezia, María Rosa; Marinozzi, Darío; Zingale, María Isabel; Olguín, María Catalina; Olguín, María Catalina.
Título: Efectos del consumo de aceite de pescado sobre indicadores de síndrome metabólico en ratas obesas IIMb/Beta / Effects of fish oil consumption on metabolic syndrome parameters in obese IIMb / Beta rats
Fonte: Arch. latinoam. nutr;67(4):282-290, dic. 2017. tab.
Idioma: es.
Resumo: Existe consenso científico acerca de la necesidad de cambiar hábitos de alimentación y aumentar la actividad física como estrategias para prevenir y paliar la epidemia de sobrepeso y obesidad. En este estudio se evaluaron los efectos de dietas isocalóricas e isolipídicas, con diferente calidad de lípidos, sobre algunos indicadores de síndrome metabólico en ratas de la línea IIMb/Beta de 70 días de edad. Este modelo murino manifiesta obesidad acompañada de hipertriacilglicerolemia y resistencia insulínica desde la pubertad y desarrolla diabetes tipo 2 en la adultez. Se suministraron durante 90 días tres dietas formuladas según AIN-93 (American Institute of Nutrition-93) ad libitum: Dieta AIN con aceite de girasol como fuente de lípidos; Dieta JB con grasa bovina (remplazando al aceite de girasol) y Dieta JBn-3 con grasa bovina más ácidos grasos poliinsaturados n-3 provenientes de aceite de pescado. Los animales que consumieron la dieta JBn-3 manifestaron disminución (p<0,05) en algunos indicadores de sindrome metabólico como la hiperinsulinemia, la hipertriacilglicerolemia y el depósito de lípidos totales, colesterol y triacilgliceroles hepáticos. Si bien se requieren más estudios, se confirma la validez de las intervenciones dietarias para el abordaje de la obesidad y sus comorbilidades recomendadas por los organismos internacionales(AU)

There is scientific consensus about the importance of changing dietary habits and increasing physical activity for the prevention and treatment of obesity and its co-morbidities. The effects of isocaloric and isolipidic diets with different type of fat on symptoms of the metabolic syndrome in 70 days old IIMb/Beta rats were evaluated. This murine model develops obesity, hypetryacilglycerolemia and insulin resistance since puberty, progressing to type 2 diabetes in adulthood. Three diets formulated according to AIN-93 (American Institute of Nutrition-93) were offered ad libitum during 90 days: Diet AIN with sunflower oil; Diet JB with bovine fat (replacing sunflower oil) and Diet JBn-3 with bovine fat and PUFAn-3 from fish oil. The group fed JBn-3 diet showed diminution (p<0,05) on several of the clinical manifestations of the metabolic syndrome, such as: hyperinsulinemia, hypertriacylglycerolemia and hepatic total lipids, cholesterol and triacylglycerols. Although more research is required, the study supports the beneficial effects of dietary approaches on obesity and its comorbidities(AU)
Descritores: Ácidos Graxos Essenciais
Ácidos Graxos Ômega-3
Síndrome Metabólica
Lipídeos
-Óleos de Peixe
Comportamento Alimentar
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Estudo de Avaliação
Responsável: VE557.1 - Biblioteca Fundación Bengoa


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Id: biblio-995583
Autor: Márquez Fernández, María E; Camargo, Mauricio.
Título: Therapeutic potential of omega fatty acids in breast cancer. Review / Potencial terapéutico de ácidos grasos omega en cáncer de mama. Revisión
Fonte: Vitae (Medellín);26(1):23-43, 2019. Ilustraciones.
Idioma: en.
Resumo: Background: Breast cancer is the second cause of death in women in developed and undeveloped countries, including Colombia. A high percentage of these tumors is estrogen dependent, for which the hormonal treatment is the most used therapy in breast cancer. Currently, the first line treatment for breast tumor in postmenopausal women is the letrozole, an aromatase enzyme inhibitor that avoids the transformation of androgens to estrogens. Since letrozole produced adverse effects on patients, there is a requirement for new alternative treatments. Furthermore, omega fatty acids (ω-FA), essential as they are obtained from the normal diet or from dietary supplements, have demonstrated nutraceutical potential because of their anti-inflammatory or pro-inflammatory activity. Nonetheless, there is controversy in in vitro, in vivo and epidemiologic reports regarding their preventive or inducing activities of carcinogenesis in animals and humans, depending on the structure of the ω-FA. Objectives: This review aims to show the main in vitro, in vivo and epidemiologic evidences of the chemotherapeutic potential of ω-3 and ω-6 FA in different types of neoplasm, particularly in breast cancer, in individual or combined treatments with diverse antineoplastics. Methods: PubMed and Science Direct databases revealed the most representative studies, published during the last two decades, about ω-3 and ω-6 FA, breast cancer and the principal therapeutic strategies for this neoplasm. Findings were presented in separated topics to provide an overview of ω-FA and their potential in treatments for breast cancer. Results: Patients treated with estrogens and progesterone derivate have shown predisposition to develop breast cancer after two years of continued therapy. Furthermore, ω-FA with known nutraceutical potential have demonstrated their potential as adjuvants in the treatment against different neoplasms, like hepatic and colon cancer. Conclusions: Current therapies for breast cancer and their low efficacy in the long term led to explore new alternative treatments with ω-FA. These essential fatty acids in daily consumption could enhance the antineoplastic agent effect. Nevertheless, metabolism of the ω-FA must be considered for this use.

Antecedentes: el cáncer de mama es la segunda causa de muerte de mujeres en países desarrollados y no desarrollados, incluido Colombia. La mayoría de estos tumores son dependientes de estrógeno por esa razón, la terapia más utilizada es la hormonal. Actualmente, el tratamiento de primera línea en mujeres posmenopáusicas es el letrozol, inhibidor de la enzima aromatasa, que evita la conversión de andrógenos en estrógenos. El letrozol causa efectos adversos en las pacientes, lo cual motiva la búsqueda de nuevas alternativas que disminuyan estos efectos. Los ácidos grasos omega, esenciales en la dieta regular o suplementaria, han mostrado su potencial nutracéutico ambivalente, como antiinflamatorios o proinflamatorios. Debido a esto, existe controversia en distintos reportes a nivel in vitro, in vivo y epidemiológicos sobre la actividad preventiva o quimioterapéutica de los ω-3 y ω-6 AGOs. Objetivos: el aporte de este artículo, es mostrar las principales evidencias in vitro, in vivo y epidemiológicas del potencial quimioterapéutico de los AGOs en tratamientos individuales y combinados con antineoplásicos, en distintos tipos de cánceres, particularmente en el cáncer de mama. Métodos: se revisaron las bases de datos PubMed y Science Direct y se seleccionaron los estudios más representativos de las dos últimas décadas sobre ω-3 y ω-6 AGOs y las principales estrategias usadas en el cáncer de mama. Los hallazgos se presentan en temas separados, primero una visión general de los AGOs y luego su potencial bioactivo en tratamientos contra el cáncer de mama. Resultados: la mayoría de los estudios en pacientes con cáncer de mama, tratadas con estrógenos y derivados de progesterona, han mostrado predisposición a desarrollar cáncer de mama después de dos años de terapia continua. De otro lado, los AGOs han demostrado su potencial como adyuvantes en el tratamiento en diferentes cánceres como el de colon y hepático. Conclusiones: las terapias actuales para el cáncer de mama y su baja eficacia a largo plazo exigen explorar nuevas alternativas de terapias, que incluyen los AGOs podrían potenciar fármacos, no obstante, es necesario tener en cuenta, el metabolismo de los AGOs, para uso
Descritores: Neoplasias da Mama
Óleos de Peixe
-Estrogênios
Ácidos Graxos Insaturados
Anti-Inflamatórios
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CO56.3 - Biblioteca


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Id: biblio-967777
Autor: Alsina, Estefanía; Macri, Elisa Vanesa; Zago, Valeria; Schreier, Laura; Friedman, Silvia María.
Título: Aceite de girasol alto oleico: hacia la construcción de una grasa saludable / High oleic sunflower oil supplemented: towards the construction of a healthful fat
Fonte: Actual. nutr;16(4):[114]-[121], Dic 2015.
Idioma: es.
Resumo: Introducción: dado que el aceite de girasol alto oleico (AGAO) es una alternativa viable, ampliamente utilizada, planteamos el agregado de fitoesteroles o aceite de pescado como una nueva estrategia nutricional que logre posicionar al AGAO como una fuente de lípidos saludable. Objetivos: evaluar el efecto del enriquecimiento de AGAO con fitoesteroles (AGAO-F) naturales o suplementación con aceite de pescado (AGAO-n3) sobre el perfil lipídico-lipoproteico, la grasa corporal total y la masa ósea, en un modelo experimental de hipercolesterolemia nutricional (HCN) en crecimiento y analizar el beneficio de dicho enriquecimiento/suplementación en relación al aceite de oliva extra virgen (AO). Materiales y métodos: 48 ratas Wistar macho al destete recibieron por tres semanas (T3) una dieta aterogénica rica en grasa saturada (GS) y col para inducir HCN. A T3 se midió la colesterolemia (col-T) y se dividieron en cuatro grupos. Por cinco semanas (T8), se reemplazó GS por AGAO o AGAO-F o AGAO-n3 o AO. Las dietas se administraron ad libitum y se registró zoometría y consumo (kcal/100g peso corporal/día). A T8 se evaluaron: índice hepatosomático (IH, %), col-T, colnoHDL, col-HDL y TG séricos (mg/dL), % grasa corporal total y distribución, densidad (DMOg/cm2 ) y contenido mineral óseo (CMO,g) de esqueleto total (DPX). Resultados: sin diferencias en peso (g), longitud (cm), consumo e IH. AGAO-F mejoró todos los lípidos séricos. AGAO-n3 mostró menores niveles de col-T, col-noHDL (p=0,000); no de TG. Sin diferencias en grasa corporal y CMO; AGAO-n3: menor porcentaje de grasa intestinal (p=0,003) y DMO (p=0,03). Respecto a AO: AGAO-F y AGAO-n3 mejoraron el perfil-lipídico y AGAO-n3 < grasa intestinal. Conclusiones: en relación a AGAO y AO, AGAO-F y AGAOn3 disminuyeron el riesgo cardiometabólico. En relación a la masa ósea, el agregado de fitoesteroles o aceite de pescado no logró en el tiempo estudiado reducir el riesgo de osteopenia/ osteoporosis impuesto por la HCN.

Introduction: our previous studies demonstrated that the replacement of saturated fat by MUFA rich-diets ameliorated some of the alterations induced by saturated fat. Since high oleic sunflower oil (HOSO) constitutes an important source of MUFA and widely distributed in human nutrition, a supplementation of HOSO may prevent osteopenia and cardiovascular risk improving the biochemical profile. Objectives: the effects of replacing dietary saturated fat, by different ω-9MUFA sources supplemented with natural sterols or fish oil, on serum lipoprotein profile, body fat and distribution, bone mineral content and density in growing hypercholesterolemic rats, were studied. Materials and methods: forty eight Wistar rats (aged=21days) were fed "ad libitum" with an atherogenic diet, rich in saturated fat and cholesterol for 3 weeks, to induce hypercholesterolemia. Then, rats were randomly assigned to one of 4 groups, according to the source of oil replacing saturated fat: extra virgin olive oil (OO); HOSO, HOSO plus phytosterols (HOSO-P) or HOSO plus fish-oil (HOSO-F) for 5 weeks. After 3 weeks, zoometrics and diet consumption were recorded; hepatic index (HI), serum lipids, body fat content and distribution, bone mass content (BMC) and density (BMD), were assessed. Results: groups showed no significant differences in zoometrics, diet consumption and HI (p>0,05). HOSO-P rats showed a reduction in T-Chol and nonHDL-Chol and the lowest TG levels; HOSO-F showed lower T-chol and non HDL-chol levels (p=0,000), but not TG. Total body fat and BMC were not different among groups. HOSO-F rats showed the lowest intestinal fat content (p=0,003) and BMD (p=0,03). When compared to OO, HOSO-P and HOSO-F improved serum lipids and additionally, HOSO-F showed a reduction in intestinal fat. Conclusions: The replacement of saturated fat rich-diet by HOSO supplemented with phytosterols or fish oil induces bene- ficial effects on serum lipids and cardiovascular disease. However, they could not prevent the detrimental effects on bone.
Descritores: Óleos de Peixe
Óleos
Azeite de Oliva
Alimentos
Helianthus
Hipercolesterolemia
Limites: Humanos
Responsável: AR605.1 - Biblioteca


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-888085
Autor: Machado, W. M; Barbosa, L. P; Souza, R. S; França, C. S; Pinheiro, E. E. G; Lents, M. P; Araújo, R. C. S. A; Santana, A. L. A.
Título: Óleo de peixe associado ao ácido ascórbico no diluidor para criopreservação de sêmen caprino / Fish oil associated to ascorbic acid in diluter for cryopreservation goat semen
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);70(1):131-138, Jan.-Feb. 2018. tab, graf.
Idioma: pt.
Resumo: O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão de óleo de peixe associado ao ácido ascórbico no diluidor para criopreservação de sêmen caprino. Dois machos da raça Boer foram submetidos à coleta de sêmen pelo método de vagina artificial, sendo os ejaculados avaliados quanto aos aspectos físicos e morfológicos. Após avaliação, formou-se um pool, seguido do fracionamento em cinco grupos: G1 - diluidor citrato-gema e G2, G3, G4 e G5 - diluidor citrato-gema acrescido de 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0% de óleo de peixe e 0,05% de ácido ascórbico, respectivamente. Após descongelamento, foram realizadas avaliações físicas do sêmen e os testes complementares de termorresistência lento (TTR), hiposmótico (HO), integridade acrossomal e compactação da cromatina espermática. Houve comportamento linear crescente (P<0,05) para motilidade pós-descongelamento. Não houve diferença (P>0,05) para vigor pós-descongelamento (2,00±0,24). No TTR não houve diferença (P>0,05) para motilidade e vigor espermáticos entre os tempos cinco e 180min, com médias inicial e final de 62,17±12,13 e 14,29±10,55 para motilidade e de 2,00±0,52 e 0,49±0,44 para vigor. Não houve diferença (P>0,05) para o HO, com porcentagem média de espermatozoides reativos de 23,5±5,96%. Houve comportamento linear crescente para acrossoma íntegro e decrescente para acrossoma irregular (P<0,05). Não houve diferença (P>0,05) na compactação da cromatina, com 97,06±1,17% de cromatina íntegra. A inclusão até 4% de óleo de peixe acrescido de ácido ascórbico no diluidor melhorou motilidade e integridade de acrossoma após a criopreservação.(AU)

The study aimed to evaluate the effect of fish oil inclusion associated with ascorbic acid in the thinner for goat semen cryopreservation. Two male Boers underwent semen collection through the artificial vagina method, ejaculates being then assessed for physical and morphological aspects. After evaluation, a pool was formed, followed by the split into five groups: G1 - yolk-citrate extender and G2, G3, G4 and G5 - yolk-citrate extender plus 1.0; 2.0; 3.0 and 4.0% fish oil and 0.05% ascorbic acid, respectively. After thawing, physical evaluations of semen were assessed and additional testing slow heat resistance (TTR), hiposmotic (HO), acrosome integrity and compression of sperm chromatin. There was linear increase (P<0.05) post-thaw motility. No difference was obtained for post-thaw vigor and there was no influence of the association of fish oil and ascorbic acid in TTR. Plasma membrane integrity, by hyposmotic test (HO), presented a mean of reactive spermatozoa of 23.5±5.96% (P>0.05). There was linear increase for intact acrosome and decreasing acrosome irregular (P<0.05). In the analysis of the chromatin compaction, approximately 3% of damages (P>0.05) were observed. The inclusion of 4% fish oil plus ascorbic acid in diluter improved motility and acrosome integrity after cryopreservation.(AU)
Descritores: Ácido Ascórbico/análise
Criopreservação/veterinária
Ruminantes/embriologia
-Óleos de Peixe
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-881538
Autor: Mari, Naiara Lourenço; Simão, Andréa Name Colado; Dichi, Isaias.
Título: n-3 polyunsaturated fatty acids supplementation in psoriasis: a review
Fonte: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr;42:1-6, Dec. 2017. tab.
Idioma: en.
Resumo: Psoriasis is an immune mediated chronic inflammatory disease of unknown etiology and characterized by epidermal hyperplasia and inappropriate immune activation, which affects the skin and joints as well.The immunopathogenesis of psoriasis involves changes in the innate and acquired (T lymphocytes) immune system. The cells of the innate immune system when activated produce growth factors, cytokines, and chemokines that act on cells of the acquired immune system and vice versa, being characterized as atype 1 immune response disease. Fish oil n-3 polyunsaturated fatty acids, mainly eicosapentaenoic (EPA), and docosahexaenoic acids (DHA), reduce symptoms in many inflammatory skin diseases. The mechanism of action of fish oil in the treatment of psoriasis is widely based on the alteration of epidermal and blood cell membrane lipid composition. In the present study, we performed a review of the several studies, which analyzed the action of n-3 polyunsaturated fatty acids in patients with psoriasis. Taken together, the majority of the studies showed that n-3 polyunsaturated fatty acids, mainly from marine origin, have beneficial effects and can be utilized as adjuvant therapy in psoriasis treatment. Both oral and intravenous administration of fish oil n-3 polyunsaturated fatty acids had positive effects. However, further studies are warranted to answer many intriguing questions, for instance, the ideal quantity of fish oil to be utilized, the effect on different forms and severity of psoriasis and last, but not least, the consequences of using fish oil n-3 polyunsaturated fatty acids on the cardiovascular features of patients with psoriasis.
Descritores: Ácidos Graxos Ômega-3/administração & dosagem
Ácidos Graxos Ômega-3/imunologia
Ácidos Graxos Ômega-3/uso terapêutico
Psoríase/terapia
-Óleos de Peixe/uso terapêutico
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR1208.1 - BSEN - Biblioteca Setorial de Enfermagem e Nutrição


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Id: biblio-870813
Autor: Oliveira, Helder Cassio de.
Título: Perfil de incorporação de ácidos graxos em membranas de eritrócitos de recém-nascidos prematuros recebendo nutrição parenteral com diferentes emulsões lipídicas / Profile of fatty acids incorporation in erythrocyte membrane of premature newborns who received parenteral nutrition with different lipid emulsions.
Fonte: São Paulo; s.n; 2014. [83] p. ilus, tab, graf.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: Introdução: Devido a diversos fatores, recém-nascidos prematuros, em sua maioria, necessitam de nutrição parenteral e uma fonte lipídica que possua um equilíbrio entre os variados tipos de ácidos graxos. SMOFlipid® 20%, uma nova emulsão lipídica pode ser mais adequada para esse equilíbrio. Objetivo: Avaliar o perfil de incorporação de ácidos graxos em eritrócitos de prematuros recebendo essa nova emulsão lipídica, comparada com outra emulsão baseada em óleo de soja. Métodos: Em um ensaio clinico controlado randomizado duplo cego avaliou-se 47 recém-nascidos pré-termo que receberam nutrição parenteral SMOFlipid® 20% (n=25) ou LIPOVENOS® MCT 20% (n=22). Foram avaliados parâmetros laboratoriais, clínicos, demográficos e o perfil de incorporação de ácidos graxos na membrana de eritrócitos. Resultados: Os parâmetros clínicos e demográficos como peso, perímetro cefálico, comprimento, idade gestacional e índice de Apgar não diferiram entre os grupos. Os valores de triglicerídeos e da lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) foram estatisticamente maiores no grupo SMOFLIPID® 20%. Níveis de Aspartato aminotransferase (AST) foram menores em ambos os grupos e os níveis de bilirrubina total e frações não tiveram diferenças. A emulsão SMOFlipid® 20% aumentou os níveis dos ácidos docosa-hexaenoico DHA (C 22:6 w3) e Eicosapentaenoico EPA (C 20:5 w3) na membrana dos eritrócitos. Conclusões: Neste grupo de recém-nascidos pré-termos, essa nova emulsão lipídica, além de mostrar segurança, contribuiu para uma mudança benéfica no perfil de incorporação de ácidos graxos nas membranas celulares, principalmente DHA e EPA.

Introduction: Due to several factors, premature newborn infants, in most cases, require parenteral nutrition and a lipid source with balance among the different types of fatty acids. SMOFlipid® 20%, a new lipid emulsion may be more appropriate for this balance. Objectives: To evaluate the profile of fatty acids incorporation in erythrocytes of premature newborn infants receiving this new lipid emulsion compared with an emulsion based on soybean oil. Methods: In a randomized, controlled, double-blind clinical trial, 47 preterm newborn who received parenteral nutrition SMOFlipid® 20% (n=25) or Lipovenos MCT® 20% (n=22) were evaluated. Laboratorial, clinical and demographic parameters and the profile of incorporation of fatty acids in the erythrocyte membrane were evaluated. Results: The clinical and demographic parameters such as weight, head circumference, length, gestational age, and Apgar scores did not differ between the groups. The values of triglycerides and lipoprotein of very low density (VLDL) were statistically higher in the SMOFlipid® 20% group. Levels of aspartate aminotransferase (AST) were lower in both groups and levels of total bilirubin and fractions had no differences. The SMOFlipid® 20% emulsion increased the levels of the docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic (EPA) acid in the erythrocytes membrane. Conclusions: In this group of preterm newborn infants, this new lipid emulsion, besides showing security, contributed to a beneficial change in the incorporation profile of fatty acids cell membranes, especially DHA and EPA.
Descritores: Ácidos Docosa-Hexaenoicos
Ácidos Graxos
Óleos de Peixe
Recém-Nascido Prematuro
Lipídeos de Membrana
Nutrição Parenteral
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Recém-Nascido
Responsável: BR66.1 - Divisão de Biblioteca e Documentação
BR66.1


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-764455
Autor: Selegato, A. L. M; Gentil, R. S; Nolli, C. P; Ferreira, E. M; Pires, A. V; Almeida, O. C; Parente, M. O. M; Polizel, D. M; Susin, I.
Título: Associação entre o óleo de soja e o óleo de peixe na dieta de cabras em lactação como estratégia para melhorar o perfil de ácidos graxos do leite / Association between soybean oil and fish oil in the diet of lactating goats as a strategy to improve milk fatty acids profile
Fonte: Arq. bras. med. vet. zootec;67(5):1429-1437tab.
Idioma: pt.
Resumo: Os objetivos neste experimento foram avaliar os efeitos da associação entre o óleo de soja e o óleo de peixe na dieta de cabras em lactação sobre o consumo de matéria seca e de nutrientes, a variação do peso corporal, a produção e composição do leite, assim como o perfil de ácidos graxos. As cabras foram alocadas em baias individuais, onde receberam dieta composta por 50% de feno de "coastcross" e 50% de concentrado. Foram utilizadas nove cabras mestiças Boer x Saanen multíparas, distribuídas em três quadrados latinos 3 X 3. O experimento teve duração de 51 dias, divididos em três períodos de 17 dias, sendo os 13 primeiros dias para adaptação dos animais às dietas e os 4 dias subsequentes para colheita de amostras e de dados. Os tratamentos experimentais foram: a) dieta controle (CT), sem adição de óleo; b) dieta contendo 3% de óleo de soja (OS); e c) dieta contendo 2,5% de óleo de soja + 0,5% de óleo de peixe (OS+P). A inclusão dos óleos reduziu (P<0,05) o consumo de matéria seca, no entanto aumentou (P<0,05) a eficiência alimentar dos animais, sem afetar (P>0,05) a produção de leite. Houve efeito (P<0,05) da dieta no perfil de ácidos graxos do leite, sendo que ambos os tratamentos com adição de óleo elevaram as concentrações de ácidos graxos de cadeia média e longa, reduzindo os de cadeia curta. O tratamento com a combinação do óleo de soja com o óleo de peixe foi o que promoveu os maiores aumentos na concentração de ácido vacênico (398%), rumênico (352%) e de CLA total (341%) no leite. Os resultados permitem concluir que a suplementação lipídica elevou a eficiência alimentar dos animais e que o fornecimento de óleo de soja em combinação ao óleo de peixe aumentou a concentração no leite dos ácidos graxos benéficos à saúde humana.

The aims in this experiment were to determine the effects of the association between soybean and fish oils on dry matter intake (DMI) and nutrient intake, body weight change, milk production and composition and milk fatty acid profile of dairy goats. The animals were housed in tie stalls and fed a 50% of coastcross hay and 50% concentrate diet. Nine multiparous crossbred Boer x Saanen goats were assigned in tree 3 X 3 Latin Squares. The experimental period lasted 51 days; divided into three periods of 17 days, being the first nine days used to adapt goats to diets and the 4 other days for data collection. Experimental diets were: a) control diet (CT) without oil; b) control diet supplemented with 3% of soybean oil (SO); and c) control diet supplemented with 2.5% of soybean oil plus 0.5% of fish oil (SO+F). DMI was negatively influenced by oil addition. However, feed efficiency was higher in diets with oils, maintaining similar milk production (P>0.05 for all comparisons). The supply of oils changed milk fatty acids profile (P<0.05), increasing the concentrations of medium and long-chain fatty acids and reducing short-chain. Milk from goats fed the SO+F diet had higher concentration of vaccenic (398%), rumenic acid (352%) and total CLA (341%). The results indicate that the oil supply increased the feed efficiency of goats, and that the combination of soybean and fish oils caused a higher elevation of fatty acids considered to have health benefits.
Descritores: Dieta/veterinária
Óleos de Peixe
Cabras
Lactação
Óleo de Soja
-Ácidos Graxos
Leite
Limites: Animais
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: lil-748455
Autor: Lopes, Ana Cláudia Nunes dos Santos; Reis, Lilian Barros de Sousa Moreira.
Título: Influência dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3no diabetes mellitus / Influence of polyunsaturated fatty acid omega-3 in diabetes mellitus
Fonte: Comun. ciênc. saúde;25(2):141-148, out., 13, 2014. ilus.
Idioma: pt.
Resumo: Introdução: Pessoas com diabetes mellitus têm um risco aumentadopara desenvolver doença cardiovascular. Através de uma dietaequilibrada é possível um consumo adequado de ácidos graxospoliinsaturados ômega-3 que são conhecidos por reduzir os níveisde triglicérides trazendo benefícios para a saúde cardiovascular.Concentrações plasmáticas mais elevadas de ácidos graxos poliinsaturadosômega-3, em alguns estudos, estão associados com algunsbenefícios no metabolismo glicídico.Objetivo: Identificar, através de revisão de literatura, os efeitos doácido graxo poliinsaturado ômega-3 no perfil lipídico e no metabolismoglicídico na ocorrência do diabetes mellitus.Método: Foi realizado um levantamento bibliográfico de livros eartigos publicados no período de 2003 a 2013, utilizando-se palavras-chave em conformidade aos descritores em Ciências da Saúde,nos idiomas inglês, português e espanhol. A seleção foi baseada nostítulos, resumos e descritores.Resultados: O consumo de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3possui a capacidade de influenciar positivamente no perfil lipídico.De acordo com alguns estudos o consumo desses ácidos é associadoa alguns benefícios com relação ao metabolismo glicídico. Por outrolado, há outros que não evidenciaram alterações significativasquando o ácido graxo ômega-3 foi suplementado a indivíduos diabéticos.Conclusão: Tanto a quantidade quanto a qualidade da gorduraconsumida exercem influência direta sobre as concentrações delipoproteínas plasmáticas. Com relação aos benefícios sobre o metabolismoglicídico, os resultados encontrados não têm sido consistentes,havendo a necessidade de mais estudos...

Introduction: All those people with diabetes mellitus have an increasedrisk of developing cardiovascular diseases. Making use ofa balanced diet is possible to rise the consume levels of omega-3polyunsaturated fatty. It is known that a balanced consume ofthese kind of fatty acids reduce the levels of triglycerides bringingbenefits to cardiovascular health. High plasma concentrations ofomega-3 polyunsaturated fatty acids, in some studies, are associatedwith some benefits in glucose metabolism.Objective: The objective of this study is to identify the effects ofpolyunsaturated fatty acid omega-3 on lipid profile and glucosemetabolism in the occurrence of diabetes mellitus, throughout literaturereviews.Methods: Keywords, titles and abstracts defined according to thedescriptors Health Sciences, in English, Portuguese and Spanishwere searched on technical books and articles which were publishedfrom 2003 to 2013. Therefore, the final selection of the literatureto support this study was based on the titles, abstracts andkeywords.Results: The consumption of omega-3 polyunsaturated fatty acidsaffects positively the lipid profile. According to some studies thisconsumption is associated to some benefits to glucose metabolism.On the other hand there are some other studies that could not demonstrateany significant benefits when the omega-3 fatty acidwas supplemented to individuals with diabetes mellitus.Conclusion: Both the quantity and quality of fat consumption affectsdirectly the concentrations of plasma lipoproteins. Focusingon the benefits over the glucose metabolism, among all the resultsfound throughout the studied publications we could not find anyconsistency, so it's necessary to perform further studies...
Descritores: ACIDOS GRAXOS OMEGA-ABATTOIRS
Diabetes Mellitus
Óleos de Peixe
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR599.1 - Coordenação Geral de Documentação e Informação (CGDI)


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Id: lil-741531
Autor: Sleifer, Pricila; Gorsky, Natalya de Souza; Goetze, Thayse Bienert; Rosa, Rafael Fabiano Machado; Zen, Paulo Ricardo Gazzola.
Título: Audiological Findings in Patients with OculoAuriculo-Vertebral Spectrum
Fonte: Int. arch. otorhinolaryngol. (Impr.);19(1):5-9, Jan-Mar/2015. tab.
Idioma: en.
Resumo: Introduction Oculo-auriculo-vertebral spectrum, also referred to as Goldenhar syndrome, is a condition characterized by alterations involving the development of the structures of the first and second branchial arches. The abnormalities primarily affect the face, the eyes, the spine, and the ears, and the auricular abnormalities are associated with possible hearing loss. Objective To analyze the audiological findings of patients with oculo-auriculo-vertebral spectrum through liminal pure-tone audiometry and speech audiometry test. Methods Cross-sectional study conducted on 10 patients with oculo-auriculo-vertebral spectrum and clinical findings on at least two of the following areas: orocraniofacial, ocular, auricular, and vertebral. All patients underwent tonal and vocal hearing evaluations. Results Seven patients were male and three were female; all had ear abnormalities, and the right side was the most often affected. Conductive hearing loss was the most common (found in 10 ears), followed by sensorineural hearing loss (in five ears), with mixed hearing loss in only one ear. The impairment of the hearing loss ranged frommild to moderate, with one case of profound loss. Conclusions The results show a higher frequency of conductive hearing loss among individuals with the oculo-auriculo-vertebral spectrum phenotype, especially moderate loss affecting the right side. Furthermore, research in auditory thresholds in the oculoauriculo- vertebral spectrum is important in speech therapy findings about the disease to facilitate early intervention for possible alterations. .
Descritores: Óleos de Peixe/farmacologia
Ventrículos do Coração/efeitos dos fármacos
Função Ventricular/efeitos dos fármacos
-Suplementos Nutricionais
Gorduras na Dieta/administração & dosagem
Gorduras na Dieta/farmacologia
Óleos de Peixe/administração & dosagem
Ratos Wistar
Limites: Animais
Masculino
Ratos
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: lil-740226
Autor: Castro-González, María Isabel; Maafs-Rodríguez, Ana Gabriela; Pérez-Gil Romo, Fernando.
Título: Variación del contenido de lípidos y perfil de ácidos grasos en atún, trucha marina y pámpano sometidos a seis técnicas de cocción / Fatty acid variation in yellowfin tuna, spotted weakfish and Florida pompano when submitted to six cooking techniques.
Fonte: Arch. latinoam. nutr;63(1):74-86, Mar. 2013. ilus, tab.
Idioma: es.
Resumo: El objetivo del presente estudio fue analizar el efecto de seis técnicas de cocción (al vapor, empapelado en aluminio, empapelado en hoja de plátano, horno de gas, horno de microondas y sofrito) en el contenido de ácidos grasos de Thunnusalbacare (atún aleta amarilla), Cynoscionnebulosus (trucha marina) y Trachinotuscarolinus (pámpano). Después de someter los filetes de pescado a las técnicas de cocción se determinó el perfil de ácidos grasos por cromatografía de gases. Los lípidos totales se concentraron en todas las técnicas de cocción en atún y trucha. Los ácidos grasos saturados de atún y truchaaumentaron en tres técnicas, mientras que en pámpano sólo aumentaron en horno de gas. Sofrito fue la técnica que mayor contenido de n-3 presentó en atún y trucha, en tanto que el pámpano mostró el contenido más bajo; esta especie mostró menor variación con respecto a las restantes. Las técnicas de cocción recomendadas son, para el atún: empapelado con aluminio y horno de microondas; para la trucha: empapelado con hoja de plátano; y para el pámpano todas las técnicas descritas excepto horno de gas. Esta información puede enriquecer los datos de las tablas de composiciónnutricional de los alimentos, los cuales normalmente indican las concentraciones de nutrientes en crudo.

The aim of the present study was to analyze the effect of six cooking techniques (steamed, foiled, foiled with banana leaf, baked, microwavecooked and light frying) in the fatty acid content of Thunnus albacore (yellowfin tuna), Cynoscionnebulosus (spotted weakfish) and Trachinotuscarolinus (Florida pompano). After cooking the fish fillets, fatty acid analyses were performed using gas chromatography. Total lipids increased in all cooking techniques in tunaand spotted weakfish. Saturated fatty acids of tunaand spotted weakfish increased in three cooking techniques, while in Florida pompano only gas oven raised their content. Lightly frying generated the highest content of n-3 in tunaand spotted weakfish, and the lowest in Florida pompano, specie that presented less variation. In tuna fish, the most recommended cooking techniques are foiled with aluminum and microwave oven; for spotted weakfish, foiled with banana leaf; while Florida pompano can be prepared using all cooking methods except gas oven. This information is useful to enrich data from chemical composition tables, in which concentrations are usually presented in raw food. Key words: Fatty acids, cooking techniques, fish, yellowfin tuna, spotted weakfish, Florida pompano.
Descritores: Culinária/métodos
Ácidos Graxos/análise
Óleos de Peixe/análise
Perciformes
Alimentos Marinhos/análise
-Temperatura Alta
Atum
Limites: Animais
Responsável: VE1.1 - Biblioteca Humberto Garcia Arocha



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