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Id: biblio-881181
Autor: Liu , Feng; Zamora, Leonardo; Jeffs, Andrew; Quek, Siew Young.
Título: Biochemical composition of the Australasian sea cucumber, Australostichopus mollis, from a nutritional point of view
Fonte: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr;42:1-11, Dec. 2017. tab, ilus, graf.
Idioma: en.
Resumo: BACKGROUND: Sea cucumbers are highly prized seafood in Asia, where the demand for them has increased dramatically in recent years. However, nutritional information is only available for only a few of the commercially traded species. METHODS: In this study, the biochemical composition of the sea cucumber Australostichopus mollis was evaluated in terms of the major functional components: collagen, amino acid and fatty acid content using standard analytical procedures. RESULTS: The collagen, mostly type I, formed a homogeneously clustered network constituting 1.4% of the wet weight of adult A. mollis which is lower than for some other species of sea cucumber. The collagen consisted ofα1andα2 chains (around 116 kDa),αchain dimers,ßchains (around 212 kDa), and small amounts of γ components.The most abundant amino acids were glycine, alanine, threonine, serine and proline (lysine/arginine ratio of 0.1).Threonine was the most abundant essential amino acid, followed by methionine and valine, while glycine was the dominant non-essential amino acid. The sea cucumbers had a low lipid content (0.2 and 0.1% of wet weight forthe viscera and body wall, respectively) which is below the range reported for most other species of sea cucumber.The lipid contained high levels of PUFA (54%) compared to MUFA (23%) and SFA (24%). The dominant PUFA was arachidonic acid in both the body wall and viscera, followed by eicosapentaenoic acid. CONCLUSIONS: Overall, the Australasian sea cucumber has strong potential as a functional food due to its high levels of PUFA and essential amino acids, comparing favourably with the most commercially valuable sea cucumbers.
Descritores: Pepinos-do-Mar/química
Valor Nutritivo
Ácidos Graxos Ômega-3
Aminoácidos
Limites: Animais
Tipo de Publ: Técnicas In Vitro
Responsável: BR1600.9


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Id: biblio-880303
Autor: Poortmans, Jacques R; Carpentier, Alain.
Título: Protein metabolism and physical training: any need for amino acid supplementation?
Fonte: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr;41:1-17, Dec. 2016. tab, ilus.
Idioma: en.
Resumo: Muscle mass is the major deposit of protein molecules with dynamic turnover between net protein synthesis and degradation. In human subjects, invasive and non-invasive techniques have been applied to determine their skeletal muscle catabolism of amino acids at rest, during and after different forms of physical exercise and training. The aim of this review is to analyse the turnover flux and the relative oxidation rate of different types of muscle proteins after one bout of exercise as well as after resistance and endurance condition of training. Protein feeding in athletes appears to be a crucial nutrition necessity to promote the maintenance of muscle mass and its adaptation to the need imposed by the imposed technical requirements. In resting human individuals, there commended protein daily allowance is about 0.8 g (dry weight) kg−body weight per 24 h knowing that humans are unable to accumulate protein stores in muscle tissues. Nevertheless, practical feeding recommendations related to regular exercise practice are proposed to athletes by different bodies in order to foster their skills and performance. This review will examine the results obtained under endurance and resistance type of exercise while consuming single or repeated doses of various ingestions of protein products (full meat, essential amino acids, specific amino acids and derivatives, vegetarian food). From the scientific literature, it appears that healthy athletes(and heavy workers) should have a common diet of 1.25 g kg−24 h to compensate the exercise training muscle protein degradation and their resyn thesis within the following hours. A nitrogen-balance assay would berecommended to avoid any excessive intake of protein. Eventually, a daily equilibrated food intake would beof primer importance versus inadequate absorption of some specific by-products.
Descritores: Proteínas Musculares
Exercício
Aminoácidos/metabolismo
Aminoácidos/biossíntese
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Criança
Adolescente
Adulto
Tipo de Publ: Revisão
Responsável: BR1600.9


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Id: biblio-878041
Autor: Rojas, Yeifre.
Título: Evaluación cualitativa y cuantitativa de metabolitos secundarios en variedades de morera / Qualitative and quantitative evaluation of secondary metabolites in mulberry varieties.
Fonte: Caracas; s.n; 2016. 107 p. tab, graf, ilus.
Idioma: es.
Tese: Apresentada a Universidad Central de Venezuela para obtenção do grau de Especialista.
Resumo: La morera, también conocida como mora blanca, es una planta ampliamente usada en diversos campos (medicina, alimento, etc), esto debido a su composición fitoquímica. En este trabajo se realizó un estudio de los metabolitos secundarios de la Morus alba y determinar comparativamente 4 variedades de esta. Se encontró en cada metabolito a una variedad sobresaliente de las demás en cuanto a su concentración. Para los fenoles totales se halló a la variedad CGT (Criolla/Guatemalteca/Tailandesa); para los carbohidratos se destacó la variedad Acorazonada/Criolla; en los aminoácidos la variedad con mayor concentración se destaca la CGT; las proteínas por su parte tienen como variedad de mayor concentración a la Murcia; para los flavonoides la Española; en el caso de las saponinas, los valores no mostraron resultados concluyentes, aunque se destaca la variedad Murcia. Finalmente, se estudió la actividad antirradical de estas variedades, destacándose de entre todas a la Variedad Murcia como la de mayor actividad. Todos estos resultados permiten concluir que la morera es una especie de interés para diversas actividades humanas, y dependiendo del uso que quiera darle, se debe tener en consideración la variedad más apropiada. Se recomienda realizar estudios individuales de cada metabolito analizado de esta planta.
Descritores: Morus/química
Fenóis
Flavonoides
Aminoácidos
Saponinas
-Compostos Fitoquímicos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-875724
Autor: Gaspar Júnior, Pascoal José; Tomizawa, Márcia Mayumi; Schwan, Rosane Freitas; Rinker, Danny Lee; Dias, Eustáquio Souza.
Título: Nutritional Requirements for Growth of Agaricus brasiliensis / Requerimentos nutricionais para o crescimento micelial de Agaricus brasiliensis
Fonte: Acta sci., Biol. sci;33(1):93-97, Jan.- Mar. 2011. ilus.
Idioma: en.
Resumo: The nutritional requirements of A. brasiliensis in culture media were assessed by supplementing a basal medium (g L-1): (glucose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) with CaCl2, trace elements (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), casein, yeast extract, peptone, B-vitamins or amino acids. Evaluations were based on the mycelial growth in solid or liquid culture (mm day-1 or mg day-1) and visual analysis of the colony. The addition of CaCl2 and trace elements was very important for the major mycelial growth of the fungi. The addition of casein and inositol to the medium did not have a significant effect on growth. The best growth result in solid medium was obtained with the basal medium plus the addition of yeast extract and peptone. In relation to the other nutrient sources, the mycelial growth in the presence of amino acids darkened the medium after two weeks. The addition of B-vitamins to the basal medium lead to slower mycelial growth; however, growth was more visually dense when compared to other nutritional sources. B-vitamins added separately did not have the same result, suggesting that the fungus requires two or more vitamins at the same time for better mycelial growth.

Os requerimentos nutricionais de A. brasiliensis foram avaliados, com a suplementação de um meio basal (g L-1): (glicose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4, 1, pH 5.5) com CaCl2, micronutrientes (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), caseína, extrato de levedura, peptona, vitaminas do complexo B ou aminoácidos. O crescimento micelial foi avaliado em meio sólido e líquido, considerando velocidade de crescimento e produção de massa micelial (mm dia-1 ou mg dia-1) e análise visual da colônia. A adição de CaCl2 e micronutrientes foi muito importante para o melhor crescimento micelial do fungo, enquanto que a adição de caseina e inositol não apresentou efeito significativo sobre o crescimento. O melhor crescimento em meio sólido foi obtido quando o meio basal foi suplementado com extrato de levedura e peptona. Quando o fungo foi cultivado no meio basal suplementado com aminoácidos, observou-se um escurecimento do meio após duas semanas de cultivo. A adição de vitaminas proporcionou um crescimento micelial mais lento no meio sólido, entretanto, mais denso em relação ao meio suplementado com outros nutrientes. Quando as vitaminas do complexo B foram adicionadas separadamente não se observou o mesmo resultado, o que sugere que o fungo requer duas ou mais vitaminas no meio para melhorar o crescimento micelial.
Descritores: Agaricales
Deficiência de Vitaminas do Complexo B
Aminoácidos
Oligoelementos
Responsável: BR513.2 - Editora da Universidade Estadual de Maringá


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Id: biblio-854562
Autor: Kurori, Massaoki; Watanabe, Li Sei.
Título: Aplicação tópica de antibióticos-aminoácidos para cicatrização: em pele do dorso de ratos. Estudo ao microscópio eletrônico de varredura / Topical application of antibiotic - aminoacid solution for tissue repair: in rats' dorsum skin. SEM study
Fonte: RGO (Porto Alegre);36(5):369-73, set.-out. 1988. ilus.
Idioma: pt.
Resumo: Foi realizado um estudo para examinar o processo de cicatrização da ferida cirúrgica da pele do dorso de ratos após aplicação tópica da associação antibióticos-aminoácidos. Os animais foram sacrificados no 2.º, 5.º, 10.º, 15.º e 20.º dias pós-operatórios. As peças foram tratadas e examinadas ao microscópio eletrônico de varredura. A aplicação tópica da associação antibióticos-aminoácidos mostrou ser mais eficiente na reparação epitelial, quando comparado com o lado controle. Os aspectos morfológicos das estruturas superficiais, obtidos após 10 dias de tratamento com Cicatrene, mostraram melhor diferenciação e disposição celular
Descritores: Cicatrização
Antibacterianos
Aminoácidos
Microscopia Eletrônica de Varredura
Limites: Ratos
Responsável: BR541.1 - Biblioteca


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Id: biblio-849134
Autor: Silva, Evandro Pereira da.
Título: Estudo espectroscópico da intercalação de aminoácidos em hidróxidos duplos lamelares: perspectivas astrobiológicas/Spectroscopic study of amino acid intercalation in layered double hydroxides: astrobiological perspectives / Spectroscopic study of amino acid intercalation in layered double hydroxides: astrobiological perspectives.
Fonte: São Paulo; s.n; 2017. 138p + anexos p. tab, ilus, graf.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de São Paulo. Instituto de Química para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: Entender como se originou a vida é um dos desafios propostos pela astrobiologia. Este trabalho busca compreender como argilas aniônicas do tipo hidróxidos duplos lamelares (LDH) interagem com alguns aminoácidos quando submetido a condições presentes no passado do nosso planeta. Para tanto, foi estudada a interação dos aminoácidos cisteína (cys), cistina (cyss) e ácido glutâmico (glu) com duas variações de LDHs: hidrotalcita, que consistem em um LDH de Mg e Al (LDHal), e as piroauritas, um LDH de Mg e Fe III (LDHfe). Os LDHs foram sintetizados com cada um dos três aminoácidos por coprecipitação (cop) e reconstrução (rec). Todos os compostos produzidos foram submetidos a irradiação com UV-C (254 nm), longa exposição à temperatura de 70 °C e ciclos de hidratação e dessecação a 70 °C, tentando simular condições próximas à Terra primitiva. Os resultados obtidos indicam que os aminoácidos estão presentes no espaço interlamelar dos LDHs. Sendo que os LDHfe e os LDHal_glu se mostraram mais inertes, não sofrendo variações significativas com as simulações prebióticas. Para os LDHal_cys ocorreu a formação de ligações do tipo S-S durante a síntese; a irradiação UV-C afetou de maneira distinta os LDHs cop e rec, sendo que apenas nos reconstruídos ocorreu a formação de SO4-2. A simulação de temperatura causou o rompimento das ligações S-S e a formação de ligações S-H, enquanto os ciclos de hidratação, ao que tudo indicam, acarretam a liberação da cisteína do meio interlamelar. Essas características presentes no LDHal_cys estão, em partes, também presentes para os LDHal_cyss. De maneira geral, os LDHs são eficientes na intercalação de aminoácidos e estáveis quanto à temperatura e, em alguns casos, a radiação UV-C. Desta forma os LDHs se mostram como um mineral que pode ter tido a sua importância na Terra prebiótica, sendo aptos a atuar na retenção de aminoácidos, resistência a algumas das condições presentes e com a possibilidade de liberar estas biomoléculas novamente no ambiente, tornando-as disponíveis para o aumento de complexidade química

Understanding how life originated is one of the challenges proposed by astrobiology. This work aims to understand how layered double hydroxides (LDH), a type of anionic clay, may interact with amino acids when submitted to conditions present in prebiotic Earth. It was studied the interaction between amino acids cysteine (cys), cystine (cyss) and glutamic acid (glu) with two LDHs variations: hydrotalcite, LDH of Mg and Al (LDHal), and pyroaurite, a LDH of Mg and Fe III (LDHfe). LDHs were synthesized with each of the three amino acids by coprecipitation (cop) and reconstruction (rec). All the LDHs produced were submitted to UV-C irradiation (254 nm), long exposure to the temperature of 70 °C and cycles of hydration and desiccation at 70 °C, trying to simulated the conditions presents in primordial Earth. The results indicate that amino acids are present in the interlayer region of LDHs. Since LDHfe and LDHal_glu were shown to be more inert, they did not undergo significant variations with the prebiotic simulations. For LDHal_cys the formation of S-S type bonds occurred during the synthesis; the UV-C irradiation differently affected the LDHs cop and rec, being that only in the reconstructed the formation of SO4-2 occurred. The temperature simulation induced breakage of the S-S bonds and formation of S-H bonds, whereas the hydration cycles leaded to the release of cysteine from the interlamellar space. These features present in LDHal_cys are, partially, also present for the LDHal_cyss. In general, LDHs are efficient in the intercalation of amino acids, stable in temperature and, in some cases, to UV-C radiation. In this manner, the LDHs may have been important minerals in the prebiotic Earth, being able to act in the retention of amino acids, resisting to some of the prevailing conditions and possibly releasing these biomolecules back into the environment, making them available for increasing chemical complexity
Descritores: Análise Espectral Raman
Aminoácidos/síntese química
Exobiologia
Responsável: BR40.1 - DBD - Divisão de Biblioteca e Documentacão do Conjunto de Químicas


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Id: biblio-848031
Autor: Perú. EsSalud. Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación.
Título: Eficacia y seguridad de fórmulas semielemental con bajo contenido de grasa y alto contenido de trigliceridos de cadena media para pacientes con defecto de la beta oxidacion de acidos grasos de cadena larga / Efficacy and safety of semielemental formulas with low fat and high content of medium chain triglycerides for patients with beta oxidation defects of long chain fatty acids.
Fonte: Lima; s.n; ago. 2016. tab, ilus.
Idioma: es.
Resumo: INTRODUCCIÓN: Antecedentes: El presente dictamen presenta la evaluación de la eficacia y seguridad de la fórmula con bajo contenido de grasa y alto contenido de trigliceridos de cadena media, para pacientes con defecto de la beta oxidación de acidos grasos de cadena larga. Aspectos Generales: Los trastornos de la oxidación de ácidos grasos (FAO), constituyen un grupo crítico de enfermedades potencilamente fatales que representan un grupo de alteraciones heterogéneas que requieren tratamientos específicos.Los trastornos de oxidación de ácidos grasos son indivudualmente raros, pero colectivamente comunes, debido al gran número de diferentes enzimas afectadas. Tecnología Sanitaria de Interés: La fórmula nutricional baja en grasa de cadena larga y rica en triglicéridos de cadenamedia, en su presentación como fórmula para lactantes viene en diferentes presentaciones comerciales. Monogen se encuentra disponible en Perú, de acuerdo a los especialistas que se encuentran en la redacción del presente dictamen. METODOLOGÍA: Estrategia de Búsqueda: Se realizó una estrategia de búsqueda sistemática de la evidencia cientifica con respecto a la eficacia y seguridad de la fórmula con bajo contenido de grasa y alto contenido de trigliceridos de cadena media, para pacientes con defecto de la beta oxidación de acidos grasos de cadena larga. Para la búsqueda primaria se busó la información disponbiela a través de los metabuscadores: Translating Research into Practice (TRIPDATABASE), National Library of Medicine (Pubmed-Medline), The National Guideline Clearinghouse (NGC), y Health Systems Evidence (HSE). RESULTADOS: Tras la búsqueda bibliográfica se encontraron documentos que evaluaron la eficacia y seguridad de la fórmula con bajo contenido de grasa y alto contenido de triglicéridos de cadena media para pacientes con defecto de la beta oxidación de ácidos grasos de cadena larga. CONCLUSIONES: El presente documento evaluó la evidencia cientifica publicada hasta Julio del 2016 para el uso de la fórmula con bajo contenido de grasa y alto contenido de trigliceridos de cadena media para pacientes con defecto de la beta oxidación de ácidos grasos de cadena larga. Los trastornos de la oxidación de ácidos grasos (FAO), constituyen un grupo de enfermedades potencialmente fatales, con más de 20 trastornos deiferentes identificados que representan un grupo de alteraciones heterogéneas que requieren tratamientos específicos. LCHADD, se encuentra reconocida como una de las enfermedades por alteración de la FAO más severas. Las actuales recomendaciones y consenso de expertos recomiendan en lactantes y en pacientes que tienen defectos e la deglución, una fórmula infantil espeical que contiene triglicéridos de cadena media (MCT) y ácidos grasos esenciales, ya que los efectos tóxicos de la acumulación de hidroxi acilcarnitina tienen consecuencias sobre el estado clínico del paciente. El Instituto de Evaluación de Tenologías en Salud e Investigación (IETSI) aprueba el uso de la fórmula con bajo contenido de grasa y alto contenido de trigliceridos de cadena media para pacientes con defecto de la beta oxidación de ácidos grasos de cadena larga bajo.
Descritores: Ácidos Graxos Essenciais/deficiência
-Alimentos Formulados
Peptídeos/administração & dosagem
Aminoácidos/administração & dosagem
Ácidos Graxos Essenciais/administração & dosagem
Avaliação da Tecnologia Biomédica
Resultado do Tratamento
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Revisão
Relatório Técnico
Estudos de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-848030
Autor: Perú. EsSalud. Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación.
Título: Uso de fórmula nutricional semielemental con alto contenido de TCM en pacientes con diagnóstico de quilotórax congénito o adquirido / Use of semielemental nutritional formula with high TCM content in patients with congenital or acquired chylothorax diagnosis.
Fonte: Lima; s.n; ago. 2016. tab, ilus.
Idioma: es.
Resumo: INTRODUCCIÓN: Antecedentes: El presente informe expone la evaluación del producto nutricional Fórmula semielemental con alto contecnido de TCM (triglicéridos de cadena media) respecto a su uso en pacientes con diagnóstico de quilotóraz congénito o adquirido. Aspectos Generales: El quilotóraz es la acumulación de quilo o fluído alcalino en la cavidad pleural que resulta de fugas provenientes de los vasos linfáticos por malformaciones o lesiones del conducto torácio. Esta enfermedad puede ocurrir en pacientes de cualquier edad, incluyendo neonatos e infantes.Tecnología Sanitaria de Interés: Las fórmulas con alto contenido de triglicéridos de cadena media (TCM) son fórmulas semielementares, ya que los nutrientes que las componen se encuentran higrolizados en moléculas pequeñas. Estas fórmulas están clasificadas como "fórmulas con modificaciones del cuerpo graso", y están compuestas por RCM (70-90% de los lípidos) y pequeñas cantidades de triglicéridos de cadena larga (TCL), añadidos para cubrir los requerimientos de ácidos grasos de los infantes que las consumen. METODOLOGÍA: Estrategia de Búsqueda: Se realizó una búsqueda de literatura científica en relación al uso de fórmulas semielementales con alto contenido de triglicéridos de cadena media (TCM) en neonatos o lactantes con quilotóraz congénito o adquirido. Se dio preferencia a guías de práctica clínica, revisiones sistemáticas con o sin meta-analísis y ensayos clínicos aleatorizados. RESULTADOS: Se realizó la búsqueda bibliográfica y de evidencia que sustente el uso de una formula semielemental con alto contenido de triglicéridos de cadena media (TCM) en pacientes con diagnóstico de quilotórax congénito o adquirido.Luego de revisar un total de 261 referencias resultados de la búsqueda bibliográfica, logramos filtar 38 estudios relevantes. Sinopsis de la Evidencia: Existe evidencia sobre el uso de dietas con alto contenido de triglicéridos de cadena média (TCM) como tratamiento de quilotórax en infantes, niños, adolescentes y adultos lo cual constituye evidencia indirecta para la evaluación del presente Dictamen. CONCLUSIONES: En la presente evaluación de tecnologia sanitaria se presenta la evidencia recabada sobre el beneficio de las fórmulas semielementales con alto contenido de triglicéridos de cadena media (TCM). La evidencia encontrada que compara el uso de una fórmula con alto contenido de TCM con el uso de nutrición parenteral (NPT) es escaza. Se ha identificado evidencia proveniente de un único estudio observacional que compara el uso de fórmulas con alto contenido de TCM con el uso de NPT en infantes con quilotórax post-quirúrgico. El Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación-IETSI, aprueba el uso de la fórmula semielemental con alto contenido de TCM en neoantos o infantes con diagnóstico de quilotórax congénito o adquirido. El present Dictamen Preliminar tiene una vigencia de dos años a partir de la fecha de publicación.
Descritores: Quilotórax/congênito
Quilotórax/dietoterapia
-Alimentos Formulados
Peptídeos/administração & dosagem
Aminoácidos/administração & dosagem
Ácidos Graxos Essenciais/administração & dosagem
Avaliação da Tecnologia Biomédica
Resultado do Tratamento
Limites: Humanos
Recém-Nascido
Lactente
Tipo de Publ: Revisão
Relatório Técnico
Estudos de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-848000
Autor: Perú. EsSalud. Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación.
Título: Uso de fórmula nutricional a base de aminoácidos libres en pacientes con alergia alimentaria severa mediada o no mediada por ige y que han fracasado al uso de formulas extensamente hidrolizadas / Use of nutritional formula based on free amino acids in patients with severe food allergy mediated or not mediated by IgE and who have failed to use extensively hydrolysed formulas.
Fonte: Lima; s.n; jul. 2016.
Idioma: es.
Resumo: INTRODUCCION: Antecedentes: El presente informe expone la evaluación de la fórmula nutricional a base a aminoácidos libres respecto a su uso en pacientes con alergia alimentaria severa mediada o no mediada por IgE que han fracasado a la formula con proteína extensamente hidrolizada. Aspectos generales: La alergia alimentaria es una respuesta inmune que puede ser específica (mediada por IgE), mediada por mecanismos celulares (no mediada por IgE) o mixta (mediada por IgE y mecanismos celulares) y que afecta a niños y adultos, siendo más común en la etapa de lactantes. Los síntomas de la alergia alimentaria pueden variar de leves a severos (4), según el nivel de hipersensibilidad de cada individuo. Entre los principales causantes de alergia alimentaria se encuentran el consumo de maní, huevo, pescado, mariscos, soya, trigo y leche de vaca, siendo el último la causa más común en niños. Existen varias posibilidades de tratamiento para la alergia alimentaria severa. Entre ellas, se encuentran la dieta de eliminación, caracterizada por la eliminación de los alérgenos de la dieta de la madre, que es la intervención clave para el manejo de la alergia alimentaria, ya que generalmente resulta en la resolución de los signos y síntomas. En la mayoría de los casos, el uso de dietas de eliminación incluye la ingesta de fórmulas hipoalergénicas como tratamiento de la alergia alimentaria en infantes alimentados con leche materna y/o fórmulas infantiles que hayan desarrollado una alergia a las mismas. Tecnología Sanitaria de Interés: Las fórmulas nutricionales a base de aminoácidos libres (FAA), conocidas también como fórmulas elementales, son fórmulas hipoalergénicas diseñadas para el consumo en infantes y niños con síntomas relacionados a alergia alimentaria o con alto riesgo de padecerlas (8). Para ser considerada como una fórmula hipoalergénica y poder ingresar al mercado, las FAA deben ser toleradas por el 90% de los pacientes con alergia a la proteína de leche de vaca (APLV). Las FAA son producidas sintéticamente en el laboratorio. Las proteínas completas (cadenas grandes de aminoácidos) se desintegran en sus elementos más esenciales y pequeños (aminoácidos). Así, las proteínas de cadena larga que actúan como antígenos y ocasionan las reacciones de hipersensibilidad, son degradadas en aminoácidos, que son compuestos con menor antigenicidad. Por ello, las FAA rara vez provocan reacciones alérgicas al ser ingeridas, además de ser digeridas rápidamente y disminuyen el volumen fecal. Las FAA son toleradas por la mayoría de los pacientes con APLV o alergia alimentaria múltiple, y pueden ser utilizadas como sustitutos de la leche materna u otras fórmulas infantiles. Las desventajas de las FAA incluyen un costo elevado y un sabor desagradable al ser ingeridas. METODOLOGÍA: Estrategia de Búsqueda: Se realizó una búsqueda de la literatura científica respecto al uso de fórmulas nutricionales en base a aminoácidos libres (FAA) para el tratamiento de alergia alimentaria severa. Se dio preferencia a guías de práctica clínica, revisiones sistemáticas con o sin meta-análisis y ensayos clínicos aleatorizados. Asimismo, se consideró extraer información con una estrategia de "bola de nieve" mediante la revisión de listas de referencias de las guías de práctica clínica, revisiones sistemáticas, estudios primarios y revisiones narrativas seleccionadas. RESULTADOS: Tras la búsqueda realizada, se encontró evidencia científica acerca del uso de las fórmulas nutricionales en base a aminoácidos libres (FAA) para pacientes con alergia alimentaria severa. Luego de revisar un total de 705 referencias resultados de la búsqueda bibliográfica, logramos filtrar 34 estudios relevantes para nuestra pregunta PICO de interés. Luego, 12 referencias fueron finalmente seleccionadas para ser analizadas. Sinopsis de la Evidencia: Se sintetiza toda la evidencia considerada para el presente dictamen que sustenta el uso de fórmulas nutricionales en base a aminoácidos libres (FAA) en pacientes con alergia alimentaria severa. Guías de práctica clínica, Revisiones sistemáticas, Ensayos clínicos, Ensayos Clínicos no publicados. CONCLUSIONES: En la presente evaluación de tecnología sanitaria se presenta la evidencia recabada sobre el beneficio de las fórmulas nutricionales a base de aminoácidos libres (FAA) en pacientes con alergia alimentaria severa que han fracasado al tratamiento con fórmulas nutricionales a base de proteína extensamente hidrolizada (FEH). A pesar que la evidencia es muy escasa, los expertos en pediatría han observado en su experiencia clínica, que la ingesta de las FAA podría contrarrestar el impacto a largo plazo en cuanto a problemas cognitivos y psicomotores en los infantes con alergia alimentaria severa sin manejo adecuado. Debido a ello, los expertos tienen la opinión que las FAA constituirían una alternativa terapéutica en los pacientes cuyos síntomas clínicos de alergia alimentaria severa persistan a pesar del uso de las FEH. El Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación ­ IETSI, aprueba el uso de la fórmula nutricional a base de aminoácidos en pacientes con diagnóstico de alergia alimentaria severa mediada o no mediada por IgE cuya sintomatología severa persiste a pesar del uso de FEH según Anexo 01. El presente Dictamen Preliminar tiene una vigencia de dos años a partir de la fecha de publicación.
Descritores: Hipersensibilidade Alimentar/dietoterapia
Aminoácidos/administração & dosagem
Alimentos Formulados
-Imunoglobulina E
Hidrolisados de Proteína/efeitos adversos
Avaliação da Tecnologia Biomédica
Resultado do Tratamento
Limites: Humanos
Criança
Tipo de Publ: Revisão
Relatório Técnico
Estudos de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-847986
Autor: Perú. EsSalud. Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación.
Título: Eficacia y seguridad de fórmula a base de aminoácidos libres en pacientes pediátricos con gastroenteropatías eosinofílicas / Efficacy and safety of free amino acid formula in pediatric patients with eosinophilic gastroenteropathy.
Fonte: Lima; s.n; mar. 2017. tab, ilus.
Idioma: es.
Resumo: INTRODUCCIÓN: Antecedentes: El presente dictamen expone la evaluación de tecnología de la eficacia y seguridad de la fórmula en base a aminiácidos libres (FAA) respecto a su uso en pacientes con gastroenteropatias eosinofilicas (GE). Aspectos Generales: Las gastroenteropatias eosinofilicas (GE) son un conjunto de enfermedades que se caracterizan por la infiltración de eosinófilos en diversos órganos del cuerpo. Dentro del grupo de las GE se encuentran la esofagitis eosinofílica (EoE) y las gastroenteritis eosinfílicas (EGE). Tecnologia Sanitaria de Interés: Las fórmulas en base a aminoácidos lilbres (FAA) son fórmulas hipoalergénicas que han sido diseñadas para pacientes que requieren ingerir porteínas en su estructura más simples. Las proteínas que componen estas fórmulas están en forma de L-aminiácidos (Nutrition 2000). DEbido a ello, las FAA son llamadas también fórmulas elementales. Estas fórmulas tienen un perfil nutricional completo ya que, además de aportar porteínas, aportan también carbohidratos, lípidos y micronutrientes (Nutrition 2000). La composición nutricional de las FAA varía según el grupo etario y la enfermedad base de la población para la cual están dirigidas. METODOLOGIA: Estrategia de Búsqueda: Se realizó una búsqueda de la literatura con respecto a la eficacia y seguridad del uso de fórmulas en base a aminoácidos libres (FAA) en pacientes con gastroenteropatias eosinofílicas (GE). Se dio preferencia a guías de práctica clínica, revisiones sistemáicas con o sin meta-análisis y ensayos clínicos aleatorizados. Asimismo, se consideró extraer información con una estrategia de "bola de nieve" mediante la revisión de las referencias bibliográficas bibliográficas de las guías de páctica clínica, revisiones seleccionadas. RESULTADOS: Sinopsis de la Evidencia: Se realizó la búsqueda bibliográfica y de evidencia científica para el sustento del uso de fórmula en base de aminoácidos libre en pacientes pediátricos con gastroenteropatías eosinofílicas. Así, luego de revisar un total de 520 referencias resultados de la búsqueda bibliográfica, se seleccionaron 18 estudios relevantes. Cuatro referencias fueron selecionadas para ser analizadas. CONCLUSIONES: En la presente evaluación de tecnología sanitaria se presenta la evidencia recabada sobre el uso de la fórmula en base a aminoácidos libres (FAA) en pacientes con gastroenteropatías eosinofilicas (GE). La evidencia encontrada que evalúa el uso de la FAA en pacientes con GE es escasa. Se ha identificado evidencia proveniente de una guía de práctica clínica (GPC) y tres estudios observacionales retrospectivos que evaluán el uso de la FAA en pacientes con esofagitis eosinofílica (EoE). Ninguno de los estudios evaluó el uso de la FAA en pacientes con otros tipos de GE, como gastritis, enteritis y/o colitis eosinofílica. El Instituto de Evaluación de Tecnologías en Salud e Investigación-IETSI, aprueba el uso de las FAA en pacientes con GE. El presente Dictamen Preliminar tiene una vigencia de dos años a partir de la fecha de publicación.
Descritores: Gastroenteropatias/dietoterapia
Eosinofilia/dietoterapia
Alimentos Formulados
Aminoácidos/administração & dosagem
-Fórmulas Infantis
Avaliação da Tecnologia Biomédica
Resultado do Tratamento
Limites: Criança
Tipo de Publ: Revisão
Relatório Técnico
Estudos de Avaliação
Responsável: BR1.1 - BIREME



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