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Id: lil-736967
Autor: Balladares, Andrea.
Título: Efecto in vitro sobre el esmalte dental de cinco tipos de bebidas carbonatadas y jugos disponibles comercialmente en el Paraguay / In-vitro effect of five different types of commercial carbonated drinks and juices available in Paraguay on the dental enamel
Fonte: Mem. Inst. Invest. Cienc. Salud (Impr.);12(2):8-15, dic. 2014. tab, ilus.
Idioma: es.
Resumo: La erosión dental es la pérdida de tejidos mineralizados dentarios por procesos químicos debido a ácidos provenientes de fuentes intrínsecas o extrínsecas, y cuya frecuencia va en aumento. Este estudio in vitro de corte longitudinal fue realizado en 50 premolares humanos ex vivo, para determinar el efecto de cinco bebidas carbonatadas y jugos comerciales sobre el esmalte dental por exposición controlada por cuatro semanas. Las mediciones se realizaron con un estereoscopio Nikon modelo 1641072. El 100% de las bebidas estudiadas, Coca Cola®, Niko Naranja®, Pulp Pomelo®, Frugos Naranja® y Puro Sol Naranja® tuvo efecto erosivo sobre el esmalte dental, iniciándose las lesionesdesde la segunda semana. Se evidenció que en la primera semana, el esmalte de todas las fases dentarias sometidas a las cinco bebidas, se situaba en el score 0 (cero), es decir el esmalte se mantenía liso y brillante. En la segunda semana ya se observó un esmalte rugoso y opaco (score 2) en todos los grupos. En la tercera semana aparecieron fases dentarias con score 3 (rugoso, opaco y con pérdida de sustancia); y en la cuarta semana, predominaron las fases dentarias con score 3. Coca Cola® y Niko Naranja® fueron las bebidas que produjeron con mayor frecuencia lesiones más severas como socavados (score 3). Se concluye que el tipo de bebida y la frecuencia de consumo tienen efecto sobre el esmalte dental, y es necesario advertir a los pacientes sobre dicha problemática, a fin de reducir los riesgos en la integridad del esmalte dental y así, preservar la salud de las piezas dentarias.

Dental erosionis an affection that consists in the loss of mineralized dental tissues dueto chemical processes caused by acids from intrinsic or extrinsic sources, and which isincreasing in frequency. The main objective of thiscross-sectionalin vitroexperimentalstudywas todetermine the effect of five carbonated drinks and commercial juice drinkson dental enamel, by means of controlled exposure during four weekson 50...
Descritores: Erosão Dentária
Esmalte Dentário
-Bebidas Gaseificadas
Responsável: PY3.1 - Biblioteca


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Texto completo SciELO Brasil
Buzalaf, Marilia Afonso Rabelo
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Id: lil-777356
Autor: Hannas, Angelica Reis; Kato, Melissa Thiemi; Cardoso, Cristiane de Almeida Baldini; Magalhães, Ana Carolina; Pereira, José Carlos; Tjäderhane, Leo; Buzalaf, Marília Afonso Rabelo.
Título: Preventive effect of toothpastes with MMP inhibitors on human dentine erosion and abrasion in vitro
Fonte: J. appl. oral sci;24(1):61-66, Jan.-Feb. 2016. graf.
Idioma: en.
Projeto: CNPq.
Resumo: ABSTRACT The use of gels and mouthrinses with MMP inhibitors (chlorhexidine, and green tea extract) was shown to prevent erosive wear. The aim of this study was to analyze the protective effect of toothpastes containing MMP inhibitors on dentine loss induced by erosion in vitro. Material and Methods Five groups each containing 12 specimens of human root dentine were prepared. The specimens were subjected to 1 min erosion by immersion in a cola drink, 4 times a day, for 5 d. Each day, after the first and last erosive challenges, the specimens were brushed for 15 s with a slurry of dentifrice and water (1:3) containing placebo, 1,100 ppm fluoride, 0.61% green tea extract, 0.12% chlorhexidine or 0.004% chlorhexidine (commercial toothpaste). Between the acid challenges, the specimens were stored in artificial saliva with remineralizing potential until the next treatment. Dentine loss was determined using profilometry. Data were analyzed using one-way ANOVA after log transform (p<0.05). Results The mean wear values (μm) were as follows: placebo 1.83±0.53; 0.61% green tea extract 1.00±0.21; fluoride 1.27±0.43; 0.12% chlorhexidine 1.19±0.30; and 0.004% chlorhexidine 1.22±0.46. There was a significant difference in wear between placebo and all the treatment toothpastes, which did not differ from each other. Conclusion The results suggest that toothpastes containing MMP inhibitors are as effective as those based on NaF in preventing dentine erosion and abrasion.
Descritores: Abrasão Dentária/prevenção & controle
Erosão Dentária/prevenção & controle
Cremes Dentais/química
Dentina/efeitos dos fármacos
Inibidores de Metaloproteinases de Matriz/química
-Saliva Artificial/química
Propriedades de Superfície/efeitos dos fármacos
Fatores de Tempo
Escovação Dentária
Teste de Materiais
Bebidas Gaseificadas
Distribuição Aleatória
Clorexidina/química
Análise de Variância
Limites: Seres Humanos
Tipo de Publ: Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-899831
Autor: Araneda Flores, Jacqueline; Lobos Fernández, Luz; Olivares Cortés, Sonia; Oliva Moresco, Patricio; Quezada Figueroa, Gladys; Sandoval Rubilar, Pedro.
Título: Bebidas azucaradas: Representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad / Sugar-sweetened beverage: Representations of overweight and obese schoolchildren
Fonte: Rev. chil. nutr;44(3):276-282, 2017. tab.
Idioma: es.
Projeto: Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT).
Resumo: RESUMEN El objetivo fue indagar las representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad con respecto al consumo de bebidas azucaradas y las consecuencias de su ingesta para la salud. El estudio fue de tipo cualitativo hermenéutico de casos, con técnicas de recolección de información de grupos focales. Se realizó en estudiantes de 8 a 12 años de edad, con sobrepeso y obesidad de escuelas rurales y urbanas de la Provincia de Ñuble. Se observó una asociación entre el sabor de las bebidas azucaradas y el placer que les provocó su consumo, realizado especialmente en el hogar y asociada a la época estival. Los niños manifestaron conocer las consecuencias del consumo excesivo de bebidas azucaradas y reconocieron a sus padres como los principales responsables para el consumo de estos productos. Revelaron que los tiempos de ocio, especialmente en el hogar, favorecían el consumo de bebidas azucaradas.

ABSTRACT The objective was to investigate the representations and beliefs among overweight and obese schoolchildren regarding consumption and health consequences of sugar-sweetened beverages. This was a qualitative hermeneutical study of cases using focus group information collection techniques. The study was conducted among overweight and obese schoolchildren aged 8 to 12 from rural and urban schools from Ñuble Province. These were associations between representations of sugar-sweetened beverage flavor and the pleasure it produced when consumed, especially at home and during the summer season. Children expressed knowing the consequences of excess consumption of sugar-sweetened beverages and identified their parents as being primarily responsible for the consumption of these products. They revealed that leisure time, especially at home, encouraged sugar-sweetened beverage intake.
Descritores: Estudantes
Bebidas Gaseificadas
Comportamento Alimentar
Obesidade/prevenção & controle
-Ingestão de Líquidos
Limites: Seres Humanos
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO


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Texto completo SciELO Brasil
Valença, Ana Maria Gondim
Maia, Lucianne Cople
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Id: biblio-888662
Autor: Alexandria, Adílis Kalina; Valença, Ana Maria Gondim; Cabral, Lúcio Mendes; Maia, Lucianne Cople.
Título: Fluoride Varnishes against Dental Erosion Caused by Soft Drink Combined with Pediatric Liquid Medicine
Fonte: Braz. dent. j;28(4):482-488, July-Aug. 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: CAPES; . FAPERJ.
Resumo: Abstract The present study evaluated the effect of NaF and CPP-ACP/NaF varnishes to reduce erosion produced by soft drink (SD) combined or not with pediatric liquid medicine. Enamel specimens were pre-treated with fluoride varnish, according to the following groups: NaF varnish (Duraphat®) or CPP-ACP/NaF varnish (MI varnishTM). Two types of erosive cycles were made: by soft drink erosion (SDE) or by pediatric liquid medicine plus soft drink erosion (PLM/SDE). Bovine enamel specimens were randomly assigned in six groups (n=10): G1=NaF + SDE; G2=CPP-ACP/NaF + SDE; G3=Distilled and deionized (DD) water + SDE; G4=NaF + PLM/SDE; G5=CPP-ACP/NaF + PLM/SDE and G6=DD water + PLM/SDE. Before treatments, the sample surface was divided in two areas (unexposed area-UA and exposed area-EA). The specimens were evaluated by 3D non-contact profilometry technique to determinate tooth structure loss (TSL) and surface roughness (Sa). Scanning electron microscopy (SEM) analysis was also performed. After SDE, G2 presented the lowest TSL values compared to G3 (p=0.008). G1 and G2 did not differ between them (p=0.203) and no groups differed among them despite Sa. Regarding TSL and Sa, G4 and G5 differed from G6 (p=0.0001), but not between them (p=1.00). Examining 3D and SEM images, the greatest differences between UA and EA were observed for G3 and G6. CPP-ACP/NaF varnish seems to be a promising treatment to reduce enamel loss from the erosion produced by a soft drink. Both varnishes also showed capacity to reduce TSL and Sa after erosion by soft drink combined to pediatric liquid medicine.

Resumo O presente estudo avaliou o efeito dos vernizes de NaF e CPP-ACP/NaF na redução da erosão promovida por refrigerante e associada a um medicamento líquido pediátrico. Os espécimes de esmalte foram pré-tratados com verniz fluoretado, de acordo com o grupo de alocação: verniz NaF (Duraphat®) ou verniz CPP-ACP NaF (verniz MITM). Dois tipos distintos de desafio erosivo foram realizados: erosão com refrigerante (ER) ou erosão com medicamento líquido pediátrico e refrigerante (MLP/ER). Espécies de esmalte bovino foram aleatorizados em seis grupos (n=10): G1 = NaF + ER; G2 = CPP-ACP/NaF + ER; G3 = Água destilada e deionizada (DD) + ER; G4 = NaF + MLP/ER; G5 = CPP-ACP/NaF + MLP/ER e G6 = DD água + MLP/ER. Antes dos tratamentos, a superfície das amostras foi dividida em duas áreas (não exposta-NE e área exposta-AE). Os espécimes foram avaliados pela técnica de perfilometria 3D de não-contato para determinar a perda de estrutura dentária (PED) e a rugosidade superficial (RS). A microscopia eletrônica de varredura (MEV) também foi utilizada. Após ER, G2 apresentou os menores valores de PED comparado ao G3 (p=0,008). G1 e G2 não diferiram entre si (p=0,203) e não houve diferença entre os grupos no que diz respeito a RS. Os resultados de PED e RS para a MLP/ER mostraram que G4 e G5 diferiram de G6 (p=0,0001), mas não diferiram entre si (p=1,00). Examinando as imagens 3D da perfilometria e de MEV, as maiores diferenças entre UA e EA foram observadas para G3 e G6. O verniz CPP-ACP/NaF parece ser um tratamento promissor para reduzir a perda de esmalte por erosão produzida por refrigerante e ambos os vernizes mostraram capacidade em reduzir a PED e RS após erosão com medicamento líquido pediátrico associado a refrigerante.
Descritores: Erosão Dentária/etiologia
Bebidas Gaseificadas/efeitos adversos
Fluoretos Tópicos/farmacologia
Tratamento Farmacológico
-Erosão Dentária/prevenção & controle
Microscopia Eletrônica de Varredura
Formas de Dosagem
Limites: Seres Humanos
Animais
Criança
Bovinos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1038452
Autor: Piaggio, Laura R.
Título: Bebidas azucaradas y patrocinio de eventos deportivos: El derecho a la salud de niños, niñas y adolescentes en juego / Sugar-sweetened beverages and sports sponsorship: The right to health of children and adolescents at stake
Fonte: Arch. argent. pediatr;117(1):e8-e13, feb. 2019.
Idioma: en; es.
Resumo: La publicidad de alimentos y bebidas no saludables a la que se encuentran expuestos/as niños, niñas y adolescentes ha sido identificada como un factor de gran relevancia en la génesis, expansión y persistencia de la obesidad. Este artículo aborda el patrocinio de eventos deportivos por parte de las empresas productoras de bebidas azucaradas y su influencia en las preferencias de hidratación, intención de compra y hábitos de consumo. Se destacan las consecuencias negativas en la salud del consumo de bebidas azucaradas (gaseosas y deportivas) y su asociación con la obesidad y el riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Se plantea la necesidad de apelar al principio jurídico de "interés superior del niño" para exigir la protección del derecho a la salud, en línea con las recomendaciones de organismos de salud internacionales para la restricción de la publicidad de alimentos y bebidas no saludables dirigida a niños/as y adolescentes.

Advertising of unhealthy foods and beverages to which children and adolescents are exposed has been identified as a factor of great relevance in the genesis, expansion and persistence of obesity. This article deals with sports sponsorship by companies producing sugar-sweetened drinks and their influence on the preferences of hydration, purchasing, intention and consumption habits. It highlights the negative health consequences from the consumption of sugary drinks (soft drinks and sports beverages) and their association with obesity and risk of metabolic and cardiovascular diseases. There is a need to apply the legal principle of "best interests of the child" to demand the protection of the right to health, in line with the recommendations of international health organizations for the restriction of advertising of unhealthy foods and beverages targeted at children and adolescents.
Descritores: Esportes
Direito à Saúde
Bebidas Gaseificadas
Publicidade de Alimentos
Obesidade
Limites: Seres Humanos
Criança
Adolescente
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: AR94.1 - Centro de Información Pediatrica


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Id: biblio-1026646
Autor: Santos, Priscila Cristina; Silva, Kelly Samara; Costa, Bruno Gonçalves Galdino; Mello, Gabrielli Thais; Oliveira, Elusa Santina Antunes; Nahas, Markus Vinicius.
Título: Behavioral and sociodemographic correlates of the body mass index in Brazilian workers / Correlatos comportamentais e sociodemográficos do índice de massa corporal em trabalhadores brasileiros
Fonte: Rev. bras. ativ. fís. saúde;23:1-6, fev.-ago. 2019.
Idioma: en.
Resumo: An unhealthy body composition has been linked with chronic diseases and premature deaths that could be prevented. It is desirable to understand how modifiable behaviors are linked to the body composition of industrial workers, and identify risk groups among the population to plan inter-ventions and policies. The aim of the study was to identify the sociodemographic, physical activity, sedentary behavior, and nutritional correlates of the body mass index (BMI) of Brazilian industrial workers. Data were used from the "Lifestyle and Leisure Habits of Industrial Workers" study (n = 45,508), conducted between 2006 and 2008, in 24 of the 27 Brazilian states. Gender, physical activ-ity practice, television viewing, consumption of sweetened drinks, weight, and height were reported by the participants, and BMI was calculated. Linear regression analysis was conducted to identify the factors associated with BMI. Women had a lower BMI when compared to men (-1.63 kg/m2, CI95%: -1.71; -1.56). Age and television viewing were positively associated with BMI and physically inactive adults had a BMI of 0.22 kg/m2 (CI95%: 0.15; 0.29) greater than those who were active dur-ing leisure time. There was no association between BMI and sweetened drink consumption. Usually, BMI is higher among men, older individuals, those who watch more hours of TV daily, and those who do not practice physical activity during leisure time. When possible, it is suggested to promote the practice the practice of physical activity during leisure time without directing actions to comply with the recommendation of 150 minutes per week with the understanding that some activity is better than none, as well as stimulate the reduction of TV viewing time among workers

A composição corporal não saudável tem sido associada a doenças crônicas e morte prematura que podem, em parte, serem prevenidas. Dessa forma, destaca-se a importância de compreender como comportamentos modi-ficáveis estão relacionados à composição corporal de trabalhadores da indústria e identificar quais são os grupos de risco. O objetivo do estudo foi identificar a relação entre fatores sociodemográficos, e comportamentais (ati-vidade física, comportamento sedentário e consumo de refrigerante) com o índice de massa corporal (IMC) de trabalhadores brasileiros da indústria. Os dados são do projeto "Estilo de vida e hábitos de trabalho da indús-tria" (n = 45.508), realizado entre 2006 e 2008, em 24 estados brasileiros. Sexo, prática de atividade física, visualização de televisão, consumo de refrigerante, peso e a altura foram relatados pelos participantes. Análise de regressão linear múltipla foi aplicada para identificar fatores associados ao IMC. As mulheres apresentaram menor IMC quando comparado aos homens (-1,63 kg/m2, IC95%: -1,71; -1,56). A idade e tempo de televisão apresentaram associação positiva com o IMC e os adultos fisicamente inativos apresentaram IMC de 0,22 kg/m2 (IC95%: 0,15; 0,29) maior que aqueles ativos durante o tempo de lazer. Não houve associação entre o IMC e o consumo de refrigerante. O IMC tende a ser maior entre os homens, indivíduos mais velhos, aqueles que não praticam AF durante o tempo de lazer e despendem maior tempo assistindo TV diariamente. Portanto, sugerimos a promoção da atividade física sem direcionamento de ações para cumprimento das recomendações de 150 minutos/semana, mas para a compreensão de que fazer alguma coisa é melhor do que nada. Ademais, sugerímos políticas para a redução do tempo de visualização de TV entre os trabalhadores
Descritores: Bebidas Gaseificadas
Adulto
Estilo de Vida Sedentário
Atividade Motora
Obesidade
-Análise Quantitativa/análise
Limites: Seres Humanos
Masculino
Responsável: BR12.1 - Biblioteca Setorial da Ciências da Saúde


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: biblio-1013042
Autor: Herran, Oscar Fernando; Villamor, Eduardo; Quintero-Lesmes, Doris Cristina.
Título: Intake of soft drinks and sugar sweetened beverages by Colombian children and adolescents / Consumo de refrigerantes e refrescos por crianças e adolescentes colombianos
Fonte: Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. (Online);17(3):491-500, July-Sept. 2017. tab, graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Objectives: to describe the consumption of sugar sweetened beverages in Colombia, South America and variables associated with this consumption. Methods: based on the Food Frequency Questionnaire applied in the National Survey of the Nutritional Situation of Colombia (2010), the prevalence and frequency/day of the consumption of sugar sweetened beverages by 10,070 subjects between 5 and 17 years old was estimated. Results: the prevalence of sugar sweetened beverages consumption in subjects between 5 and 17 years old was 85.3%, and the average frequency of consumption was 0.71 times/day. The relationship between age and the prevalence of consumption displayed a J form, and the association with frequency in times/day was linear. The highest consumption occurred at 16 years of age, with a prevalence of 90.4% and an average frequency of 0.83 times/day. Overweight and obesity were not associated with consumption (p>0.05). Conclusions: the prevalence and average frequency of consumption were positively associated with age, wealth, and level of urbanism and conversely associated with education and household food security. Children with stunting have a reduced prevalence but increased frequency of consumption. The consumption of sweetened-beverages is an expression of the stage of nutritional and food transitions.

Resumo Objetivos: descrever o consumo de bebidas adoçadas com açúcar na Colômbia, América do Sul e as variáveis associadas a esse consumo. Métodos: embasados no Questionário de Frequência Alimentar aplicado na Pesquisa Nacional de Situação Nutricional da Colômbia (2010), foi estimada a prevalência e frequência/dia do consumo de bebidas adoçadas com açúcar por 10.070 indivíduos entre5 e 17 anos de idade. Resultados: a prevalência do consumo de bebidas adoçadas com açúcar em indivíduos entre 5 e 17 anos de idade foi de 85,3%, e a frequência média de consumo foi de 0,71 vezes/dia. A relação entre idade e prevalência de consumo demonstrou uma forma J, e a associação com a frequência em vezes/dia foi linear. O maior consumo ocorreu aos 16 anos de idade, com uma prevalência de 90,4% e uma frequência média de 0,83 vezes/dia. Sobrepeso e obesidade não foram associados ao consumo (p>0,05). Conclusões: a prevalência e a frequência média de consumo foram positivamente associadas com idade, condições financeiras e nível de urbanismo e inversamente associadas com educação e segurança alimentar doméstica. Crianças com déficit de crescimento têm prevalência reduzida, mas frequência de consumo aumentada. O consumo de bebidas adoçadas é uma expressão do estágio de transições nutricionais e alimentares.
Descritores: Bebidas Gaseificadas
Consumo de Alimentos
Colômbia
Sucos
Açúcares da Dieta
-Educação Alimentar e Nutricional
Estado Nutricional
Segurança Alimentar e Nutricional
Comportamento Alimentar
Limites: Seres Humanos
Criança
Adolescente
Tipo de Publ: Artigo Clássico
Responsável: BR663.1 - Biblioteca da Saúde da Mulher e da Criança


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Texto completo SciELO Costa Rica
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Id: biblio-1019302
Autor: Gómez-Salas, Georgina; Quesada-Quesada, Dayana; Chinnock, Anne; Nogueira-Previdelli, Agatha.
Título: Consumo de azúcar añadido en la población urbana costarricense: estudio latinoamericano de nutrición y salud ELANS-Costa Rica / Added sugar intake in a Costa Rican urban population: Latin American nutrition and health study ELANS-Costa Rica
Fonte: Acta méd. costarric;61(3):111-118, jul.-sep. 2019. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: Resumen Objetivo : El objetivo del estudio fue analizar el consumo de azúcares añadidos por la población urbana costarricense y los factores asociados a este. Método: Estudio transversal donde se analizan los datos de 798 participantes del Estudio ELANS-Costa Rica, que constituyen una muestra representativa de la población urbana costarricense, (con edades entre 15 y 65 años). Para conocer el consumo de azúcares añadidos, se realizan dos recordatorios de 24 horas, en días no consecutivos. Se recolectan variables sociodemográficas, cantidad, lugar y momento del consumo. Resultados: El consumo de azúcares añadidos representa el 14,7% de la energía consumida por la población urbana costarricense, siendo este porcentaje mayor en las mujeres y en las personas más jóvenes. La mayor cantidad de azúcares añadidos se consume en el hogar y durante las meriendas. Las bebidas azucaradas constituyen la principal fuente de azúcares añadidos en la dieta costarricense, y las bebidas gaseosas son la fuente más importante en el quintil de mayor consumo. Conclusión: La ingesta de energía obtenida de los azúcares añadidos supera la recomendación máxima establecida por la Organización Mundial de la Salud, por lo tanto, es necesario establecer políticas públicas dirigidas a reducir su consumo y a la modificación de conductas asociadas a la preparación e ingesta de alimentos fuente de azúcares añadidos.

Abstract Aim: High consumption of added sugars has been associated with a greater risk of chronic diseases, appearance of caries and weight gain, which implies a lower quality of life for the population and an increase in costs for the health system. The aim of this study was to evaluate the intake of added sugar and its related factors in urban Costa Rican population. Methods : This was a cross-sectional study conducted in a representative sample of the Costa Rican urban population (798 participants aged between 15 and 65 years). To determine the consumption of added sugars, two 24 hours recalls were conducted, in non-consecutive days. Sociodemographic variables, quantity of food consumed, place and time of consumption were collected. Results: The consumption of added sugars represents 14.7% of total energy intake for the Costa Rican urban population. This consumption is higher among women and younger people. The greater amount of added sugars was consumed in the home and during snacks. Sugar-sweetened beverages were the main source of this added sugar in the Costa Rican diet and soft drinks were the most important source in the highest consumption quintile. Conclusions: The intake of energy obtained from the added sugars exceeds the máximum recommendation established by the World Health Organization, therefore it is necessary to establish public policies aimed at reducing consumption and modifying behaviors associated with the preparation and intake of food source of added sugars.
Descritores: Bebidas Gaseificadas/efeitos adversos
Diabetes Mellitus/patologia
Açúcares/análise
Açúcares da Dieta/administração & dosagem
Obesidade/diagnóstico
-Costa Rica
Limites: Seres Humanos
Masculino
Feminino
Adolescente
Adulto
Meia-Idade
Tipo de Publ: Estudo Comparativo
Responsável: CR1.1 - BINASSS - Biblioteca Nacional de Salud y Seguridad Social


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Id: biblio-1022441
Autor: Mendoza-Velazquez, Alfonso; Pérez-Gómez, Ana Elena.
Título: Perfil de consumo y costo de bebidas habituales y recomendadas en méxico, 2012-2018 / Profile of consumption and cost of usual and recommended drinks in mexico, 2012-2018
Fonte: Arch. latinoam. nutr;69(1):12-24, mar. 2019. ilus, tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: El objetivo de este estudio fue medir y comparar el comportamiento inflacionario del costo de las Bebidas Habituales y del costo de la Jarra de Bebidas Recomendada para la población mexicana. Basados en información sobre el consumo de bebidas en adultos (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) y de los precios promedio mensuales (Instituto Nacional de Estadística y Geografía) para cada bebida durante enero 2012 - Junio 2017, se calcularon los costos del consumo y la inflación de bebidas habitual y recomendado. El costo de las Bebidas Recomendadas es consistentemente mayor que el de las Bebidas Habituales. Las tasas de inflación son similares excepto en 2014 cuando se introdujo el impuesto a las bebidas azucaradas. Se encuentra que los precios y la inflación de las bebidas con azucares añadidos y de las bebidas habituales responden menos que proporcionalmente. Una inflación del costo de las bebidas recomendadas más alta que las habituales puede incrementar la demanda por bebidas habituales. El comportamiento de la inflación revela que el impuesto a bebidas azucaradas puede ser efectivo pero transitorio(AU)

The aim of this study was to measure and compare the inflationary behavior of the Usual Drinks Intake cost and the Recommended Drinks Intake Jar cost for the Mexican population. Based on information about the consumption of drinks in adults (National Health and Nutrition Survey) and of the average monthly prices (National Institute for Statistic and Geography) for each specific drink during January 2012-June 2017, we calculate consumption costs and inflation of usual and recommended drink intakes. The cost of the recommended drinks is consistently higher than the usual drinks cost. Inflation rates are similar in both drink intakes except in 2014, when the tax to sugary drinks was implemented. Prices and inflation of sugary drinks and usual drinks respond less than proportionally. A higher inflation of recommended drink costs compared to the usual drinks inflation could increase the demand for usual drinks. The behavior of inflation reveals that the tax to sugary drinks can be effective, but transitory(AU)
Descritores: Edulcorantes
Bebidas Gaseificadas
Açúcares da Dieta
Valor Nutritivo
-Impostos
Alimentos, Dieta e Nutrição
Limites: Seres Humanos
Tipo de Publ: Estudos de Avaliação
Responsável: VE557.1 - Biblioteca Fundación Bengoa


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-1013810
Autor: Deossa, Gloria; Restrepo, Fernando; Rodríguez, Holmes.
Título: Caracterización del consumo de bebidas en habitantes de la ciudad de Medellín, Colombia / Characterization of beverage consumption in inhabitants of Medellin City, Colombia
Fonte: Rev. chil. nutr;46(4):451-459, ago. 2019. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN Evaluar el consumo de bebidas y la cantidad ingerida durante el día, reviste importancia para los profesionales de la salud, quienes participan en la educación y diseño de políticas en alimentación y nutrición, relacionadas con el bienestar de la comunidad. El objetivo del estudio fue comparar entre sexos, el gusto por el consumo de diferentes tipos de bebidas y la cantidad consumida por día. El estudio se realizó en una muestra representativa de los habitantes de la ciudad de Medellín, Colombia, entre los 18 y 50 años de edad. Se utilizó análisis multivariado de la varianza (MANOVA) con contraste canónico de tipo ortogonal, análisis de correspondencia múltiple con clasificación jerárquica indexada, análisis de frecuencias unidimensional y bidimensional. Se detectó diferencia significativa entre sexos en el gusto por consumir bebidas aromáticas y gaseosas dietéticas (p< 0.05), no se detectó diferencia (p> 0.05) en la cantidad de líquido consumido al día según sexo. La principal conclusión radica en que a más del 80% de los indagados les gusta consumir agua de manera frecuente, afirman conocer las recomendaciones de consumo de este líquido al día y los beneficios que aportan para el mantenimiento de la salud. El tamaño de la muestra utilizado fue de 322 personas.

ABSTRACT Evaluating daily beverage consumption is important for health professionals who participate in education and policy design related to food, nutrition, and community welfare. The objective of the study was to compare, between sexes, the preference for the consumption of different types of drinks and daily consumption. A study with a representative sample of the inhabitants of the city of Medellín, Colombia, between 18 and 50 years of age, was conducted. Multivariate analysis of variance (MANOVA) with orthogonal canonical contrast, multiple correspondence analysis with hierarchical indexed classification, and one-dimensional and two-dimensional frequency analysis was used. A significant difference between sexes was detected in the taste for consuming aromatic beverages and diet sodas (p<0.05), no difference was detected (p>0.05) in daily consumption of liquid according to sex. The main conclusion was that more than 80% of respondents liked to consume water on a frequent basis, reported knowing the recommendations for daily consumption of this liquid and the benefits it provided for maintaining health. The sample size was 322 persons.
Descritores: Bebidas Gaseificadas
Colômbia
Ingestão de Líquidos
Comportamento Alimentar
-Inquéritos Nutricionais
Estudos Transversais
Dieta Saudável
Limites: Seres Humanos
Tipo de Publ: Estudo Comparativo
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO



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