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Id: lil-675262
Autor: Savino, Patricia; Zunde, Nathan; Carvajal, Claudia.
Título: Manejo nutricional perioperatorio en pacientes con cirugía bariátrica / Perioperative management of bariatric surgery patients
Fonte: Rev. colomb. cir;28(1):73-83, ene.-mar. 2013. ilus.
Idioma: es.
Resumo: La cirugía bariátrica es hasta el momento la mejor solución para el problema de obesidad y la diabetes, e incluso, influye en la mejoría de las enfermedades no transmisibles relacionadas con la nutrición. Sin embargo, no está exenta de complicaciones, entre las cuales son frecuentes las metabólicas y nutricionales que, afortunadamente, son predecibles, prevenibles y tratables. Es necesario que el médico, el equipo de salud y el paciente se encuentren conscientes de la importancia de la nutrición, no solamente antes de la cirugía e inmediatamente después de ella, sino el resto de la vida. Es fundamental cumplir diariamente con las necesidades de proteína del paciente, la cual debe seleccionarse en la forma más tolerable y absorbible, con el objeto de prevenir deficiencias nutricionales importantes que muchas veces se atribuyen equivocadamente a déficits de otros nutrientes. Finalmente, el cambio de estilo de vida debe incorporarse al tratamiento, para prevenir de esta manera la nueva ganancia de peso y las implicaciones que esto conlleva.

Up to now, bariatric surgery has been the prime solution for obesity and diabetes, and even positively contributes to nutrition related non-transmissible diseases. However, bariatric surgery is not exempt from complications, most of which are metabolic or nutritionally related. Fortunately, these complications are preventable, predictable and treatable. It becomes necessary for the physician, patient and health team to be to be conscious not only of the importance of the needs not only before surgery and immediately following it, but in the context of the patient´s life span. It is fundamental to fulfill the patient's daily protein requirements by adhering to a protein diet that is both tolerable and absorbable in order to prevent important protein nutritional deficiencies, which sometimes are wrongly attributed to deficiencies of other nutrients. Finally, the patient´s change in life style must be incorporated in the treatment program so as to prevent new weight gain and its related effects.
Descritores: Cirurgia Bariátrica
-Obesidade Mórbida
Ciências da Nutrição
Obesidade
Responsável: CO113


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Id: lil-680512
Autor: Vergara, Arturo.
Título: Energía, alimentación y evolución: de los orígenes al presente / Energy, nourishment and evolution: from origins to the present
Fonte: Rev. colomb. cir;28(2):97-99, jun. 2013.
Idioma: es.
Descritores: Ciências da Nutrição
-Necessidade Energética
Dieta
Evolução Biológica
Responsável: CO113


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Id: lil-680519
Autor: Savino, Patricia; Carvajal, Claudia; Nassar, Ricardo; Zundel, Natan.
Título: Necesidades nutricionales específicas después de cirugía bariátrica / Specific nutritional requirements following bariatric surgery
Fonte: Rev. colomb. cir;28(2):161-171, jun. 2013. tab.
Idioma: es.
Resumo: La cirugía bariátrica es un procedimiento exitoso y cada vez más utilizado para el tratamiento de la obesidad con presencia de enfermedades asociadas o sin ella. Existen diferentes tipos de procedimientos los cuales se seleccionan dependiendo del tipo de paciente y de la recomendación y experiencia del médico tratante. La cirugía bariátrica per se genera deficiencias nutricionales que deben considerarse de antemano y, por lo tanto, ser tratadas y no obviadas. La administración a ciegas de suplementos nutricionales conlleva a pecar tanto por déficit como por exceso, lo cual genera consecuencias nutricionales a corto y a largo plazo. El cirujano y su equipo deben ir más allá del procedimiento quirúrgico y contribuir con el tratamiento metabólico y nutricional, consiguiendo una mejor calidad de vida para el paciente.

Bariatric surgery is a successful procedure increasingly used for the treatment of obesity with or without the presence of comorbidities. There are several bariatric procedures, which are selected depending on the patient, the recommendation and experience of the physician. Bariatric surgery "per se" generates nutritional deficiencies that must be considered in advance and therefore treated and not obviated. The blind administration of nutritional supplements leads to both deficit and excess, creating short and long term nutritional consequences. The surgeon and his team must go beyond the surgical procedure and consider nutrition as a complementary treatment, which contributes to a better metabolic and nutritional patient's status and therefore a better quality of life.
Descritores: Ciências da Nutrição
-Obesidade Mórbida
Cirurgia Bariátrica
Obesidade
Responsável: CO113


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Id: lil-791300
Autor: Savino, Patricia; Patiño, José Félix.
Título: Metabolismo y nutrición del paciente en estado crítico / Metabolism and nutrition in the critically ill patient
Fonte: Rev. colomb. cir;31(2):108-127, abr.-jun. 2016. graf, tab.
Idioma: es.
Resumo: El modo de soporte nutricional en el paciente en estado crítico es motivo de controversia y abundan las opiniones al respecto. Algunos consideran las demandas calóricas como el objetivo principal de la nutrición en el estado crítico con base en un supuesto alto grado de hipermetabolismo, pero hemos demostrado que tan elevado hipermetabolismo realmente no existe y que, primordialmente, se deben atender las necesidades proteicas en esta condición que es altamente catabólica. El clima hormonal y humoral del estado crítico lleva a que buena parte de las necesidades calóricas sean atendidas por degradación de la proteína corporal. En el estado crítico existe una especie de dependencia de la proteína. El estado clínico del paciente en estrés agudo hace difícil adelantar investigaciones prospectivas y de asignación aleatoria. Una característica del estado crítico es la variabilidad y labilidad de las condiciones fisiopatológicas. En el Servicio de Soporte Metabólico y Nutricional del Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, desde hace muchos años, se reconoce la particular importancia del aporte proteico y se reduce el aporte calórico en forma de carbohidratos a no más de 600 kcal en 24 horas (150-200 g/24 horas), como fundamento para elegir el soporte nutricional, sea parenteral, entérico o mixto. En este artículo se revisan los fundamentos que llevan a considerar la proteína como el nutriente fundamental para el paciente en estado crítico.

The mode of nutritional support in the critically ill patient is controversial. Some authors consider caloric demand as the main objective of nutritional support based on a supposed high level of hypermetabolism, but we have demonstrated that such really does not exist, and that protein requirement should be primarily addressed for hypercatabolism as the predominant metabolic feature. Hormonal and humoral environment in the critically ill state lead to body protein degradation to attend the caloric requirements and the synthesis of acute phase proteins. In the critical condition there is a kind of dependence from amino acid and protein metabolism. Different authors remark that the protein requirement can reach 2.0 to 3.0 g/kg/d, in patients with severe sepsis, major trauma, extensive burns, and even on those on renal replacement therapy. The overall conditions of the patient in the state of acute stress make it difficult to conduct prospective randomized trials. Different variables affect the outcome, such as the current nutritional status of the patient, the elapsed time of fasting or starvation, age, basal and concurrent pathologies, number of organs involved, and the presence of infection. Characteristic of the acute stress condition is the liability and variability of the pathophysiologic parameters. The Surgical Metabolism and Nutrition Support Service at Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá has recognized for many years the importance of the protein supply concomitant with reduced caloric intake from carbohydrates to no more than 600 kcal/24 hours (150-200 g/24h) as the foundation for the prescription of any type of nutritional support in the critical state. In this article we review the reasons that lead to consider protein as the key nutrient in patients in critical condition.
Descritores: Cuidados Críticos
Alimentos, Dieta e Nutrição
-Restrição Calórica
Metabolismo Energético
Ciências da Nutrição
Responsável: CO113


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Texto completo SciELO Costa Rica
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Id: biblio-960275
Autor: Chinchilla Barrantes, Nora Patricia; Sagot Carvajal, Patricia.
Título: Atención y educación nutricional para los funcionarios de la Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica / Attention and Nutrition Education for officials of the UNED in Costa Rica´s State University at Distance
Fonte: Rev. costarric. salud pública;27(1):42-55, ene.-jun. 2018. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: Resumen En 2012 y 2013, se desarrolló en la Escuela de Ciencias Exactas y Naturales (ECEN) de la Universidad Estatal a Distancia (UNED) un Proyecto de Atención y Educación Nutricional (PATENU), para funcionarios con el propósito de realizar modificaciones en sus hábitos alimentarios y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Esta iniciativa surgió de los resultados de una Feria de la Salud realizada en octubre 2011, donde 60% de los participantes presentaron problemas de mal nutrición. Se recolectó la información mediante entrevistas y mediciones antropométricas durante las consultas de seguimiento. En total, participaron en PATENU 69 personas, 55% con sobrepeso u obesidad. 37% de los participantes, realizaron cambios en sus hábitos de alimentación, reduciendo 10% del sobrepeso. Se concluye que las intervenciones nutricionales de corto tiempo, producen resultados positivos.

Abstract In 2012 and 2013, a Project of Nutritional Attention and Education (PATENU) was developed in the School of Exact and Natural Sciences (ECEN) of the State University at Distance (UNED), for officials with the purpose of making changes in their eating habits and prevent chronic non communicable diseases (CNCD). This initiative emerged from the results of a Health Fair held in October 2011, where 60% of the participants presented problems of malnutrition. The information was obtained through interviews and anthropometric measurements during the follow-up consultations. In total, 69 people participated in PATENU, 55% were overweight or obese. 37% of the participants made changes in their eating habits, reducing 10% of overweight. It concluded that short-term nutritional interventions produce positive results.
Descritores: Educação Alimentar e Nutricional
Sobrepeso/dietoterapia
Ciências da Nutrição
Obesidade
-Universidades
Costa Rica
Tipo de Publ: Relatos de Casos
Responsável: CR1.1 - BINASSS - Biblioteca Nacional de Salud y Seguridad Social


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Id: biblio-1160840
Autor: Stoppani, Andres O. M.
Título: Radicales libres, envejecimiento y enfermedad / Free radicale, aging and disease
Fonte: Bol. Acad. Nac. Med. B.Aires;(supl):61-8, jul. 1992.
Idioma: es.
Conferência: Apresentado em: Simposio Ambiente y Salud en el siglo XXI, 10, Buenos Aires, 14-16 abr. 1993.
Descritores: Ciências da Nutrição
Envelhecimento
Morte
Radicais Livres
-Mitocôndrias
Limites: Humanos
Responsável: AR1.1 - Biblioteca Rafael Herrera Vegas


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Id: biblio-1151414
Autor: Agreda Rivas, Carlos Giovanni; Castillo Funes, Nancy Steffanie.
Título: Riesgo nutricional de los pacientes ingresados en el servicio de medicina interna del Hospital Nacional General de Neumología y Medicina Familiar José Antonio Saldaña de abril a septiembre de 2018 / Nutritional risk of hospitalized patients in the internal medicine service of the General National Hospital of Pulmonology and Family Medicine José Antonio Saldaña April to September 2018.
Fonte: San Salvador; s.n; 2019. 44 p. graf.
Idioma: es.
Tese: Apresentada a Universidad de El Salvador para obtenção do grau de Especialista.
Resumo: La desnutrición continúa siendo la causa más frecuente de aumento de la morbimortalidad y uno de los principales problemas de salud en todo el mundo, afectando de forma muy especial a un colectivo concreto como es el de los pacientes hospitalizados. El 'Instrumento universal para el cribado de la malnutrición' ('MUST') es un instrumento sencillo, rápido, reproducible y con coherencia interna para clasificar a los pacientes respecto a su riesgo de malnutrición. El presente estudio tiene por objeto identificar el estado nutricional de los pacientes ingresados en el servicio de Medicina Interna del Hospital Nacional General de Neumología y Medicina Familiar José Antonio Saldaña por medio del instrumento de tamizaje MUST en el período de abril a septiembre de 2018. Se realizó una investigación de tipo descriptiva de corte transversal en una muestra de 201 pacientes por muestreo no probabilístico de tipo consecutivo. Los datos obtenidos nos permitieron establecer que un 12% de los pacientes tenía desnutrición al momento del ingreso y que el 100% de este grupo son adultos mayores predominantemente del sexo femenino. Otro hallazgo encontrado fue que el 45% de población en estudio tenía un riesgo nutricional Alto o intermedio, de manera que requería algún tipo de intervención a fin de evitar complicaciones posteriores. Como conclusión con respecto al instrumento de cribado MUST no solo demostró ser útil para la categorización del riesgo nutricional, sino también, permite orientar al clínico fácilmente en la implementación medidas preventivas primarias o secundarias con cada participante según los riesgos encontrados, sino también que se puede recomendar su utilización sistemática en los servicios de hospitalización a fin de mejorar la calidad de vida en materia de riesgo nutricional
Descritores: Ciências da Nutrição
-Pneumonia
Medicina de Família e Comunidade
Responsável: SV2 - Departamento de Gobernanza y Gestión del Conocimiento


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Id: biblio-1151472
Autor: Bandoni, Daniel Henrique.
Título: Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador / Impact of an intervention to promote consumption of fruits and vegetables in companies participating in the Worker Food Program.
Fonte: São Paulo; s.n; 2010. 80 p.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: Introdução: O baixo consumo de frutas e hortaliças é um importante fator de risco para diversas doenças crônicas e obesidade. Na população brasileira, o consumo destes alimentos é tradicionalmente abaixo das recomendações internacionais. Dentro deste cenário, os locais de trabalho vêm atraindo cada vez mais interesse como ambientes propícios para o desenvolvimento de ações de promoção de alimentação saudável direcionadas à população adulta. Objetivo: Avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a oferta e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Métodos: Trata-se de um estudo de intervenção com amostra de 29 empresas divididas em dois grupos: intervenção (n=15) e controle (n=14). Avaliou-se uma amostra de trabalhadores em todas as empresas participantes do estudo para verificar os efeitos da intervenção sobre o consumo de frutas e hortaliças. A intervenção foi baseada no modelo ecológico de promoção de saúde, teve quatro etapas com duração total de seis meses. A coleta de dados ocorreu em dois momentos: antes e após a intervenção. O efeito da intervenção foi investigado por meio de dois indicadores: oferta em gramas de frutas e hortaliças nas refeições servidas nas empresas e o consumo em gramas destes alimentos pelos trabalhadores. De forma secundária, avaliou-se o impacto da intervenção sobre a oferta de energia, macronutrientes e fibras nas refeições. Para avaliar o efeito da intervenção sobre a oferta de alimentos e nutrientes nas refeições, realizou-se comparação entre os grupos intervenção e controle e a comparação intra-grupos antes e após a intervenção. Para o consumo dos trabalhadores, utilizou-se análise de regressão linear para avaliar a mudança no consumo no grupo intervenção após a intervenção. Resultados: A oferta de frutas e hortaliças aumentou de forma significativa após a intervenção nos cardápios oferecidos pelas empresas no grupo intervenção, cerca de + 49g, enquanto não houve variação no grupo controle. Também se observaram efeitos positivos na oferta de fibras e redução na oferta de gorduras. A intervenção também aumentou o consumo de frutas e hortaliças entre os trabalhadores nas refeições oferecidas pelas empresas, o aumento médio foi de 11g, após ajustes pelas variáveis sociodemográficas dos trabalhadores. Conclusão: A intervenção apresentou impacto positivo sobre a oferta e consumo de frutas e hortaliças no ambiente de trabalho

Introduction: The low consumption of fruits and vegetables is an important risk factors for several chronic diseases and obesity. In the Brazilian population the consumption of these foods is traditionally lower of international recommendations. In this context, the workplace environment is considered to promote healthy food, comprising large portion of the adult population. Objective: To evaluate the impact of an intervention to increase the availability and consumption of fruits and vegetables in companies participating in the Worker Food Program. Methods: It was a randomized intervention involving a sample of 29 companies divided in two groups: intervention (n=15) and control (n=14). A sample of workers in all companies participating in the study was evaluated in order to assess the effects of intervention on the consumption of fruits and vegetables. The intervention was based on the ecological model of health promotion, with 4 different stages for 6 months. Data collection occurred in two stages, before the intervention and after intervention. The effect of the intervention was investigated using two indicators: the availability in grams of fruit and vegetables in meals served in companies and consumption in grams of food by employees. Secondarily, the impact of intervention on the availability of energy, macronutrients and fiber in meals was assessed. It was made a comparison between the intervention and control groups and intra-group comparison before and after intervention to evaluate the effect of intervention on the availability of food and nutrients in meals. For the consumption of workers we used linear regression analysis to evaluate the change in consumption in the intervention group after the intervention. Results: The availability of fruits and vegetables in the meals offered by companies in the intervention group increased about +49g, while no changes in the control group. Also, it was observed positive effects on the availability of fiber and fat reduction in meals. The intervention also increased fruits and vegetables consumption among workers, the mean increase was 11g, after adjusting for sociodemographic variables of workers. Conclusion: The intervention has presented a positive impact on the availability and consumption of fruits and vegetables in the workplace
Descritores: Verduras
Planos e Programas de Saúde
Ciências da Nutrição
Frutas
Promoção da Saúde
Fabaceae
Responsável: BR67.1 - CIR - Biblioteca - Centro de Informação e Referência


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Id: biblio-827504
Autor: Christmann, Luiza; Dal Bosco, Simone Morello; Adami, Fernanda Scherer.
Título: Associação de indicadores antropométricos e pressão arterial com a relação cintura/estatura em escolares / Association of anthropometric indicators and blood pressure with waist-to-height ratio in school children / Asociación entre indicadores antropométricos y presión arterial con el índice cintura-altura de escolares
Fonte: Rev. bras. promoç. saúde (Impr.) = Braz. j. health promot;29(2):219-226, abr.-jun.2016.
Idioma: en; pt.
Resumo: Objetivo: Associar os indicadores antropométricos e pressão arterial com a relação cintura/estatura em escolares. Métodos: Estudo transversal envolvendo 342 escolares de 6 a 11 anos, de um município do Rio Grande do Sul, Brasil, com coleta realizada de março a novembro de 2014, aferindo peso, altura, pressão arterial sistólica e diastólica (PAS/PAD), circunferência da cintura (CC) e relação cintura/estatura (RCE). Utilizaram-se os testes estatísticos de t-Student e Qui-quadrado, e nível de significância de 5% (p≤0,05). Resultados: Do total de escolares, 54,4% (n=186) eram do sexo feminino, 32,7% (n=112) estavam com sobrepeso e 5% (n=17) eram obesos, de acordo com a classificação do IMC; 11,1% (n=38) eram pré-hipertensos, 5% (n=17) estavam com HAS estágio I, na classificação da PAS/PAD geral; 37,1% (n=127) tinham CC elevada e 23,4% (n=80), RCE elevada. Não foram encontrados escolares com HAS estágios II e III na amostra estudada. Magreza e eutrofia (p≤0,01), PAS e PAD normal (p≤0,01) e CC normal (p≤0,01) foram significativamente associadas à classificação de RCE normal, assim como sobrepeso e obesidade (p≤0,01), pré-hipertensão (p≤0,01) e CC elevada (p≤0,01) foram significativamente associados à RCE elevada. Conclusão: Concluiu-se que o sexo masculino apresentou medidas antropométricas significativamente superiores às do sexo feminino. Magreza, eutrofia, pressão arterial sistêmica e circunferência de cintura normais foram associadas à relação cintura/estatura (RCE) normal, enquanto sobrepeso, obesidade, pré-hipertensão e circunferência de cintura elevada estiveram associados à classificação elevada de RCE.

Objective: To associate anthropometric indicators and blood pressure with waist-to-height ratio in school students. Methods: Cross-sectional study conducted with 342 school students aged 6-11 years from a municipality of Rio Grande do Sul, Brazil, with data collected from March to November of 2014 by measuring weight, height, systolic and diastolic blood pressure (SBP/DBP), waist circumference (WC) and the waist-to-height ratio (WHtR). T-student and Qui-squared tests were used with significance level set at 5% (p≤0.05). Results: Of all students, 54.4% (n=186) were female, 32.7% (n=112) were overweight and 5% (n=17) were obese according to BMI classification; 11.1% (n=38) were pre-hypertensive and 5% (n=17) had stage I hypertension according to the overall SBP/DPB classification; 37.1% (n=127) had an increased WC and 23.4% (n=80) had an increased WHtR. There were no students with stage II and III hypertension in the sample. Thinness and normal weight (p≤0.01), normal SBP and DPB (p≤0.01) and normal WC (p≤0.01) were significantly associated with normal WHtR whereas overweight and obesity (p≤0.01), pre-hypertension (p≤0.01) and increased WC (p≤0.01) were significantly associated with increased WHtR. Conclusion: The male gender presented significantly increased anthropometric measures than the female gender. Thinness, normal weight, blood pressure and waist circumference were associated with normal waist-to-height ratio (WHtR) whereas overweight, obesity, prehypertension and increased WC (p≤0.01) were associated with increased WHtR.

Objetivo: Asociar los indicadores antropométricos y la presión arterial con el índice cintura-altura de escolares. Métodos: Estudio transversal con 342 escolares entre 6 y 11 años de un município de Río Grande de Sur, Brasil, y recogida de datos realizada entre marzo y noviembre de 2014 a través de la medición del peso, la altura, la presión arterial sistólica y diastólica (PAS/PAD), la circunferencia da la cintura (CC) y el índice cintura-altura (ICA). Se utilizó las pruebas estadísticas de t-Student e Chi-cuadrado y el nivel de significación del 5% (p≤0,05). Resultados: Del total de escolares, el 54,4% (n=186) eran del sexo femenino, el 32,7% (n=112) tenían sobrepeso y el 5% (n=17) eran obesos según la clasificación del IMC; el 11,1% (n=38) eran pre-hipertensos, el 5% (n=17) tenían HAS fase I de la clasificación de la PAS/ PAD general; el 37,1% (n=127) tenían la CC elevada y el 23,4% (n=80) el ICA elevado. No se ha encontrado escolares en fase II y III de HAS en la muestra estudiada. La delgadez y la eutrofia (p≤0,01), la PAS, la PAD (p≤0,01) y la CC normales (p≤0,01) estaban significativamente asociadas con la clasificación del ICA normal así como el sobrepeso y la obesidad (p≤0,01), la pre-hipertensión (p≤0,01) y la CC elevada (p≤0,01) estaban significativamente asociados con el ICA elevado. Conclusión: Se concluye que el sexo masculino presentó medidas antropométricas significativamente mayores que el sexo femenino. La delgadez, la eutrofia, la presión arterial sistémica y la circunferencia de la cintura normales estuvieron asociadas con el índice cintura-altura (ICA) normal mientras que el sobrepeso, la obesidad, la prehipertensión y la circunferencia de la cintura elevada estuvieron asociados con la clasificación elevada del ICA.
Descritores: Ciências da Nutrição
Circunferência da Cintura
Pressão Arterial
Responsável: BR6.1 - BCS - Biblioteca de Ciências da Saúde


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Id: biblio-1151229
Autor: São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde.
Título: Instrutivos para unidades básicas de saúde: consultas de especialidades: ortopedia, saúde mental, odontologia e nutrição / Instruction for basic health units: specialty consultations: orthopedics, mental health, dentistry and nutrition.
Fonte: São Paulo; SMS; 20200000.
Idioma: pt.
Descritores: Ortopedia
Saúde
Saúde Mental
Odontologia
Ciências da Nutrição
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Responsável: BR59.2 - Núcleo de Documentação



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