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Id: biblio-1171766
Autor: de Oliveira Kelly M P; dos S Júlio Péricles D; Grisolia Alexéia B.
Título: Antimicrobial susceptibility profile of Pseudomonas spp. isolated from a swine slaughterhouse in Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil / Antimicrobial susceptibility profile of Pseudomonas spp. isolated from a swine slaughterhouse in Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil.
Fonte: Rev. argent. microbiol;45(1):57-60, mar. 2013.
Idioma: es.
Resumo: The present work sought to detect the presence of Pseudomonas spp. at different stages of an effluent treatment plant using the Australian system of stabilization ponds, and to determine the susceptibility of those isolates to different antimicrobials. Thirty-four isolates of Pseudomonas spp. derived from effluent treatment station water samples were collected near the transfer ducts between the ponds in November/2008 and december/2009. Among the Pseudomonas spp. isolates, 47.05

showed susceptibility to all antimicrobials tested, 20.58

were resistant to cefepime, and 24

showed intermediate resistance to streptomycin. No Pseudomonas spp. isolates were found in the final pond, or in post-treatment effluents. The Pseudomonas spp. isolates did not exhibit multiresistance to the antimicrobials tested.
Descritores: Matadouros
Pseudomonas/efeitos dos fármacos
Resistência Microbiana a Medicamentos
Sus scrofa/microbiologia
-Animais
Antibacterianos/farmacologia
Brasil
Eliminação de Resíduos Líquidos/métodos
Eliminação de Resíduos de Serviços de Saúde/métodos
Especificidade da Espécie
Estudos Retrospectivos
Microbiologia da Água
Pseudomonas/classificação
Pseudomonas/isolamento & purificação
Resíduos Industriais
Suínos
Testes de Sensibilidade a Antimicrobianos por Disco-Difusão
Águas Residuárias/microbiologia
Tipo de Publ: Artigo de Revista
Research Support, Non-U.S. Gov't
Research Support, Non-U.S. Gov't
Research Support, Non-U.S. Gov't
Responsável: AR5.1 - Centro de Gestión del Conocimiento y las Comunicaciónes


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Id: biblio-890080
Autor: Takeda, Fabiano; Pereira Moro, António Renato; Gonzales, Ana M; Monterrosa Quintero, Armando.
Título: Fallas humanas y accidentes de trabajo: una contribución de las investigaciones en prevención, control de los riesgos y accidentes / Human errors and accidents at work: contribution of accident investigations in the prevention and control of risks
Fonte: Cienc. Trab;19(59):120-127, ago. 2017. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN Con el objetivo de contribuir en el control de accidentes de trabajo, esta investigación busca analizar si el estudio de los errores humanos en investigaciones de accidentes contribuye en las acciones para el control y reducción de accidentes de trabajo en una planta de sacrificios. El método de análisis utilizado fue la evaluación de los tipos de erro res humanos a través de una secuencia de preguntas donde hay siempre dos opciones de respuestas -sí o no- y conforme el trazado de las respuestas se crea un algoritmo que permite la detección del error. Los mayores porcentajes de errores fueron evidenciados en dos gru pos, órdenes de los supervisores y procedimientos inadecuados. Al contrario al resultado encontrado en el estudio, las acciones de segu ridad del trabajo están enfocadas en condiciones que no contribuyen en la prevención y control de los riesgos. Se puede concluir que la herramienta de análisis de riesgos utilizada por la empresa, además de despreciar el análisis de los errores huma nos, no soluciona de forma adecuada las causas ni las acciones levantadas en la investigación del accidente.

ABSTRACT In order to contribute to the control of industrial accidents this research seeks to analyze the study of human error in accident inves tigations contributes in actions for the control and reduction of accidents in a poultry slaughterhouse. The method of analysis was used to assess the types of human errors through a series of questions in which there are always two choices of answers, with a yes or no and as the way of answers creates an algorithm for error detection. The largest percentages of errors were found in two groups, the supervisor order and inadequate procedures. Contrary to the results found in the study, the work safety actions are focused on conditions that do not contribute to the prevention and control of risks. It can be concluded that the risk analysis tool used by the company in addition to neglecting the analysis of human error, does not address properly the causes and actions raised in the investigation of the accident.
Descritores: Riscos Ocupacionais
Acidentes de Trabalho/prevenção & controle
Matadouros
-Brasil
Acidentes de Trabalho/estatística & dados numéricos
Estudos Transversais
Inquéritos e Questionários
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1135640
Autor: Vielmo, Andréia; Panziera, Welden; Bianchi, Matheus V; Argenta, Fernando F; Lorenzo, Cíntia De; Vielmo, Luís A; Pavarini, Saulo P; Driemeier, David.
Título: Primary hepatic neoplasms in cattle / Neoplasmas hepáticos primários de bovinos
Fonte: Pesqui. vet. bras = Braz. j. vet. res;40(6):409-416, June 2020. tab, ilus.
Idioma: en.
Resumo: Primary hepatic neoplasms are mostly detected in cattle as incidental findings in slaughterhouses or diagnosed at the necropsy, wherein it may be related to the cause of death. A proper characterization of primary hepatic neoplasms is essential to provide an accurate diagnosis, especially at the slaughter lines, in order to reduce erroneous condemnations. This work aimed to characterize the gross, histological, and immunohistochemical features of primary liver neoplasms detected in slaughtered cattle in Southern Brazil. Nineteen primary hepatic neoplasms were identified. Grossly, these lesions were classified according to their distribution, as focal, multifocal, or diffuse. Histologically, the shape and arrangement of the cells, as well as possible malignant features were evaluated. Immunohistochemistry (IHC) was also performed for biliary epithelium (anti-CK7) and hepatocytes (anti-Hep Par-1) markers. Hepatocellular carcinoma (84.2%) was the most frequently detected hepatic neoplasm, followed by cholangiocarcinoma (15.8%), and these were only identified in adult cows. Hepatocellular carcinomas occurred as solitary masses or multifocal nodules, which on the cut surface were often green. Cholangiocarcinomas occurred as multifocal nodules, occasionally showing an umbilicated appearance. Histologically, hepatocellular carcinomas had mostly trabecular and solid patterns, while cholangiocarcinomas presented mostly a solid arrangement. Upon IHC, all hepatocellular carcinomas were immunolabeled for anti-Hep Par-1, ranging from mild (25%), moderate (31.2%) to marked (43.7%), while immunolabeling for anti-CK7 was detected only in one case of cholangiocarcinoma.(AU)

Os neoplasmas hepáticos primários são detectados em bovinos principalmente como achados incidentais em matadouros ou diagnosticados na necropsia, quando podem estar relacionados à causa da morte. A caracterização adequada dos tumores hepáticos primários é essencial para obter diagnósticos precisos, especialmente nas linhas de abate, com o propósito de reduzir condenações errôneas. Este trabalho teve o objetivo de determinar as características macroscópicas, histológicas e imuno-histoquímicas dos neoplasmas primários do fígado de bovinos abatidos em um matadouro-frigorífico no Sul do Brasil. Dezenove neoplasias hepáticas primárias foram identificadas. Macroscopicamente, os tumores hepáticos foram classificados de acordo com sua distribuição, como focais, multifocais ou difusos. Histologicamente, a forma e o arranjo das células e possíveis características malignas foram avaliados. Também foi realizada imuno-histoquímica (IHQ) para marcadores de epitélio biliar (anti-CK7) e hepatócitos (anti-Hep Par-1). O carcinoma hepatocelular (84,2%) foi o neoplasma hepático mais frequentemente detectado, seguido pelo colangiocarcinoma (15,8%). Esses tumores foram identificados apenas em vacas adultas. Os carcinomas hepatocelulares eram vistos como massas solitárias ou nódulos multifocais que na superfície de corte geralmente eram esverdeados. Os colangiocarcinomas foram observados como nódulos multifocais, ocasionalmente com aspecto umbilicado. Histologicamente, os padrões mais observados nos carcinomas hepatocelulares foram trabeculares e sólidos, enquanto nos colangiocarcinomas o arranjo sólido foi o mais frequente. Na IHQ, todos os carcinomas hepatocelulares foram marcados por anti-Hep Par-1, com marcação que variou de leve (25%), moderada (31,2%) a acentuada (43,7%); imunomarcação para anti-CK7 foi detectada em apenas um caso de colangiocarcinoma.(AU)
Descritores: Doenças dos Bovinos
Colangiocarcinoma/veterinária
Carcinoma Hepatocelular/veterinária
Neoplasias Hepáticas/patologia
Neoplasias Hepáticas/veterinária
Neoplasias Hepáticas/epidemiologia
-Matadouros
Limites: Animais
Bovinos
Responsável: BR68.1 - Biblioteca Virginie Buff D'Ápice


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Id: biblio-1146416
Autor: Magalhães, Geórgia Modé; Alvarenga, Paula Batista de; Medeiros-Ronchi, Alessandra Aparecida; Moreira, Thais de Almeida; Gundim, Ligia Fernandes; Gomes, Dayane Olímpia; Lima, Anna Monteiro Correia.
Título: Leptospirosis in slaughtered cows in the Triangulo Mineiro, Minas Gerais: prevalence, serological profile and renal lesions / Leptospirose em vacas abatidas no Triângulo Mineiro, Minas Gerais: prevalência, perfil sorológico e lesões renais
Fonte: Biosci. j. (Online);36(2):539-545, 01-03-2020. graf, tab, ilus.
Idioma: en.
Resumo: Leptospirosis is a zoonosis that affects several species of domestic and wild animals and is an important cause of economic losses in cattle in Brazil. In this study, we determined the prevalence of bovine leptospirosis in the Triângulo Mineiro region, Minas Gerais, Brazil, identified the most frequent serovars of Leptospira interrogans, and examine the renal pathological changes associated with the disease. Samples of blood serum and kidney fragments from 100 bovine females were collected in cattle abattoir. In the serological investigation 48% of the cows were positive. The serovars for which there were more reactive animals were Wolffi (24%), Hardjo (21%) and Hebdomadis (18%). Among the positive samples, 14/48 showedantibody titers greater than 1:100, and 70.83% of the seropositive animals responded to more than one Leptospira interrogans serovar. Only one farm did not have seropositive cows and in nine farms studied, six (66.66%) presented seropositive animals to the Hebdomadis serovar. At the histopathological examination, the most frequent microscopic lesions in positive animals were hyalinization (81.25%), congestion (81.25%) and hydropic degeneration (70.83%). However, these histopathological alterations were also found in kidneys of animals negative to serology, such as hyalinization (80.77%), congestion (48.07%) and hydropic degeneration (55.77%) and these findings are unrelated to positivity. Histopathological examination of the kidneys is not indicated to replace the serological diagnosis of leptospirosis, and may be used only as a complementary examination. Despite the low frequency of seropositive animals in the Triângulo Mineiro region, the disease is present in a large number of farms. Noteworthy is the high frequency of serovar Hebdomadis and it can be considered an emerging serovar in the region. The evaluation of the frequency of this serovar in other regions becomes important, and once verified should result in the recommendation of the inclusion of this serovar in the leptospirosis control.

A leptospirose é uma zoonose que afeta várias espécies de animais domésticos e silvestres e importante causa de prejuízos à bovinocultura nacional. Objetivou-se determinar a prevalência da leptospirose e identificar os sorovares de Leptospira interrogans mais freqüentes na região do Triângulo Mineiro, além de avaliar microscopicamente as lesões renais e correlacionar estas lesões com sorovares específicos. Foram coletadas amostras de soro sanguíneo e fragmentos de rim de 100 fêmeas bovinas em abatedouro e, destas 100 amostras, 48% foram positivas. Os sorovares para os quais houve mais animais reagentes foram Wolffi (24%), hardjo (21%) e Hebdomadis (18%). Dentre as amostras positivas, 14/48 apresentaram títulos de anticorpos aglutinantes superiores a 1:100 e notou-se que 70,83% dos animais soropositivos reagiram a mais de um sorovar de Leptospira interrogans. Somente uma propriedade não possuía vacas sororreagentes para leptospirose e das nove propriedades estudadas, seis (66,66%) apresentaram animais soropositivos ao sorovar Hebdomadis. Ao exame histopatológico, as alterações microscópicas mais encontradas em animais positivos foram hialinização (81,25%), congestão (81,25%) e degeneração hidrópica (70,83%). Porém, essas alterações histopatológicas também foram encontradas em rins de animais negativos à sorologia, como hialinização (80,77%), congestão (48,07%) e degeneração hidrópica (55,77%) e estes achados não apresentaram correlação com positividade. O exame histopatológico dos rins não é indicado para substituir o diagnóstico sorológico da leptospirose, podendo ser utilizado somente como um exame complementar. Apesar da frequência de animais sororreagentes ser baixa na região do Triângulo Mineiro, a doença está presente em um grande número depropriedades. Chama a atenção a alta frequência do sorovar Hebdomadis, podendo ser considerado um sorovar emergente na região. A avaliação da frequência deste sorovar em outras regiões se torna importante, pois uma vez verificada, deve resultar na recomendação da inclusão deste sorovar no controle da leptospirose.
Descritores: Bovinos
Testes Sorológicos
Leptospirose
-Sorologia
Brasil
Zoonoses
Prevalência
Matadouros
Leptospira interrogans serovar hebdomadis
Rim
Leptospira
Leptospira interrogans
Responsável: BR396.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-839741
Autor: Takeda, Fabiano; Fonseca Dias, Natália; Pereira Moro, Antônio Renato; Takeda Bresciani, Sirlene Aparecida; Monterrosa Quintero, Armando.
Título: Estudio sobre condiciones de dolor, incomodidad y enfermedad debido a la exposición al frío artificial y controlado en frigoríficos en el Brasil / Study of pain conditions, discomfort and disease due to cold exposure to artificial cold and controlled in slaughterhouses in Brazil
Fonte: Cienc. Trab;19(58):14-19, abr. 2017. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: FUNDAMENTOS: El objetivo de esta investigación fue analizar las que jas de dolores y la temperatura superficial de la piel en tres sitios corporales localizados en las muñecas y manos (bilateralmente) de trabajadores expuestos a los ambientes artificialmente climatizados para verificar la relación de las quejas de dolor con la temperatura. MÉTODOS: Para la realización del estudio fueron recolectados datos cualitativos con el uso del cuestionario y datos cuantitativos con equipos de monitoreo ambiental y una cámara de detección de radia ción infrarroja. El estudio fue realizado con diecinueve trabajadores de un sector de un matadero de pollos. RESULTADOS: Los resultados apuntan que fueron identificadas meno res temperaturas superficiales de la piel, alcanzando un valor de 16,67 °C y fueron evidentes en los dedos de la mano que aseguran el producto, estando de acuerdo con el modelo adaptado de la ISO 11079 tratándose de una condición causadora de dolor. CONCLUSIONES: Podemos concluir que este modelo de negocio, en las circunstancias que se presentan, exponen a los trabajadores a condiciones que pueden causar malestar, dolor, accidentes y enfermedades profesionales relacionadas con la exposición al frío. Este resultado es preocupante debido a su potencial impacto en una mayor cobertura de la salud del trabajador, teniendo en cuenta que las estadísticas oficiales se refieren al crecimiento de este tipo de actividad debido al crecimiento del sector.

BACKGROUND: The objective of this research was to analyse the com plaints about pains and the surface temperature of the skin in three body sites located in the wrists and hands (bilaterally) of workers exposed to artificially conditioned environment to verify the relation ship of pain complaints with the temperature. METHODS: To conduct the study qualitative data were collected using a questionnaire and quantitative data using environmental monitoring equipment and an infrared radiation detecting camera. The study was carried out with nineteen workers in a chicken slaughterhouse sector. RESULTS: The results indicate that the lower surface temperatures of the skin reached 16,67 °C, were highlighted on the fingers that hold the product, considered according to the adapted model of ISO 11079 as a condition causing pain. CONCLUSION: Therefore, it can be concluded that this business model, under the presented circumstances, expose workers to conditions that may cause discomfort, pain, accidents and occupational diseases related to exposure to cold. This result is worrying due to its potential impact on the worker's health and greater coverage, considering that that official statistics refer to the growth of this type of activity due to the sector's expansion.
Descritores: Refrigeração
Exposição Ocupacional/efeitos adversos
Saúde do Trabalhador
Temperatura Baixa/efeitos adversos
Doenças Profissionais/diagnóstico
-Condições de Trabalho
Temperatura Corporal
Brasil
Termografia
Monitoramento Ambiental
Inquéritos e Questionários
Análise de Variância
Matadouros
Manipulação de Alimentos
Doenças Profissionais/etiologia
Limites: Humanos
Responsável: CL1.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1003278
Autor: Cap, Mariana; Carbonari, Claudia C; D'Astek, Beatriz A; Zolezzi, Gisela; Deza, Natalia; Palladino, Martin P; Masana, Marcelo; Chinen, Isabel; Rivas, Marta.
Título: Frecuencia, caracterización y análisis genotípico de Escherichia coli productor de toxina Shiga en frigoríficos de carne bovina de Argentina / Frequency, characterization and genotypic analysis of Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef slaughterhouses of Argentina
Fonte: Rev. argent. microbiol;51(1):32-38, mar. 2019. ilus.
Idioma: en.
Resumo: The objectives of this study were: (1) to estimate STEC frequency in hide and carcass samples taken from beef slaughterhouses supplying the domestic market in Argentina, (2) to establish the pheno-genotypic characteristics of STEC and non-toxigenic Escherichia coli of serogroups O26, O45, O103, O121, O111, O145 or O157 isolated from the analyzed samples and, (3) to study their clonal relatedness. Sixty hides and 60 carcasses were analyzed. At the screening step, 48% of hide and 80% of carcass samples tested positive for the stx gene by endpoint PCR. The STEC isolation rate was 5% for hides and 8% for carcasses. The isolation rate of STEC-positive for O26, O45, O103, O111, O145 or O157 serogroups was 0% for hides and 2% for carcasses. With the purpose of studying the clonal relatedness of isolates, macrorestriction fragment analysis by pulsed-field gel electrophoresis was performed. The results indicated cross-contamination between hides and between carcasses of animals in the same lot and, that the origin of carcass contamination was their own hide, or the hides of other animals in the same lot. The high detection rate at the screening step, especially in carcasses, and the evidence of cross-contamination show the need to apply additional in-plant intervention strategies aimed at preventing carcass contamination.

Los objetivos del presente estudio fueron tres: 1) estimar la frecuencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en muestras de cuero y carcasa de bovinos en frigoríficos de consumo interno de Argentina; 2) realizar la caracterización feno-genotípica de las cepas STEC y de Escherichia coli no toxigénicas pertenecientes a los serogrupos O26, O45, 0103, O121, O145 u O157 aisladas a partir de las muestras analizadas; 3) establecer la relación clonal de ese conjunto de cepas. Se analizaron 60 cueros y 60 carcasas. En la etapa de tamizaje, el gen stx se detectó en el 48% de las muestras de cuero y en el 80% de las muestras de carcasa por una PCR de punto final. La frecuencia de recuperación de cepas STEC fue del 5% en cueros y del 8% en carcasas, y la de cepas STEC positivas para los serogrupos O26, O45, O103, O121, O111, O145 u O157 fue del 0% en los cueros y del 2% en las carcasas. La relación clonal de las cepas aisladas se investigó a través de electroforesis de campo pulsado y análisis de los patrones de macrorrestricción generados. Los resultados demostraron la existencia de contaminación cruzada entre cueros y carcasas de animales pertenecientes a un mismo lote, y también que el origen de la contaminación fue el propio cuero del animal o el cuero de otros animales pertenecientes al mismo lote. Los altos porcentajes de detección en la etapa de tamizaje, especialmente en carcasas, y la evidencia de contaminación cruzada ponen de manifiesto la necesidad de evaluar la implementación de estrategias de intervención tendientes a evitar la contaminación de carcasas.
Descritores: Escherichia coli Shiga Toxigênica/genética
Escherichia coli Shiga Toxigênica/virologia
Técnicas de Genotipagem/métodos
Carne Vermelha/microbiologia
-Argentina
Programas de Rastreamento/veterinária
Matadouros
Tipo de Publ: Ensaio Clínico Veterinário
Responsável: AR635.1 - FCVyS - Servicio de Información y Documentación


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Id: lil-786787
Autor: Nascimento, Bruno Rafael Lima; Damasceno Neto, Manoel Soares; Maciel, Michelle da Silva; Cerqueira, Valíria Duarte; Moraes, Carina Martins de; Almeida, Milton Begeres de.
Título: Comparação entre a análise macroscópica realizada durante a inspeção em abatedouro bovino e o exame microscópico na detecção de processos patológicos / Comparison between the macroscopic analysis during the inspection in bovine slaughterhouse and the microscopic examination to detect pathological processes
Fonte: Rev. Inst. Adolfo Lutz;74(3):286-294, jul.-set. 2015. ilus, tab.
Idioma: pt.
Resumo: O presente trabalho teve por objetivo comparar o resultado da análise macroscópica realizada pelo Serviço de Inspeção Federal durante o exame post-mortem com a avaliação das características microscópicas de lesões indicativas de doenças em órgãos e vísceras condenados, em um matadouro-frigorífico do município de Castanhal, Pará. Amostras de diferentes órgãos e vísceras condenados pelo Serviço de Inspeção durante a análise post mortem foram coletadas em um matadouro-frigorífico e encaminhadas ao Laboratório de Anatomia Patológica da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Pará – Campus Castanhal, para realizar a análise histopatológica. Durante o período de quatro meses foram acompanhados 30.223 abates bovinos, que resultaram em 12.467 órgãos e vísceras condenados, dos quais foram coletadas 26 amostras para o presente trabalho. Este estudo demonstrou que o diagnóstico macroscópico realizado pelos agentes de inspeção foi compatível com a análise microscópica em 20 (76,9 %) das 26 amostras analisadas. Neste contexto, os critérios de condenação sanitária adotados pelos agentes de inspeção foram muito semelhantes aos resultados de diagnósticos histopatológicos encontrados neste trabalho.

This study aimed at comparing the result of macroscopic analysis performed by the Federal Inspection Service during the post-mortem examination and the evalation of the microscopic characteristicsof lesions indicative of diseases in the condemned organs and viscera in an industrial slaughterhouse in the city of Castanhal, Pará-Brazil. Samples of diverse organs and viscera condemned by Federal Inspection Service during the post-mortem investigation were collected in a slaughterhouse locatedin the city of Castanhal-Pará. These samples were sent to the Pathology Laboratory of the Faculty of Veterinary Medicine of the Federal University of Pará – Campus Castanhal, where the histopathological analysis was performed. During the four-month period, 30,223 cattle slaughter were followed,and of these 12.467 organs and viscera were condemned. Among the condemned samples, 26 werecollected for conducting the study. This investigation showed that the macroscopic diagnosis performedby the inspection agents were consistent with the microscopy analysis findings in 20 (76.9 %)of 26 evaluated samples. In this context, the sanitary condemnation criteria adopted by the inspection agents were very similar to the histopathological diagnosis results found in this study.
Descritores: Abate de Animais
Bovinos
Inspeção Sanitária
Matadouros
Microscopia
Patologia
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação


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Texto completo SciELO Brasil
Silva, Aristeu Vieira da
Póvoa, Marinete Marins
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Id: biblio-1042436
Autor: Carmo, Ediclei Lima do; Morais, Rafaela dos Anjos Pinheiro Bogoevich; Lima, Michele de Souza; Moraes, Carla Cristina Guimarães de; Albuquerque, George Rêgo; Silva, Aristeu Vieira da; Póvoa, Marinete Marins.
Título: Anti-Toxoplasma gondii antibodies in beef cattle slaughtered in the metropolitan region of Belém, Brazilian Amazon / Anticorpos anti-Toxoplasma gondii em bovinos de corte abatidos na região metropolitana de Belém, Amazônia brasileira
Fonte: Rev. bras. parasitol. vet;26(2):226-230, Apr.-June 2017. tab.
Idioma: en.
Projeto: CNPq; . FAPESPA, PPG-BAIP/UFPA and PROPESP/UFPA.
Resumo: Abstract The relevance of consuming raw or undercooked beef in the transmission of toxoplasmosis is unclear due to the high resistance of cattle to infection. However, this possibility needs to be considered in endemic areas, such as the Amazon, where the consumption of beef is frequent. The objective of this study was to determine the frequency of anti-Toxoplasma gondii IgG antibodies in beef cattle slaughtered in the metropolitan region of Belem, Pará state, Brazil. Blood samples were collected from 500 animals of both genders in a licensed slaughterhouse in Belém. Anti-T. gondii IgG antibodies were detected by an indirect immunofluorescence assay (IFA) with a cut-off titer of 1:64. Anti-T. gondii antibodies were found in 203 animals (40.6%), with a titer of 64 in 112 animals (55.2%), 128 in 68 animals (33.5%), 256 in 15 animals (7.4%), 512 in 5 animals (2.5%), and 1,024 in 3 animals (1.4%). No significant difference was observed between males and females (p > 0.05). The high frequency of anti-T. gondii antibodies observed in beef cattle slaughtered in Belém indicates that the meat of these animals may be an important source of infection for humans and carnivorous domestic animals when inadequately cooked beef is consumed.

Resumo A importância do consumo de carne bovina crua ou mal passada na transmissão da toxoplasmose ainda é pouco definida, devido à alta resistência desses animais à infecção. Contudo, em áreas endêmicas, como da Amazônia, onde o consumo de carne bovina é frequente, essa possibilidade precisa ser considerada. O objetivo do presente estudo foi determinar a frequência de anticorpos IgG anti-T. gondii em bovinos de corte abatidos na região metropolitana de Belém, Estado do Pará. Foram coletadas amostras de sangue de 500 animais, de ambos os sexos, em um abatedouro oficial do município de Belém. A detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii foi realizada pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI), com ponto de corte de 1:64. Anticorpos anti-T. gondii foram encontrados em 203 animais (40,6%), com títulos de 64 em 112 animais (55,2%); 128 em 68 (33,5%); 256 em 15 (7,4%); 512 em 05 (2,5%); e 1.024 em 03 (1.4%). Não foi observada diferença estatisticamente significativa entre machos e fêmeas (p > 0,05). A alta frequência de anticorpos anti-T. gondii, observada nos bovinos de corte abatidos em Belém, indica que a carne desses animais pode ser importante fonte de infecção para humanos e animais domésticos carnívoros, caso venha a ser consumida de forma inadequada.
Descritores: Anticorpos Antiprotozoários/análise
Toxoplasmose Animal/imunologia
Carne Vermelha/parasitologia
-Brasil
Estudos Soroepidemiológicos
Toxoplasmose Animal/transmissão
Matadouros
Limites: Humanos
Animais
Masculino
Feminino
Bovinos
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Brasil
Almeida, Fernanda Barbosa de
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Id: biblio-959178
Autor: Teixeira, Paulo Eduardo Ferlini; Corrêa, Christiane Leal; Oliveira, Fernanda Bittencourt de; Alencar, Alba Cristina Miranda de Barros; Neves, Leandro Batista das; Garcia, Daniel Daipert; Almeida, Fernanda Barbosa de; Pereira, Luis Cláudio Muniz; Machado-Silva, José Roberto; Rodrigues-Silva, Rosângela.
Título: Occurrence of Capillaria sp. in the liver of sheep (Ovis aries ) in a slaughterhouse in the state of Acre, Brazil / Ocorrência de Capillaria sp. em fígado de ovino ( Ovis aries) em um abatedouro no estado do Acre, Brasil
Fonte: Rev. bras. parasitol. vet;27(2):226-231, Apr.-June 2018. graf.
Idioma: en.
Resumo: Abstract Although sheep farming has grown in the state of Acre over the past four decades, little is known about occurrences of helminthiases in the herds of this region. The objective of the study was to assess the occurrences of non-intestinal helminthiasis among sheep slaughtered in Rio Branco. A total of 110 sheep livers were inspected from two slaughter batches (july 2014 and march 2015) in a slaughterhouse in Rio Branco. Livers with macroscopic lesions were photographed and were then subjected to histopathological analysis under an optical microscope. The macroscopic lesions showed small nodes with inflammatory characteristics and areas of fibrosis, which appeared to be calcified, thus suggesting a granulomatous reaction. Of the 110 evaluated livers, we noticed 110 nodules in total; these nodules have an average size of 0.5 cm. The histopathological analysis showed alterations to the architecture of the hepatic lobe, with multiple foci of necrosis and polymorphonuclear cells. Two samples revealed the presence of helminths from Nematode class and Capillaria sp. eggs identified by the typical morphology and morphometry. This seems to be the first report of Capillaria sp. in sheep livers in Brazil, and it serves as an important alert regarding animal health surveillance and control and regarding the Capillaria sp. zoonotic role in humans.

Resumo Embora a ovinocultura tenha despertado o interesse de criadouros no estado do Acre nas últimas quatro décadas, pouco se conhece sobre a ocorrência de helmintoses no plantel de ovinos dessa região. O objetivo do presente estudo foi avaliar a possibilidade de ocorrência de helmintíases não intestinais entre ovinos abatidos no município de Rio Branco. Foram inspecionados 110 fígados de ovinos em dois abates (julho de 2014 e março de 2015) em um abatedouro no município de Rio Branco. Fígados com lesões macroscópicas foram fotografados com posterior análise histopatológica por microscopia de luz. Nas lesões macroscópicas foram encontrados pequenos nódulos apresentando características inflamatórias com áreas de fibrose, aparentemente calcificadas, sugerindo uma reação granulomatosa. Dos 110 fígados avaliados, observou-se 110 nódulos no total; estes nódulos têm um tamanho médio de 0,5 cm. A análise histopatológica mostrou alterações na arquitetura do lóbulo hepático, com múltiplos focos de necrose, além da formação de abscessos hepáticos constituídos por polimorfonucleares. Duas amostras revelaram a presença de helmintos da Classe Nematoda e ovos de Capillaria sp. identificados pela morfologia típica e morfometria. Esse resultado parece ser o primeiro registro de Capillaria sp. em fígado de ovino no Brasil, o que é um importante alerta para a vigilância no controle sanitário animal e o seu papel zoonótico para humanos.
Descritores: Ovinos/parasitologia
Matadouros
-Brasil
Capillaria/isolamento & purificação
Fígado/parasitologia
Limites: Animais
Masculino
Feminino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1057976
Autor: Cerda, Carolina; Veloso-Frías, Joseline; Lobos-Chávez, Felipe; Oyarzún-Ruiz, Pablo; Henríquez, AnaLía; Loyola, Marco; Fuente, María Carolina Silva-de la; Ortega, René; Letelier, Reinaldo; Landaeta-Aqueveque, Carlos.
Título: Morphological and molecular identification with frequency analysis of Calicophoron microbothrioides in central Chile / Identificação morfológica e molecular com análise de frequência de Calicophoron microbothrioides na região central do Chile
Fonte: Rev. bras. parasitol. vet;28(4):582-591, Oct.-Dec. 2019. tab, graf.
Idioma: en.
Projeto: FONDECYT; . FONDEQUIP.
Resumo: Abstract This research aimed to determine the presence of paramphistomids in cattle slaughtered in a slaughterhouse of the Ñuble Region of Chile, to identify flukes and to analyze the frequency of these parasites in the Maule, Ñuble, and Biobío administrative regions of Chile. Between October of 2016 and April of 2017, rumens of 494 cattle were examined for flukes in the forestomachs. Worms were identified morphologically and, in addition, molecular analysis of the internal transcriber spacer region 2 of the fluke's DNA was done and phylogenetic analyses were performed with Bayesian inference in 14 worms. The frequency was analyzed by locality (low- or highlands) and age. The overall frequency was 11.24%. The district with the highest frequency of presentation was Chillán Viejo (30.8%). Districts in the lowlands had similar frequencies to those in the mountain lands (p=0.1). The frequency of flukes was significantly higher in adult animals than in young ones (p<0.01). We obtained a 460 bp-length fragment of DNA that was identical to the sequences previously identified as Paramphistomum cervi and Calicophoron microbothrioides, and performed morphological analyses confirmed that our samples belonged to C. microbothrioides. This is the first published study of C. microbothrioides in Chile.

Resumo Este trabalho teve como objetivo determinar a presença de paramphistomídeos em bovinos abatidos em um matadouro da Região do Ñuble do Chile, para identificar parasitas e analisar a frequência desses parasitos nas regiões administrativas de Maule, Ñuble e Biobío, no Chile. Entre outubro de 2016 e abril de 2017, rúmens de 494 bovinos foram examinados à procura de vermes no pré-estômago. Os vermes foram identificados morfologicamente e, além disso, a análise molecular da região interna do espaçador do transcritor 2 do DNA e análises filogenéticas foram realizadas com inferência bayesiana em 14 vermes. A frequência foi analisada pela altitude da localidade (baixa ou alta) e idade. A frequência geral foi de 11,24%. O distrito com as maiores frequências de parasitismo foi Chillán Viejo (30,8%). Os distritos das terras baixas tinham frequências semelhantes às encontradas nas terras das montanhas (p=0,17). A frequência foi significativamente maior em animais adultos do que em jovens (p<0.01). Obtivemos um fragmento de DNA de 460 pb que era idêntico às sequências anteriores identificadas como Paramphistomum cervi e Calicophoron microbothrioides, e realizamos análises morfológicas que permitiram confirmar que nossas amostras pertenciam a C. microbothrioides. Este é o primeiro estudo publicado sobre C. microbothrioides no Chile.
Descritores: Paramphistomatidae/genética
Bovinos/parasitologia
DNA de Helmintos/genética
-Paramphistomatidae/anatomia & histologia
Paramphistomatidae/classificação
Filogenia
Chile
Matadouros
Análise de Sequência de DNA
Limites: Animais
Responsável: BR1.1 - BIREME



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