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Autor: Ramos, Pasionaria.
Título: Proyecto de Inocuidad de alimentos en mercados saludables y productos del municipio de Asunción-Paraguay / Project of Innocuity of foods in healthful markets and products of the municipality of Asuncio'n-Paraguay.
Fonte: Asunción; OPS; 2005. 17 p. tab.
Idioma: es.
Resumo: Los problemas de salud se ven agravados en las ciudades por el crecimiento y el desarrollo que en gran parte no se planifica ni controlan y tienen asignados pocosrecursos económicos. La mayoría de los países latinoamericanos experimentan unproceso de urbanización intensivo y desordenado originando entre otros el aumento delcomercio informal y ambulatorio de todas clases de bienes y servicios, entre las que sedestaca la venta de comidas y una creciente industria informal de alimentos. En estecontexto, los procesos de descentralización se consideran estratégicos para el desarrollode las comunidades, y las Municipalidades están comenzando a fortalecer los serviciosadministrativos y económicos, para aumentar su eficiencia, eficacia y autonomía.
Descritores: Alimentos/economia
Cidade Saudável
Recall e Retirada de Produto
-Paraguai
Responsável: PY2.1 - Centro de Documentación
PY2.1; 370, 2213



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