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Id: biblio-1151075
Autor: García Barrera, Alma Verónica(edt); Ventura Santos, Salomé Danilo(edt); Mendoza Hernández, José Roberto(edt).
Título: Diversificación de productos alimenticios a base de cáscaras de vegetales para uso como materia prima en la prima en la preparación de alimentos / Diversification of food products based on vegetable husks for using as raw material in food preparing
Fonte: Rev. téc. (ITCA-FEPADE. En línea);12(12):14-21, 2019. ilus., tab..
Idioma: es.
Resumo: En esta investigación aplicada, desarrollada por la Escuela de Ingeniería Química y la Escuela de Tecnología en Alimentos, se presentan alternativas para utilizar cáscaras de vegetales como materia prima para la elaboración de productos alimenticios. Para lograrlo se utilizaron cáscaras de papa, plátano y restos de repollo de la Cafetería Escuela de ITCA ­ FEPADE. Estos fueron procesados para transformarlos en polvos, a los cuales se les practicaron análisis físico químicos, bromatológicos y microbiológicos. Se utilizaron métodos gravimétricos e instrumentales, espectrofotometría de absorción atómica y molecular. Resultado de esos análisis se determinó que: los polvos son productos inocuos, que su tamaño de partícula es mayor a las 212 micras (tamices acoplados). Además, el análisis reveló que el polvo con mayor aporte nutricional es el proveniente de la cáscara de plátano con contenido de carbohidratos (23.74%), hierro (63.83 mg), potasio (47.82 mg) y calcio (54.03 mg). Del polvo de cáscara de papa se destaca su contenido de hierro (110.58 mg). Los polvos se utilizaron como materia prima combinada con harinas de trigo, sorgo y maíz para preparar productos alimenticios. Se evaluaron sus características sensoriales a través de un grupo focal. También, como producto de esta investigación, se desarrolló una guía de manipulación de los restos vegetales y un recetario con información nutricional de los productos elaborados. Se concluyó que los polvos obtenidos son aptos para ser utilizados como materia prima de productos alimenticios y se recomienda particularmente el polvo obtenido de la cáscara de plátano por su riqueza nutricional en cuanto a contenido de carbohidratos, hierro y potasio.

In this applied research developed by the School of Chemical Engineering and the School of Food Technology, alternatives are presented to use vegetable husks as raw material for the elaboration of food products. In order to achieve this, potato and banana peels, and cabbage remains from Cafeteria Escuela ITCA-FEPADE were used. These were processed to transform them into powders, which were subjected to physical, chemical, bromatological and microbiological analysis. Gravimetric and instrumental methods, atomic and molecular absorption spectrophotometry were used. The result of these analysis was that powders are innocuous products which particle size is greater than 212 microns (coupled sieves). In addition, the analysis revealed that the powder with the greatest nutritional contribution comes from banana due to his carbohydrate content (23.74%), iron (63.83 mg), potassium (47.82 mg) and calcium (54.03 mg). From potato peel powder, it stands out its iron content (110.58 mg). The powders were used as a raw material combined with wheat, sorghum and corn flours to prepare food products. Their sensory characteristics were evaluated through a focal group. Also, as product of this research, a guide for the manipulation of vegetable remains and a recipes book with nutritional information of the produced products were developed. It was concluded that the powders obtained are suitable for using as raw material in food preparing and the powder obtained from the banana peel is particularly recommended for its nutritional richness in terms of carbohydrate, iron and potassium content.
Descritores: Química de Alimentos
Culinária/métodos
Resíduos de Alimentos
-Pós
Informação Nutricional
Farinha
Tecnologia de Alimentos
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: SV2 - Departamento de Gobernanza y Gestión del Conocimiento


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Id: biblio-989586
Autor: Sobral, Marcos Felipe Falcão; Sobral, Ana Iza Gomes da Penha.
Título: Casos de dengue e coleta de lixo urbano: um estudo na Cidade do Recife, Brasil / Cases of dengue and urban waste collection: a study in the City of Recife
Fonte: Ciênc. Saúde Colet;24(3):1075-1082, mar. 2019. tab.
Idioma: pt.
Resumo: Resumo O objetivo desse estudo foi identificar quais categorias de lixo urbano apresentam associação com casos de dengue e, em seguida, avaliar o impacto da coleta de lixo sobre os casos da doença na cidade do Recife. Foram utilizados dados da pesagem categorizada de lixo, juntamente com os casos confirmados de dengue no município. Os dados foram analisados através do coeficiente de correlação de Pearson para as treze categorias de lixo, seguido pela Regressão Linear Multivariada, selecionando as variáveis pelo método de "stepwise". Identificou-se a existência de correlação negativa entre o total de casos de dengue em sete categorias: lixo domiciliar (r = -0,835), resíduos diferenciados (r = -0,835), resíduos de operações especiais (r = -0,711), entulhos (r = -0,687), coleta seletiva (r = -0,425) e pneus (r = -0,423). O modelo de regressão foi capaz de explicar 75% da variação, apontando que um incremento de 1.000 toneladas na coleta de lixo doméstico proporciona uma redução de 0,032 casos de dengue enquanto que o mesmo incremento na coleta de pneus é capaz de reduzir 0,465 casos da doença. Os resultados demonstram que a coleta de lixo possui um forte impacto negativo nos casos de dengue e podem ser adotados como estratégia de prevenção pelos governos municipais.

Abstract The scope of this study was to identify which categories of urban waste are associated with cases of dengue and to evaluate the impact of garbage collection on dengue infection in the City of Recife (Brazil). Data from categorized waste weighing and the confirmed cases of dengue in the city were used. The data were analyzed using Pearson's correlation coefficient for the 13 categories of urban garbage, followed by Multivariate Linear Regression, selecting the variables by the stepwise method. A negative correlation between dengue infections in seven categories was identified: household garbage (r = -0.835), differentiated residues (r = -0.835), special operations residues (r = -0.711), building rubble (r = -0.687), selective waste collection (r = -0.425) and tires (r = -0.423). The regression model was able to explain 75% of the variation, indicating that an increase of 1,000 tons in household garbage collection provides a decrease of 0.032 in cases of dengue, while the same increase in tire collection esults in a decrease of 0.465. The results show that garbage collection has a strong negative impact on dengue cases and can be adopted as a prevention strategy by municipal governments.
Descritores: Eliminação de Resíduos/métodos
Dengue/epidemiologia
Resíduos de Alimentos
-Brasil/epidemiologia
Modelos Lineares
Características da Família
Análise Multivariada
Cidades
Dengue/prevenção & controle
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Id: biblio-1100196
Autor: Davanso, Maísa; Atsakou, Abra Eli; Gattás, Edwil A L; Paula, Ariela Veloso.
Título: Assessment of pectinase-producing fungi isolated from soil and the use of orange waste as a substrate for pectinase production
Fonte: Rev. ciênc. farm. básica apl;40, 01/01/2019. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: Pectinases are important enzymes not only for their potential applications in different industries such animal feed, agricultural, textile, beverage, food processing, oil extraction, etc. Ten fungal species were isolated from the soil and screened for production of pectinase enzyme by using the pectin agar medium. Pectinolytic enzymes synthesis were attained at a temperature of 30 °C and activities were determined after a seven-days culture of Aspergillus sp. 391 and Aspergillus sp. 031, in a basic medium containing 2% citrus pectin and as the sole carbon source. The extract enzymatic showed an optimum activity for exo-polygalacturonase (PG) and pectin lyase (PNL) against galacturonic acid and pectin at pH 4.5 and 5.5, respectively. There were variations in PG and PNL enzymes levels produced in culture filtrates obtained of Aspergillus sp. 391 with addition of citrus waste (2.0 and 4.0 % w/v) to the medium. Maximum activity for PNL activity was observed in the medium containing 5% pectin or 4% citrus waste, as sole carbon source, after 7 days of growth. The results showed that the isolate Aspergillus sp. 391 is a promising for pectinolytic enzymes production at the industrial level.(AU)
Descritores: Poligalacturonase
Aspergillus/isolamento & purificação
Citrus sinensis
-Substratos
Resíduos de Alimentos
Responsável: BR33.1 - Divisão Técnica de Biblioteca e Documentação


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Id: biblio-843130
Autor: González-Sánchez, María E; Pérez-Fabiel, Sergio; Wong-Villarreal, Arnoldo; Bello-Mendoza, Ricardo; Yañez-Ocampo, Gustavo.
Título: Residuos agroindustriales con potencial para la producción de metano mediante la digestión anaerobia / Agroindustrial wastes methanization and bacterial composition in anaerobic digestion
Fonte: Rev. argent. microbiol;47(3):229-235, set. 2015. ilus, tab.
Idioma: es.
Resumo: Las toneladas de residuos orgánicos que se generan anualmente en la agroindustria pueden aprovecharse como materia prima para la producción de metano. Para que los residuos orgánicos se puedan convertir a metano a gran escala, es importante que previamente se realicen sobre ellos pruebas de biodegradabilidad; un parámetro importante que conviene establecer es su potencial bioquímico de metano. En el presente trabajo se estudió la biodegradabilidad, la producción de metano y el comportamiento de poblaciones de eubacterias y arqueobacterias durante la digestión anaerobia de residuos de plátano, mango y papaya provenientes de la agroindustria, adicionando un inóculo microbiano. Los residuos de mango y plátano tenían mayor contenido de materia orgánica (94 y 75 %, respectivamente) que el residuo de papaya con base en su relación sólidos volátiles/sólidos totales. Después de 63 días de tratamiento, la mayor producción de metano se observó en la digestión anaerobia del residuo de plátano: 63,89 ml de metano por g de demanda química de oxígeno del residuo. Los resultados del potencial bioquímico de metano demostraron que el residuo de plátano tiene el mejor potencial para ser usado como materia prima en la producción de metano. A través de un análisis por PCR-DGGE con oligonucleótidos específicos se logró evaluar el tamaño y la composición de las poblaciones de eubacterias y arqueobacterias presentes en la digestión anaerobia de residuos agroindustriales a lo largo del proceso.

The tons of organic waste that are annually generated by agro-industry, can be used as raw material for methane production. For this reason, it is important to previously perform biodegradability tests to organic wastes for their full scale methanization. This paper addresses biodegradability, methane production and the behavior of populations of eubacteria and archaeabacteria during anaerobic digestion of banana, mango and papaya agroindustrial wastes. Mango and banana wastes had higher organic matter content than papaya in terms of their volatile solids and total solid rate (94 and 75 % respectively). After 63 days of treatment, the highest methane production was observed in banana waste anaerobic digestion: 63.89 ml CH4/per gram of chemical oxygen demand of the waste. In the PCR-DGGE molecular analysis, different genomic footprints with oligonucleotides for eubacteria and archeobacteria were found. Biochemical methane potential results proved that banana wastes have the best potential to be used as raw material for methane production. The result of a PCR- DGGE analysis using specific oligonucleotides enabled to identify the behavior of populations of eubacteria and archaeabacteria present during the anaerobic digestion of agroindustrial wastes throughout the process.
Descritores: Digestão Anaeróbia/métodos
Gerenciamento de Resíduos/métodos
Metano/biossíntese
-Biodegradação Ambiental
Uso de Resíduos Sólidos
Agroindústria/prevenção & controle
Reciclagem/métodos
Análise da Demanda Biológica de Oxigênio/métodos
Resíduos de Alimentos
Tipo de Publ: Estudo Comparativo
Estudo de Avaliação
Estudo de Validação
Responsável: AR635.1 - FCVyS - Servicio de Información y Documentación


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Id: biblio-912860
Autor: Silva, Flávia Mendes da; Sousa, Paulo Henrique Alves de; Silveira, Renata Cristina da Penha.
Título: Estilo e qualidade de vida de coletores de resíduos / Style and quality of life of waste collectors
Fonte: Rev. eletrônica enferm;19:1-10, Jan.Dez.2017. tab.
Idioma: pt.
Resumo: O estudo teve como objetivo analisar o estilo e qualidade de vida dos coletores de resíduos e comparar seus respectivos domínios. Estudo transversal e analítico, realizado com 43 coletores de resíduos de uma cidade do interior de Minas Gerais. Utilizou-se um formulário contendo dados socioeconômicos e demográficos, WHOQOL-Bref e o Estilo de vida Fantástico (EVF). Os resultados mostraram que houve associação significativa entre os resultados do questionário WHOQOL-Bref e EVF (p<0,05), indicando que maiores escores de qualidade de vida estão associados a melhores estilos de vida. Apesar das condições adversas inerentes ao trabalho executado pelos coletores e as causas externas a ele, como clima, odor, peso, esforço físico e baixos salários, houve avaliação satisfatória para as questões que compõem a Qualidade de Vida e o estilo de vida. A partir do exposto, ficou evidente que o trabalho, saúde, qualidade e estilo de vida se relacionam e determinam o perfil do trabalhador tanto na vida subjetiva quanto na laboral.

The study aimed to analyze the style and quality of life of waste collectors and, to compare its respective domains. A cross-sectional and analytical study, conducted with 43 waste collectors of an inner city in Minas Gerais state. We used a form containing socio-economical and demographic data, WHOQOL-Bref and the Estilo de Vida Fantástico ­ EVF (FANTASTIC Lifestyle Assessment - Brazilian version). The results showed that there was a significant association between the results from the WHOQOL-Bref and EVF (p<0.05), indicating that higher quality of life scores are associated with better lifestyles. Despite the adverse conditions inherent from work executed by the collectors and its external causes, like the weather, odor, weight, physical effort, and low salaries, there was a satisfactory assessment for questions composing quality of life and lifestyle. From the exposed, it was evident that the work, health, quality of life and lifestyle are related and determine the worker's profile in their subjective life, as well as, in their work life.
Descritores: Qualidade de Vida
/psicologia
ACNE KELOIDACANTHOCYTES/psicologia
Coleta de Resíduos Sólidos
Resíduos de Alimentos
Estilo de Vida
-Enfermagem do Trabalho
Limites: Humanos
Masculino
Adulto
Responsável: BR1854.9 - Faculdade de Enfermagem


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Texto completo SciELO Brasil
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Id: lil-560512
Autor: Monteiro, Kátia Fernanda Garcez; Kern, Dirse Clara; Ruivo, Maria de Lourdes Pinheiro; Rodrigues, Tarcísio Ewerton; Cometti, José Luis Said.
Título: Uso de resíduos de madeira como alternativa de melhorar as condições ambientais em sistema de reflorestamento / Use of waste wood as an alternative to improve environmental conditions in the system of reforestation in Tailândia-PA
Fonte: Acta amaz;40(3):409-413, set. 2010. ilus, graf, tab.
Idioma: pt.
Resumo: A baixa tecnologia empregada no manejo do solo e utilização do fogo para o plantio de espécies ou cultivares florestais na Amazônia, tem sido apontada como a causa principal das áreas alteradas em sistemas florestais, resultando em erosão, poluição hídrica perda de nutrientes e da biodiversidade. Assim, pode-se hipotetizar que uma área alterada, seja em que ambiente ou tipo de exploração a que esteja submetida, estaria em fase de recuperação quando o teor de matéria orgânica no solo estiver aumentando. Tal condição pode ser medida, através de indicadores biológicos do solo: matéria orgânica e teores de nutrientes, e atividade da biomassa microbiana, e também influencia a qualidade e desenvolvimento (diâmetro e altura das árvores ou biomassa aérea) dos espécimes plantados. As áreas atualmente em recuperação ou recuperadas em suas propriedades edafológicas podem ser comparadas, em termos de bioindicadores, a solos enriquecidos com material orgânico proveniente de manejo pretérito, como em áreas de reflorestamento instaladas em áreas de "Terra Preta". Essa comparação, além de validar os indicadores de qualidade do solo, auxiliará estudos que contemplem a utilização racional, seja de florestas naturais ou florestas plantadas.

A substantial portion of soils in the Amazon has low fertility and high acidity indexes. The low levels of technology used in land management and in the use of fire has been pointed out as the main cause of alteration of areas covered by forests. Inadequate soil management, either while planting forest species or agricultural crops, leads to environmental modifications, such as erosion, water pollution and loss of nutrients and biodiversity. Despite the difficulty to measure the degree of recovery of those areas, we may assume that an altered area, whatever environment or land use type it is submitted, would be in recovery phase when the status of its organic matter is improving. This can be measured through soil biological indicators such as levels of organic matter and nutrients, and activity of the microbiological biomass. It also influences the quality of the planted specimens in terms of tree diameter and height, and aerial biomass. Areas currently under recovery or recovered in their edaphological properties can be compared, through the use of bioindicators, to soils enriched with organic material from organic soil management in the past, such as forest systems planted in areas of black earths. This comparison, besides validating soil quality indicators, will be helpful in studies involving rational use of both natural and planted forests.
Descritores: Solo
Usos do Solo
Ecossistema Amazônico
Resíduos de Alimentos
Indicadores Ambientais
Responsável: BR6.1 - BCS - Biblioteca de Ciências da Saúde


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Id: biblio-1103904
Autor: Ramos, Raíssa Vieira Ribeiro; Oliveira, Rodolfo Mantovany de; Teixeira, Natali Silva; Souza, Monica Mano Vieira de; Manhães, Luciana Ribeiro Trajano; Lima, Elaine Cristina De Souza.
Título: Sustentabilidade: utilização de vegetais na forma integral ou de partes alimentícias não convencionais para elaboração de farinhas / Sustainability: use of vegetables in their entirety or non-coventional food parts for flours preparation
Fonte: Demetra (Rio J.);15(1):e41995, jan.- mar.2020. tab.
Idioma: en; pt.
Resumo: Introdução: O desperdício é um grande problema enfrentado pelo Brasil, em função dos hábitos alimentares, sendo o aproveitamento de cascas de frutas, folhas e talos de hortaliças ainda baixo. Sabe-se, no entanto, que a utilização dessas partes tradicionalmente não aproveitadas pode contribuir para a produção de alimentos mais saudáveis, nutritivos e com menor impacto negativo para o meio ambiente. Objetivo: Aproveitar os vegetais na sua forma integral ou de suas partes alimentícias não convencionais, e caracterizar as farinhas obtidas, com vistas à alimentação humana. Métodos: As farinhas foram obtidas de banana verdes (casca e polpa), casca de tangerina, casca e polpa de berinjela e bagaço de uva oriundo da produção de suco de uva, que foram secas em estufa ventilada a 40°C por 48 horas. Foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. Resultados: As farinhas apresentaram alto teor de fibras (17,7 a 48,94 g/100g) e compostos fenólicos (778,81 a 2708,11 mg EAG/100g), e baixo teor de lipídeos (0,70 a 3,40 g/100g). Para a quantidade de proteínas, a farinha de berinjela foi a que mais se destacou (13,81 g/100g), podendo ser uma alternativa aos indivíduos que não consomem produtos de origem animal. Conclusões: Todas as farinhas são seguras do ponto de vista microbiológico, de acordo com a legislação vigente, e portanto, podem ser utilizadas na alimentação humana para aumentar o aporte de nutrientes e diminuir os impactos da poluição, contribuindo para a manutenção do meio ambiente e gerando renda. (AU)

Introduction: Waste is a great problem faced by Brazil, due to dietary habits, with a low use of fruit peels, leaves and stems of vegetables. However, it is known that the use of these parts traditionally not used can contribute to the production of healthier and more nutritious food with less negative impact on the environment. Objective: Take advantage of vegetables in their entirety or from their non-conventional food parts, and to characterize the flours obtained, for human consumption. Methods: Flours were obtained from green bananas (peel and pulp), tangerine peel, eggplant peel and pulp and grape marc from grape juice production, which were dried in a ventilated oven at 40 ° C for 48 hours. Physical-chemical and microbiological analyzes were realized. Results: Flours showed a high fiber (17.7 to 48.94 g/100g) and phenolic compounds (778.81 to 2708.11 mg EAG/100g) content, and low lipid content (0.70 to 3.40 g/100g). For the amount of proteins, eggplant flour was the one that stood out the most (13.81g/100g), it can be an alternative to individuals who do not consume animal products. Conclusions: All flours are safe in a microbiological point of view, according to current legislation, and therefore they can be used in food to increase the supply of nutrients and reduce the impacts of pollution, contributing to the environment maintenance and income generating. (AU)
Descritores: Desperdício de Alimentos
Aproveitamento Integral dos Alimentos
-Plantas Comestíveis
Resíduos de Alimentos
Responsável: BR1691.1 - Biblioteca CEH/A


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Id: lil-382869
Autor: Espirito Santo. Hospital Universitario Cassiano Antonio Moraes.
Título: Recomendacoes para prevencao da transmissao da AIDS em hospital / Recommendantions of transmission of aids in hospital.
Fonte: Vitoria; Hospital Universitario Cassiano Antonio Moraes; 1989. 14 p. ilus.
Idioma: pt.
Descritores: Resíduos de Alimentos
Esterilização
Síndrome de Imunodeficiência Adquirida/prevenção & controle
Síndrome de Imunodeficiência Adquirida/transmissão
Responsável: BR1310.1 - Núcleo de Biblioteca
BR1310.1; F2113


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Id: lil-332871
Autor: Zanotti, Sonia Regina Queique.
Título: Lixo, um caso de legislaçäo / Garbage, legislation case
Fonte: In: Marques, Maria Cristina; Diniz, Elizeu; Carvalho, Marisa Lima; Pereira, Sheila Duarte. Casos e fatos da vigilância sanitária sobre a saúde da sociedade. Säo Paulo, SOBRAVIME, 2002. p.435-463.
Idioma: pt.
Descritores: Limpeza Urbana
Resíduos de Alimentos
Legislação Ambiental
Uso de Resíduos Sólidos
-Vigilância Sanitária
Responsável: BR91.2 - Centro de Documentação
BR91.2; WA672, M357c, 2002


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Robazzi, Maria Lúcia do Carmo Cruz
Id: lil-150444
Autor: Robazzi, Maria Lúcia do Carmo Cruz.
Título: Contribuiçäo ao estudo sobre coletores de lixo: acidentes de trabalho ocorridos em Ribeiräo Preto, Estado de Säo Paulo, no período de 1986 a 1988 / Contribution to the study about garbage collectors: occupational accidents reported in the city of Ribeiräo Preto, Säo Paulo, from 1986 to 1988.
Fonte: Ribeiräo Preto; s.n; 1991. 185 p. ilus, tab.
Idioma: pt.
Tese: Apresentada a Universidade de Säo Paulo. Escola de Enfermagem de Ribeiräo Preto para obtenção do grau de Doutor.
Resumo: Como ainda é relativamente escassa a literatura relacionada ao ofício dos coletores de lixo, bem como aos acidentes de trabalho e outros problemas apresentados por eles, elaborou-se a presente investigaçäo que tem, como objetivo geral, ampliar o conhecimento sobre o trabalho executado por esses indivíduos, realizando levantamento retrospectivo dos acidentes de trabalho acontecidos entre eles, notificados por seus empregadores, ocorridos entre 1986 e 1988, na Cidade de Ribeiräo Preto, Säo Paulo, Brasil. Como fonte de dados utilizou-se das Comunicaçöes de Acidentes de Trabalho (C.A.T.) e de outros documentos, contidos nos prontuários dos acidentados, arquivados no Setor de Acidentes de Trabalho do Instituto Nacional de Previdência Social (I.N.P.S.), bem como de informaçöes constantes em seus prontuários, nas empresas onde trabalhavam. Os 159 coletores de lixo acidentados nesse período tiveram como consequência 332 acidentes de trabalho (A.T.), observando-se que muitos sofreram mais de um acidente. Para se realizar algumas distribuiçöes de frequências, obteve-se o número de coletores de lixo expostos ao risco de sofrerem acidentes, nas empresas A e B, suas empregadoras e utilizou-se dos Coeficientes de Frequência e de Gravidade por A.T, tais como sugeridos por LAURENTI & RODRIGUES, capítulo do livro Curso para Medicina do Trabalho, (FUNDACENTRO - 1981) e adaptados para o presente estudo. Desse modo obteve-se que: os Coeficientes de Frequência para A.T. (estimativas anuais), quanto à empresa A resultou em 368.3 por 1.000.000 horas-homens trabalhadas; quanto à empresa B foi de 380.2 pela mesma base. Em relaçäo aos Coeficientes de Gravidade para A.T (estimativas anuais), encontrou-se para a empresa A o valor de 5241.1, por 1.000.000 de horas-homens trabalhadas e para a empresa B de 4.828.1, também considerando-se a mesma base. Os A.t parecem ter acontecido em maior frequência no mês de dezembro e nos meses do início do ano, estabilizando-se nos demais meses. Quanto aos dias da semana, as maiores frequências encontradas foram nas segundas-feiras tendendo-se à aumentar nos sábados, nas duas empresas...
Descritores: Riscos Ocupacionais
Acidentes de Trabalho
-Estudos Retrospectivos
Resíduos de Alimentos
Dissertação Acadêmica
Responsável: BR21.1 - Biblioteca J Baeta Vianna- Campus Saúde UFMG
BR21.1/T-WA487*ROCO



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