Base de dados : LILACS
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Id: biblio-1284267
Autor: GCBA. Ministerio de Salud. Programa Nutricional.
Título: Informe de relevamientos antropométricos extra-murales y acciones de educación alimentaria Centros de Salud y Acción Comunitaria: Año 2016 / Report on extra-mural anthropometric surveys and food education actions Health and Community Action Centres: Year 2016.
Fonte: Buenos Aires; s.n; s.f. 12 p. tab.
Idioma: es.
Resumo: Desde el Programa Nutricional se impulsa la realización de relevamientos antropométricos en diferentes instituciones o espacios cercanos a los CESACs (escuelas, jardines, comedores, plazas), a los que el equipo de salud se moviliza con instrumentos de medición de peso y talla. En el presente informe, los diagnósticos mencionados se han agrupado en cuatro categorías: déficit de peso (incluye bajo peso y riesgo de bajo peso), déficit de talla, sobrepeso y obesidad. Se presenta la distribución de dichos problemas nutricionales según grupos etarios. Los mismos se han construido planteando cortes que representan distintas etapas del ciclo vital: el primer grupo comprende a lactantes y niños/as menores de 2 años, el segundo grupo incluye a pre-escolares (de 2 años a menores de 6), el siguiente a escolares (de 6 años a menores de 14), luego a adolescentes (de 14 a menores de 19 años) y, el último, a mayores de 19 años. (AU)
Descritores: Peso-Estatura
Programas de Nutrição
Educação Alimentar e Nutricional
Antropometria/instrumentação
Antropometria/métodos
Inquéritos Nutricionais
Sobrepeso/diagnóstico
Sobrepeso/epidemiologia
Obesidade/diagnóstico
Obesidade/epidemiologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Pré-Escolar
Criança
Adolescente
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: AR494.1 - Centro de Documentación en Salud
AR494.1; CEDOS/CD 6, SP6_22


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Id: biblio-1284049
Autor: GCBA. Ministerio de Salud. Programa Nutricional.
Título: Guía operativa: Orientación para la evaluación del crecimiento 2019 / Operational Guide 2019: Guidance for growth assessment.
Fonte: Buenos Aires; s.n; 2019. 48 p. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: La evaluación del crecimiento mediante antropometría es una actividad que se desarrolla de manera sistemática en los controles de salud a niños, niñas, adolescentes y embarazadas. Su utilización está ampliamente aceptada por ser un método simple, válido y no invasivo para monitorear el estado nutricional. Implica la toma de medidas corporales (como el peso, la talla, la circunferencia de cintura), la construcción de índices que establecen relaciones entre esas medidas, la edad y el sexo de la persona y, por último, la comparación con tablas de referencia. Esta comparación permite establecer si el crecimiento es adecuado o presenta algún parámetro alterado, que requerirá una evaluación clínica y la consideración de diferentes cursos de acción. Se propone, entonces, esta Guía como una herramienta para el trabajo cotidiano de los equipos de salud del primer nivel de atención, tanto para las acciones de prevención en salud como para el diagnóstico y seguimiento de personas con problemas nutricionales. (AU)
Descritores: Peso-Estatura
Programas de Nutrição
Vigilância Nutricional
Avaliação Nutricional
Antropometria/instrumentação
Antropometria/métodos
Crescimento
Anemia/epidemiologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Gravidez
Criança
Adolescente
Adulto
Tipo de Publ: Guia
Responsável: AR494.1 - Centro de Documentación en Salud
AR494.1; CEDOS/CD 6, SP6_21


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Id: biblio-1284048
Autor: GCBA. Ministerio de Salud. Programa Nutricional.
Título: Informe de la situación nutricional de población atendida en Centros de Salud Nivel 1: Año 2019 / Status report nutritional population attended in Level 1 Health Centres Year 2019.
Fonte: Buenos Aires; s.n; ago. 2019. 24 p. tab, graf, mapas.
Idioma: es.
Resumo: Se presenta información referida a la situación nutricional de la población menor de 19 años, adultos/as y embarazadas atendidas en los Centros de Salud Nivel 1 (CESACs) durante el período 2019. El propósito de este Informe es facilitar el acceso a datos consolidados sobre la situación nutricional de la población atendida en el primer nivel de atención, de manera que los equipos de salud puedan disponer y compartir información correspondiente a sus áreas de trabajo y al conjunto de la Ciudad, y planificar acciones acordes al perfil epidemiológico-nutricional. (AU)
Descritores: Programas de Nutrição
Vigilância Nutricional
Centros de Saúde
Desnutrição/diagnóstico
Desnutrição/epidemiologia
Sobrepeso/diagnóstico
Sobrepeso/epidemiologia
Ciências da Nutrição
Anemia/diagnóstico
Obesidade/epidemiologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Gravidez
Criança
Adolescente
Adulto
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: AR494.1 - Centro de Documentación en Salud
AR494.1; CEDOS/CD 6, SP6_20


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Id: biblio-1284045
Autor: GCBA. Ministerio de Salud. Programa Nutricional.
Título: Informe de la situación nutricional de población atendida en Centros de Salud Nivel 1: Año 2018 / Status report nutritional population attended in Level 1 Health Centres: Year 2018.
Fonte: Buenos Aires; s.n; dic. 2019. 23 p. tab, graf, mapas.
Idioma: es.
Resumo: En este informe se presenta información referida a la situación nutricional de la población menor de 19 años, adultos/as y embarazadas atendidas en los Centros de Salud Nivel 1 (CESACs) durante el período 2018. Los diagnósticos de malnutrición incluidos son: déficit, exceso de peso y anemia en población menor de 19 años, adultos/as, y embarazadas.
Descritores: Programas de Nutrição
Vigilância Nutricional
Centros de Saúde
Antropometria
Sobrepeso/diagnóstico
Sobrepeso/epidemiologia
Ciências da Nutrição
Anemia/diagnóstico
Obesidade/diagnóstico
Obesidade/epidemiologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Criança
Adolescente
Adulto
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: AR494.1 - Centro de Documentación en Salud
AR494.1; CEDOS/CD 6, SP6_19


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Id: biblio-1284043
Autor: GCBA. Ministerio de Salud. Programa Nutricional.
Título: Informe de la situación nutricional de población atendida en Centros de Salud Nivel 1: Año 2017 / Status report nutritional population attended in Level 1 Health Centres: Year 2017.
Fonte: Buenos Aires; s.f; dic. 2018. 35 p. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: En este informe se presenta información referida a la situación nutricional de la población menor de 19 años, adultos/as y embarazadas atendidas en los Centros de Salud Nivel 1 (CESACs) durante el período 2017. El propósito de este Informe es facilitar el acceso a datos consolidados sobre la situación nutricional de la población atendida en el primer nivel de atención, de manera que los equipos de salud puedan disponer y compartir información correspondiente a su Centro de Salud y Área Programática, compararla con otras Áreas y el conjunto de la Ciudad, y planificar acciones acordes al perfil epidemiológico-nutricional local.
Descritores: Programas de Nutrição
Vigilância Nutricional
Centros de Saúde
Sobrepeso/diagnóstico
Sobrepeso/epidemiologia
Ciências da Nutrição
Nutrição Pré-Natal
Anemia/diagnóstico
Obesidade/diagnóstico
Obesidade/epidemiologia
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Criança
Adolescente
Tipo de Publ: Relatório Técnico
Responsável: AR494.1 - Centro de Documentación en Salud
AR494.1; CEDOS/CD 6, SP6_18


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Id: biblio-909622 LILACS-Express
Autor: Mancilla López, Lorena Patricia(res); Molina Marín, Gloria(res).
Título: Algunos planteamientos teóricos frente a los programas de transferencias condicionadas y el derecho a la alimentación / Some theoretical approaches against conditioned cash transfer programs and the right to food / Alguns planteamientos teóricos frente aos programas de transferencias condicionadas e o direito à alimentação
Fonte: Hacia promoc. salud;23(2):138-151, 25 de mayo de 2018.
Idioma: en; es; pt.
Resumo: Objetivo: Plantear un marco de referencia conceptual y teórico para el análisis de los PTCE y su papel frente al derecho a la alimentación. Materiales y métodos: Este manuscrito es una investigación de carácter teórica derivada de un estudio marco, el cual estuvo basado en el método de la teoría fundamentada y cuyo propósito fue comprender los signi cados de las políticas alimentarias para un grupo de bene ciarios. Resultados: El derecho a la alimentación tiene un contexto político y económico que corresponde a un Estado neoliberal, el cual centra su política social en la lucha contra la pobreza, aunque solo en algunas expresiones de ésta. La pobreza se concibe como dé cit de capital humano y los programas de trasferencias condicionadas constituyen la estrategia emblemática de la política social en el neoliberalismo. En este escenario los programas de transferencias condicionadas se convierten en mecanismos para la inclusión de los pobres al mercado, en donde los sujetos deben procurarse su alimentación. Los análisis derivados de la investigación marco permiten comprender que los programas de transferencias en efectivo no resuelven la situación de seguridad alimentaria de los bene ciarios. Conclusión: Los programas de transferencias condicionadas, como parte de un enfoque de asistencia social residual, no garantizan el derecho a la alimentación, sino que abocan a los pobres procurarse por sí mismos su alimentación, en condiciones de franca desventaja frente al resto de la población.

Objective: To propose a conceptual and theoretical reference framework for the analysis of the CCTP and its role in relation to the right to food. Materials and methods: This article is a theoretical research derived from a framework study, which was based on the grounded theory method and whose purpose was to understand the meaning of food policies for a group of bene ciaries. Results: The right to food has a political and economic context that corresponds to a neoliberal state, which focuses its social policy on the ght against poverty, although only in some of its expressions. Poverty is conceived as a de cit of human capital and the conditioned cash transfer programs constitute the emblematic strategy of the social policy in neoliberalism. In this scene, of conditioned cash transfer programs become mechanisms for the inclusion of the poor people in the market, where the subjects must procure their food. Analyzes derived from the framework research allow understanding that the cash transfer programs do not solve the food security situation of the bene ciaries. Conclusion: The conditioned cash transfer programs, as part of a residual social assistance approach, do not guarantee the right to food but rather head the poor people towards procuring themselves their food, under conditions of clear disadvantage compared to the rest of the population.

Objetivo: Sugerir um marco de referência conceptual e teórico para o analise dos PTCE e seu papel frente ao direito à alimentação. Materiais e métodos: Este manuscrito é uma pesquisa de caráter teórica derivada dum estudo marco, o qual esteve baseado no método da teoria fundamentada e cujo propósito foi compreender os signi cados das políticas alimentaria para um grupo de bene ciários. Resultados: O direito à alimentação tem um contexto político e econômico que corresponde a um Estado neoliberal, o qual centra sua política social na luta contra a pobreza, porém só em algumas expressões desta. A pobreza se concebe como dé cit de capital humano e os programas de transferências condicionadas constituem a estratégia emblemática da política social no neoliberalismo. Neste cenário os programas de transferências condicionadas se tornam em mecanismos para a inclusão dos pobres ao mercado, onde os sujeitos devem procurar-se sua alimentação. As análises derivados da pesquisa marco permitem compreender que os programas de transferências em efetivo não resolvem a situação de segurança alimentaria dos bene ciários. Conclusão: Os programas de transferências condicionadas, como parte dum enfoque de assistência social residual, não garantiram o direito à alimentação, se não que abocam aos pobres procurar se por si mesmos sua alimentação, em condiciones de franca desvantagem frente ao resto da povoação.
Descritores: Programas de Nutrição
-Estado
Dieta
ALLYLESTRENOLABORTION, HABITUAL
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Comentário
Narrativa Pessoal
Responsável: CO54.4


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Id: biblio-1045790
Autor: Nichols, SDS; Francis, MP; Dalrymple, N.
Título: Sustainability of a curriculum-based intervention on dietary behaviours and physical activity among primary school children in Trinidad and Tobago / Sostenibilidad de una intervención basada en el currículo sobre las conductas dietéticas y la actividad física entre los niños de escuela primaria en Trinidad y Tobago
Fonte: West Indian med. j;63(1):68-77, Jan. 2014. ilus, tab.
Idioma: en.
Resumo: OBJECTIVES: Childhood obesity and poor lifestyle practices are emerging as major public health challenges in the Caribbean. Given the fact that a significant part of childhood is spent at school, curriculum-based interventions aimed at improving good dietary and physical activity patterns may provide a useful vehicle for mass inculcation of long-term healthy lifestyle practices. In this study, we evaluated the long-term impact of a brief curriculum based intervention on dietary behaviour, physical activity and knowledge level of primary schoolchildren. METHODS: The study was a randomized, controlled, school-based nutrition education and physical activity intervention. One hundred students each were then randomly assigned to the intervention (IVG) and non-intervention (NIVG) groups and followed-up for 18 months. Participants in the IVG group were exposed to a curriculum consisting of six one-hour modules followed by school-based activities geared at fostering healthy behaviours. Students in the non-intervention group did not receive any modules and were subject to the information available at school on a regular basis. RESULTS: In multivariate regression equations controlling for age, gender, body mass index (BMI) and baseline values, intervention was associated with lower intake of fried foods and sodas (p < 0.05) and higher knowledge scores (p < 0.01) 18 months later but not significantly associated with improved physical activity or lower BMI. CONCLUSIONS: In this study, participants in the intervention group reported significantly lower intakes of fried foods and sodas and higher knowledge scores than participants in the control group some 18 months post-intervention independent of age, gender, BMI, ethnicity and the intakes at baseline.

OBJETIVOS: La obesidad infantil y las prácticas de estilo de vida pobre se presentan cada vez más como importantes retos para la salud pública en el Caribe. Dado el hecho de que una parte significativa de la infancia transcurre en la escuela, las intervenciones basadas en el currículo dirigidas a mejorar los patrones de actividad física y dietética, pueden proporcionar una vía útil para inculcar masivamente prácticas de estilo de vida saludable a largo plazo. En este estudio, evaluamos el impacto a largo plazo de una intervención basada en un currículo breve de la conducta dietética, la actividad física, y el nivel de conocimientos de los escolares de la escuela primaria. MÉTODOS: El estudio consistió en una intervención de la actividad física y educación sobre la nutrición de base escolar, controlada y randomizada. Cien estudiantes fueron individualmente asignados de forma aleatoria a grupos de intervención (GIV) y grupos de no intervención (GNIV), con un seguimiento de 18 meses. Los participantes en el grupo GIV fueron expuestos a un programa consistente en seis módulos de una hora, seguidos de actividades escolares orientadas a fomentar comportamientos saludables. Los chilestudiantes en el grupo de no intervención no recibieron ningún módulo y estaban sujetos a la información disponible en la escuela de forma regular. The study was a randomized, controlled, school-based nutrition education and physical activity intervention. One hundred students each were then randomly assigned to the intervention (IVG) and non-intervention (NIVG) groups and followed up for eighteen months. Participants in the (IVG) group were exposed to a curriculum consisting of six one-hour modules followed by school-based activities geared at fostering healthy behaviours. Students in the non-intervention group did not receive any modules and were subject to the information available at school on a regular basis. RESULTADOS: En las ecuaciones de regresión multivariante de edad, género, índice de masa corporal (IMC) y valores de referencia, la intervención estuvo asociada con una menor ingesta de alimentos fritos y refrescos (p < 0.05), y una mayor puntuación en cuanto a conocimientos (p < 0.01) 18 meses más tarde, pero no significativamente asociada con una mejor actividad física o un IMC más bajo. CONCLUSIONES: En este estudio, los participantes en el grupo de intervención reportaron ingestas de alimentos fritos y refrescos significativamente menores, y puntuaciones de conocimiento más altas que las de los participantes en el grupo control, unos 18 meses tras la intervención, independientemente de la edad, el género, el IMC, la etnia, y las ingestas, en relación con los valores iniciales del estudio.
Descritores: Serviços de Saúde Escolar
Exercício Físico
Ensino Fundamental e Médio
Dieta Saudável
-Trinidad e Tobago
Programas de Nutrição
Análise Multivariada
Currículo
Limites: Humanos
Masculino
Feminino
Criança
Tipo de Publ: Ensaio Clínico Controlado Aleatório
Responsável: BR1.1 - BIREME


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Texto completo SciELO Chile
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Id: biblio-1138603
Autor: Crovetto, Mirta; López, Daniel A.
Título: ¿Qué pasa con la formación de nutricionistas en Chile? / What happening with nutritionist training in Chile?
Fonte: Rev. chil. nutr;47(4):677-684, ago. 2020. tab, graf.
Idioma: es.
Resumo: RESUMEN El propósito de este artículo es analizar la evolución de las carreras y programas de Nutrición y Dietética en Chile. Se verifica un incremento sostenido de la oferta formativa, particularmente en los últimos veinte años, asociado a procesos de mercantilización de la Educación Superior. El aseguramiento de la calidad ha operado a través de la acreditación voluntaria y sus resultados son congruentes con el contexto nacional. La creciente importancia de la alimentación y nutrición en la salud pública del país exige formular cambios en la formación en Nutrición y Dietética, para lo cual se plantean diversas recomendaciones para lograr mayores niveles de pertinencia y el mejoramiento continuo de la calidad.

ABSTRACT The purpose of this article is to analyze the evolution of Nutrition and Dietetics degree programs and majors in Chile. This research demonstrated a sustained increase in the number of training programs, particularly during the last twenty years, due to the process of commodification of higher education. Quality assurance has been implemented by voluntary accreditation, which has shown results consistent with the national context. The growing importance given to food and nutrition in the national public health scenario requires changes in Nutrition and Dietetics academic programs. To this end, different recommendations are made in order to achieve improved relevance standards and continuous quality improvement.
Descritores: Dietética
Ciências da Nutrição
Nutricionistas
Alimentos
-Programas de Nutrição
Gestão da Qualidade
Educação Superior
Melhoria de Qualidade
Limites: Humanos
Tipo de Publ: Revisão
Artigo Clássico
Responsável: CL334.1 - Biblioteca UBO


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Id: biblio-1223366
Autor: Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud.
Título: Directiva sanitaria para la promoción de quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas / Health policy for the promotion of healthy kiosks and canteens in educational institutions.
Fonte: Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud; Jun. 2015. 57 p. ilus.
Idioma: es.
Resumo: la presente publicación describe los lineamientos técnicos para promover quioscos y comederos escolares saludables en el ámbito educativo. Señala las características referidas a la estructura, cuidado e higiene del quiosco o comedor, prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y conservación de los alimentos y el expendio de alimentos saludables según la Resolución Ministerial Nº 908-2012/MINSA. Asimismo, describe las disposiciones específicas para la gestión, el proceso de educación para la salud en alimentación saludable, comunicación y difusión de los quioscos y comedores escolares en los ámbitos nacional, regional y local.
Descritores: Alimentação Escolar
Programas de Nutrição
Higiene dos Alimentos
Alimentos de Rua
Comportamento Alimentar
Promoção da Saúde
Tipo de Publ: Guia
Responsável: PE18.1 - Biblioteca Central


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Id: biblio-1182282
Autor: Perú. Ministerio de Salud. Proyecto Salud y Nutrición Básica.
Título: Rol de las organizaciones no gubernamentales y modelos de salud desarrollados: Caracterización de las organizaciones no gubernamentales en el ámbito del Proyecto Salud y Nutrición Básica / Role of NGOs and health models developed: characterization of NGOs in the field of Basic Health and Nutrition Project.
Fonte: Lima; Perú. Ministerio de Salud; 1997. 39 p. ilus, tab, graf. (Informes de Investigación, 2).
Idioma: es.
Descritores: Organizações
Programas de Nutrição
Programas de Nutrição/organização & administração
Limites: Masculino
Feminino
Humanos
Responsável: PE18.1 - Biblioteca Central
[{"text": "PE18.1 MS/PSNB 0307"}]



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