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| Id: |
lil-285756
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| Autor: |
Popper, Irene Odilia Patricia; Oliveira, Márcia Maria Benevenuto de; Vannuchi, Marli Terezinha Oliveira; Borges, Juliana Quintino; Silva, Mônica Prestes; Nishikawa, Luciane Yonaha; Lima, Caroline Maris de Andrade. |
| Título: |
Produçäo de leite humano ordenhado "zero defeitos": uma proposta / Production of human milk
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| Fonte: |
Hig. aliment;15(84):44-50, maio 2001. tab.
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| Idioma: |
pt.
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| Resumo: |
Em situaçöes em que a mäe apresenta dificuldade em amamentar seu filho, o leite coletado e processado em Bancos de Leite Humano deve constituir-se numa alternativa segura para garantir o desenvolvimento da criança. Atualmente existe a preocupaçäo de que os Bancos de Leite Humano adotem práticas seguras com o objetivo de instituir programas de certificaçäo de qualidade. A partir desta necessidade o Banco de Leite Humano do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná - Londrina, preocupado com os quesitos de inocuidade e qualidade do seu produto final, realizou estudo tendo como objetivos: verificar as práticas de manipulaçäo do leite humano ordenhado, aplicar um sistema de garantia de qualidade e segurança para este leite com base no Sistema de Análise de Perigos, Pontos e Controles Críticos e elaborar um Manual de Boas Práticas de Manipulaçäo do Leite Humano. Assim, neste serviço pretende-se garantir qualidade padräo do leite humano ordenhado, desde a sua obtençäo até o consumidor.
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| Descritores: |
Bancos de Leite
Leite Humano
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| Responsável: |
BR526.1 - Biblioteca de Saúde Pública
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