Eficiência do ozônio na reduçäo de bactérias aeróbicas mesófilas, em efluentes de matadouros-frigoríficos / Ozone effects about bacteria in slaughterhouse
Hig. aliment
; 15(90/91): 60-63, nov.-dez. 2001. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-303864
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
Com o objetivo de verificar a eficiência do ozônio na reduçäo de bactérias aeróbicas mesófilas presentes em efluentes de matadouros-frigoríficos, foram analisadas microbiologicamente 50 amostras de efluentes, coletadas de um matadouro-frigorífico localizado no município de Uberlândia-MG. De cada amostra, uma parte, ainda sem sofrer tratamento com o ozônio, passou por quatro diluiçöes sucessivas, sendo posteriormente semeada em placa de Petri contendo Agar Padräo Count (PCA). A outra parte da amostra foi submetida ao processo de borbulhamento com ozônio por 10 minutos, passando também por quatro diluiçöes antes de ser semeada em placa. Após semeadas, as placas foram incubadas em estufa a 35-37§C por 48 horas e contadas no contador de colônias de Quebec após incubaçäo. O número de UFCs observado na amostra ozonizada foi significativamente inferior ao encontrado na amostra näo tratada. Conclui-se que a ozonizaçäo das amostras dos efluentes por 10 minutos apresentou açäo bactericida eficiente sobre o número de UFCs, podendo esta técnica se constituir num eficiente coadjuvante para o tratamento dos mesmos.
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Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
Problema de saúde:
Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Ozônio
/
Saneamento de Matadouros
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Estadual de Minas Gerais/BR
/
Universidade Federal de Uberlândia/BR
