Strongyloides spp e outros parasitos encontrados em alfaces (Lactuca sativa) comercializados na cidade do Recife, PE / Strongyloides spp and other parasites found on lettuce (Lactuca sativa) commercially available in the city of Recife, Brazil
Rev. patol. trop
; 37(2): 151-160, maio-jun. 2008. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-496540
Biblioteca responsável:
BR15.1
RESUMO
Hortaliças in natura são importantes veículos de transmissão de doenças infecto-parasitárias. No presente estudo, avaliou-se a presença de enteroparasitos em alfaces (Lactuca sativa) convencionais, orgânicas e hidropônicas in natura comercializadas na cidade do Recife. Os 66 pés de alface amostrados foram coletados entre maio e junho de 2007 18 unidades em supermercados (06 convencionais, 06 hidropônicas, 06 orgânicas) e 48 unidades nas feiras livres (24 orgânicas e 24 convencionais). As amostras foram processadas pelo método diagnóstico de sedimentação espontânea, ou método de Lutz (Hoffmann, Pons-Janer), com adaptações descritas na metodologia. As unidades de análise foram os supermercados e feiras que oferecessem hortaliças convencionais, orgânicas e hidropônicas. Para cada Região Administrativa foram selecionados supermercados e feiras que atendessem a esse critério e para cada bairro foi sorteado um estabelecimento. Ficou evidenciada a presença de parasitos em 88,8por cento das amostras coletadas em supermercados e em todas as amostras coletadas nas feiras livres. Todas as amostras oriundas de feiras e supermercados estavam contaminadas por larvas Strongyloides spp e 4/6 das hortaliças hidropônicas (supermercados) revelaram-se positivas. Foram observados outros parasitos ovos de Ancylostoma spp (8,3por cento) em cultivos convencionais e orgânicos e cistos de Entamoeda spp (2por cento) nas hortaliças convencionais de feiras livres. A elevada presença de larvas de Strongyloides spp aponta para as péssimas condições higiênico-sanitárias na irrigação das alfaces comercializadas, indicando a necessidade de atuação mais intensa do sistema de vigilância sanitária para a melhoria da qualidade desses produtos.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
Problema de saúde:
Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Vigilância de Produtos Comercializados
/
Strongyloides
/
Verduras
/
Vigilância Sanitária
/
Amostras de Alimentos
/
Alface
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. patol. trop
Assunto da revista:
Medicina Tropical
/
Patologia
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
FIOCRUZ/BR
/
UPE/BR
