Your browser doesn't support javascript.
loading
Avaliação da ingestão de minerais antioxidantes em idosos / Evaluation of antioxidant minerals intake in elderly
Panziera, Fabiana Bertei; Dorneles, Michelle Manassero; Durgante, Patrícia Chagas; Silva, Vanuska Lima da.
Afiliação
  • Panziera, Fabiana Bertei; Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde. Porto Alegre. BR
  • Dorneles, Michelle Manassero; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Porto Alegre. BR
  • Durgante, Patrícia Chagas; Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. BR
  • Silva, Vanuska Lima da; Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. BR
Rev. bras. geriatr. gerontol ; 14(1): 49-58, jan.-mar. 2011. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-643429
Biblioteca responsável: BR1421.1
RESUMO
Avaliar a ingestão de minerais antioxidantes em idosos e verificar níveis de adequação, bem como a correlação entre a ingestão desses minerais com o índice de massa corporal (IMC), sexo e idade.

Metodologia:

Realizou-se estudo com 51 idosos (? 60 anos), atendidos no ambulatório de Geriatria e Gerontologia do Hospital São Lucas da PUC-RS. Aplicaram-se um questionário de frequência alimentar e um recordatório de 24 horas para avaliar os minerais ingeridos de acordo com a Ingestão Dietética de Referência (DRI), considerando os valores da ingestão adequada (AI), do requerimento médio estimado (EAR) e da ingestão dietética recomendada (RDA). Para avaliação antropométrica, utilizou-se o IMC. O recordatório de 24 horas foi analisado através do Programa de Apoio à Nutrição (Nutwin).

RESULTADOS:

Neste estudo houve Prevalência de mulheres (78,4%). O IMC médio encontrado foi de 27,7kg/m². O mineral que apresentou maior percentual de adequação foi o cobre (54,9%) em relação às recomendações da RDA. Encontraram-se valores de ingestão de zinco e manganês inferiores às recomendações da EAR para a população feminina, respectivamente, 57,5% e 55%; entretanto, valores de ingestão superiores às recomendações da RDA para estes mesmos minerais foram detectados na população masculina (45,5% e 63,3%). O selênio apresentou maior percentual de inadequação (98%) e somente o manganês apresentou uma correlação inversa entre as variáveis, consumo e idade.

Conclusão:

O estudo identificou ingestão insuficiente dos minerais avaliados, sugerindo necessidade de maior atenção na prescrição dietética da população idosa, visto sua importância na prevenção de doenças, especialmente as crônicas não-transmissíveis
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Minerais na Dieta / Idoso / Estresse Oxidativo / Prevenção de Doenças Tipo de estudo: Fatores de risco Limite: Idoso Idioma: Português Revista: Rev. bras. geriatr. gerontol Assunto da revista: Geriatria / Gerontologia Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde/BR / Universidade Católica do Rio Grande do Sul/BR / Universidade Federal do Rio Grande do Sul/BR / Universidade do Vale do Rio dos Sinos/BR
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Minerais na Dieta / Idoso / Estresse Oxidativo / Prevenção de Doenças Tipo de estudo: Fatores de risco Limite: Idoso Idioma: Português Revista: Rev. bras. geriatr. gerontol Assunto da revista: Geriatria / Gerontologia Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde/BR / Universidade Católica do Rio Grande do Sul/BR / Universidade Federal do Rio Grande do Sul/BR / Universidade do Vale do Rio dos Sinos/BR
...